株式会社渋谷クラス
求人募集・採用情報

社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2022/06/09～2022/06/23 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、寿司職人など、株式会社渋谷クラスの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

レア求人。ミシュラン星獲得系列ブランド等
数々のヒットブランドを展開する急成長企業
今夏、ReＯＰＥＮ決定！新スタッフ大募集

＼ミシュラン星獲得の系列ブランドなどヒットブランドを展開／
今夏、新たにRe ＯＰＥＮ！オープニングスタッフ含む、全ブランド合同募集
「株式会社渋谷クラス」は、ビストロ、焼肉、カフェ、鮨など戦略的に仕掛ける個人店のようなお店づくりで数々のヒットブランドを立ち上げている成長企業です。今回、「Burger POLICE」が新たにRe OPENするため、オープニングシェフを募集しています。新たなお店づくり、メニューづくりにご参加いただけるチャンスあるタイミングです。また、「割烹TAJIMA」の田島氏が監修する六本木「きんめ鮨」も鮨職人を積極採用しています。飲食のコンサルティング事業を手掛ける私たちと共に、レベルの高い仕事を追求しながら今までにないオンリーワンのお店を展開していきましょう。今後続々と新店舗を立ち上げる当社では、あなたのキャリアアップに必要なポストが生まれ続けます。ぜひ私たちと一緒に成長していきませんか？

株式会社渋谷クラス求人

Burger POLICE
代官山にある予約困難な人気店で、５年連続ミシュラン一つ星を獲得している「TACUBO」の新カジュアルブランドとして都立大学に誕生した「Burger POLICE」。ビストロ料理を提供する人気店で、唯一無二のハンバーガーと自然派ワイン、自由なスタイルのビストロ料理などを提供しています。今回、新たにRe OPENすることになり、オープニングシェフとしてご活躍頂けます。今までの良い部分は残しつつ、ビストロを中心とした新メニューの開発や既存メニューの再考など、新たに生まれ変わる「Burger POLICE」のトップシェフとして参加するチャンスです。

「割烹TAJIMA」田島氏監修の「六本木きんめ鮨」
豊洲市場はもとより日本各地の漁港、漁師とネットワークを築き、日本・世界のゲストに感動をお届け致します。世界中のゲストからご支持いただける店舗づくりを実現していくため、ホスピタリティある方、バイタリティある方、大歓迎です。チームワークやコミュニケーションを大切にし、私たちにしか出来ないお店創りを追求していきましょう。鮨職人（中堅）はもちろん、経験浅い方も大歓迎です

あなたの将来の夢は何ですか？ ‟あなたのやりたい！”を実現できるチャンスある会社です。
ミシュランや食べログ１００名店など、多くのタイトルを獲得している当社での経験は大きな財産となるはずです。
女性スタッフも多く活躍しています。働きやすい環境だからこそスタッフ満足度も高い！

当社はブランディング企業として「こんなお店があったら良いな」を生み出し展開しています。

上等焼肉ひらく
扉を“ひらき”、メニューを“ひらいて”、上等な焼肉を食べなから心を“ひらく”…そんな場所でありたいという想いから「ひらく」は誕生しました。肉の仕入れに５０年携わるプロが厳選した、全国各地で一番良いお肉を使用しています。生肉取扱許可も得ており、生肉料理も自由な発想で提供している人気店です。今後、新規出店や新たな焼肉ブランドも構想中。

「私厨房勇」の系列店として話題のお店「麻布勇」
白金台の人気中華料理ブランド『私厨房勇』はミシュラン星獲得＆食べログ１００名店にも選出されている人気店です。そして今年5月、２号店として麻布に「麻布勇」をオープンしました。本場香港の料理・スパイス・干物からインスパイアし、計算されたコース料理で余すことなくその味わいをお届けしています。上質な空間でありながら、肩の力を抜いてお料理を楽しんでいただけるお店です。

etc様々なブランドを展開。各店舗には、会社経営をされていらっしゃる方や芸能関係でご活躍の方、舌の肥えたグルメ通の方々など、質の高いサービスに慣れていらっしゃるハイクラスなお客様が多いのも特徴です。質の高いサービススキルや調理スキルが磨ける環境です。

株式会社渋谷クラス求人

他社にはないチャンスがココに

丁寧な調理と接客でお客様に最高の時間を提供していくことを大切にしながらも、決して堅苦しい雰囲気ではありません。料理が好き、人が好き、純粋な気持ちでモチベーション高く仕事に取り組める環境があります。「自分のアイデアをカタチにしたい」という方はメニュー開発・試作作りも可能です。今後も人材ありきで続々出店していきます。まだまだこれからの会社だからこそ、色々な方向性に事業を進めていける面白さがあります。まずは応募の前に話を聞いてみたいという方も大歓迎です！多くの方とお会いしたいと思っています。面接でお会いできることを楽しみにしています。

企業情報

会社名	株式会社渋谷クラス
所在地	〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町33-13楠原ビル３F

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	都立大学、六本木、渋谷、羽田空港
勤務地詳細	Burger POLICE 東京都目黒区碑文谷4-24-16 104 東急東横線「都立大学」駅より徒歩8分東急東横線「学芸大学」駅より徒歩13分六本木きんめ鮨東京都港区六本⽊6-2-6 GEMS六本⽊ B1F 東京メトロ日比谷線「六本木」駅より徒歩1分麻布勇東京都港区西麻布2-24-9 須藤ビル 1F 各線「六本木」駅より徒歩13分各線「乃木坂」駅より徒歩10分上等焼肉ひらく東京都渋谷区宇田川町33-13 楠原ビル 3F 各線「渋谷」駅より徒歩5分ミートスターズ29 東京都大田区羽田空港2-6-5 3F 各線「羽田空港第3ターミナル」駅より徒歩2分

勤務地エリア・最寄駅

都立大学、六本木、渋谷、羽田空港

勤務地詳細

Burger POLICE
東京都目黒区碑文谷4-24-16 104
東急東横線「都立大学」駅より徒歩8分
東急東横線「学芸大学」駅より徒歩13分

六本木きんめ鮨
東京都港区六本⽊6-2-6 GEMS六本⽊ B1F
東京メトロ日比谷線「六本木」駅より徒歩1分

麻布勇
東京都港区西麻布2-24-9 須藤ビル 1F
各線「六本木」駅より徒歩13分
各線「乃木坂」駅より徒歩10分

上等焼肉ひらく
東京都渋谷区宇田川町33-13 楠原ビル 3F
各線「渋谷」駅より徒歩5分

ミートスターズ29
東京都大田区羽田空港2-6-5 3F
各線「羽田空港第3ターミナル」駅より徒歩2分

株式会社渋谷クラスの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　35万円～45万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 料理長・料理長候補…
◆キッチン調理全般
◆店舗運営・管理業務
料理長候補として、キッチンでの調理全般をメインに、店舗マネジメントなどの幅広い業務をお任せします。
仕入れ、メニュー開発、スタッフ教育など、調理場のことは一通りお願いします。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め、仕事領域は広いですが、経験スキルをしっかり培うことができます。
これまでの調理経験を活かしながら、もう1ステップ、2ステップ上の技術を目指していただきたいです。
※経験スキルを高めるため、1つの店舗で経験した後、ジョブチェンジ・業態チェンジも可能です！

payments 給与: 　35万円～45万円
※経験・能力等考慮の上優遇します

person 求める人物像・資格: ※中華、鮨、和食、焼肉、ビストロ、洋食（イタリアン・フレンチ・カフェなど）の経験者優遇します
◆新メニュー開発や既存メニューの再考など、日々変化をもって働きたい方
◆料理人として成長し、活躍したい方
◆将来は独立開業したい方

sunny 休日・休暇: 月６日、夏季・冬季、慶弔、有給

schedule 勤務時間: 10：00～24：00の間でシフト制
早番・遅番アリ

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
各種社会保険完備
賞与（インセンティブとして支給）
昇給有
生産者訪問
食事付
制服貸与

店長・店長候補

　35万円～45万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 店長・店長候補…
仕事内容
◆店舗運営・管理業務
◆ホール接客対応

店長候補として、ホールでの接客対応〜店舗マネジメントまでの一通りの業務をお任せします。

料理説明やオーダー、配膳などのお客様対応、スタッフ教育、シフト管理、売上収支管理などの店舗運営業務。
当店での経験は、経営者としてしての視点を養うためにも役立ちます。
これまでの接客経験を活かしながら、もう1ステップ、2ステップ上のサービスを期待したいですね。
※経験スキルを高めるため、1つの店舗で経験した後、ジョブチェンジ・業態チェンジも可能です！

payments 給与: 　35万円～45万円
※経験・能力等考慮の上優遇します

person 求める人物像・資格: ※中華、鮨、和食、焼肉、ビストロ、洋食（イタリアン・フレンチ・カフェなど）の経験者優遇します
◆コミュニケーションを意識して働ける方
◆日々お店の成長に向けて試行錯誤できる方
◆将来は独立開業したい方

sunny 休日・休暇: 月６日、夏季・冬季、慶弔、有給

schedule 勤務時間: 10：00～24：00の間でシフト制
早番・遅番アリ

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
各種社会保険完備
賞与（インセンティブとして支給）
昇給有
生産者訪問
食事付
制服貸与

寿司職人

　28万円～35万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 鮨職人…
仕事内容
・鮨・刺身の調理、一品料理の調理全般
・カウンターでの接客、店舗運営、スタッフ教育など

まずは調理全般含めて店舗の通常業務に慣れていただき、一通りマスターしたら徐々に幹部を目指して店舗の管理業務（在庫管理や発注、原価管理やスタッフ教育など）にも少しずつ携わっていただきます。

payments 給与: 　28万円～35万円
※経験・能力等考慮の上優遇します

person 求める人物像・資格: ※鮨の経験者優遇します
◆前向きに業務に取り組める方
◆お鮨が好きな方
◆将来は独立開業したい方

sunny 休日・休暇: 月６日、夏季・冬季、慶弔、有給

schedule 勤務時間: 10：00～24：00の間でシフト制
早番・遅番アリ

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
各種社会保険完備
賞与（インセンティブとして支給）
昇給有
生産者訪問
食事付
制服貸与

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～35万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 調理スタッフ…
仕事内容
◆キッチン調理全般

キッチンでの調理全般をメインに、次第に店舗マネジメントなどの幅広い業務をお任せします。
まずは仕込み、メニューの調理、盛り付けからお任せします。
一通り覚えられたら、納品、発注、在庫管理などもお願いいたします。

徐々にメイン調理やメニュー開発などもお願いしていきます。
キッチンスタッフの教育、管理業務も料理長と共におこなってください。
これまでの調理経験を活かしながら、もう1ステップ、2ステップ上の技術を目指していただきたいです。

payments 給与: 　28万円～35万円
※経験・能力等考慮の上優遇します

person 求める人物像・資格: ※中華、鮨、和食、焼肉、ビストロ、洋食（イタリアン・フレンチ・カフェなど）の経験者優遇します
◆新メニュー開発や既存メニューの再考など、日々変化をもって働きたい方
◆ゆくゆくはスーシェフ、料理長として成長し、活躍したい方
◆将来は独立開業したい方

sunny 休日・休暇: 月６日、夏季・冬季、慶弔、有給

schedule 勤務時間: 10：00～24：00の間でシフト制
早番・遅番アリ

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
各種社会保険完備
賞与（インセンティブとして支給）
昇給有
生産者訪問
食事付
制服貸与

ソムリエ

　35万円～45万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: ソムリエ…
仕事内容
●接客業務
●ワインの提案
●仕入れ・ワインリスト作成　など

料理とのマリアージュを考えた豊富な種類のワインも魅力！
より特別な時間を創り出すワインのチョイスがキーポイントです。
上質なとワインのマリアージュをお楽しみいただくために
ソムリエとしての力を貸してください。

payments 給与: 　35万円～45万円
※経験・能力等考慮の上優遇します

person 求める人物像・資格: ◆要ソムリエ資格

・何かしらの飲食接客経験がある方（業態・年数不問）
・ハンバーガー、ステーキ専門店、焼肉など肉料理もしくは、イタリアン・フレンチを
メインとする店舗勤務経験がある方は即戦力として優遇します！

sunny 休日・休暇: 月６日、夏季・冬季、慶弔、有給

schedule 勤務時間: 10：00～24：00の間でシフト制
早番・遅番アリ

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
各種社会保険完備
賞与（インセンティブとして支給）
昇給有
生産者訪問
食事付
制服貸与

ホールスタッフ

　28万円～35万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: ホールサービス…
仕事内容
◆ホール接客対応

ホールでの接客対応をメインに、次第に店舗マネジメントまでの幅広い業務をお任せしていきます。
まずは料理説明やオーダー、配膳などのお客様対応を学び、習得してください。

ホールスタッフはお店の顔として大切なポジションです。
「自分ならこうされると嬉しい」と感じる接客を意識し、素敵な笑顔でお客様をお出迎えしてください！

次第に、スタッフ教育、シフト管理、売上収支管理などの店舗運営業務にチャレンも可能です。
これまでの接客経験を活かしながら、もう1ステップ、2ステップ上のサービスを目指していただきたいです。

payments 給与: 　28万円～35万円
※経験・能力等考慮の上優遇します

person 求める人物像・資格: ※中華、鮨、和食、焼肉、ビストロ、洋食（イタリアン・フレンチ・カフェなど）の経験者優遇します

◎新しい環境で、自分の力を試したい方
◎ホスピタリティ精神にあふれている方
◎お客様のためになることを、自分で考えて行動できる方
◎いずれは自分のお店を持ちたい方

sunny 休日・休暇: 月６日、夏季・冬季、慶弔、有給

schedule 勤務時間: 10：00～24：00の間でシフト制
早番・遅番アリ

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
各種社会保険完備
賞与（インセンティブとして支給）
昇給有
生産者訪問
食事付
制服貸与

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2022/07/07～2022/07/21

求人情報掲載期間：2022/07/07～2022/07/21

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＼ミシュラン星獲得の系列ブランドなどヒットブランドを展開／
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求人情報掲載期間：2022/06/23～2022/07/07

求人情報掲載期間：2022/06/23～2022/07/07

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＼ミシュラン星獲得の系列ブランドなどヒットブランドを展開／
今夏、新たにRe ＯＰＥＮ！オープニングスタッフ含む、全ブランド合同募集
「株式会社渋谷クラス」は、ビストロ、焼肉、カフェ、鮨...
求人情報掲載期間：2022/06/09～2022/06/23

求人情報掲載期間：2022/06/09～2022/06/23

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＼ミシュラン星獲得の系列ブランドなどヒットブランドを展開／
今夏、新たにRe ＯＰＥＮ！オープニングスタッフ含む、全ブランド合同募集
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