鉄板焼処大安くらぶ／日欧フーズ株式会社(日欧グループ)
求人募集・採用情報

中途50％↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2021/10/28～2021/11/11 掲載終了

ホールスタッフなど、鉄板焼処大安くらぶ／日欧フーズ株式会社(日欧グループ)の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

東京駅直結！丸ノ内ホテルの鉄板レストラン
気取らず穏やかに接客したいあなたに。
ワインや新しいドリンクを提案したい方に◎

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気取らずにチョット贅沢する鉄板焼レストラン
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【非日常なのに馴染みやすい職場環境です】

2004年10月「丸ノ内ホテル」移転オープンと共に「大安くらぶ」は誕生しました。『世界のお客様へわが家のおもてなしを』というホテルコンセプトどおり、ロケーション・店舗デザイン・食材は非日常ながらも、ホテル宿泊以外のお客様も気軽に利用できるアットホームな鉄板焼レストランです。お料理はステーキコースを中心としています。

【日欧グループが運営しています】

1995年に老舗洋食店より独立。新宿・立川・京都の伊勢丹のレストランフロアにて洋食レストラン「西櫻亭」を展開。伝統にトレンドを＋αした「全行程手仕事」の洋食を提供しています。今回募集する「大安くらぶ」は当社唯一の鉄板焼レストランです。

鉄板焼処大安くらぶ／日欧フーズ株式会社(日欧グループ) 求人

【ベテラン店長や大御所料理長はおりません】

社員もアルバイトも勤続年数が長いのが当社の特徴ですが、ベテランスタッフはポジションを若手に譲り、一料理人として後進の指導に当たっています。店長は39才(※画像下記インタビュー参照)。アルバイトとして入店し、ゼロから鉄板料理を学びました。

【こんなお料理を提供しています】

産地を特定せず、良質な銘柄牛・魚介・野菜を全国より厳選。お客様の目の前での調理により五感で堪能していただくコース料理を中心としています。(ランチ平均3,000円～ディナー平均20,000円)

【色んな企画も提案できます】

ホテル内でありながら自由な発想で営業できるのも特徴です。フェアや季節のイベント等、アイデアを形にするやりがいもあります。

【無理のない勤務体制】

月のお休みは7日。閉店時間は22時。ホテル内営業なので無理な残業もありません。安定経営なのでご家族や将来の貴方自身も嬉しい…そんな環境が整っています！

お客様との気さくなコミュニケーション。海外のお客様もご来店されますが「語学力」は問いません。
素材を引き立たせる美味しく手頃なラインナップのワインはお客様にもおススメし易く、会話も弾みます。
【系列店紹介】伊勢丹(新宿※11月リニューアル／立川／京都)にて洋食レストラン「西櫻亭」を展開中！

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店長山本陽一(39)より
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「少人数でアットホームなお店です」

私は18歳で「バーテンダー」として飲食業界に入り、「大安くらぶ」には現料理長にお誘いいただき、2013年に入店しました。料理人ではないアルバイトの私に「鉄板料理」のイロハを丁寧に教えていただき、3年前より社員としてカウンターに立たせていただいています。今回、料理長が退職することとなり、私が店長としてお店を任されることになりました。当店は立地や業態的にグレード高い雰囲気ですが、スタッフは少人数でアットホーム。社員とアルバイトの分け隔てなく、みんなでお店を作っている感覚がすごく楽しいんです。今回、入社いただく方は経験は問いません。私達と一緒にお店を作っていきましょう！

「22時閉店で無理な残業もありません」

ホテル内ならではの職場環境でプライベートも大切にできます。

鉄板焼処大安くらぶ／日欧フーズ株式会社(日欧グループ) 求人

お店を一緒に作っていきましょう

日欧フーズ株式会社副社長安藤裕美と申します。ここまでご覧いただきありがとうございます。弊社代表である父より店舗運営を受け継ぎ数年。今回のコロナ騒動で、改めてレストラン業の難しさと同時に仲間と一緒にお客様を迎えられる喜びを実感しております。どんな時も人を笑顔に出来るスタッフの皆さんは、幼少の頃から私の憧れであり、誇りです。私は皆さんがいつまでも、イキイキ働ける環境を整備・サポートしてまいりますので、「人が生み出す普遍的な美味しさとサービス」を守りながら、新しい時代に適応したレストランを一緒に作っていきましょう！お会いできるのを楽しみにしております！

企業情報

会社名	日欧フーズ株式会社／日欧商事株式会社
所在地	〒156-0051 東京都世田谷区宮坂1-23-11
設　立	1985年7月
資本金	1500万円
代表者	安藤春彦
従業員数	69名
会社情報	洋食レストラン「西櫻亭seiohtei」新宿伊勢丹店・立川伊勢丹店・川越丸広百貨店・京都伊勢丹店、鉄板焼き処「大安くらぶ」丸ノ内ホテル店の経営、オンラインショップの運営
HP	西櫻亭seiohteiホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	丸の内(丸ノ内ホテル)
勤務地詳細	東京都千代田区丸の内1丁目6－3 丸ノ内ホテル7F

鉄板焼処大安くらぶ／日欧フーズ株式会社(日欧グループ)の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

ホールスタッフ

　23万円～35万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 産地を限定せず、最も良質なA5ランク牛・魚介・野菜等、全国からいち早く取り寄せる旬の食材を使用した鉄板料理(3,000円のランチから20,000円のディナーコース)をご提供しております。貴方には、お客様のアテンドからお料理やワインのご案内を中心とした穏やかなおもてなしをお願い致します。隠れ家のような雰囲気で、常連のお客様が多く、気さくなコミュニケーションを楽しみながら接客のスキルを磨けます☆大家さんの「丸ノ内ホテル」様は非常に温かく、まるで家族の様なお付き合いです。スタッフはもちろん、社外やお客様に見守られながら成長できるので、未経験の方にも最適な職場です☆

payments 給与: 　23万円～35万円
※経験、能力を考慮し決定いたします。
※月給23万円は飲食業界未経験者の入社時の給与です。

【入社時月給目安】
◎20代(経験4年)／月給25万円
◎30代(経験8年)／月給27万円

【昇給例】
◎43才男性(洋食経験者 )／入社時月給27万円⇒半年後月給32万円
◎30才男性(飲食店経験者)／入社時月給24万円⇒4年後月給30万円
◎21才女性(専門学校新卒)／入社時月給20万円⇒6年後月給26万円

【年収例】
◎30代男性(店長)入社5年／年収347万円
月給29.6万円（基本給+みなし残業代+繁忙期における超過残業代）+賞与
◎20代女性(調理)入社6年／年収336万円
月給26.5万円（基本給+みなし残業代+繁忙期における超過残業代）+賞与

person 求める人物像・資格: ■接客経験者※接客未経験者可
■少人数での営業にご協力いただける方
■新しいドリンクの提案をしてみたい方
■資格不問

sunny 休日・休暇: ■月7日休み
■夏季休暇有
■有給休暇有(年10日～20日)

schedule 勤務時間: 10：00～23：00※L.O21:00
(休憩有／シフト制)

volunteer_activism 待遇: ■各社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給あり(能力に応じ)
■賞与年2回あり(業績に応じ)
■役職手当
■職務手当
■家族手当
■全国の会員制リゾートホテル、保養施設、スポーツクラブの優待
■食事付
■制服貸与
■試用期間有

ホールスタッフ

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