ブルガリホテル東京

中途50％↑
女性50％↑
女性管理職
社保完備
産休・育休
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2024/04/04～2024/05/02 掲載終了まで残り2日

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募集職種: 調理スタッフ、調理見習い・調理補助、寿司職人、パティシエ・製菓製造、店長・店長候補、ホールサービス、レセプショニスト、バーテンダー

2023年4月！日本初のブルガリホテルが
東京ミッドタウン八重洲の高層階に開業！
調理部･料飲部でスタッフ積極募集中！

高級ジュエリーや時計で有名なブルガリでは5つのビジネスの柱があり、その中の一つがホスピタリティ(ホテル)となります。
2023年4月4日、東京ミッドタウン八重洲の高層階(40階～45階)に「ブルガリホテル東京」がオープンしました。
ホテル内には、2023年12月にミシュランガイド1つ星獲得した「イル・リストランテニコ・ロミート」「ブルガリラウンジ」「ブルガリバー」「Sushi Hōseki -Kenji Gyoten」「ブルガリドルチ」「宴会場」の6つの料飲施設があり、さらにインルームダイニングがあります。
全体のメニューは、シェフのNIKO ROMITO（ニコ･ロミート）が監修しています。ニコ･ロミートはイタリア･アブルッツォのレストラン「レアーレ」でミシュラン3つ星を獲得し、「世界のベストレストラン50」で15位に選ばれた、世界で最も有名なシェフの一人です。
現在、調理部・料飲部ではスタッフを積極募集中！
一緒に新しいホテルを創り上げていきましょう！

2023年4月！日本初のブルガリホテルが
東京ミッドタウン八重洲の高層階に開業！
調理部･料飲部でスタッフ積極募集中！

ブルガリホテル東京求人

「ブルガリホテル」の第一号ホテルはイタリア・ミラノに2004年開業しました。その後、2006年に「ブルガリリゾートバリ」が開業。そして。ロンドン、ドバイ、北京、上海と開業し、2021年はパリに開業。2023年4月4日に開業した「ブルガリホテル東京」は８軒目になり、6月にはローマもオープンいたしました。
今後もマイアミビーチ、モルディブ、ロサンゼルスと開業予定です。

「ブルガリホテル」のインテリアデザインは、著名なイタリアの建築設計事務所アントニオ・チッテリオ・パトリシア・ヴィールが一貫して手掛けます。
コンテンポラリーなデザイン、卓越したクラフトマンシップ、意匠を凝らしたディテールというブルガリのコアヴァリューを形にし、洗練されたイタリアン・スタイルのエッセンスを取り入れた機能的にも優れた空間を創出しています。

イタリアンレストラン「イル・リストランテニコ・ロミート」
エグゼクティブシェフ「ステファノ・アッタルディ」。
「イル・リストランテニコ・ロミート」には個室もあります。

＜様々なカタチでキャリアアップが可能＞

イタリア料理、ラウンジ、バー、寿司、宴会、チョコレートショップと6ヶ所の料飲施設に加え、インルームダイニングがあり、多彩な料理の腕を磨ける他、各料理の専門性を高める事も可能です。
経験を高く評価する他、「イタリアンを追求したい」「ソースや出汁を極めたい」「高級食材を扱いたい」「ソムリエを目指したい」「接客のプロになりたい」など、プロの料理人やレストランサービスとしてキャリアを積むには最適の環境です。
未経験または経験が浅くとも丁寧に教えますのでご安心下さい。
あなたの経験・能力・得意分野を活かし、長所を存分に発揮できる多彩な職場があります。

現在募集中の職種と条件

調理スタッフ

receipt_long 仕事内容: イタリアンレストラン:Il Ristorante-Niko Romito(イル・リストランテニコ・ロミート)、The Bulgari Lounge(ブルガリラウンジ)、The Bulgari Bar(ブルガリバー)、In Room Dining(インルームダイニング)、Banquet(宴会場)でのChef de partie(シェフ･ド･パルティ)および、Demi Chef de partie(デミ･シェフ･ド･パルティ)としての仕事。洋食の経験者。

「Sushi Hōseki -Kenji Gyoten」での寿司職人または和食担当の調理スタッフChef de partie(シェフ･ド･パルティ)としての仕事。寿司･和食の経験者。

payments 給与: 面談の上、経験・能力・年令などを考慮、当社規定により決定致します。
※試用期間3ヵ月間も給与・待遇の変更はありません。

person 求める人物像・資格: 洋食調理の経験者優遇。ホテルのレストラン経験があれば尚可。
インルームダイニングの一部の職種では和食の経験も必要になります。
アルバイト・パートでの経験も評価します。
調理師専門学校の既卒者も大歓迎！
チームワークを大切にできる方。
＜求める人物像＞
明るく元気な対応／ホスピタリティ精神／主体的に考え行動できる
チャレンジ精神旺盛／学ぶ意志を常に持ち続ける

sunny 休日・休暇: 月間変形労働時間制＜年間休日115日＞
希望考慮の上、前月作成するシフト表により勤務曜日・休日を決定致します。
有給休暇、産休・育児休職、介護休暇制度、病気休暇、慶弔休暇制度

schedule 勤務時間: シフトに準ずる※月間変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 昇給年1回（ホテルの業績、個人のパフォーマンス評価に基づく）
賞与年2回（ホテルの業績、個人のパフォーマンスにより算定）
各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
交通費支給（社内規定あり）
従業員食堂無料
企業型確定拠出年金制度
ユニフォーム貸与、ロッカー貸与
各種研修制度
＜マリオット系列ホテル優待利用制度（国内外グループホテル割引）＞
Explore Rateと呼ばれ、世界8,000以上のホテルを有するマリオットグループのホテルの宿泊・レストランが従業員料金で利用可能です。
社員本人やご家族はもちろんのこと、社員のご友人のためのExplore Friend Rateもあります。また、宿泊に伴うレストランでのディスカウントも利用可能です。

調理スタッフ

その他の募集職種

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	JR「東京駅」地下直結(八重洲地下街経由)～徒歩1分東京メトロ丸の内線「東京駅」地下直結(八重洲地下街経由)～徒歩3分東京メトロ銀座線「京橋駅」～徒歩3分東京メトロ東西線・銀座線・都営浅草線「日本橋駅」～徒歩6分
勤務地詳細	東京都中央区八重洲2丁目２-１超高層複合ビル「東京ミッドタウン八重洲」最上階6フロア（40階～45階）

店舗情報

客席数	Il Ristorante-Niko Romito（イル・リストランテニコ・ロミート）・・・約80席 The Bulgari Lounge（ブルガリラウンジ）・・・約30席 The Bulgari Bar（ブルガリバー）・・・約80席 Bulgari Dolci（ブルガリドルチ）・・・「チョコレート・ペストリー」ショップ Banquet（宴会場）・・・約100席 Sushi Hōseki -Kenji Gyoten・・・8席
客単価	Il Ristorante-Niko Romito（イル・リストランテニコ・ロミート）・・・2万円以上 The Bulgari Lounge（ブルガリラウンジ）・・・約5000円 The Bulgari Bar（ブルガリバー）・・・約5000円 Bulgari Dolci（ブルガリドルチ）・・・約3000円 Banquet（宴会場）・・・1万円以上 Sushi Hōseki -Kenji Gyoten・・・2万円以上
ホームページ	https://www.bulgarihotels.com/ja_JP/tokyo

同社の特徴

ブランクOK
ベテラン活躍中
新卒歓迎
10名以上の採用
中途入社率50%以上
女性比率50%以上
女性管理職登用実績あり

応募情報

電話番号／受付時間	担当／人事採用チーム
応募方法	「応募フォーム」にご記入の上、ご応募ください。折り返しご連絡致します。【可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ！経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地／交通	＜ブルガリホテル東京＞東京都中央区八重洲2丁目２-１超高層複合ビル「東京ミッドタウン八重洲」最上階6フロア（40階～45階）＜交通＞ JR「東京駅」地下直結(八重洲地下街経由)～徒歩1分東京メトロ丸の内線「東京駅」地下直結(八重洲地下街経由)～徒歩3分東京メトロ銀座線「京橋駅」～徒歩3分東京メトロ東西線・銀座線・都営浅草線「日本橋駅」～徒歩6分