【グルメ廻転寿司】【立ち飲み寿司】／株式会社ネオ・エモーション
求人募集・採用情報
寿司職人、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、【グルメ廻転寿司】【立ち飲み寿司】／株式会社ネオ・エモーションの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
この状況下でも全店営業！新事業にも挑戦！
本物の職人から日本一の技術を学ぶ！
深夜営業なし・定着率90%！高待遇も◎！
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当社の母体は、マグロの名所である三浦三崎港で老舗まぐろ問屋として実績のある「三崎恵水産」。
そのため、高品質のマグロを安定的に入手することができることが最大の強みです。
また毎日鮮魚買い付けを行っており、回転寿司にはほとんど出回らない魚（ホウボウ、ヤガラ、カサゴなど）を扱っていることも特徴です。
現在、「グルメ廻転寿司」業態を中心に「立飲み寿司」など様々な業態で、東京・埼玉・神奈川・沖縄で11店舗を展開中。
この状況下において閉店した店舗はなく、従業員の雇用も守り続けています。逆にチャンスと捉え、現在新業態や新事業にも着手していきます。
経験・希望に応じて幅広く募集します
今回は、寿司職人としての経験ある方はもちろん、未経験や経験は浅くても今から技術を身に着けて職人を目指したい方、店長候補としてサービスを学びたい、極めたい方など、幅広く募集します！
サービス業・飲食業が未経験の方でも安心の研修制度を用意しています。
・入社後
本社でのオリエンテーションの後、店舗業務のロールプレイング研修を予定。
店舗配属後も、あなたが仕事をひと通り覚えるまで、OJTなどで先輩がしっかり指導いたします。
・その後
当社では、店舗やスタッフのフォロー、サポートを行うトレーナー制度を採り入れています。
トレーナーは、各店舗をまわり、店舗業務のサポート、スタッフからの意見や相談を受け、
環境改善や、あなたの不安や悩みを一緒に解消していきます。
経験ある方へ
寿司・調理・サービス…あなたの経験に応じて、
料理長、寿司職人、店長として活躍していただきたいと考えています。
一流の料亭・割烹・ホテルなどで経験を積んだ職人から技術を学ぶチャンスです。
10代～50代まで幅広く活躍していますので、様々な知識を得ることが可能です。
経験ある方は月給30万円スタート！1年で店長に昇格した人も！
「見て覚えろ」といった、昔ながらの「職人の職場」ではなく、
教育システムを完備したしっかりとした職場体制の中で、技術を学べます。
女性職人も活躍中です！
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昔ながらの「職人の下で学ぶ」のではなく、教育制度がしっかりしています。女性の職人も多数活躍中！
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しっかりとした研修制度を完備。成長速度が違います！
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三浦三崎港のマグロを中心に、全国から旬の鮮魚を仕入れています。
スタッフにもっと楽しく働いてほしいという願いから本人の希望に合わせた柔軟な働き方を実現しています。。
賞与や手当の充実など収入面での改革や、有給休暇の積極的な取得や、深夜営業の廃止や家賃補助、年間休日の増加など待遇面での改革は現在大きな成果をあげています。
その甲斐もあり、現在定着率は90％を超えることができました。
今後も継続して改革を進めていく方針です。
キャリアアップについて
【未経験、経験浅め方の場合】
キッチンスタッフ
まずは軍艦の握りなどの基礎から、寿司作りの技術を身につけてもらいます。
早い方は2カ月目から本格的な握りも任せていきます。
↓
最短2年で店長まで昇格が可能です。
↓
本部スタッフやトレーナー、商品開発・業態開発にも挑戦できます。
「10～15の区分けがあるプロフェッショナル部門制度」「5×5段階の評価制度」など数字で本人にもはっきりわかる、明確な評価制度を設けているため、納得感のある評価や報酬を実現しています。
「自分は何が評価された、何がまだ基準に満たない」と知ることができ、モチベーションにもつながりますよ！
※経験者は最短1年で店長に昇格も可能です。
店舗の特徴
「回転寿司四天王」の1人と呼ばれる職人や、「回転寿司MVP選手権」（『日本回転寿司協会』主催）で日本一になった職人も在籍しています！
また、催事やイベントにも積極的に参加しています。
例）
■東京ドームで行われる「ふるさと祭り」に参画
■SPRING VALLEY BREWERY（スプリングバレーブルワリー）とコラボ（過去4回開催）
※世界各種のクラフトビールにどんな寿司があうのか等のイベント
企業情報
| 所在地 | 〒221-0054 神奈川県横浜市神奈川区山内町1-1 中央卸売市場水産棟411号室 |
|---|---|
| 設 立 | 1996年4月5日 |
| 資本金 | 47,500千円 |
| 代表者 | 代表取締役 石橋 幸男 |
| 従業員数 | 合計280名（社員 80名、P／A 200名、2024年8月末現在） |
| 会社情報 |
【本社】神奈川県横浜市神奈川区山内町1-1 中央卸売市場水産棟411号室 【事業内容】主に鮮魚・海産物を中心とした飲食店の営業 ＜ブランド名・店舗数＞ 廻転寿司 まぐろ問屋（1店舗） 回転寿司 まぐろ問屋 三浦三崎港（4店舗） 回転寿司 まぐろ問屋 めぐみ水産（2店舗） 回転寿司 まぐろ問屋 やざえもん（1店舗） 回転寿司 まぐろ問屋 三浦三崎港 恵み（3店舗） ※テイクアウト・ご家庭向けの冷凍まぐろの販売も行っております。 |
| HP |
ネオ・エモーションHP |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 横浜、みなとみらい、渋谷、上野、溝の口、錦糸町、戸田公園、沖縄 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【横浜ポルタ店】 住所／横浜市西区高島2-16-B1F 交通／各線横浜駅より徒歩2分 【横浜ワールドポーターズ店】 住所／横浜市中区新港2-2-1 交通／桜木町駅より徒歩10分、みなとみらい駅より徒歩10分 【マークイズみなとみらい】 住所／横浜市西区みなとみらい3-5-1 MARK ISみなとみらい4階 交通／みなとみらい駅直結、桜木町駅徒歩８分 【渋谷ヒカリエ店】 住所／東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6階 交通／各線渋谷駅より徒歩2分 【上野店】 住所／東京都台東区上野6-12-14 交通／各線上野駅より徒歩1分 【マルイファミリー溝口店】 住所／ 川崎市高津区溝口1-4-1マルイファミリー溝口10階 交通／溝ノ口駅より徒歩2分 【オリ
ナス錦糸町店】
住所／東京都墨田区太平4-1-2 オリナスモール4F 交通／錦糸町駅より徒歩3分 【戸田公園店】 住所／埼玉県戸田市本町4-11-11パークビル1階 交通／戸田公園駅より徒歩2分 ●沖縄【まぐろ問屋 やざえもん】でも募集！ 沖縄新都心あっぷるタウン店 サンエー浦添西海岸PARCO CITY店 |
【グルメ廻転寿司】【立ち飲み寿司】／株式会社ネオ・エモーションの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2025/02/06～2025/03/06
求人情報掲載期間：2025/02/06～2025/03/06
まぐろ問屋 三浦三崎港／まぐろ問屋 めぐみ水産 etc.／株式会社ネオ・エモーション
「まぐろ問屋 三浦三崎港」について
当社の母体は、まぐろの名所である三浦三崎港で老舗まぐろ問屋として実績のある「三崎恵水産」。
そのため、高品質のまぐろを安定的に入手することができるこ... -
求人情報掲載期間：2024/01/25～2024/02/22
求人情報掲載期間：2024/01/25～2024/02/22
【グルメ廻転寿司】【立ち飲み寿司】／株式会社ネオ・エモーション
「まぐろ問屋 三浦三崎港」について
当社の母体は、マグロの名所である三浦三崎港で老舗まぐろ問屋として実績のある「三崎恵水産」。
そのため、高品質のマグロを安定的に入手することができるこ... -
求人情報掲載期間：2022/09/01～2022/09/15
求人情報掲載期間：2022/09/01～2022/09/15
株式会社ネオ・エモーション
■当社についてご紹介！
当社の母体は、鮪の名所である三浦三崎港で、老舗まぐろ問屋として実績のある「三崎恵水産」。
そういった強みを活かし、高品質の鮪を始め鮮度抜群の食材を毎日仕入れており...
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