宇田津　鮨（うだつ　すし）
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
海外研修

求人情報掲載期間：2024/02/01～2024/03/07 掲載終了

料理長・料理長候補、寿司職人、店長・店長候補など、宇田津　鮨（うだつ　すし）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

【週休３日制】海外へ積極的に展開を進める
江戸前寿司店。他ではできない経験を積み、
海外への可能性を大きく広げませんか！

2024年、アメリカ・ロサンゼルスや上海、香港への新規出店！
新たな展開にむけ、新規メンバーを積極採用！

アメリカ、上海、香港以外にも、ベトナムへも新規出店予定。海外での新店舗立ち上げにむけ、新たなメンバーを募集します。「日本で経験を積み、海外で技術を活かす…」そんなサイクルを生み出していきます！日本での経験を世界で活かす、グローバルな寿司職人を目指しませんか。

また、当店では全員が週休3日を実践。効率の良い働き方で、仕事とプライベートが充実する環境をつくています！時代に合わせた働き方の中、鮨・和食の経験を活かして、他ではできない新たな経験を積める環境です。

宇田津　鮨（うだつ　すし）求人

短期間の海外勤務のチャンスも！

２０２４年は、ロサンゼルス、上海、香港と海外での新規出店が続きます。将来的に海外での勤務に興味のある方であれば、２週間～1ヵ月などの短期間で、海外での仕事を経験する機会も生まれてきます。
「世界で経験を活かしたい、でもいきなり海外へ行くのは不安もある…」そんな方は、日本で基礎～本格的な鮨・和食の技術まで習得し、様々な国での仕事を経験しながら成長することもできます！
スタッフ教育やシフト管理など、店舗運営全般を任せていくポジションもあります。寿司職人だけでなく、店舗マネジメントを担当するホール経験者も大歓迎！飲食を通じて世界に挑戦できる環境で新たな経験を積みませんか。

企業情報

会社名	Darnall Hall株式会社（ダーナルホール）／宇田津　鮨、Faramarz Lounge & Gallery
所在地	〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-48-10
HP	https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13232637/ https://restaurant.ikyu.com/116562/

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	中目黒
勤務地詳細	■宇田津鮨東京都目黒区上目黒2-48-10-1F

宇田津　鮨（うだつ　すし）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　40万円～50万円

月８日休↑
社保完備
海外研修

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人（板前2番手候補）

仕込み・握り・カウンターでの接客・洗い場など、基本的な板前としてのお仕事をお任せします。
ゆくゆくは仕入れ・スタッフ育成・新店舗責任者などのマネジメント業務も担当いただきます。
あなたの経験・スキルに応じてお仕事をお任せするので、着実にステップアップできます。

payments 給与: 　40万円～50万円

詳細

見込み残業を含む金額です

※上記給与＋インセンティブあり

【スタート給与例】
・寿司職人の経験をお持ちの方／月給30万円〜
・寿司職人の見習い経験がある方／月給25万円〜
・寿司職人未経験の方／月給21万円〜

person 求める人物像・資格: ■寿司職人・板前としての経験をお持ちの方

sunny 休日・休暇: 週休3日制（月12日休み）
年末年始
夏休み
GW休暇
※その他、休みはフレキシブルに取得しています

schedule 勤務時間: 9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
★朝のみ、夜のみの勤務も可能です。詳細は面接の際にご相談ください

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
インセンティブあり（業績による）
海外研修
食事あり
制服貸与
ほか

寿司職人

　30万円～40万円

月８日休↑
社保完備
海外研修

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人

仕込み・握り・カウンターでの接客・洗い場など、基本的な板前としてのお仕事をお任せします。
ゆくゆくは仕入れ・スタッフ育成・新店舗責任者などのマネジメント業務も担当いただきます。
あなたの経験・スキルに応じてお仕事をお任せするので、着実にステップアップできます。

payments 給与: 　30万円～40万円

詳細

見込み残業を含む金額です

※上記給与＋インセンティブあり

【スタート給与例】
・寿司職人の経験をお持ちの方／月給30万円〜
・寿司職人見習い／月給25万円〜

person 求める人物像・資格: ■寿司職人・板前としての経験をお持ちの方

sunny 休日・休暇: 週休3日制（月12日休み）
年末年始
夏休み
GW休暇
※その他、休みはフレキシブルに取得しています

schedule 勤務時間: 9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
★朝のみ、夜のみの勤務も可能です。詳細は面接の際にご相談ください

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
インセンティブあり（業績による）
海外研修
食事あり
制服貸与
ほか

店長・店長候補

　37万円～50万円

月８日休↑
社保完備
海外研修

receipt_long 仕事内容: 【正社員】店長候補・店舗責任者候補

店舗管理、スタッフの教育、シフト作成、簡単な事務作業など、店舗責任者候補として店舗運営全般に参加いただきます。

payments 給与: 　37万円～50万円

詳細

見込み残業を含む金額です

※上記給与＋インセンティブあり

person 求める人物像・資格: ■業態を問わず、店長・マネージャー経験者歓迎いたします
※英語が話せる、語学が得意な方、大歓迎（必須ではありません）

sunny 休日・休暇: 週休3日制（月12日休み）
年末年始
夏休み
GW休暇
※その他、休みはフレキシブルに取得しています

schedule 勤務時間: 9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
★朝のみ、夜のみなど、柔軟な勤務も可能です。詳細は面接の際にご相談ください

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
インセンティブあり（業績による）
海外研修
食事あり
制服貸与
ほか

SV

　37万円～50万円

月８日休↑
社保完備
海外研修

receipt_long 仕事内容: 【正社員】店舗責任者候補

店舗管理、スタッフの教育、シフト作成、簡単な事務作業など、店舗責任者候補として店舗運営全般に参加いただきます。

payments 給与: 　37万円～50万円

詳細

見込み残業を含む金額です

※上記給与＋インセンティブあり

person 求める人物像・資格: ■業態を問わず、店長・マネージャー経験者歓迎いたします
※英語が話せる、語学が得意な方、大歓迎（必須ではありません）

sunny 休日・休暇: 週休3日制（月12日休み）
年末年始
夏休み
GW休暇
※その他、休みはフレキシブルに取得しています

schedule 勤務時間: 9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
★朝のみ、夜のみなど、柔軟な勤務も可能です。詳細は面接の際にご相談ください

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
インセンティブあり（業績による）
海外研修
食事あり
制服貸与
ほか

調理見習い

　25万円～

月８日休↑
社保完備
海外研修

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人見習い・調理見習い

仕込み・握り・カウンターでの接客・洗い場など、基本的な板前としてのお仕事をお任せします。
ゆくゆくは仕入れ・スタッフ育成・新店舗責任者などのマネジメント業務も担当いただきます。
あなたの経験・スキルに応じてお仕事をお任せするので、着実にステップアップできます。

payments 給与: 　25万円～

詳細

見込み残業を含む金額です

※上記給与＋インセンティブあり

【スタート給与例】
・寿司職人の経験をお持ちの方／月給30万円〜
・寿司職人見習い／月給25万円〜

person 求める人物像・資格: ■寿司が未経験者も大歓迎です
※業界未経験の方も歓迎です

sunny 休日・休暇: 週休3日制（月12日休み）
年末年始
夏休み
GW休暇
※その他、休みはフレキシブルに取得しています

schedule 勤務時間: 9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
★朝のみ、夜のみの勤務も可能です。詳細は面接の際にご相談ください

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
インセンティブあり（業績による）
海外研修
食事あり
制服貸与
ほか

ホールスタッフ

　23万円～30万円

月８日休↑
社保完備
海外研修

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールサービス

ホールでの接客業務をおまかせ。
配膳、掃除、お会計などをお願いいたします。

気遣い・心配りのできる上質な接客が得意な方を歓迎しています。
自分の接客スキルを活かしたい方にはピッタリの環境です。
こまめに目を配りながら、“心”のこもった接客で心温まるサービスを心掛けてください。

payments 給与: 　23万円～30万円

詳細

見込み残業を含む金額です

※上記給与＋インセンティブあり

person 求める人物像・資格: ■接客経験が3年程度ある方
■ソムリエ資格をお持ちの方優遇
■英語が話せる方は給与＋αを支給します

sunny 休日・休暇: 週休3日制
年末年始
夏休み
GW休暇
※その他、休みはフレキシブルに取得しています

schedule 勤務時間: 9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
★朝のみ、夜のみの勤務も可能です。詳細は面接の際にご相談ください

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
インセンティブあり（業績による）
海外研修
食事あり
制服貸与
ほか

【ア】ホールスタッフ

　1200円～1600円

月８日休↑

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールサービス

【仕事内容】
・ホールでの接客業務
・配膳、掃除、お会計など

経験やスキルを活かしたい方はもちろん、未経験でこれから学びたいという方も歓迎です！
私たちが大切にしているのは、“心”のこもった接客。
お客さまにお困りごとがないかこまめに目を配りながら、丁寧で心温まるサービスを心掛けてください。

また当店では、着物を着て勤務していただきます。
細かな作法が大切になりますが、働きながら覚えていきましょう！

payments 給与: 　1200円～1600円
※研修期間3カ月（給与変動なし）

person 求める人物像・資格: 未経験者OKです
英語が話せる方優遇いたします

sunny 休日・休暇: シフト制です
※週2日～でOK

schedule 勤務時間: 9:00〜22:00（シフト制）
※お客さまの入り状況によっては、前倒して終了する可能性もあります
※週2日・1日3h～OK
※勤務時間は応相談
※終電時間考慮いたします

volunteer_activism 待遇: 昇給あり
交通費支給
まかない・食事補助あり
制服貸与
ほか

【ア】女将・和装ホール

　1200円～1600円

月８日休↑

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】和装ホール

【仕事内容】
・ホールでの接客業務
・配膳、掃除、お会計など

経験やスキルを活かしたい方はもちろん、未経験でこれから学びたいという方も歓迎です！
私たちが大切にしているのは、“心”のこもった接客。
お客さまにお困りごとがないかこまめに目を配りながら、丁寧で心温まるサービスを心掛けてください。

また当店では、着物を着て勤務していただきます。
細かな作法が大切になりますが、働きながら覚えていきましょう！

payments 給与: 　1200円～1600円
※研修期間3カ月（給与変動なし）

person 求める人物像・資格: 未経験者OKです
英語が話せる方優遇いたします

sunny 休日・休暇: シフト制です
※週2日～でOK

schedule 勤務時間: 9:00〜22:00（シフト制）
※お客さまの入り状況によっては、前倒して終了する可能性もあります
※週2日・1日3h～OK
※勤務時間は応相談
※終電時間考慮いたします

volunteer_activism 待遇: 昇給あり
交通費支給
まかない・食事補助あり
制服貸与
ほか

【ア】その他

　1500円～

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】営業後の締め作業＆清掃スタッフ

営業終了後のお店の締め作業、清掃などを担当いただきます。
深夜の2時間～3時間程度のお仕事なので、ダブルワーク・副業として働きたい方も大歓迎です。

payments 給与: 　1500円～
※基本時給1200円に25％の深夜割増を含めた時給です
※週3日、1日3時間の勤務で、月5万円ほどの収入になります

person 求める人物像・資格: ■未経験者も歓迎です
■WワークもOKです
※年齢不問です

sunny 休日・休暇: ■シフト制です
※週3日～で応相談
※その他、休みはフレキシブルに取得しています

schedule 勤務時間: 24:00～翌3:00
※その他、勤務時間は相談に応じます

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給
■昇給あり
ほか

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アメリカ、上海、香港以外にも、ベトナムへも新規出店予定。海外での新店舗立ち...
求人情報掲載期間：2023/09/07～2023/10/05

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