メルキュール飛騨高山（合同会社エス・ホテルオペレーションズ飛騨高山）
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
社保完備
産休・育休
賞与

求人情報掲載期間：2023/04/06～2023/05/04 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、店長・店長候補など、メルキュール飛騨高山（合同会社エス・ホテルオペレーションズ飛騨高山）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

飛騨高山（岐阜）に2022年12月開業！
幹部ポジションを含む新メンバーを大募集
IUターン歓迎！引越費用＆家賃サポート有

休日の多さは業界トップクラス。残業もできるだけしない方針。
仕事以外でも飛騨高山をたっぷり楽しめます。
メルキュールは、フランス最大手ホテルグループ・アコーのブランドのひとつです。地域の特性を活かしたブランドで、日本にも複数展開しています。当ホテルでは北アルプスの山々に囲まれた夏でも涼しい高冷地にて、澄んだ空気や清らかな水など、自然に恵まれた環境で育った地元の食材とともに、旅行者に魅力的な食体験を提供しています。飛騨高山とメルキュールの融合による、新しい飛騨高山での本物のリゾート体験を私たちと一緒に築き上げませんか！少しでも興味のある方はお気軽にお問い合わせください！

～「メルキュール飛騨高山」について～
フランス・パリを拠点とする世界最大級のホスピタリティグループ
アコーのホテルブランド「Mercure（メルキュール）」
2022年12月に日本有数の温泉地・飛騨高山に「メルキュール飛騨高山」をオープン。
東京・大阪から飛騨高山までは最短3時間50分でアクセスもそれほど悪くありません。
アコーは国内8都市に20のホテルを運営しております。
メルキュール飛騨高山は日本において8番目のメルキュールホテル。
世界の60の国々にある810を超えるホテルに加わりました。

～「地中海料理レストラン＆バー HOBAR（ホーバル）」について～
高山で、しあわせを「ほおばる」をコンセプトにオールデイダイニングとして営業。
木材を多く使用したスタイリッシュで温かみのある空間で、
この土地ならではの新鮮でユニークなローカル素材や最高級の飛騨牛など、
飛騨高山の食材をふんだんに使用し、地中海スタイルにアレンジした料理を提供しています。

～各種サポート有。県外からの応募も大歓迎～
【充実の福利厚生】
・住宅手当支給（月額上限4万円）※規定有
・引越費用補助（最大20万円）※規定有
・赴任交通費の実費支給
・年間休日111日。まとまった休みを取って帰省OK

メルキュール飛騨高山（合同会社エス・ホテルオペレーションズ飛騨高山）求人

地域の魅力を一緒に発信しよう！

関西や首都圏など県外からの転職者が多く、全員が同じスタートラインから始めて、固定観念にとらわれず、新しいカルチャーをつくっています。全国各地より集まっているため、人間関係をゼロからつくっていけるのも魅力の1つです。仕事だけでなくプライベートでも時間を共にすることが多く、知らない土地での生活にもすぐに慣れていただけるのでご安心ください。また、誰もが自由に意見を言える風通しの良い職場です。即戦力となっていただける方はもちろん、料理が好きな方やお客様へのおもてなしの気持ちがあれば未経験でも大丈夫です。安心して飛び込んできてください！

企業情報

所在地	〒506-0026 岐阜県高山市花里町4-311-1 メルキュール飛騨高山
HP	メルキュール飛騨高山　ホームページメルキュール飛騨高山　採用ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	【IUターン歓迎求人】飛騨高山（岐阜県高山市）
勤務地詳細	岐阜県高山市花里町4-311-1 メルキュール飛騨高山交通／JR高山本線「高山駅」徒歩4分長野自動車道「松本IC」より車で約100分東海北陸自動車道「飛騨清見IC」より車で約25分

メルキュール飛騨高山（合同会社エス・ホテルオペレーションズ飛騨高山）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　30万円～

社保完備
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 職位／スーシェフ
・調理
・総料理長の補佐
・メニュー考案
・アルバイトスタッフの管理

payments 給与: 　30万円～
※経験・能力・前職給与等を考慮の上優遇

person 求める人物像・資格: ・思いやりの気持ちを持っている方
・柔軟に対応できる方
・チームメンバーと協力できる方
・調理師免許があれば尚可

sunny 休日・休暇: 年間休日111日
・有給休暇
・介護休暇
・育児休暇
・産前産後休暇

schedule 勤務時間: 1日実働8時間（シフト制・休憩1時間）

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月額上限3万円）
■食事手当支給（月額8,480円）
■社会保険完備
■制服貸与
■昇給有
■賞与有
■時間外・深夜・休日勤務手当
■マイカー通勤可
■勤続6ヶ月後国内外アコーグループホテルの割引制度有
■住宅手当（月額上限4万円）※規定有
■引越費用補助（最大20万円）※規定有
■試用期間有（同条件）

調理師・キッチンスタッフ

　24万円～30万円

社保完備
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: ・調理
・総料理長の補佐
・メニュー考案
・アルバイトスタッフの管理

payments 給与: 　24万円～30万円
※経験・能力・前職給与等を考慮の上優遇

person 求める人物像・資格: ・レストラン等での調理実務経験のある方優遇
・調理師免許があれば尚可
・コミュニケーションをとるのが好きな方
・チームメンバーと協力しあえる方
・思いやりの気持ちを持っている方
・柔軟に対応できる方

sunny 休日・休暇: 年間休日111日
・有給休暇
・介護休暇
・育児休暇
・産前産後休暇

schedule 勤務時間: 1日実働8時間（シフト制・休憩1時間）

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月額上限3万円）
■食事手当支給（月額8,480円）
■社会保険完備
■制服貸与
■昇給有
■賞与有
■時間外・深夜・休日勤務手当
■マイカー通勤可
■勤続6ヶ月後国内外アコーグループホテルの割引制度有
■住宅手当（月額上限4万円）※規定有
■引越費用補助（最大20万円）※規定有
■試用期間有（同条件）

店長・店長候補

　35万円～

社保完備
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 職位／レストランマネージャー（店長候補）
・レストランの営業管理
・レストラン内サービス全般
・その他ホテル朝食・レストランに付随する業務全般
・料飲部門のチームの指導・教育
・食品および飲料関連のブランドスタンダードの維持
・総料理長と共にレストランの戦略を立案
・レストランオペレーションの構築
・ゲスト対応

payments 給与: 　35万円～
※経験・能力・前職給与等を考慮の上優遇

person 求める人物像・資格: ・思いやりの気持ちを持っている方
・柔軟に対応できる方
・チームメンバーと協力できる方
・会話、読み書き共にネイティブレベルの日本語能力
・3年以上のマネジメント経験
・リーダーシップスキル
・英語力があれば尚可

sunny 休日・休暇: 年間休日111日
・有給休暇
・介護休暇
・育児休暇
・産前産後休暇

schedule 勤務時間: 1日実働8時間（シフト制・休憩1時間）

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月額上限3万円）
■食事手当支給（月額8,480円）
■社会保険完備
■制服貸与
■昇給有
■賞与有
■時間外・深夜・休日勤務手当
■マイカー通勤可
■勤続6ヶ月後国内外アコーグループホテルの割引制度有
■住宅手当（月額上限4万円）※規定有
■引越費用補助（最大20万円）※規定有
■試用期間有（同条件）

ホールスタッフ

　20万円～30万円

社保完備
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: ・レストランの営業管理
・レストラン内サービス全般
・その他ホテル朝食・レストランに付随する業務全般

payments 給与: 　20万円～30万円
※経験・能力・前職給与等を考慮の上優遇

person 求める人物像・資格: ・思いやりの気持ちを持っている方
・柔軟に対応できる方
・チームメンバーと協力できる方
・会話、読み書き共にネイティブレベルの日本語能力
・英語力があれば尚可
・飲食業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 年間休日111日
・有給休暇
・介護休暇
・育児休暇
・産前産後休暇

schedule 勤務時間: 1日実働8時間（シフト制・休憩1時間）

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月額上限3万円）
■食事手当支給（月額8,480円）
■社会保険完備
■制服貸与
■昇給有
■賞与有
■時間外・深夜・休日勤務手当
■マイカー通勤可
■勤続6ヶ月後国内外アコーグループホテルの割引制度有
■住宅手当（月額上限4万円）※規定有
■引越費用補助（最大20万円）※規定有
■試用期間有（同条件）

バーテンダー

　20万円～33万円

社保完備
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: ・バーのオペレーション全般
・ゲスト対応
・ウェルカムドリンク対応
・その他レストランに付随する業務全般

payments 給与: 　20万円～33万円
※経験・能力・前職給与等を考慮の上優遇

person 求める人物像・資格: ・思いやりの気持ちを持っている方
・柔軟に対応できる方
・チームメンバーと協力できる方
・お酒の知識がある方

sunny 休日・休暇: 年間休日111日
・有給休暇
・介護休暇
・育児休暇
・産前産後休暇

schedule 勤務時間: 1日実働8時間（シフト制・休憩1時間）

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月額上限3万円）
■食事手当支給（月額8,480円）
■社会保険完備
■制服貸与
■昇給有
■賞与有
■時間外・深夜・休日勤務手当
■マイカー通勤可
■勤続6ヶ月後国内外アコーグループホテルの割引制度有
■住宅手当（月額上限4万円）※規定有
■引越費用補助（最大20万円）※規定有
■試用期間有（同条件）

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2024/06/06～2024/07/04

求人情報掲載期間：2024/06/06～2024/07/04

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休日の多さは業界トップクラス。残業もできるだけしない方針。
仕事以外でも飛騨高山をたっぷり楽しめます。
メルキュールは、フランス最大手ホテルグループ・アコーのブランドのひとつです。地域...
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求人情報掲載期間：2024/06/06～2024/07/04

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休日の多さは業界トップクラス。残業もできるだけしない方針。
仕事以外でも飛騨高山をたっぷり楽しめます。
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