Jazz Restaurant Satin Doll／株式会社サテンドール企画
求人募集・採用情報
店長・店長候補、料理長・料理長候補など、Jazz Restaurant Satin Doll／株式会社サテンドール企画の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
≪ 生まれ変わったライブレストラン ≫
新たな風を吹かせてくれる店長＆料理長募集
食と音楽の融合空間で働こう！月8日休み◎
≪ 生まれ変わったライブレストラン ≫
新たな風を吹かせてくれる店長＆料理長募集
食と音楽の融合空間で働こう！月8日休み◎
始まりは1974年。神戸に誕生した「サテンドール」は東京に移転し、東京初の「フレンチを提供するライブレストラン」として一躍名を馳せました。以来47年間、ミュージシャン達と共に一流の音楽と上質な料理を提供し続けてきました。
コロナ禍で一時はクローズの決断も迫られていました。しかし、旧来よりサテンドールを愛する有志が立ち上がり「一流の音楽と美味しい料理」という創業から一貫したDNAを引き継ぎ、ミュージシャンにライブ活動継続のチャンスを、そしてお客様に「とっておきの、ひとときを」お届けするため、営業を継続することに！
★2021年4月リニューアルOPEN
今回のリニューアルで、内装や設備等のハード面を一新しました。さらにソフト面も強化する為、新たに店長、料理長を募集！一緒にお店を作り上げて下さる方を探しています。基本的に裁量は店長、料理長に全てお任せしたいと考えています。
一流ミュージシャンの音楽に触れながら、気持ちよく働けます。今後は「ジャズ」に限らず、クラシックやポップス等、女性や若い方にも興味を持って頂けるようなジャンルも取り入れていきたいと考えています。店舗スタッフとミュージシャンが一丸となり、お店を作り上げていきます。
○●料理人として最高の環境●○
元々はフレンチがベースでしたが、お店に合ったスタイルであればジャンルは問いません。得意な分野を活かして新たにメニュー開発をお願いします。以前のメニュー数は50品、その内メインは5〜6品程度でした。食事を済ませて来られる方も多いので、音楽とお酒をさらに楽しめるようなお料理を提案して下さい♪
ハード面のリニューアルで調理器具と調理機器は最新のものを取り入れ、コンベクションオーブンも導入しました。充実した設備であなたの力を存分に活かすことができます。さらに腕を上げたい方も大歓迎！
☆自分の部下は自分で決める
今回“料理長”として採用した方には、一緒に働く仲間の面接・採用も一任したいと思います。現場で日々一緒に働くので相性もあると思います。気の合う仲間と高パフォーマンスができる環境を作って下さい。
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当店のフロアは90%がソファ席。ソファでゆったりと寛ぎながら目の前で生演奏をするライブハウスは他にはありません。
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音楽とお酒をさらに楽しめる料理を一から考えられます。軽いおつまみから本格的な料理まで、存分に腕を振るって下さい！
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料理人が「これ一つあれば何でもできる」と絶賛するコンベクションオーブン！ピカピカの調理場で気持ち良く仕事できます♪
音楽関係のことは未経験の方も多いと思いますが、徐々に覚えられますので安心して下さい。音響は専任スタッフがいます。
【一緒に働く副店長へインタビューしました】
◆「ライブレストラン」という職場を選んだ理由とやりがい
→はじめはヘルプで働いたのがきっかけです。実際働いてみると本当に楽しくて！生演奏を目の前で聴くことはもちろん、ミュージシャン、お客様、スタッフで作り上げる空間に魅了されました。ハプニングさえも楽しみに変えてしまう一体感など、言葉では言い表せない感動があります。
◆どんな方が向いているか
→ライブありきのお店なので、料理が主体の考えだと思い通りにいかないことが多いと思います。「サテンドール」というお店全体を作り上げるという気持ちでやって下さる方、コミュニケーションを大切にして下さる方、責任者として意見をしっかり伝えられる方にはピッタリだと思います。今まで、音楽関係の仕事をしている方やお店が好きな方がアルバイトで入ることも多かったので、当店を知ってくれている方や音楽好きな方はさらに楽しめると思います。
◆新たな仲間と今後挑戦してみたいこと
→まずはサテンドールの看板メニューを作り、「新サテンドール」が愛されるお店作りを頑張りたいです！また、新しいミュージシャンの方とのお付き合いもそうですが、イベント企画やパーティー等、様々なシーンで利用してもらえるお店になれたらもっと面白いと思います。
ここでの仕事の大変さとやりがい
企業情報
| 会社名 | 株式会社 サテンドール企画 |
|---|---|
| 所在地 | 〒106-0032 東京都港区六本木6-1-8 グリーンビル5F |
| HP |
公式HP 食べログ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 六本木 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京都港区六本木6丁目1-8 六本木グリーンビル5F ∟各線「六本木駅」より徒歩2分 |
Jazz Restaurant Satin Doll／株式会社サテンドール企画の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2023/10/19～2023/11/16
求人情報掲載期間：2023/10/19～2023/11/16
Jazz Restaurant Satin Doll／株式会社サテンドール企画
1974年、日本のジャズ発祥の地と言われる神戸に誕生して以来、ミュージシャン達と共に『一流の音楽と美味しい料理』を提供し続けてきました。2021年にコロナ禍を乗り換えリニューアルオープン！ライブの数も増え...
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求人情報掲載期間：2023/04/20～2023/05/18
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Jazz Restaurant Satin Doll／株式会社サテンドール企画
♪～Jazz Restaurant Satin Doll～♪
東京初の「フレンチを提供するライブレストラン」として一躍名を馳せた「サテンドール」。1974年に神戸に誕生して以来、ミュージシャン達と共に『一流の音楽と美味しい... -
求人情報掲載期間：2023/03/23～2023/04/20
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Jazz Restaurant Satin Doll／株式会社サテンドール企画
♪～Jazz Restaurant Satin Doll～♪
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