FIVE A LLC（ファイブ エー 合同会社）
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、料理長・料理長候補など、FIVE A LLC（ファイブ エー 合同会社）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
肉に関わりたい方必見！【月7～9日休み】
焼肉店の領域を超えた専門店。捌き方から
調理法まで確かな技術が身に付く環境です☆
肉に関わりたい方必見！【月7～9日休み】
焼肉店の領域を超えた専門店。捌き方から
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▼焼肉の新しい流れに対応▼
「1人焼肉」という言葉が出てきているように、焼肉は気軽に食べられるジャンルへと変わりつつあります。「俺の肉」でも、神田南口店ではランチ営業をスタート予定。肉の質はそのままに、昼はもっと気軽に焼肉を楽しんでもらえるよう、新たな試みが始まります。
ランチ営業スタートにつき早番の勤務体系をつくりました。21時までの無理のない勤務時間です。また、遅番の場合は13時から勤務開始でゆったり出勤可能。早番か遅番の希望シフトで勤務することができます。
調理において、何か1つでも武器を持っていると将来に役立つはずです。それが「肉」であれば、扱う部位や調理法によって幅広く応用することができます。「俺の肉」では、仕入れの強みを発揮し、A5ランクの仙台牛に特化した黒毛和牛を専門に提供しています。また、2号店がオープンしたことで牛一頭全てのパーツを扱うようになりました。
肉を学びたいスタッフには、オーナーがマンツーマンで丁寧にレッスン。学んだことを復習できるよう、肉をカットしている動画も共有しています。今では、フレンチや大衆居酒屋の出身者をはじめ、イタリアン（ソムリエ）から転身したスタッフも肉のトリコに。部位に適したカッティングや味付け、そして食べ方など和牛の全てをここで学べます。自身のストロングポイントを増やしたい方にはまたとないチャンスです。
▼どんな時代でも通用する肉のスペシャリスト▼
肉バルやステーキ店などフード業界の流行の中には常に肉業態が入っています。例えば数年先に別のキャリアを選ぶ方も、将来は自分のお店を持ちたい方も、肉の確実な技術を身に付けておけば進む道の選択肢を増やすことができるはずです。
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▲働きながら「肉マイスター」を目指せます。
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▲労働環境の整備を進めることで、従業員たちの満足度も高めています。
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▲肉を初めて学びたい、もっと学びたいという理由で入社するスタッフが多数います。
牛肉に関しては、仕入れ段階で触らずとも見ただけで良し悪しが分かるほどの目利きが可能となり、仕入れから商品になるまでの一連のノウハウがお店に集約されています。今後会社としては、鶏肉や豚肉、羊肉というように派生していき、それぞれの肉の専門業態を立ちあげていく予定です。その中で企業人としてキャリアを積み上げていきたい方も歓迎しています。
◎すでに肉業態で経験してきた方も、そうでない方もエントリーOK
◎これまでの経験に加え、自身の「強み」を増やしたい方にもピッタリな職場です。
Q.オーナーってどんな人？
飲食業界に入った時は、最初はフレンチのお店だったみたいです。その後、何店舗か展開するベンチャー系の企業でも働いて35才のときに独立したと聞いています。学生時代はデザインの学校に通っていたらしく、服装や髪形など確かにオシャレです！年齢よりも見た目はかなり若く見えますね。もちろん発想も柔軟です笑。その証拠に、オーナー自身が「自分たちの時代はこうだったから」という考えを捨て、労働環境の仕組みをどんどん変えて改善を図っています。その話を聞いた飲食の同業さんたちが羨ましがるほどの福利厚生が整っています。
企業情報
| 会社名 | FIVE A LLC（ファイブ エー 合同会社） |
|---|---|
| 所在地 | 〒101-0047 東京都千代田区内神田3-15-10 東海神田ビル1F |
| 会社情報 |
FIVE A合同会社 〒101-0047 東京都千代田区内神田3-15-10 東海神田ビル1F 代表社員／木村聡 |
| HP |
神田焼肉 俺の肉 神田焼肉 俺の肉 南口店 |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 神田 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
■俺の肉 神田南口店 交通／各線「神田駅」南口より徒歩スグ ■俺の肉 西口本店 交通／各線「神田駅」西口より徒歩1分 |
FIVE A LLC（ファイブ エー 合同会社）の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2021/08/05～2021/08/19
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求人情報掲載期間：2021/07/22～2021/08/05
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求人情報掲載期間：2021/07/01～2021/07/15
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