掲載終了

株式会社徳壽の求人は、2024/03/28 ～ 2024/04/25まで掲載されていました。

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TOKUJU CO., LTD.（株式会社徳壽）

残40時間↓
中途50％↑
女性管理職
月８日休↑
社保完備
賞与

お気に入り

掲載期間：2024/03/28～2024/04/25 掲載終了まで残り0日

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募集職種: 調理スタッフ、調理見習い・調理補助、ホールサービス、女将・和装ホール

安定感抜群の焼肉店で新たな仲間を大募集
土日1日＋平日指定曜日が休める週休2日制
未経験月給28万～｜残業月平均10Ｈ以内

昭和33年、新橋で初めて誕生した老舗焼肉店。多くの人気店がひしめき合う新橋エリアで、大きなブランド力を持つ「徳壽(とくじゅ)」。芝浦市場直送のA5・A4 ランクの黒毛和牛を中心とした最高品質の牛肉と高いサービス力で、エリア内でも屈指の焼肉店として知られています。今回は主力強化の為、調理・ホールで4～5名の社員採用を予定しています。

★“好きな仕事を続けられる環境”を整えています！
◎土日・平日含む完全週休2日＆有休が取りやすい
◎残業月10時間以内で無理なく働ける労働時間
◎離職率が低く20代～60代まで幅広い年代が活躍
◎60歳以上再雇用。70代まで勤務いただいた実績有

TOKUJU CO., LTD.（株式会社徳壽）求人

社員一人ひとりの意見を大切に。

代表をはじめとした経営幹部が、定期的に社員一人ひとりと面談を行い、意見を聞いています。こうした地道な取り組みから、風通しの良い環境が生まれています。メニュー開発なども、皆の意見を聞きながら進めています。自分のやりたい事、お客様からの要望などは、しっかり意見や提案として伝えてください。些細なことから会社の方向性や新たな事業のアイデアが生まれることも！

お客様はもちろん、スタッフに愛される会社づくりを続け、今後も「TOKUJU」のブランド力を高めていきます。当社で自分の力を発揮しませんか？前向きで意欲ある方の成長を後押しできる企業でありたいと考えています。

TOKUJU CO., LTD.（株式会社徳壽）が募集する職種

調理スタッフ

仕事内容: ■焼肉店での仕込み～調理業務全般

＜具体的には…＞
□キムチ、ナムル、サラダ、スープなどの仕込み
□内臓類の下処理、黒毛和牛の熟成、肉のカット
□新メニュー開発（全社員が参加できます）
経験・スキルに応じて、できる事からお任せします。
☆お店で提供するものは全て手づくりしています！

＜キャリアアップを目指す方には…＞
□仕入れ・在庫管理
□衛生管理
□スタッフ教育・管理
□各種オペレーションの管理
厨房の運営に関わる業務も徐々にお任せしていきます。

本店・はなれが近い為、全員で協力して運営しています。
経験豊富な先輩達から様々な発想、知識、技術を学ぶことができます◎

給与: 月給　33万円～
※経験・能力・人柄等を考慮し、決定いたします。
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途全額支給します。

求める人物像・資格: ■調理経験者（経験ジャンルは問いません）
※お肉を扱ったことがない方も大歓迎！

＼一つでも当てはまる方は大歓迎／
□肉の扱いや切り方など、一から“肉”を学びたい方
□ライフワークバランスを取れる職場で働きたい方
□全て“手づくり”で料理することに魅力を感じる方
□チームワークやおもてなしの心を大切にできる方
□礼儀正しく、ポジティブに仕事に取り組める方

休日・休暇: ■完全週休2日制（土日1日＋平日1日）
※平日は希望を考慮の上、指定曜日を決定
■有給休暇（法定通り）
※事前申請で有休取得しやすい環境です！
■年末年始休暇（12/31～1/2 又は1/3）
■慶弔休暇

勤務時間: 10:00～22:00（実働8h/月171.2h/シフト制）
※残業は月平均6～7時間程度です。

待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■決算賞与
■昇給随時
■役職手当
■残業手当（給与には16時間分の見込み残業を含む）
※16時間を超えた分は基本給×1.25で残業代を全額支給
※22時以降の深夜残業は基本給×1.5で手当支給
■食事付き
■制服貸与
■社員割引

★評価制度について
お店の売上等の実績だけでは無く、店舗のQSCレベルや個人の成長を加味した上で公平な評価ができるように、常に人事制度のブラッシュアップを行っています。これらの評価結果を基に、給与や賞与の決定も行っています。

調理見習い・調理補助

仕事内容: ■焼肉店での仕込み～調理業務全般

＜具体的には…＞
□キムチ、ナムル、サラダ、スープなどの仕込み
□内臓類の下処理、黒毛和牛の熟成、肉のカット
□新メニュー開発（全社員が参加できます）
経験・スキルに応じて、できる事からお任せします。
☆お店で提供するものは全て手づくりしています！

＜キャリアアップを目指す方には…＞
□在庫管理
□衛生管理
□スタッフ教育など
厨房の運営に関わる業務も徐々にお任せしていきます。

本店・はなれが近い為、全員で協力して運営しています。
経験豊富な先輩達から、様々な発想、知識、技術を学ぶことができます◎

給与: 月給　28万円～
※経験・能力・人柄等を考慮し、決定いたします。
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途全額支給します。

求める人物像・資格: ★未経験の⽅、第⼆新卒の⽅、社会⼈デビュー歓迎！
■学歴不問。転職回数やブランクも一切問いません。
■職種経験も業界経験も不問。
※業界未経験者も歓迎です

＼一つでも当てはまる方はより大歓迎／
□肉の扱いや切り方など、一から“肉”を学びたい方
□ライフワークバランスを取れる職場で働きたい方
□チームワークを大切にできる方
□礼儀正しい方

休日・休暇: ■完全週休2日制（土日1日＋平日1日）
※平日は希望を考慮の上、指定曜日を決定
■有給休暇（法定通り）
※事前申請で有休取得しやすい環境です！
■年末年始休暇（12/31～1/2 又は1/3）
■慶弔休暇

勤務時間: 10:00～22:00（実働8h/月171.2h/シフト制）
※残業は月平均6～7時間程度です。

待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■決算賞与
■昇給随時
■役職手当
■残業手当（給与には16時間分の見込み残業を含む）
※16時間を超えた分は基本給×1.25で残業代を全額支給
※22時以降の深夜残業は基本給×1.5で手当支給
■食事付き
■制服貸与
■社員割引

★評価制度について
お店の売上等の実績だけでは無く、店舗のQSCレベルや個人の成長を加味した上で公平な評価ができるように、常に人事制度のブラッシュアップを行っています。これらの評価結果を基に、給与や賞与の決定も行っています。

ホールサービス

仕事内容: ■煙、臭いのない焼肉店での接客、
ドリンク作成、会計などのホール業務

＜具体的には…＞
□お客様のご案内～お見送り
□オーダー取り、ドリンク作り
□提供商品の配膳、片付け
□会計業務、予約受注など
初めての方も、習熟度に合わせてできる事から。

＜キャリアアップを目指す方には…＞
□スタッフ教育
□シフト作成
□売上管理など
店舗運営に関わる業務も徐々にお任せしていきます。

「徳壽本館」はカジュアルなオープンスペースのお店。
常連のお客様も多い和やかな店内です。
「徳壽はなれ」は全室個室。
ご接待でのご利用も多く、洗練されたワンランク上のサービス技術を身に着けられます。
本館・はなれが近い為、全員で協力して運営しています。

給与: 月給　28万円～33万円
※経験・能力・人柄等を考慮し、決定いたします。
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途全額支給します。

求める人物像・資格: ＼一つでも当てはまる方は是非ご応募ください／
□ライフワークバランスを取れる職場で働きたい方
□誰かを喜ばせる事が好きな方
□チームワークを大切にできる方
□ゆくゆくは店長などを目指していきたい方
□ワンランク上の大人の接客を身に着けたい方

■飲食店での接客経験がある方は大歓迎（アルバイト可）
■未経験者も大歓迎、細やかな研修で丁寧に教えます。

休日・休暇: ■完全週休2日制（土日1日＋平日1日）
※平日は希望を考慮の上、指定曜日を決定
■有給休暇（法定通り）
※事前申請で有休取得しやすい環境です！
■年末年始休暇（12/31～1/2 又は1/3）
■慶弔休暇

勤務時間: 11:00～23:00（実働8h/月171.2h/シフト制）
※残業は月平均10時間前後です。

待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■決算賞与
■昇給随時
■役職手当
■残業手当（給与には16時間分の見込み残業を含む）
※16時間を超えた分は基本給×1.25で残業代を全額支給
※22時以降の深夜残業は基本給×1.5で手当支給
■食事付き
■制服貸与
■社員割引

★評価制度について
お店の売上等の実績だけでは無く、店舗のQSCレベルや個人の成長を加味した上で公平な評価ができるように、常に人事制度のブラッシュアップを行っています。これらの評価結果を基に、給与や賞与の決定も行っています。

女将・和装ホール

仕事内容: ■煙、臭いのない焼肉店での接客、
ドリンク作成、会計などのホール業務

＜具体的には…＞
□お客様のご案内～お見送り
□オーダー取り、ドリンク作り
□提供商品の配膳、片付け
□会計業務、予約受注など
初めての方も、習熟度に合わせてできる事から。

＜キャリアアップを目指す方には…＞
□スタッフ教育
□シフト作成
□売上管理など
店舗運営に関わる業務も徐々にお任せしていきます。

「徳壽本館」はカジュアルなオープンスペースのお店。
常連のお客様も多い和やかな店内です。
「徳壽はなれ」は全室個室。
ご接待でのご利用も多く、洗練されたワンランク上のサービス技術を身に着けられます。
本館・はなれが近い為、全員で協力して運営しています。
はなれのディナータイムの担当者の女性は和装も選べます。
※和装経験は不問。

給与: 月給　28万円～33万円
※経験・能力・人柄等を考慮し、決定いたします。
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途全額支給します。

求める人物像・資格: ＼一つでも当てはまる方は大歓迎／
□ワンランク上の上質な接客がしたい方
□ライフワークバランスを取れる職場で働きたい方
□礼儀正しく、ポジティブに仕事に取り組める方
□誰かを喜ばせる事やサポートする事が好きな方
□チームワークやおもてなしの心を大切にできる方

■飲食店での接客経験がある方（アルバイト可）

休日・休暇: ■完全週休2日制（土日1日＋平日1日）
※平日は希望を考慮の上、指定曜日を決定
■有給休暇（法定通り）
※事前申請で有休取得しやすい環境です！
■年末年始休暇（12/31～1/2 又は1/3）
■慶弔休暇

勤務時間: 11:00～23:00（実働8h/月171.2h/シフト制）
※残業は月平均10時間前後です。

待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■決算賞与
■昇給随時
■役職手当
■残業手当（給与には16時間分の見込み残業を含む）
※16時間を超えた分は基本給×1.25で残業代を全額支給
※22時以降の深夜残業は基本給×1.5で手当支給
■食事付き
■制服貸与
■社員割引

★評価制度について
お店の売上等の実績だけでは無く、店舗のQSCレベルや個人の成長を加味した上で公平な評価ができるように、常に人事制度のブラッシュアップを行っています。これらの評価結果を基に、給与や賞与の決定も行っています。

【ア】ホールサービス

仕事内容: ■焼肉店でのホール業務

＜具体的には…＞
□お客様のご案内～お見送り
□オーダー取り、ドリンク作り
□提供商品の配膳、片付けなど
経験・スキルに応じて、できる事からお任せします。
☆笑顔でおもてなしの気持ちを込めた接客をお願いします。

「徳壽はなれ」は全室個室。接待や慶事でのご利用も
多く、一組一組のお客様を大切におもてなしします。
客単価1万円を超える高級焼肉店で、接客マナーや
ワンランク上のサービスが自然と身に付く環境です◎

給与: 時給　1400円～
※経験・能力・人柄等を考慮し、決定いたします。

求める人物像・資格: ■業界未経験者歓迎
※飲食店での接客経験者優遇

＼一つでも当てはまる方は大歓迎／
□ワンランク上の上質な接客がしたい方
□高時給で効率よく稼ぎたい方
□礼儀正しく、ポジティブに仕事に取り組める方
□誰かを喜ばせる事やサポートする事が好きな方
□チームワークやおもてなしの心を大切にできる方
□ゆくゆくは正社員を目指している方

休日・休暇: シフト制（週3日～応相談）

勤務時間: 11:00～22:00
上記時間内でシフト制（1日3h～応相談）

11:00～15:00、17:00～22:00など
ランチやディナータイムのみの勤務可
学校や家庭のご都合に合わせて、
勤務時間はお気軽にご相談ください！

待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給随時
■食事付き
■制服貸与
■社員割引
■正社員登用

【ア】女将・和装ホール

仕事内容: ■焼肉店でのホール業務

＜具体的には…＞
□お客様のご案内～お見送り
□オーダー取り、ドリンク作り
□提供商品の配膳、片付けなど
経験・スキルに応じて、できる事からお任せします。
☆笑顔でおもてなしの気持ちを込めた接客をお願いします。

「徳壽はなれ」は全室個室。接待や慶事でのご利用も
多く、一組一組のお客様を大切におもてなしします。
客単価1万円を超える高級焼肉店で、接客マナーや
ワンランク上のサービスが自然と身に付く環境です◎

給与: 時給　1400円～
※経験・能力・人柄等を考慮し、決定いたします。

求める人物像・資格: ■業界未経験者歓迎
※飲食店での接客経験者優遇
※和装経験は不問。洋装と選択可。
※和装希望の方は徐々に慣れて頂きます。

＼一つでも当てはまる方は大歓迎／
□ワンランク上の上質な接客がしたい方
□高時給で効率よく稼ぎたい方
□礼儀正しく、ポジティブに仕事に取り組める方
□誰かを喜ばせる事やサポートする事が好きな方
□チームワークやおもてなしの心を大切にできる方

休日・休暇: シフト制（週3日～応相談）

勤務時間: 11:00～22:00
上記時間内でシフト制（1日3h～応相談）

11:00～15:00、17:00～22:00など
ランチやディナータイムのみの勤務可
学校や家庭のご都合に合わせて、
勤務時間はお気軽にご相談ください！

待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給随時
■食事付き
■制服貸与
■社員割引
■正社員登用

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	新橋
勤務地詳細	【徳壽本館】東京都港区新橋3-11-8 ・各線「新橋駅」より徒歩3分・地下鉄「内幸町駅」より徒歩5分【徳壽はなれ】東京都港区新橋3-10-2 ・各線「新橋駅」より徒歩3分・地下鉄「内幸町駅」より徒歩5分

店舗情報

客席数	徳壽本館／132席（1F～2F）徳壽はなれ／76席（1F～3F）
客単価	徳壽本館／8000円徳壽はなれ／13000円
営業時間	【徳壽本館】［月～金］ 11:30～15:00（L.O.14:30） 17:00～22:30（L.O.22:00）［土・日・祝］ 11:30～15:00（L.O.14:30） 17:00～22:00（L.O.21:00）【徳寿はなれ】［月～金］ 17:00～22:30（LO.22:00) ［土日祝］ ※定休日
ホームページ	https://www.shimbashi-tokuju.com/

TOKUJU CO., LTD.（株式会社徳壽）の特徴

業界未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
ベテラン活躍中
残業月40時間以下
中途入社率50%以上
女性管理職登用実績あり

応募情報

応募方法	【直接話を聞いてみたい！応募したい！】という方は… 「応募フォーム」よりエントリーをお願いします。 ※面談希望日時もご記入いただくとスムーズです。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は… 「プレ応募」の送信をお願いします。 ※プロフィールを拝見しご返信させていただきます。【少しでも不安なことがある】という方は… 「質問内容」の送信をお願いします。ご返信いたします。「お電話」でのご応募も大歓迎です！ ※応募の際は「グルメキャリー」を見たとお伝え下さい。
面接地／交通	【徳壽はなれ】東京都港区新橋3-10-2 ・各線「新橋駅」より徒歩3分・地下鉄「内幸町駅」より徒歩5分

応募方法

【直接話を聞いてみたい！応募したい！】という方は…
「応募フォーム」よりエントリーをお願いします。
※面談希望日時もご記入いただくとスムーズです。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…
「プレ応募」の送信をお願いします。
※プロフィールを拝見しご返信させていただきます。

【少しでも不安なことがある】という方は…
「質問内容」の送信をお願いします。ご返信いたします。

「お電話」でのご応募も大歓迎です！
※応募の際は「グルメキャリー」を見たとお伝え下さい。

面接地／交通

【徳壽はなれ】
東京都港区新橋3-10-2
・各線「新橋駅」より徒歩3分
・地下鉄「内幸町駅」より徒歩5分