「鮨神楽」※初号店立ち上げ準備室
求人募集・採用情報

個人経営
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2021/09/16～2021/09/30 掲載終了

寿司職人、料理長・料理長候補、店長・店長候補など、「鮨神楽」※初号店立ち上げ準備室の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

10月OPEN≫完全予約制の高級寿司店
あの名店出身の店主が手掛ける第1号店
目指すは5年で3店舗！次期板長候補募集！

ー新橋に完全予約制の高級寿司店が誕生ー
新橋の路地裏に佇む高級感の漂うお店。店主は「銀座久兵衛」で長年修業を積んだ実力者です。カウンター9席、ディナー営業のみで2万円のコースを主軸とした本格寿司店。10月オープン予定の新たなお店で、準備段階からオープニングスタッフとして参加して下さる方を大募集！

＜こんなお店を目指しています！＞
素材の鮮度や味にこだわることはもちろんですが、寿司職人の醍醐味である「お客様との会話」を大切に、「人」に魅力を感じるお店でありたい。高級店でも肩ひじ張らず、和やかな雰囲気で楽しんでもらえる場所でありたい。と考えています。

◇◆未経験から挑戦できる環境◆◇
寿司一筋でやってきた店主は現在35歳。自らが若いうちに様々な経験をさせてもらったこともあり、意欲がある方にはどんどん任せていくスタンスです。お寿司は未経験でも3年程、魚を捌けるなど調理経験がある方ならば1年もあれば一通りの技術が学べます。小さなお店だからこそ学べるチャンスが沢山あり、早く成長できます。余った食材、空いた時間で練習できる環境は整えますので、思う存分に腕を磨いて下さい。

▶もちろん、経験がある方は即戦力として活躍できます！寿司と一品料理を掛け合わせたコース料理を提供する予定なので、日本料理や和食経験者は主軸となり力を発揮して下さい。

★本気で「板長」を目指せます！
スタートはこれからですが、5年間で3店舗展開することを目指しています。「鮨神楽」の次期板長、もしくは新店の板長として抜擢されることも夢ではありません。あなたの個性を活かしたお店を開ける可能性も充分にあります！志のある方は、是非ここで挑戦して下さい。高収入も狙えます！

◎働きやすいポイント
初号店ですが、法人化しているので福利厚生も整っています。毎月の休日の他、年3回の連休があるので、プライベートを大切にできることも魅力！また、個々の頑張りに対する評価はしっかり行い、昇給賞与などで還元していきたいと考えています。

寿司経験者はもちろん、未経験から挑戦したいという方も大歓迎です。一から丁寧に指導し、しっかりフォローいたします！
店主の望月です。怒ることは嫌いなので、和気あいあいと楽しく、和やかな雰囲気で一緒に仕事ができれば嬉しいです。
日本酒やワインも揃えていきます。店内には大きなワインセラーも！ワイン好きな方、詳しい方には選定などもお任せします。

「鮨神楽」※初号店立ち上げ準備室求人

店主より皆様へ

オープン前のお店なので不明確な部分もありますが、面接の際に詳しくお話させていただきます。
少しでもご興味を持っていただいた方は、まずはご連絡ください。ご質問も受け付けております。

労働環境に関しては、営業が落ち着いてきたら休みや勤務時間をシフト制にしていきたいと思っています。僕が休みたい派なので…(笑)ある程度任せられる方がいれば、ゆくゆくはランチ営業も視野に入れています。

寿司のことなら何でも教えますし、逆に料理の部分は自分もまだまだ勉強が必要だと思っています。ご経験のある方から学ばせてもらえたら嬉しいです。新しいお店を一緒に作り上げていきましょう！！

企業情報

会社名	鮨神楽
所在地	〒105-0004 東京都港区新橋3-2-3 千代川ビル1階C
HP	公式HP 高評価多数！食べログで当店の口コミをチェック！ Instagramにて扱う食材や実際の仕事風景をご紹介！

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	新橋
勤務地詳細	東京都港区新橋3-2-3 千代川ビル1階C ∟各線「新橋駅」より徒歩5分

「鮨神楽」※初号店立ち上げ準備室の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　27万円～80万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 寿司職人として調理・接客全般をお願いします。
次期板長を目指す方は運営業務にも携われます。
☆経験・スキル・意欲に応じてお任せします！

payments 給与: 　27万円～80万円
※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします
※次期板長候補の方は、月給30万円～応相談
※調理未経験の方は、月給25万円～応相談

person 求める人物像・資格: ■調理経験者／寿司職人として腕を磨きたい方
※寿司調理未経験の方、第二新卒の方も大歓迎！
■お客様を楽しませることにやりがいを感じる方
■自分のお店を持ちたい、店舗運営を学びたい方

sunny 休日・休暇: ■日祝定休
■有給休暇
■GW休暇
■夏季休暇
■冬季休暇
※長期休暇は各5日程度を想定しています

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（休憩有）
※営業状況に応じ、臨機応変に対応します

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■業績賞与
■昇給随時
■賄いあり
■制服貸与

料理長・料理長候補

　30万円～80万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 寿司職人として調理・接客全般をお願いします。
次期板長候補として、運営業務にも携われます。
☆経験・スキル・意欲に応じてお任せします！

payments 給与: 　30万円～80万円
※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■寿司経験者／寿司職人として腕を磨きたい方
■お客様を楽しませることにやりがいを感じる方
■自分のお店を持ちたい、店舗運営を学びたい方

sunny 休日・休暇: ■日祝定休
■有給休暇
■GW休暇
■夏季休暇
■冬季休暇
※長期休暇は各5日程度を想定しています

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（休憩有）
※営業状況に応じ、臨機応変に対応します

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■業績賞与
■昇給随時
■賄いあり
■制服貸与

店長・店長候補

　30万円～80万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 寿司職人として調理・接客全般をお願いします。
次期板長候補として、運営業務にも携われます。
☆経験・スキル・意欲に応じてお任せします！

payments 給与: 　30万円～80万円
※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■寿司経験者／寿司職人として腕を磨きたい方
■お客様を楽しませることにやりがいを感じる方
■自分のお店を持ちたい、店舗運営を学びたい方

sunny 休日・休暇: ■日祝定休
■有給休暇
■GW休暇
■夏季休暇
■冬季休暇
※長期休暇は各5日程度を想定しています

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（休憩有）
※営業状況に応じ、臨機応変に対応します

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■業績賞与
■昇給随時
■賄いあり
■制服貸与

調理師・キッチンスタッフ

　27万円～40万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 寿司職人として調理・接客全般をお願いします。
☆経験・スキル・意欲に応じてお任せします！

payments 給与: 　27万円～40万円
※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします
※調理未経験の方は、月給25万円～応相談

person 求める人物像・資格: ■調理経験者／寿司職人として腕を磨きたい方
※寿司調理未経験の方、第二新卒の方も大歓迎！
■お客様を楽しませることにやりがいを感じる方
■自分のお店を持ちたい、店舗運営を学びたい方

sunny 休日・休暇: ■日祝定休
■有給休暇
■GW休暇
■夏季休暇
■冬季休暇
※長期休暇は各5日程度を想定しています

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（休憩有）
※営業状況に応じ、臨機応変に対応します

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■業績賞与
■昇給随時
■賄いあり
■制服貸与

調理見習い

　25万円～30万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 寿司職人として調理・接客全般をお願いします。
☆経験・スキル・意欲に応じてお任せします！

payments 給与: 　25万円～30万円
※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします
※調理経験者は、月給27万円～応相談

person 求める人物像・資格: ■未経験者歓迎／寿司職人として腕を磨きたい方
※飲食業界未経験の方、第二新卒の方も大歓迎！
■お客様を楽しませることにやりがいを感じる方
■自分のお店を持ちたい、店舗運営を学びたい方

sunny 休日・休暇: ■日祝定休
■有給休暇
■GW休暇
■夏季休暇
■冬季休暇
※長期休暇は各5日程度を想定しています

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（休憩有）
※営業状況に応じ、臨機応変に対応します

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■業績賞与
■昇給随時
■賄いあり
■制服貸与

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