株式会社ファンタジスタ・ジャパン
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
社保完備
独立
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2024/12/26～2025/01/23 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、株式会社ファンタジスタ・ジャパンの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

ビストロ・カフェ・イノベーティブ選択肢有
新店舗OPENにつき新体制・3店舗募集！
「好き」や「特技」を活かせるお仕事です。

あなたの技術、経験、知識、個性、情熱、笑顔を高く評価します！
中目黒にて、臨場感溢れるオープンキッチンが特徴のビストロを運営しています。ビストロのほかカフェ業態も手掛けており、2024年10月には大人の食堂をテーマにした新店舗もオープンしました。今後の新店計画と設立16周年の節目に新体制スタッフを募集！

レストラン経験などは不問。居酒屋など他ジャンル出身者も歓迎します。

【共感した方はご応募を！】
○人が好き・お酒が好きなど興味を仕事に活かしたい
○年齢に関係なく裁量を持って仕事をしたい
○月8・10日休みなど柔軟な働き方を実現させたい

【中目黒グリル】
中目黒で愛され続けている本格ビストロ。全国流通量1％未満の稀少食材「吊るし熟成短角牛」をはじめ、さまざまな素材にこだわったフレンチ・イタリアンベースの肉料理が特徴。オープンキッチンというダイナミックなステージもやりがい十分です。

【nakameguro SLOW TABLE】
開放感あふれる、映画やドラマのロケ地にも選ばれるほど抜群のロケーション。今後、2号店という位置付けで新規出店を目指しています。

【tsumugi】
コンセプトは、上質な時が流れる空間で、創造性豊かな料理とこだわり抜いたお酒のマリアージュを提供すること。全国各地を食べ歩き培った知識を活かして、独自の発想でつくり上げる料理がこだわりです◎お任せコース・アラカルト・アテなど…多様なシチュエーションに対応する【大人の食堂】を目指します！

【若手にもチャンス】
今回の募集では、経験を問わず若手も大抜擢します！今までは自分を表現する場がなく、これから実力を試してみたいという若手人材も積極的に採用しています。経験に自信のない方も、貪欲にチャレンジできる体制となっています。

ホールポジションも積極採用中！接客全般をはじめ、店舗運営や販促関係まで沢山のことが学べます。ワイン好きの方や、経験の浅い方から経験をお持ちの方まで大歓迎！

▲普段着で気軽に通えるワインビストロでありつつも、“サービス・料理のクオリティが高い”お店を目指しています！
▲サービススタッフも積極採用中♪ ワインが好きな方／明るく元気な方／接客が好きな方、男女ともに大歓迎します！
▲レシピも調理も全て自分たちで！オープンキッチンで、チェーン店では感じられないヤリガイがここにあります！

株式会社ファンタジスタ・ジャパン求人

“ファンタジスタであれ”

【企業理念】ファンタジスタであれ
●食を通じて生産者と食べ手を紡ぐファンタジスタであれ
●想像力をフル回転させ、常に期待を超えるファンタジスタであれ
●美味しさ、楽しさ、驚き、安心、そして癒しを提供するファンタジスタであれ

【経営ビジョン】
私たちは、その地域のお客様から常に支持される、なくてはならない唯一無二の存在を目指します。

色々な店舗があるので、その分、仕事の種類が多いのが特徴！例えばPCスキルがあれば事務仕事を、英語が得意であればメニューの翻訳を、SNSに強ければ更新作業など…個性や特技があれば活かせる会社です。

企業情報

会社名	株式会社ファンタジスタ・ジャパン
所在地	〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-37-12 1F
HP	中目黒グリル（ホームページ）中目黒グリル（食べログ） SLOW TABLE（店舗詳細ページ）

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	中目黒
勤務地詳細	【中目黒グリル】ワインビストロ東京都目黒区上目黒2-37-12 1F 【nakameguro SLOW TABLE】ビストロ＆カフェ東京都目黒区上目黒2-20-5 1F 【tsumugi】イノベーティブ東京都目黒区上目黒2-12-3 2F

株式会社ファンタジスタ・ジャパンの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　38万円～53万円

社保完備
独立
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: シェフのポジションで調理全般をお任せします。あなたの技術・経験・知識を高く評価します！

payments 給与: 　38万円～53万円

詳細

基本給＋固定残業代＋役職手当

※経験・能力等考慮し、優遇します。

初年度想定年収: 年収　500万円～650万円

詳細

各査定項目による評価手当を含む

person 求める人物像・資格: ○レストラン経験に限らず、居酒屋など他ジャンル出身者も大歓迎
○オープンキッチンのため、お客様との会話や距離を大切に活躍してくださる方
○チームワークを大切にできる方

sunny 休日・休暇: ○月6日～8日
○夏季休暇
○年末年始
○特別休暇
○他

schedule 勤務時間: 11:00〜24:00の間でシフト交替制（休憩有・終電考慮）
※早番・遅番の相談は応じます
※ディナー営業店舗は14時〜出勤
※店舗によって異なるため、面接時に詳しく説明します

面接は代表が行いますので、現状や今後についてもきちんとお話させていただきますのでご安心ください。

volunteer_activism 待遇: ○昇給有
○賞与有（業績に応じ）
○各種社会保険完備
○役職手当
○休日出勤手当有
○まかない・食事補助
○制服有
○インセンティブ有（役職者のみ ※応相談）
○資格応援制度（ソムリエ試験等）
○ワイン講習会
○ワイナリー研修
○英会話研修
○各イベント有
○独立支援有
○住宅手当・引っ越し支援等
└遠方からの参加や店舗近隣への引っ越しの場合など。※会社規定有
※研修期間･試用期間有

店長・店長候補

　35万円～53万円

社保完備
独立
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 店舗マネジメントやサービス経験、ワイン好きを活かせるお仕事です。
サービス全般をはじめ、店舗運営や販促関係までお任せします。

★ワインは約100種類常備を常備！ワイン好きの方や、経験の浅い方から経験をお持ちの方まで大歓迎！

payments 給与: 　35万円～53万円

詳細

基本給＋固定残業代＋役職手当

※経験・能力等考慮し、優遇します。

初年度想定年収: 年収　450万円～650万円

詳細

各査定項目による評価手当を含む

person 求める人物像・資格: ○店舗マネジメント、サービス経験者
○ワイン好きの方又は勉強したい方
○チームワークを大切にできる方

sunny 休日・休暇: ○月6日～8日
○夏季休暇
○年末年始
○特別休暇
○他

schedule 勤務時間: 11:00〜24:00の間でシフト交替制（休憩有・終電考慮）
※早番・遅番の相談は応じます
※ディナー営業店舗は14時〜出勤
※店舗によって異なるため、面接時に詳しく説明します

面接は代表が行いますので、現状や今後についてもきちんとお話させていただきますのでご安心ください。

volunteer_activism 待遇: ○昇給有
○賞与有（業績に応じ）
○各種社会保険完備
○役職手当
○休日出勤手当有
○まかない・食事補助
○制服有
○インセンティブ有（役職者のみ ※応相談）
○資格応援制度（ソムリエ試験等）
○ワイン講習会
○ワイナリー研修
○英会話研修
○各イベント有
○独立支援有
○住宅手当・引っ越し支援等
└遠方からの参加や店舗近隣への引っ越しの場合など。※会社規定有
※研修期間･試用期間有

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～35万円

社保完備
独立
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 洋食経験をはじめ多ジャンルの経験を活かせるお仕事です！
シェフ候補として、シェフへのステップアップも目指せます。

※年齢に関わらず、シェフのポジションを早くから経験したい方も歓迎。

payments 給与: 　28万円～35万円

詳細

基本給＋固定残業代

※経験・能力等考慮し、優遇します。

初年度想定年収: 年収　350万円～420万円

詳細

各査定項目による評価手当を含む

person 求める人物像・資格: ○経験ジャンル不問（居酒屋などの経験者も大歓迎）
○オープンキッチンのため、お客様との会話や距離を大切に活躍してくださる方
○チームワークを大切にできる方

sunny 休日・休暇: ○月7日～10日
○夏季休暇
○年末年始
○特別休暇
○他

schedule 勤務時間: 11:00〜24:00の間でシフト交替制（休憩有・終電考慮）
※早番・遅番の相談は応じます
※ディナー営業店舗は14時〜出勤
※店舗によって異なるため、面接時に詳しく説明します

面接は代表が行いますので、現状や今後についてもきちんとお話させていただきますのでご安心ください。

volunteer_activism 待遇: ○昇給有
○賞与有（業績に応じ）
○各種社会保険完備
○役職手当
○休日出勤手当有
○まかない・食事補助
○制服有
○インセンティブ有（役職者のみ ※応相談）
○資格応援制度（ソムリエ試験等）
○ワイン講習会
○ワイナリー研修
○英会話研修
○各イベント有
○独立支援有
○住宅手当・引っ越し支援等
└遠方からの参加や店舗近隣への引っ越しの場合など。※会社規定有
※研修期間･試用期間有

ホールスタッフ

　28万円～35万円

社保完備
独立
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: サービス経験やワイン好きを活かせるお仕事です。
サービス全般をはじめ、段階に応じて店舗運営や販促関係までお任せします。

※ワインは約100種類常備を常備！ワイン好きの方や、経験の浅い方から経験をお持ちの方まで歓迎。

payments 給与: 　28万円～35万円

詳細

基本給＋固定残業代

※経験・能力等考慮し、優遇します。

初年度想定年収: 年収　350万円～420万円

詳細

各査定項目による評価手当を含む

person 求める人物像・資格: ○サービス経験者（経験2、3年程もOK！）
○チームワークを大切にできる方
○ワイン好きの方又は勉強したい方

sunny 休日・休暇: ○月7日～10日
○夏季休暇
○年末年始
○特別休暇
○他

schedule 勤務時間: 11:00〜24:00の間でシフト交替制（休憩有・終電考慮）
※早番・遅番の相談は応じます
※ディナー営業店舗は14時〜出勤
※店舗によって異なるため、面接時に詳しく説明します

面接は代表が行いますので、現状や今後についてもきちんとお話させていただきますのでご安心ください。

volunteer_activism 待遇: ○昇給有
○賞与有（業績に応じ）
○各種社会保険完備
○役職手当
○休日出勤手当有
○まかない・食事補助
○制服有
○インセンティブ有（役職者のみ ※応相談）
○資格応援制度（ソムリエ試験等）
○ワイン講習会
○ワイナリー研修
○英会話研修
○各イベント有
○独立支援有
○住宅手当・引っ越し支援等
└遠方からの参加や店舗近隣への引っ越しの場合など。※会社規定有
※研修期間･試用期間有

ソムリエ

　35万円～53万円

社保完備
独立
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 店舗マネジメントやサービス経験、ワイン好きを活かせるお仕事です。
サービス全般をはじめ、店舗運営や販促関係までお任せします。

★ワインは約100種類常備を常備！ワイン好きの方や、経験の浅い方から経験をお持ちの方まで大歓迎！

payments 給与: 　35万円～53万円

詳細

基本給＋固定残業代＋役職手当

※経験・能力等考慮し、優遇します。

初年度想定年収: 年収　450万円～650万円

詳細

各査定項目による評価手当を含む

person 求める人物像・資格: ○店舗マネジメント、サービス経験者
○ワイン好きの方又は勉強したい方
○チームワークを大切にできる方

sunny 休日・休暇: ○月6日～8日
○夏季休暇
○年末年始
○特別休暇
○他

schedule 勤務時間: 11:00〜24:00の間でシフト交替制（休憩有・終電考慮）
※早番・遅番の相談は応じます
※ディナー営業店舗は14時〜出勤
※店舗によって異なるため、面接時に詳しく説明します

面接は代表が行いますので、現状や今後についてもきちんとお話させていただきますのでご安心ください。

volunteer_activism 待遇: ○昇給有
○賞与有（業績に応じ）
○各種社会保険完備
○役職手当
○休日出勤手当有
○まかない・食事補助
○制服有
○インセンティブ有（役職者のみ ※応相談）
○資格応援制度（ソムリエ試験等）
○ワイン講習会
○ワイナリー研修
○英会話研修
○各イベント有
○独立支援有
○住宅手当・引っ越し支援等
└遠方からの参加や店舗近隣への引っ越しの場合など。※会社規定有
※研修期間･試用期間有

【ア】ホールスタッフ

　1300円～1500円

まかないあり

receipt_long 仕事内容: お客様一人ひとりを大切にしたおもてなしや、ワインの提案など、接客業務全般にご参加ください。

payments 給与: 　1300円～1500円
※研修期間1～3ヶ月（時給1200円）
※経験･能力等考慮し優遇･決定します

person 求める人物像・資格: ☆飲食未経験者や経験の浅い方も大歓迎！
○人と話すことが好きな方
○ワインに興味のある方

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 11:00〜24:00の間でシフト交替制（休憩有・終電考慮）
※時間帯など応相談

volunteer_activism 待遇: 〇交通費支給
〇昇給有
〇まかない・食事補助
〇制服有
〇正社員登用制度有
※研修期間･試用期間あり

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1300円～1500円

まかないあり

receipt_long 仕事内容: 仕込みや調理など、スキルに合わせたてお仕事をお任せしていきます。

payments 給与: 　1300円～1500円
※研修期間1～3ヶ月（時給1200円）
※経験･能力等考慮し優遇･決定します

person 求める人物像・資格: ○飲食未経験者や経験の浅い方も大歓迎！
○調理経験者優遇（ジャンル不問）

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 11:00〜24:00の間でシフト交替制（休憩有・終電考慮）
※時間帯など応相談

面接は代表が行いますので、現状や今後についてもきちんとお話させていただきますのでご安心ください。

volunteer_activism 待遇: 〇交通費支給
〇昇給有
〇まかない・食事補助
〇制服有
〇正社員登用制度有
※研修期間･試用期間あり

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2024/12/26～2025/01/23

求人情報掲載期間：2024/12/26～2025/01/23

株式会社ファンタジスタ・ジャパン

あなたの技術、経験、知識、個性、情熱、笑顔を高く評価します！
中目黒にて、臨場感溢れるオープンキッチンが特徴のビストロを運営しています。ビストロのほかカフェ業態も手掛けており、2024年10月には...
求人情報掲載期間：2024/06/13～2024/07/11

求人情報掲載期間：2024/06/13～2024/07/11

「中目黒グリル」「nakameguro SLOW TABLE」／株式会社ファンタジスタ・ジャパン

皆が同じスタートラインです！
中目黒にて、臨場感溢れるオープンキッチンが特徴のビストロを運営しています。ビストロのほかカフェ業態も手掛けており、昨年には高級居酒屋も新たにオープンしました。か...
求人情報掲載期間：2024/05/16～2024/06/13

求人情報掲載期間：2024/05/16～2024/06/13

「中目黒グリル」／株式会社ファンタジスタ・ジャパン

中目黒にて、臨場感溢れるオープンキッチンが特徴のビストロを運営しています。ビストロのほか、カフェ業態も手掛けており、昨年には高級業態も新たにオープンしました。この度、ビストロ業態の中目黒グリルでは...