宇田津　鮨（うだつ　すし）
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
海外研修

求人情報掲載期間：2023/05/11～2023/06/08 掲載終了

料理長・料理長候補、寿司職人、店長・店長候補など、宇田津　鮨（うだつ　すし）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

10～11月アメリカ・ロサンゼルスに新店
OPEN！ベトナムなど海外新規出店あり。
中目黒本店の店舗責任者候補も同時募集◎

2023年10月～11月にかけて、アメリカ・ロサンゼルスへの新規出店が決定！
ベトナムへも新規出店予定。海外での新店舗立ち上げにむけた、オープニングスタッフを先行募集！
日本での経験を世界で活かす、グローバルな寿司職人を目指しませんか。

★世界で活躍したい
★新しい環境で挑戦したい
そんな方、大歓迎です！

「日本で経験を積み、海外で技術を活かす…」そんなサイクルを生み出していきます！海外での仕事においては、住宅のサポートなど福利厚生も充実させていきます。また、海外ならではの「給与＋α」のインセンティブもあります。

宇田津　鮨（うだつ　すし）求人

日本での店舗責任者候補も歓迎！

当店ではアートと温かみのあるおもてなしの雰囲気の中で、鮨の伝統を守り進化させながら新しい感動をお客様に提案しています。

10～11月のロサンゼルスへの新規出店だけでなく、ベトナムではすでに物件は押さえており、メンバーが固まればいつでもOPENできる状態です。鮨・板前の経験を活かして、他ではできない新たな経験を積める環境です。

また、日本での店舗責任者候補も募集。
海外での展開に合わせ、スタッフ教育やシフト管理など、店舗運営全般を任せていきます。寿司の経験は不問。店舗のマネジメントを専門に担当するホール経験者を歓迎しています。お店づくりから参加してください。

企業情報

会社名	Darnall Hall株式会社（ダーナルホール）／宇田津　鮨、Faramarz Lounge & Gallery
所在地	〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-48-10
HP	https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13232637/ https://restaurant.ikyu.com/116562/

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	中目黒
勤務地詳細	■宇田津鮨東京都目黒区上目黒2-48-10-1F

宇田津　鮨（うだつ　すし）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　40万円～50万円

月８日休↑
社保完備
海外研修

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人（板前2番手候補）

仕込み・握り・カウンターでの接客・洗い場など、基本的な板前としてのお仕事をお任せします。
ゆくゆくは仕入れ・スタッフ育成・新店舗責任者などのマネジメント業務も担当いただきます。
あなたの経験・スキルに応じてお仕事をお任せするので、着実にステップアップできます。

payments 給与: 　40万円～50万円
※上記給与＋インセンティブあり

【スタート給与例】
・寿司職人の経験をお持ちの方／月給30万円〜
・寿司職人の見習い経験がある方／月給25万円〜
・寿司職人未経験の方／月給21万円〜

person 求める人物像・資格: ■寿司職人・板前としての経験をお持ちの方

sunny 休日・休暇: 週休2日制（月8日休み）
年末年始
夏休み
GW休暇
※その他、休みはフレキシブルに取得しています

schedule 勤務時間: 9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
★朝のみ、夜のみの勤務も可能です。詳細は面接の際にご相談ください

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
インセンティブあり（業績による）
海外研修
食事あり
制服貸与
ほか

寿司職人

　30万円～40万円

月８日休↑
社保完備
海外研修

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人

仕込み・握り・カウンターでの接客・洗い場など、基本的な板前としてのお仕事をお任せします。
ゆくゆくは仕入れ・スタッフ育成・新店舗責任者などのマネジメント業務も担当いただきます。
あなたの経験・スキルに応じてお仕事をお任せするので、着実にステップアップできます。

payments 給与: 　30万円～40万円
※上記給与＋インセンティブあり

【スタート給与例】
・寿司職人の経験をお持ちの方／月給30万円〜
・寿司職人見習い／月給25万円〜

person 求める人物像・資格: ■寿司職人・板前としての経験をお持ちの方

sunny 休日・休暇: 週休2日制（月8日休み）
年末年始
夏休み
GW休暇
※その他、休みはフレキシブルに取得しています

schedule 勤務時間: 9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
★朝のみ、夜のみの勤務も可能です。詳細は面接の際にご相談ください

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
インセンティブあり（業績による）
海外研修
食事あり
制服貸与
ほか

店長・店長候補

　37万円～50万円

月８日休↑
社保完備
海外研修

receipt_long 仕事内容: 【正社員】店長候補・店舗責任者候補

店舗管理、スタッフの教育、シフト作成、簡単な事務作業など、店舗責任者候補として店舗運営全般に参加いただきます。

payments 給与: 　37万円～50万円
※上記給与＋インセンティブあり

person 求める人物像・資格: ■業態を問わず、店長・マネージャー経験者歓迎いたします
※英語が話せる、語学が得意な方、大歓迎（必須ではありません）

sunny 休日・休暇: 週休2日制（月8日休み）
年末年始
夏休み
GW休暇
※その他、休みはフレキシブルに取得しています

schedule 勤務時間: 9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
★朝のみ、夜のみなど、柔軟な勤務も可能です。詳細は面接の際にご相談ください

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
インセンティブあり（業績による）
海外研修
食事あり
制服貸与
ほか

SV

　37万円～50万円

月８日休↑
社保完備
海外研修

receipt_long 仕事内容: 【正社員】店舗責任者候補

店舗管理、スタッフの教育、シフト作成、簡単な事務作業など、店舗責任者候補として店舗運営全般に参加いただきます。

payments 給与: 　37万円～50万円
※上記給与＋インセンティブあり

person 求める人物像・資格: ■業態を問わず、店長・マネージャー経験者歓迎いたします
※英語が話せる、語学が得意な方、大歓迎（必須ではありません）

sunny 休日・休暇: 週休2日制（月8日休み）
年末年始
夏休み
GW休暇
※その他、休みはフレキシブルに取得しています

schedule 勤務時間: 9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
★朝のみ、夜のみなど、柔軟な勤務も可能です。詳細は面接の際にご相談ください

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
インセンティブあり（業績による）
海外研修
食事あり
制服貸与
ほか

調理見習い

　25万円～

月８日休↑
社保完備
海外研修

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人見習い・調理見習い

仕込み・握り・カウンターでの接客・洗い場など、基本的な板前としてのお仕事をお任せします。
ゆくゆくは仕入れ・スタッフ育成・新店舗責任者などのマネジメント業務も担当いただきます。
あなたの経験・スキルに応じてお仕事をお任せするので、着実にステップアップできます。

payments 給与: 　25万円～
※上記給与＋インセンティブあり

【スタート給与例】
・寿司職人の経験をお持ちの方／月給30万円〜
・寿司職人見習い／月給25万円〜

person 求める人物像・資格: ■寿司が未経験者も大歓迎です
※業界未経験の方も歓迎です

sunny 休日・休暇: 週休2日制（月8日休み）
年末年始
夏休み
GW休暇
※その他、休みはフレキシブルに取得しています

schedule 勤務時間: 9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
★朝のみ、夜のみの勤務も可能です。詳細は面接の際にご相談ください

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
インセンティブあり（業績による）
海外研修
食事あり
制服貸与
ほか

ホールスタッフ

　23万円～30万円

月８日休↑
社保完備
海外研修

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールサービス

ホールでの接客業務をおまかせ。
配膳、掃除、お会計などをお願いいたします。

気遣い・心配りのできる上質な接客が得意な方を歓迎しています。
自分の接客スキルを活かしたい方にはピッタリの環境です。
こまめに目を配りながら、“心”のこもった接客で心温まるサービスを心掛けてください。

payments 給与: 　23万円～30万円
※上記給与＋インセンティブあり

person 求める人物像・資格: ■接客経験が3年程度ある方
■ソムリエ資格をお持ちの方優遇
■英語が話せる方は給与＋αを支給します

sunny 休日・休暇: 週休2日制（月8日休み）
年末年始
夏休み
GW休暇
※その他、休みはフレキシブルに取得しています

schedule 勤務時間: 9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
★朝のみ、夜のみの勤務も可能です。詳細は面接の際にご相談ください

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
インセンティブあり（業績による）
海外研修
食事あり
制服貸与
ほか

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求人情報掲載期間：2023/09/07～2023/10/05

求人情報掲載期間：2023/09/07～2023/10/05

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2023年10月～11月にかけて、アメリカ・ロサンゼルスへの新規出店が決定！
ベトナムへも新規出店予定。海外での新店舗立ち上げにむけた、オープニングスタッフを先行募集！
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