松乃鮨
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、寿司職人、調理見習いなど、松乃鮨の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
鮨を通じて、日本の魅力を世界に伝える名店
完全予約制・個室も完備し本物の1貫を提供
社宅完備・各種研修システム等環境面も安定
鮨を通じて、日本の魅力を世界に伝える名店
完全予約制・個室も完備し本物の1貫を提供
社宅完備・各種研修システム等環境面も安定
明治43年創業の当店は、「伝統と革新」をコンセプトに、
その時代のニーズに合わせ、営業を続ける老舗の名店。
妥協なく提供する江戸前鮨と、非日常を感じる雰囲気を大切に、
伝統的な日本の魅力を、多くのお客様に楽しんでいただいております。
当店の営業は完全予約制のスタイル。
カウンターはもちろん、完全個室などプライベート空間も完備。
1組ずつのお客様を大切に、集中できる環境。
海外での出張握りや、特別なゲストへの仕事も多く、
活躍の場が広い、グローバルな鮨店としても知られています。
〇サービス希望者歓迎
カウンター・座敷席にて、1組を大切にしたおもてなしをお任せ。
お茶やワインの研修も行っており、学ぶ機会も多数！
海外のVIPの方をお招きする機会も多く、
そういった特別な出会いや、学びの機会に出会える職場。
経験のある方には、更なる向上を、
経験の浅い方には、最高峰の環境を用意しお待ちしています。
経験のある方はもちろん、未経験の方でも確実な技術が習得できる環境を完備。
握り方だけでなく、その他知識の部分まで幅広く学べる好環境！
具体的には……。
1.経験豊富なスタッフがアナタに向けた技術指導
2.魚の産地などの知識を学ぶ講習会を開催
3.実践的な環境で学べる舞台をご用意…など多数！
特に3に関して言えば、冬の間のみ開店する別店舗にて、
店舗スタッフに責任者を任せる…なんてこともしています。
「覚えた技術は実践で使えるか試さないと、本当の意味で身につかない」という考えから、
各種取り組みを実施しているので、業界トップクラスの勤務環境の中、
最高峰の技術を学ぶ事ができますよ！
■経験ジャンルは問いません
店舗の営業スタイル上、特別な舞台で営業することもある為、
“人柄”や“やる気”を重視した採用を行っています。
鮨業界のご経験が無い方でも、当店は大歓迎。
鮨の仕事を通じて他の経験が活きる様、責任を持って適切なお仕事をお任せしていきます！
味や所作だけでなく、コミュニケーション力も職人には必要な技術のひとつ！
その部分も大切にしているからこその採用基準です。
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【海外出張握り実績】アメリカ合衆国、スイス、イタリア、フランス、シンガポール、カタール、イギリス、アイスランドなど
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1貫・1組に集中し、毎日の営業を行う当店では、妥協のない本物の技術・知識を身に着けることができます。
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在籍するスタッフは4代目を含め、温かいスタッフのみ！質問がその場でできる環境だからこそ、腰を据えて学べます。
“英国ロイヤルファミリーのゲストとして鮨を握る”…そんな機会をいただく当店。
月に1回は海外へ講演や出張握りに出向く等、海外を身近に感じ働くことができる環境。
「1度は海外を感じてほしい」そんな4代目の考えもあり、
海外出張への同行や、当店で働いた後の海外店舗紹介など様々な制度をご用意！
例えば、入社より3～5年経過後に、
海外勤務を希望される方は、海外の知り合いの飲食店を紹介できますし、
日本に帰ってくる際には、海外での経験を生かして、
また当社で働くという選択肢もご用意する為サポート体制は万全！
安心して、自分のやりたい仕事・将来に向けて進んでください。
将来独立を考える方が、独立を果たした際に、
確実に活きる経験が積める職場です。
■生活面のサポートも充実
店舗のすぐ近くに社宅を完備しているので、
通勤・退勤に負担はありません。
水光熱費込みで3万円となっており、食事はお店が提供するので、
生活にかかる費用は最小限に抑えることが可能です。
「将来の夢の為に貯金したい」とお考えの方に最適！
■頑張りに応じ随時昇給
経験の浅い方は入社3年目までは、最低毎年1万円は確実に昇給！
その後は、技術の向上や仕事量に応じ定期昇給。
大幅昇給実例もあり、“鮨”というジャンルならではの給与面での魅力もあり！
老舗の名店だからこそ、現状以上を叶える制度が整っています。
活躍中のスタッフについて
当店では幅広い年齢層のスタッフが勤務しています。
経験が浅い若手スタッフに、
しっかりと基本から鮨の技術を伝えるベテランスタッフ…、
そういった様に、それぞれの役割がしっかりと固まっているからこそ、
全員が納得した上で、良い意味でのびのびと働け、
基本から応用まで、各々が日々学べています！
経験の長さやジャンル、年齢ではなく、
しっかりと人を見て採用を行い、
1人ひとりの事を考え、日々の営業を行うお店だからこそ、
長きにわたり、お客様に愛される人気店として認知されています。
企業情報
| 所在地 | 〒140-0013 東京都品川区南大井3-31-14 |
|---|---|
| HP |
当店ホームページ 四代目 手塚プロフィール 当店が行う取り組みについて |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 大森海岸 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京都品川区南大井3-31-14 →各線「大森海岸駅」より徒歩2分 |
松乃鮨の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2022/12/08～2023/01/05
求人情報掲載期間：2022/12/08～2023/01/05
松乃鮨
【当店紹介】
明治43年創業の当店は、「伝統と革新」をコンセプトに、
その時代のニーズに合わせ、妥協なく提供する江戸前鮨と、
非日常を感じる雰囲気を大切に、伝統的な日本の魅力を、 -
求人情報掲載期間：2022/11/24～2022/12/08
求人情報掲載期間：2022/11/24～2022/12/08
松乃鮨
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非日常を感じる雰囲気を大切に、伝統的な日本の魅力を、 -
求人情報掲載期間：2022/11/10～2022/11/24
求人情報掲載期間：2022/11/10～2022/11/24
松乃鮨
【当店紹介】
明治43年創業の当店は、「伝統と革新」をコンセプトに、
その時代のニーズに合わせ、妥協なく提供する江戸前鮨と、
非日常を感じる雰囲気を大切に、伝統的な日本の魅力を、
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