株式会社 FF.a(酒とさかな うなり 虎ノ門・食堂うなり 日本橋小伝馬町)
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補など、株式会社 FF.a(酒とさかな うなり 虎ノ門・食堂うなり 日本橋小伝馬町)の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
魚ラバーズが経営する魚ラバーズが集まる店
飲食業界誌にも取り上げられる代表：山本が
率いる魚と仲間を愛する愛いっぱいの会社！
魚ラバーズが経営する魚ラバーズが集まる店
飲食業界誌にも取り上げられる代表：山本が
率いる魚と仲間を愛する愛いっぱいの会社！
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「スマイラー」は飲食業界で働く人の笑顔を全国に届けたいという想いから、
2009年創刊の飲食店経営の楽しさ、厳しさなど、飲食への想いが掲載する人気業界誌。公式WEBサイトもあるので、良かったら是非ご覧下さいね！
代表の山本の考え方や、仕事への思い、人柄がきっと伝わると思います。
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https://smiler.jp/2021/09/15/post-7578/
今回は、「酒とさかな うなり 虎ノ門」「食堂うなり 日本橋小伝馬町」の2店舗で活躍してくれる料理長候補を採用させて頂く計画です。
応募条件がひとつだけあります！それは、「魚が好き」なコト。
魚を好きなだけ扱えて、目利き、捌き、調理を、豊富な魚介類で実践できる環境が魅力です！
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魚介を軸にした居酒屋業態を展開して来ましたが、立地条件によりスタイルを柔軟に変化させ、食事と飲み両方の利用を狙った新業態「食堂うなり 日本橋小伝馬町」を今年4月にオープン。オフィス街と住宅街が混在している立地を活かすべく、毎朝全国の漁港から直送の魚介と羽釜炊きのごはんを看板に、「食堂」として食事客と飲み客両方を取り込むコンセプトに挑戦。軽オペレーションでのFC展開も見据えています。
【スケールメリットを活かした仕入れと教育体制でFC展開を視野に…】
僕たちの強みは全国の漁港から新鮮な魚介を直接仕入れ、各店舗に卸すという社内流通。スケールメリットを活かした仕入れで「食堂うなり 日本橋小伝馬町」は、原価コントロールもしやすく、良いものを安価に最高の状態で提供できる環境です。また、仕込みや調理行程をマニュアル化・教育体制を整えることで、スタッフのスキルに左右されないオペレーションも可能に。今後はこれを更に進化させFC展開も視野に。魚業態は熟練した職人が必要だと思われがちですが、様々な取り組みの結果FC参入に積極的な考えを示す「魚ラバーズ」や経営者の方々が増えてくると思います。
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独立支援制度を利用し、卒業生が経堂にオープンさせた 「食堂うなり」がココ。魚と煮込み・おばんざいが 人気の店！
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魚が美味しすぎて困る(笑)と評判の店「酒とさかな うなり 虎ノ門」が提供する魚は美味しさ・美しさ・サプライズ感格別
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代表の山本から魚の楽しさを学べます。ハーレーやゴルフ・キャンプなど、シゴト以外の人生の楽しみ方も勉強になります！
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「将来は自分のお店を持ちたい」
「独立意欲はあるけれど初期費用を用意できない」
「店舗運営に不安がある」
そんな方は、是非当社の独立支援制度を活用して下さい。
実際に当社の経堂店は「酒とさかな うなり 虎ノ門」の卒業生が運営しており、
メニューやサービス含め、自由に運営してもらっています。
裁量権を持ちシゴトをするのは自由度が高い分、もちろん責任もありますが、
しっかりとした運営で利益を出せば、その分還元され場合によっては社長以上に
高収入を手にする可能性もあるんですよ。
＜代表の山本はこんな人物です＞
企業情報
| 会社名 | 株式会社FF.a |
|---|---|
| 所在地 | 〒105-0003 東京都港区西新橋1-21- サンクレスト弐番館1F |
| 代表者 | 代表取締役 山本 怜 |
| HP |
株式会社FF.a |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 新橋(虎ノ門)・小伝馬町 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【酒とさかな うなり 虎ノ門】 東京都港区西新橋1-21- サンクレスト弐番館１F 【食堂 うなり 小伝馬町】 東京都中央区日本橋大伝馬町9-4 =その他、経営中の店舗は下記の通り＝ 【海鮮大衆酒場ル うなり】 東京都北区王子1-22-2 王子一番街ビル105 【食堂 うなり】 東京都世田谷区経堂 4-6-6 チリエージョ102 【酒とろばた焼き うなり】 さいたま市大宮区桜木町1-8-2 NKビルB1 |
株式会社 FF.a(酒とさかな うなり 虎ノ門・食堂うなり 日本橋小伝馬町)の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2021/10/21～2021/11/04
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株式会社 FF.a(酒とさかな うなり 虎ノ門・食堂うなり 日本橋小伝馬町)
★飲食業界誌「スマイラー71号」に代表の山本が取り上げられました！
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「スマイラー」は飲食業界で働く人の笑顔を全国に届けたいという想いから、
2009年創刊の飲食店経営の楽し... -
求人情報掲載期間：2021/10/07～2021/10/21
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