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最終更新日 2024年04月25日
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2024年04月25日UP! 毎週木曜更新

株式会社 FIERTE、ほか系列会社(新規開業プロジェクトチーム)

  • 中途50%↑
  • 社保完備
  • 賞与

株式会社 FIERTE、ほか系列会社(新規開業プロジェクトチーム) 求人情報

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求人情報掲載期間:2024/04/04~2024/05/02 掲載終了まで残り2日

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募集職種
料理長・料理長候補店長・店長候補寿司職人天ぷら職人鉄板調理調理スタッフホールサービス

高級業態ブランドを多数手掛ける成長企業!
新店&新業態のスタートアップメンバー募集
続々と控えるプロジェクトが活躍の舞台★

  • 株式会社 FIERTE、ほか系列会社(新規開業プロジェクトチーム) 求人
  • 株式会社 FIERTE、ほか系列会社(新規開業プロジェクトチーム) 求人
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高級業態ブランドを多数手掛ける成長企業!
新店&新業態のスタートアップメンバー募集
続々と控えるプロジェクトが活躍の舞台★

ミシュランの星付き店など、知名度の高いお店を数多く展開するグループで、今後予定している新規出店のプロジェクトを牽引するメンバーを募集します。関東の一都三県をはじめ京都・大阪・神戸・名古屋・札幌など地方にも拡大していきます。

展開予定のブランドは、寿司・和食・天ぷらの他、鉄板焼などの洋食業態も計画中。各エリアの自社ビル内で複数の業態を展開する予定もあります。その為、活かせる経験ジャンルもさまざまです。

【例えば、こんな経験をお持ちでないですか?】
◎和食または洋食で調理経験を培ってきた(専門店での経験も歓迎)
◎複数の店舗管理や立ち上げを経験してきた
◎飲食企業の成長を社内でリードしてきた
など

既存ブランドの拡張はもちろん、新業態の展開も積極的に進めていきます。
なかには「あのお店が?」と驚くようなプロジェクトも計画しています。

高級業態ブランドを多数手掛ける成長企業!
新店&新業態のスタートアップメンバー募集
続々と控えるプロジェクトが活躍の舞台★

ミシュランの星付き店など、知名度の高いお店を数多く展開するグループで、今後予定している新規出店のプロジェクトを牽引するメンバーを募集します。関東の一都三県をはじめ京都・大阪・神戸・名古屋・札幌など地方にも拡大していきます。

展開予定のブランドは、寿司・和食・天ぷらの他、鉄板焼などの洋食業態も計画中。各エリアの自社ビル内で複数の業態を展開する予定もあります。その為、活かせる経験ジャンルもさまざまです。

【例えば、こんな経験をお持ちでないですか?】
◎和食または洋食で調理経験を培ってきた(専門店での経験も歓迎)
◎複数の店舗管理や立ち上げを経験してきた
◎飲食企業の成長を社内でリードしてきた
など

既存ブランドの拡張はもちろん、新業態の展開も積極的に進めていきます。
なかには「あのお店が?」と驚くようなプロジェクトも計画しています。

株式会社 FIERTE、ほか系列会社(新規開業プロジェクトチーム) 求人

【新しいステージで能力を開花させませんか?】
現在、「もっとこうしたらイイのにな」「新しいことに挑戦したいけどチャンスがない」など、前向きな気持ちがありながらも行き詰まりを感じている方には、これ以上ない機会だと思います。やらされている仕事から「自らやる仕事」へとシフトチェンジしませんか。経験や実績はもちろんですが、何よりもこれからの成長が正当に評価されます。

【出店予定について】
■北海道
・札幌駅/鮨・和食
・すすきの駅/鮨・和食
■東京
・恵比寿/和食・鮨・鉄板
・東京駅/焼鳥
・銀座駅/焼鳥
・新宿駅/焼鳥
・銀座駅/鉄板焼き
・東京駅/和食
・浜松町駅/寿司・和食・鉄板焼
・池袋駅/寿司・和食・鉄板焼
■神奈川
・横浜/寿司・和食・鉄板焼
■埼玉
・浦和/寿司・和食・鉄板焼
■千葉
・船橋/寿司・和食・鉄板焼
■京都
・京都駅/寿司・和食・鉄板焼
・四条河原町/寿司・和食・鉄板焼
■大阪
・難波駅/和食・鮨・鉄板焼き
・北新地/鉄板焼き
■兵庫
・三宮/寿司・和食・鉄板焼
■愛知
・名駅/鮨・和食・鉄板焼き
【新しいステージで能力を開花させませんか?】
現在、「もっとこうしたらイイのにな」「新しいことに挑戦したいけどチャンスがない」など、前向きな気持ちがありながらも行き詰まりを感じている方には、これ以上ない機会だと思います。やらされている仕事から「自らやる仕事」へとシフトチェンジしませんか。経験や実績はもちろんですが、何よりもこれからの成長が正当に評価されます。

【出店予定について】
■北海道
・札幌駅/鮨・和食
・すすきの駅/鮨・和食
■東京
・恵比寿/和食・鮨・鉄板
・東京駅/焼鳥
・銀座駅/焼鳥
・新宿駅/焼鳥
・銀座駅/鉄板焼き
・東京駅/和食
・浜松町駅/寿司・和食・鉄板焼
・池袋駅/寿司・和食・鉄板焼
■神奈川
・横浜/寿司・和食・鉄板焼
■埼玉
・浦和/寿司・和食・鉄板焼
■千葉
・船橋/寿司・和食・鉄板焼
■京都
・京都駅/寿司・和食・鉄板焼
・四条河原町/寿司・和食・鉄板焼
■大阪
・難波駅/和食・鮨・鉄板焼き
・北新地/鉄板焼き
■兵庫
・三宮/寿司・和食・鉄板焼
■愛知
・名駅/鮨・和食・鉄板焼き
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【実績に基づく分かりやすい給与制度】
現在、責任者クラスで手取り50万円以上、2番手クラスで手取り45万円を狙えるほどの水準で実績があります。基本給そのものが高く、なおかつランチ歩合・売上歩合のインセンティブ制度がしっかり付いてきます。そして、インセンティブの金額には上限がありませんので、頑張れば頑張った分だけ稼げる給与制度となっています。年収1000万円プレイヤーも珍しくない、夢のある環境です!

【離職率の低さも自慢です】
正当で分かりやすい給与制度は、従業員のモチベーションアップにもつながっています。そして、いずれのお店も業績が好調だからこそ、配属先によって差が生じにくく平等性が保たれています。こうした環境だからこそ、入社した後に納得して働き続けるスタッフがほとんどです。
【実績に基づく分かりやすい給与制度】
現在、責任者クラスで手取り50万円以上、2番手クラスで手取り45万円を狙えるほどの水準で実績があります。基本給そのものが高く、なおかつランチ歩合・売上歩合のインセンティブ制度がしっかり付いてきます。そして、インセンティブの金額には上限がありませんので、頑張れば頑張った分だけ稼げる給与制度となっています。年収1000万円プレイヤーも珍しくない、夢のある環境です!

【離職率の低さも自慢です】
正当で分かりやすい給与制度は、従業員のモチベーションアップにもつながっています。そして、いずれのお店も業績が好調だからこそ、配属先によって差が生じにくく平等性が保たれています。こうした環境だからこそ、入社した後に納得して働き続けるスタッフがほとんどです。

株式会社 FIERTE、ほか系列会社(新規開業プロジェクトチーム) 求人

面接から入社まで

入社までじっくり時間を掛けてコンタクトを取っていく予定です。

面接を重ねていく中でお互いのことを理解し、納得の上で入社するか否かをご判断ください。

採用時期は特に定めがない為、在職中の面接・選考でも構いません。まずは一度話をしましょう。
入社までじっくり時間を掛けてコンタクトを取っていく予定です。

面接を重ねていく中でお互いのことを理解し、納得の上で入社するか否かをご判断ください。

採用時期は特に定めがない為、在職中の面接・選考でも構いません。まずは一度話をしましょう。

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

receipt_long 仕事内容
新規オープンの店舗において料理長ポジションで採用となります。
経験ジャンルを活かし、調理責任者として調理全般を担当します。
payments 給与

月給 35万円~45万円

詳細

上記給与は、固定給+みなし残業代の金額です。

経験・能力など考慮の上優遇
初年度想定月収

月収 38万円~68万円

詳細

内訳:固定給+売上インセンティブ(平均額をもとに試算)

※当社規定に準じて、店舗売上に応じ変動

<責任者クラス>
売上1500万円の場合…想定月収65万円〜70万円
・固定給/45万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均23万円

売上1000万円の場合…想定月収55万円〜65万円
・固定給/45万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均15万円

<二番手クラス>
売上1000万の場合…想定月収38万円〜47万円
・固定給/35万円〜40万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均3万円〜5万円

person 求める人物像・資格
○経験ジャンル不問
○年齢不問(ベテランさんも歓迎)
sunny 休日・休暇
月6日+長期連休取得可
有給休暇
慶弔休暇
schedule 勤務時間
11:00~23:00(休憩2h)
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
昇給年4回
売上インセンティブ(業績賞与/上限なし)
ランチ歩合給
交通費支給(1万8000円まで/月)
食事付
引越し支援
社員旅行
資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
試用期間あり

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 恵比寿、東京駅、銀座、新宿、浜松町、池袋、横浜、浦和、船橋、難波、北新地、京都駅、四条河原町、三宮、名古屋(名駅)、札幌、すすきの 等
勤務地詳細 <出店予定エリア>
■東京/恵比寿、東京駅、銀座、新宿、浜松町、池袋

■神奈川/横浜

■埼玉/浦和

■千葉/船橋

■京都/京都駅、四条河原町

■大阪/難波、北新地

■兵庫/三宮

■愛知/名古屋(名駅)

■北海道/札幌、すすきの

店舗情報

客席数 店舗により異なる
客単価 1万円~3万円(店舗により異なる)
同社の特徴
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • ベテラン活躍中
  • 新卒歓迎
  • 10名以上の採用
  • 即管理職採用
  • 中途入社率50%以上

応募情報

電話番号/受付時間 グルメキャリー応募フォームより受付
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