大衆酒場カラカゼ／株式会社とらいば
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、ホールスタッフなど、大衆酒場カラカゼ／株式会社とらいばの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
オープン２年、新展開にむけた新規メンバー
募集！独立希望者も大歓迎◎コロナ禍でも
ボーナス支給の繁盛店で、実力をつけよう！
オープン２年、新展開にむけた新規メンバー
募集！独立希望者も大歓迎◎コロナ禍でも
ボーナス支給の繁盛店で、実力をつけよう！
常連のお客様も多くなり、次の展開に向けた新規メンバーを募集！
白い暖簾のかかったガラス張りの入り口、オープンキッチンのカウンター席がメインの店内、木目調を基調としたシンプルながらも洗練された空間…。「カラカゼ」は今までの大衆酒場のイメージを覆す、「洗練された新しい酒場」をイメージしています。
素材にこだわり、固定概念に縛られない料理。
お客様と一緒にスタッフも楽しむスタイルの接客。
「接客が好き」「料理が好き」そんな飲食業が大好きな人が、日々の仕事を楽しみながら働けるお店です！
「飲食店のバイト経験を活かして社員になりたい！」
「料理経験を活かして、自由度が高い環境で挑戦したい！」
「独立に向けた勉強をしながら働きたい！」
例えばですが、そんな方を大歓迎！
今後の展開に向けた募集なので、新しいことにチャレンジするチャンスも多数あります。
今後は、中目黒や三軒茶屋、学芸大学などのエリアで新規出店を計画しています。
コロナ禍をチャンスだと捉えて積極的な展開を進めていきます！
現在は社員3名ですが、新店オープンにむけ、まずは6名体制にしていきます。
休日もしっかりと取得しながら、新店舗の準備をして、会社としての体制も整えていく…。
そのための新規メンバー募集です！
▶お店の利益をみんなでシェア！毎月還元しています
コロナ禍でも賞与（ボーナス）を支給。さらに、忙しい時は「月給＋α」をしっかりと支給！
頑張ってお店を盛り上げていく"意味”がある環境です。
今後、３〜４店舗の体制を目指しています。
お店・会社と成長とともに、幹部社員を目指す方。
新規出店・新店立ち上げを経験しながら、独立を目指す方。
どちらも大歓迎。新しいお店を一緒につくっていきましょう！
▶「4勤1休」の働き方！
当店では、4日働いて、1日休みの4勤1休。これだと身体も楽で、仕事も楽しめるんです！
具体的な日程は、希望に応じて調整しているので、プライベートを大切にしたい方もご安心を！
年末年始は7日～10日ほどの長期連休も取っています。
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旬の野菜はシンプルに仕上げています。メニューはどんどん新しいものを取り入れていくので、あなたの提案も大歓迎です！
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中華ベースの一皿も…。いろいろな料理ができるので、キッチンに立っていても、飽きません！（笑）
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ビストロ風の一皿も。イタリアンや洋食の経験がある方は、洋風のメニューを提案してください。どんどん採用します！
和食をベースに、パスタやピッツァ、ビストロ風の肉料理なども取り入れ、
「新しい大衆酒場」ならではの、自由度が高い料理を提供しています。
九州から直送される鮮魚をはじめ、
食材の「旬」を大切にしているので、メニューも短期間で変更！
野菜は旬のものを取り入れて、一番美味しく楽しめる料理を考案しています。
特に鮮魚はその日に到着する内容を見てから、その日のメニューを決めています。
★料理を楽しめる、自由さ！
新メニューは、季節や旬、仕入れを見ながら、ざっくばらんに意見を出し合って決めています。
たまには、お客様から意見をもらってメニュー化することも…（笑）
「基本的に美味しくて、お客様を楽しませることができれば、OK！」
そんな自由さがあるので、和食、イタリアン、フレンチ、バル、中華、カフェなど、
どんな料理を経験も活かすことができます。
★「カラカゼ」のスタイル
お客様は、30代〜50代前半くらいまでの落ち着いた「お酒と料理を楽しみたい大人」の方々が中心の客層。
立地柄、美容師やアパレル、芸能関係の方も多いエリアです。
大人が集まって、連日ワイワイガヤガヤ…。
そんな活気あるお店です！
とはいえ、お店のスタイルに合わないな…と感じたお客様には、ご入店をお断りすることも…。
常連のお客様に楽しんでいただき、そして何よりも自分たちが料理と接客を楽しめるために、そんなスタイルを実践しています。
店主から一言！
僕の場合は、大学時代の飲食店アルバイトが楽しくて、大学を中退…（笑）。
焼き鳥店で働いた後に、学芸大学にある大衆酒場で経験を積み、29歳でこの「カラカゼ」を開業。修行や勉強というような感覚ではなく、飲食の仕事を楽しみながら、実力をつけて独立しました。
店舗展開を進めていくので、独立を目指す若い方にもぴったりな環境だと思います。物件探しや店舗デザインなど、新しいお店づくりにも参加できます。
一緒にお店・会社をつくっていきましょう！
企業情報
| 会社名 | 株式会社とらいば |
|---|---|
| 所在地 | 〒153-0052 東京都目黒区祐天寺1-23-20 シティハイツ第2祐天寺 1F |
| 会社情報 | https://karakazeyutenji.wixsite.com/website |
| HP |
大衆酒場カラカゼ 大衆酒場カラカゼ（Instagram） 大衆酒場カラカゼ（食べログ） |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 祐天寺 |
|---|---|
| 勤務地詳細 | 東京都目黒区祐天寺1-23-20 シティハイツ第2祐天寺 1F |
大衆酒場カラカゼ／株式会社とらいばの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2021/07/01～2021/07/15
求人情報掲載期間：2021/07/01～2021/07/15
大衆酒場カラカゼ／株式会社とらいば
祐天寺駅から徒歩2分。2019年8月にオープンした大衆酒場「カラカゼ」。
常連のお客様も多くなり、次の展開に向けた新規メンバーを募集！
白い暖簾のかかったガラス張りの入り口、オープン... -
求人情報掲載期間：2021/06/17～2021/07/01
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大衆酒場カラカゼ／株式会社とらいば
祐天寺駅から徒歩2分。2019年8月にオープンした大衆酒場「カラカゼ」。
常連のお客様も多くなり、次の展開に向けた新規メンバーを募集！
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求人情報掲載期間：2021/06/03～2021/06/17
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大衆酒場カラカゼ／株式会社とらいば
祐天寺駅から徒歩2分。2019年8月にオープンした大衆酒場「カラカゼ」。
常連のお客様も多くなり、次の展開に向けた新規メンバーを募集！
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