【ジャヌ東京】株式会社 森ビルホスピタリティコーポレーション
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、バーテンダーなど、【ジャヌ東京】株式会社 森ビルホスピタリティコーポレーションの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
ブランド世界初のプロパティ「ジャヌ東京」
インルームダイニングのシェフドパルティ
として最上のキャリアを築きませんか。
ブランド世界初のプロパティ「ジャヌ東京」
インルームダイニングのシェフドパルティ
として最上のキャリアを築きませんか。
「ジャヌ東京」はブランドで初めてのプロパティで、都心にいながら豊かな自然やカルチャーとアートを身近に感じられる麻布台ヒルズに位置する唯一のホテルでもあります。
この「ジャヌ東京」では現在、インルームダイニングの部門シェフ「シェフ・ド・パルティ」および「デミ・シェフ・ド・パルティ」募集をしております。ぜひご応募下さい。
麻布台ヒルズの美意識と共鳴する感性を刺激する新たな挑戦が待っています。
いずれも伝統に敬意を払いながらも、ジャヌのコンセプトである「つながり」「インスピレーション」「探究心」を軸に、新しい表現に挑戦するダイニング体験を提供しています。
【ジャヌ メルカート】
イタリアの市場にインスピレーションを得たイタリアンレストラン
【ジャヌ グリル】
日本の旬の食材の持ち味を活かしたグリル料理を提供
【虎景軒(フージン)】
虎景軒では、広東料理の技法で中国各地の伝統料理をアップデート
【ジャヌ ラウンジ＆ガーデン テラス】
東京タワーの素晴らしい景色を眺めながらのアフタヌーン ティー
【ジャヌ パティスリー】
ペストリーシェフによる繊細で美しいペストリーなどを提供
【飯倉】
江戸前鮨の伝統を再解釈して誕生した鮨割烹
【SUMI】
伝統的な炭火焼きをコンテンポラリーにアレンジ
【ジャヌ バー】
ミクソロジーの技を用いて東京の街を表現したカクテルを提供
-
【ジャヌ パティスリー】季節に応じて彩りを変えるシグネチャーケーキ「タルニー」はサンスクリット語で「薔薇」を意味します。
-
【虎景軒】のシグネチャーメニュー「北京ダック 虎景軒スタイル」は、ダックロールにリエットやキャビアを添えた贅沢な一品。
-
ブレックファーストは、サーモンのマリネ、オニオン、アクセントにケッパーと鱒のいくらをちらした「クロワッサンサンド」が人気。
インルームダイニングでの調理は、基本洋食になりますが、和食は「SUMI」「飯倉」、中国料理は「虎景軒(フージン)」のシェフと協力して、お客様に提供して頂きます。
特に「ジャヌ ブレックファースト」が人気で、その中でもビジュアルも美しい「アボカドトースト」が評判。これはトーストしたサワードウブレッドの上に粒マスタードと自家製のピクルスを敷き、その上にアボカドと平飼い卵のポーチドエッグを乗せたメニューです。
「ジャヌ東京」では、イタリアン、広東料理、洋食グリル、和食炭火焼き、鮨割烹、パティスリーなど8つのレストラン＆バーがあり、それぞれに、その道のプロフェッショナルなシェフが在籍していますので、その道を究めるも良し、幅広い技術や知識を身に着けるも良しと自分自身を磨くには抜群の職場環境です。
ラグジュアリーホテルの中にあるキッチン＆レストランで働くからこそ、国内外から訪れる多様なゲストとの出会いや、他業態のプロフェッショナルたちとの連携など、日々多くの学びと刺激にあふれています。
調理の技を深めたい方にも、ホスピタリティの幅を広げたい方にも最適な環境です。
ぜひ、あなたの経験と個性を活かし、新しい可能性に挑んでみませんか。
ジャヌ東京／施設概要
その世界初となるホテル「ジャヌ東京」は、森ビルなどによって再開発された日本一の高さ約330mを誇る「森JPタワー」を含む3つのビルからなる「麻布台ヒルズ」の中央付近に位置します。
【ジャヌ東京 施設概要】
＜場所＞麻布台ヒルズ
＜客室数＞122室
＜レストラン＞
炭火焼・寿司・イタリアン・中国料理・グリル・バー・カフェ・ラウンジ・パティスリー
＜ウェルネス施設＞
ウェルネスセンター・屋内ラッププール・ラウンジプール・スパハウス・パーソナルトレーニングスタジオ
企業情報
| 会社名 | 【ジャヌ東京】株式会社 森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 所在地 | 〒105-0001 東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ |
| 設 立 | 2001年9月26日（森ビル株式会社100％出資） |
| 資本金 | 4億9000万円 |
| 代表者 | 代表取締役社長／森 浩生 |
| 会社情報 |
「住み、働き、学び、憩う場所」をコンセプトに、徒歩で暮らせるコンパクトシティの開発を目指す森ビル株式会社が100％出資し、2001年に設立。 時代の要請に応えながら、遥か先を見据えた都市づくりに取り組む森ビルグループの一員として、そして業界のリーディングカンパニーとして、ホテルや会員制施設などを運営。 最上級の施設とサービスから成る“真のホスピタリティ”を貫き続けています。 【事業内容】 ・ホテル事業・会員制クラブ事業・ウェルネス事業・レジデンスフロント事業 【運営施設・住所】 「グランド ハイアット 東京」東京都港区六本木6-10-3 「アンダーズ 東京」東京都港区虎ノ門1-23-4 「ホテル虎ノ門ヒルズ(アンバウンド コレクション by Hyatt)」2023年開業：東京都港区虎ノ門2-6-4 「ジャヌ東京」2024年開業：東京都港区麻布台1-2-2 「アークヒルズクラブ」東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル イーストウィング37階 「六本木ヒルズクラブ」東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー51階 「ヒルズスパ」東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー |
| HP |
ジャヌ東京 森ビルホスピタリティコーポレーション |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
東京メトロ日比谷線「神谷町」駅より徒歩6分 東京メトロ南北線「六本木一丁目」駅より徒歩5分 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
〒106-0041 東京都港区麻布台1-2-2 |
【ジャヌ東京】株式会社 森ビルホスピタリティコーポレーションの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
-
-
求人情報掲載期間：2026/07/16～2026/08/20
求人情報掲載期間：2026/07/16～2026/08/20
【ジャヌ東京】株式会社 森ビルホスピタリティコーポレーション
サンスクリット語で「魂」を意味する「ジャヌ」は、人と人とのつながりを育み、調和を取り戻して、歓びを分かち合うことをコンセプトとしたホテルで、これまでにないビジョンを掲げるブランドです。
「ジ... -
求人情報掲載期間：2025/06/26～2025/07/24
求人情報掲載期間：2025/06/26～2025/07/24
ジャヌ東京
サンスクリット語で「魂」を意味する「ジャヌ」は、人と人とのつながりを育み、調和を取り戻して、歓びを分かち合うことをコンセプトとしたホテルで、これまでにないビジョンを掲げるブランドです。
ジャ... -
求人情報掲載期間：2023/11/09～2023/12/07
求人情報掲載期間：2023/11/09～2023/12/07
【ジャヌ東京】株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション
サンスクリット語で「魂」を意味する「ジャヌ」は、ラグジュアリーホスピタリティのパイオニアである「アマン」同様、他にはないゲスト体験を提供するとともに、「アマン」の静謐な隠れ家とは対照的に、躍動的な...
-
