TORIUSAGI-酉兎- ※株式会社タケヤスダイニング（新店開業準備室）
求人募集・採用情報
店長・店長候補、ソムリエ、調理師・キッチンスタッフなど、TORIUSAGI-酉兎- ※株式会社タケヤスダイニング（新店開業準備室）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
５月新店オープニングスタッフ募集！
こだわりの酒販店と大繁盛飲食店が共に
つくる、お酒好きのためのレストランバー！
５月新店オープニングスタッフ募集！
こだわりの酒販店と大繁盛飲食店が共に
つくる、お酒好きのためのレストランバー！
「酒に笑う人生」をテーマに、博多の地で酒販店を営む「住吉酒販」。
2021年5月東京・西麻布に新規出店が決定。新会社を設立し、東京での新たな展開がはじまります。
酒販店ならではの、希少な日本酒やワイン。そして、お酒をさらに楽しむための食事やデザートを取り揃えたレストラン・バーです。
新店は＜最高級の料理×最上級の日本酒・ワイン＞が実現する他にはないお店です。
料理は、最高級の食材を厳選しハイクオリティな料理を提供する「田中田 西麻布」が全面的にサポート。
和食・洋食などのジャンルの枠を超えて、お酒を楽しめることをコンセプトとした料理・デザートが楽しめる、
「酒」と「食」を追求したい人がお客様として集い、酒と食のプロがもてなすお店です。
オープンにむけた新規立ち上げメンバーを大募集。
最先端のお酒が集まる、他にはないレストランを一緒につくりませんか？
◎住吉酒販について…
住吉酒販は、日本各地の酒蔵と連携し、オリジナル商品なども企画。
日本のお酒の魅力を世界に発信する、酒販業界の最先端をゆく酒販店です。
地元、福岡ではフレンチレストランも運営。
2018年には東京・日比谷ミッドタウンに“Field-to-Table”をコンセプトとした角打ち併設の店舗も立ち上げました。
今回のレストランのオープンも、私たちにとって新しい取り組みの一つです。
◎今までにないプレミアム レストランバー「TORIUSAGI-酉兎-」。
ホールマネージャー、ソムリエ、料理人、パティシエなど、
多彩なポジションをオープニングスタッフとして大募集！
プレミアム日本酒とプレミアムワイン、酒販店ならではの希少なボトルや全国の最先端の酒蔵と共同でつくる日本酒…。
他にはないお酒を取り揃え、食事とともに楽しむ。
お酒のプロが、お酒が本当に好きな人にむけてつくる、レストラン・バーです。
お酒だけでなく料理にもこだわり、お酒をより楽しむための一皿をご用意。
和食・洋食は問わず、旬の食材を取り入れた創作性豊かな逸品を提供していきます。
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お酒に合わせたスイーツも提供します。パティシエ経験者も歓迎。仕込み専属のアルバイトポジションもあります。
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厳選した素材のお酒に合わせた料理をご用意。調理経験をお持ちの方は、メニュー開発にも参加できます。
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国内外でもトップクラスの酒蔵、ワイナリーから直で仕入れを行っており、生産者と出会うチャンスもあります。
新規レストランの立ち上げに、ゼロから参加する滅多にないチャンスです。
今までの経験や技術だけでなく、お酒への興味や、「料理とお酒」の探求心も大切にしています。
経験の浅い方、これから学びたい方も歓迎しています。一緒にお店をつくっていきましょう。
・ホールマネージャー候補（ソムリエ・利酒師など）
ソムリエや利酒師など、お酒に関わる経験をお持ちの方を歓迎。
酒蔵と共同で進めるオリジナル商品などもあるので、今まで以上の知識が身につきます。
料理とお酒の楽しみ方をお客様に伝えてください。
・サービススタッフ
お酒に関わる資格をお持ちでなくてもOKです。
レストランでの接客経験を活かしてください。
・パティシエ
料理だけでなく、お酒に合わせたデザートも提供します。
ワインや日本酒を楽しむ、デザート・スイーツを学ぶことができます。
大きなレストランではないので、簡単な調理も経年できます。
・調理スタッフ
料理の客単価は1万円を想定。最高級の食材を取り揃え、お酒をより楽しめる逸品を提供します。
メニュー構成など、これから進める部分も多いので、商品開発にも参加できます。
【新店オープンまでのスケジュール】
新店は5月中旬にOPEN予定。応募をいただいた方から順に面接を行います。
オープンまでは田中田 西麻布にて研修も可能。もちろんオープン直前の合流のOKです。
入社時期の相談にものることができます。
私たちがこれから始めたいこと。
日本全国の酒蔵とネットワークをもつ酒販店だからこそ出来ること。「酉兎」というお店を通じて、酒蔵の日本酒の最先端の発信基地にしていきたいと考えています。
世界からも注目される日本のお酒は、現在のクオリティだけでなく、成長のポテンシャルを秘めた他にはコンテンツです。
今後は、日本だけでなく、海外への出展・展開も視野に入れています。
「お酒・料理を通じて、今までないことにチャレンジしたい」そんなご希望をお持ちの方、ぜひご応募ください。
一緒にお店、会社をつくっていきましょう。
企業情報
| 会社名 | 株式会社タケヤスダイニング |
|---|---|
| 所在地 | 〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉3-8-27 |
| HP |
住吉酒販 酉卯 HP |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 西麻布（六本木・広尾） |
|---|---|
| 勤務地詳細 | 東京都港区西麻布3-24 西麻布SDビル1F |
TORIUSAGI-酉兎- ※株式会社タケヤスダイニング（新店開業準備室）の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2021/11/18～2021/12/02
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TORIUSAGI-酉卯- ※株式会社タケヤスダイニング
◎「お酒のプロ」と「料理のプロ」がはじめた、今までにないレストランプロジェクト！
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求人情報掲載期間：2021/11/04～2021/11/18
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求人情報掲載期間：2021/04/08～2021/04/22
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