中勢以 内店（ナカセイ ウチミセ）
求人募集・採用情報
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まだ若いこのお店で、笑顔を生み出し、
笑顔で一緒に働きませんか？
熟成肉の火付け役「中勢以」のレストラン。
まだ若いこのお店で、笑顔を生み出し、
笑顔で一緒に働きませんか？
熟成肉の火付け役「中勢以」のレストラン。
ある日､若いカップルのお客様が来店されました。
でも、なぜか女性はご機嫌斜めのご様子で・・・会話もほとんどない状態。
これではせっかくのディナーが楽しめません｡
サービススタッフは､コース料理の提供のタイミングをキッチンと連携をとりながら､
心からの笑顔で、気持ちを込めてサービス｡
すると､コースが進むうちに少しずつ会話が生まれるようになり・・・
“笑顔に変える料理”
いよいよ、熟成肉を使ったメイン料理の登場、すると・・・
それを口に運んだお二人から笑顔が生まれ､
今までがウソのように会話が弾むようになったのです｡
お店を出る頃には､腕を組んで笑顔でお帰りになられました｡
"ご来店頂いたお客様が幸せな気持ちになれるレストラン”
私たちは､それを常に可能にするサービスを追求しています｡
お客様に素敵な時間を過ごしていただく為、
気配りのできる、人柄重視で採用しています。
23区のほぼ中心にある文京区、東京の中心でありながら、もっとも落ち着いた街とも言われるエリア。
駅からも程近い、閑静な住宅街の緑道沿いにお店を構えています。
一見してレストランだとは気付かない、この隠れたお店が今大きな注目を集めています。
■素朴であり、どこか懐かしさを感じる料理
こだわりの熟成肉を使った様々な料理をコースとアラカルトで提供しています。
素材本来の美味しさを最大限に引き出したいから、イタリアンやフレンチなど、
あえてジャンル分けすることなく、素材にマッチした調理法で、
中勢以でしか出せない料理を作っています。
また肉料理をご注文頂いた際には、お客様に店頭のショーケースから直接お肉を選んで頂き、
食べ比べするのもこの店の人気の一つ。
一般のレストランとは使い勝手が違うから、お客様とのコミュニケーションがとても大切になってきます。
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清潔感のある洗練された内装です。
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新しい分野のレストランだからこそ、新しい料理がどんどん生まれます。
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堅苦しいお店ではありません。ひとり一人の個性を大切にしています。
12：00～14：30 出勤・仕込み・まかない作り（平日はランチ営業を行っていないので、ゆっくり丁寧に仕込み作業を進められます。）
14：30～16：00 食事・休憩（まかないは熟成肉の切れ肉なども使っています。見習いさんは料理の勉強も兼ねて。食事の後はゆっくり休んでディナーに備えてください。）
16：00～17：00 開店準備（残りの仕込みや、営業の最終準備。笑顔でお客様をお迎えしましょう！）
17：00～21：00 ディナー営業（前菜・デザート・ストーブなど、各ポジションごとに作業を進めます。一つのポジションだけでなく、様々なポジションを経験できるから早く成長できます。）
21：30～22：00 片づけ作業（キッチンは21時半のラストオーダーが終わったら、片づけをして早ければ22時、遅くとも22時半には退店しています。）
■ここで働いて良かったと言ってもらえるように・・・。
スタッフにはなるべく腰をすえて長く活躍して頂きたいので、基本的な公休はもちろん、夏季・冬季の季節休暇の充実。また経験者の方はこれまでの経験や、実力に応じてなるべくしっかりとした待遇でお迎えし、入社後も実績に応じて、昇給していきます。キャリアアップを目指す方も是非いらしてください。
今、大注目のお店です。
企業情報
| 会社名 | 株式会社 サンフォート |
|---|---|
| 所在地 | 〒112-0002 東京都文京区小石川5-10-18 |
| 設 立 | 2012年11月 |
| HP |
食べログ 中勢以 HP 中勢以 内店 HP |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 茗荷谷（文京区小石川） |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京都文京区小石川5-10-18 東京メトロ 丸の内線「茗荷谷駅」より徒歩5分 |
中勢以 内店（ナカセイ ウチミセ）の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2019/07/11～2019/07/25
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中勢以 内店（ナカセイ ウチミセ）
中勢以とは...
田園調布の閑静な住宅街に佇む熟成肉専門。現代的にデザインされた空間、そしてショーケースには美術品のように熟成肉がディスプレイされているモダンな高級精肉店です。
緑... -
求人情報掲載期間：2019/06/27～2019/07/11
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求人情報掲載期間：2018/10/11～2018/10/24
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「中勢以 内店」「中勢以 北店」「中勢以 本店」「サカナの中勢以」
”魔法をかけるレストラン”
ある日､若いカップルのお客様が来店されました。
でも、なぜか女性はご機嫌斜めなご様子で・・・会話もほとんどない状態。これではせっかくのディナーが楽しめません｡
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