「鰻家元禄」他／魚家株式会社
求人募集・採用情報

中途50％↑
社保完備
寮・家⼿当

求人情報掲載期間：2024/06/13～2024/07/11 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、寿司職人、ホールスタッフなど、「鰻家元禄」他／魚家株式会社の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

７月中旬、両国駅高架下に鰻店がOPEN！
鰻経験不問・オープニングスタッフ大募集
休日や勤務時間が選べる自由な働き方が魅力

◆和食・寿司業態を中心に12ブランド19店舗を展開
魚家グループは「しあわせとまごころを感じるお店」を合言葉に、活魚を中心とした“親しみやすく美味しい和食”を提供しています。上からの指示で動くのではなく、社員一人ひとりの意見や意欲を尊重することを大切にした“ボトムアップ経営”を意識した裁量度の高い職場です。

ガッツリ稼ぎたい方からプライベート重視の方まで、
一人ひとりが自分らしく働ける労働環境が自慢です！
▶選べる勤務時間（実働8h／実働10.5h）
▶選べる休日（月4～5日／月6日／月8～9日）
▶残業・深夜手当など働いた分は全額支給

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★新店【鰻家元禄】でオープニングスタッフを大募集！
立ち上げから参加できる期間限定のオファー！7月中旬、両国駅から徒歩15秒ほどの高架下に当社初の“うなぎ業態”が誕生します。まだ未定の事も多いですが、看板商品として「ひつまぶし」を提供する予定です。皆でアイデアを出しながら良いお店をつくっていきましょう！現在改装中の為、オープン前は近隣の店舗で研修を行います。鰻の経験は問いません。和食調理＆接客経験者を積極的に採用中！
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●自由度の高さ
マニュアルに縛られず、お客様に合わせた接客や商品を提供することができます。意見が通しやすく、板前のスキルが思う存分発揮できる職場です。「もっとこんなお店にしたい」などのアイディアも大歓迎！

●働きやすい環境
年齢・性別・雇用形態は一切関係なく、フラットにコミュニケーションがとれる環境です。新卒から頑張っている社員や最高70代のスタッフまで幅広く活躍中。

●会社の安定性
寿司業態を多店舗展開する会社ということもあり、専属の仕入れ担当がいます。その日いちばん状態の良い鮮魚や、珍しい魚を扱えることは大きな魅力！

「鰻」の経験はなくても問題なし！和食・寿司など今までの経験を活かして、料理人として楽しみながら成長できます◎
お客様との距離が近い“まごころ”のこもったおもてなしができます。幅広い層のお客様で賑わう活気あるお店を展開中！
看板メニューはひつまぶし。定食からコースまで、幅広い用途でご利用いただきやすいメニュー構成を考えている途中です。

「鰻家元禄」他／魚家株式会社求人

様々な働き方を認め合える職場

当社では、多様性のある働き方が認められています。月6日休みの人もいれば、月8日休みの人もいる。ラストまで働く人もいれば、終電が早くて帰る人もいる。それぞれのライフスタイルを認め、協力し合える関係が築けています。休日や勤務時間のご希望はお気軽にご相談ください。

選考基準はお人柄重視です。年齢で採用するようなことは一切しませんし、経験が浅いからと言ってキャリアアップができないということもありません。個人の想いや考えを尊重し、それぞれが自分らしく働ける職場でありたいと考えています。これから一緒に会社を盛り上げてくださる方とお会いできることを楽しみにしております。

企業情報

会社名	魚家グループ（魚家株式会社/若株式会社）
所在地	〒130-0026 東京都墨田区緑2-17-6渡辰ビル3・4階
設　立	平成元年7月
資本金	5000万円
代表者	青山茂
HP	魚家株式会社 HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	両国、亀戸、東陽町、門前仲町、横浜、築地、浅草、恵比寿、御徒町、錦糸町
勤務地詳細	■鰻家元禄東京都墨田区横網1-3-4 「両国駅」東口より徒歩約15秒 ─────────── 系列店でも同時募集中 ─────────── 【和食】 ■さかな道楽亀戸店東京都江東区亀戸2-20-7 亀戸会館3階 ■いけす道場魚家東陽町店東京都江東区東陽2-5-18 ジャパンハイツ東陽地下1階 ■おごじょ家門前仲町店東京都江東区富岡1-13-8 エスビル1階 ■ちゃんこダイニング安美両国総本店東京都墨田区両国3-26-6 伸和ビル2階 ■うまかもんハマボールイアス店神奈川県横浜市西区北幸2-2-1 ハマボールイアス6階【寿司】 ■築地すし鮮総本店東京都中央区築地1-9-6 アロア築地ビル1階 ■ 築地すし鮮浅草雷門店東京都台東区雷門2-16-9 HULIC&Newビルディング1階 ■築地すし鮮 4丁目場外市場店東京都中央区築地4-9-7 ■築地すし鮮恵比寿東口店東京都渋谷区恵比寿4-3-1 クイズ恵比寿1階-D区画 ■築地すし一番 4丁目場外市場店東京都中央区築地4-8-6 ■築地すし一番西浅草店東京都台東区西浅草2-13-9 大黒屋14ビル1階 ■浅草すし若雷門店東京都台東区浅草1-18-8 大番ビル ■とろ一御徒町駅前店東京都台東区上野4-1-4 【ダイニングバー・バル】 ■Casval 錦糸町店東京都墨田区錦糸3-10-1 三水ビル1階 ※交通アクセス詳細は［求人店舗］よりご確認ください。続きを見る...

勤務地エリア・最寄駅

両国、亀戸、東陽町、門前仲町、横浜、築地、浅草、恵比寿、御徒町、錦糸町

勤務地詳細

■鰻家元禄
東京都墨田区横網1-3-4
「両国駅」東口より徒歩約15秒

───────────
系列店でも同時募集中
───────────
【和食】
■さかな道楽亀戸店
東京都江東区亀戸2-20-7 亀戸会館3階

■いけす道場魚家東陽町店
東京都江東区東陽2-5-18 ジャパンハイツ東陽地下1階

■おごじょ家門前仲町店
東京都江東区富岡1-13-8 エスビル1階

■ちゃんこダイニング安美両国総本店
東京都墨田区両国3-26-6 伸和ビル2階

■うまかもんハマボールイアス店
神奈川県横浜市西区北幸2-2-1 ハマボールイアス6階

【寿司】
■築地すし鮮総本店
東京都中央区築地1-9-6 アロア築地ビル1階

■

築地すし鮮浅草雷門店
東京都台東区雷門2-16-9 HULIC&Newビルディング1階

■築地すし鮮 4丁目場外市場店
東京都中央区築地4-9-7

■築地すし鮮恵比寿東口店
東京都渋谷区恵比寿4-3-1 クイズ恵比寿1階-D区画

■築地すし一番 4丁目場外市場店
東京都中央区築地4-8-6

■築地すし一番西浅草店
東京都台東区西浅草2-13-9 大黒屋14ビル1階

■浅草すし若雷門店
東京都台東区浅草1-18-8 大番ビル

■とろ一御徒町駅前店
東京都台東区上野4-1-4

【ダイニングバー・バル】
■Casval 錦糸町店
東京都墨田区錦糸3-10-1 三水ビル1階

※交通アクセス詳細は［求人店舗］よりご確認ください。

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「鰻家元禄」他／魚家株式会社の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　36万404円～51万8000円

社保完備
寮・家⼿当

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ
仕込みから営業中の調理全般をお任せいたします。
経験・実力に応じてキャリアアップも目指せます。
※魚家グループはセントラルキッチンを持たず、
店舗ごとに手作りの料理を提供しています。

payments 給与: 　36万404円～51万8000円

詳細

上記は週休制・実働10.5h勤務の場合の給与額です。
基本給＋2.5h分/日の固定残業代が含まれています。

※経験・能力等を考慮の上、決定します。
※試用期間3ヶ月（同条件）

☆ご希望の休日数・勤務時間が選べます！
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■週休制（月4～5日休み）
【実働10.5h】月給360,404円～518,000円
【実働8h】月給280,197円～414,163円

■月24日勤務（月6日休み）
【実働10.5h】月給307,799円～456,255円　
【実働8h】月給254,100円～370,578円

■月22日勤務（月8～9日休み）
【実働10.5h】月給282,354円～417,350円
【実働8h】月給228,600円～342,900円

初年度想定年収: 年収　432万4848円～621万6000円

詳細

上記は週休制・実働10.5h勤務の場合の年収額です。
月給×12ヶ月分で算出（その他諸手当は別途加算）

働き方別の初年度想定年収
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■週休制（月4～5日休み）
【実働10.5h】年収4,324,848円～6,216,000円
【実働8h】年収3,362,364円～4,969,956円

■月24日勤務（月6日休み）
【実働10.5h】年収3,693,588円～5,475,060円　
【実働8h】年収3,049,200円～4,446,936円

■月22日勤務（月8～9日休み）
【実働10.5h】年収3,388,248円～5,008,200円
【実働8h】年収2,743,200円～4,114,800円

person 求める人物像・資格: ■和食調理経験者（Casval 錦糸町店を除く）
※鰻の経験はなくともOK、経験者は優遇（新店）

・料理が好きな方、探求心がある方歓迎
・様々な経験を積みスキルアップしたい方歓迎
☆ブランクがある方も歓迎、シニア活躍中

sunny 休日・休暇: ＜下記より選択できます＞
■週休制（月4～5日休み）
■月24日勤務（月6日休み）
■月22日勤務（月8～9日休み）
※シフト制・有給休暇あり

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制）
※「鰻家元禄」営業時間／11:00～22:00
※系列店の勤務時間は各営業時間に準ずる
→［求人店舗］よりご確認いただけます。

＜下記より選択できます＞
■実働10.5h／休憩1.5h／12時間拘束
■実働8h／休憩2h／10時間拘束
※早番・遅番のご希望は考慮いたします。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（上限3万円/月）
■残業・深夜・休日手当
■役職手当
■資格手当（ふぐ調理師免許取得者）
※取り扱いのない一部系列店舗は対象外です。
■大入り手当
■昇給随時
■食事付き
■制服貸与
■寮完備

寿司職人

　43万7093円～58万2750円

社保完備
寮・家⼿当

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人
※系列寿司店のみの募集になります。

仕込みからカウンターでの寿司調理・接客など
寿司職人として、調理全般をお任せいたします。
※回転寿司ではなく、カウンター内で寿司職人が
お客様の目の前で握る『江戸前寿司』のお店です。

payments 給与: 　43万7093円～58万2750円

詳細

上記は週休制・実働10.5h勤務の場合の給与額です。
基本給＋2.5h分/日の固定残業代が含まれています。

※経験・能力等を考慮の上、決定します。
※試用期間3ヶ月（同条件）

☆ご希望の休日数・勤務時間が選べます！
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■週休制（月4～5日休み）
【実働10.5h】月給437,093円～582,750円
【実働8h】月給353,285円～426,888円

■月24日勤務（月6日休み）
【実働10.5h】月給387,100円～511,555円　
【実働8h】月給307,053円～412,928円

■月22日勤務（月8～9日休み）
【実働10.5h】月給356,004円～466,450円
【実働8h】月給285,750円～381,000円

初年度想定年収: 年収　524万5116円～699万3000円

詳細

上記は週休制・実働10.5h勤務の場合の年収額です。
月給×12ヶ月分で算出（その他諸手当は別途加算）

働き方別の初年度想定年収
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■週休制（月4～5日休み）
【実働10.5h】年収5,245,116円～6,993,000円
【実働8h】年収4,239,420円～5,122,656円

■月24日勤務（月6日休み）
【実働10.5h】年収4,645,200円～6,138,660円　
【実働8h】年収3,684,636円～4,955,136円

■月22日勤務（月8～9日休み）
【実働10.5h】年収4,272,048円～5,597,400円
【実働8h】年収3,429,000円～4,572,000円

person 求める人物像・資格: ■すし板前経験者
・寿司が好きな方、探求心がある方歓迎
・経験を積みスキルアップしたい方歓迎
☆ブランクがある方も歓迎、シニア活躍中

sunny 休日・休暇: ＜下記より選択できます＞
■週休制（月4～5日休み）
■月24日勤務（月6日休み）
■月22日勤務（月8～9日休み）
※シフト制・有給休暇あり

schedule 勤務時間: ■シフト制
※勤務時間は各店舗の営業時間に準ずる
→［求人店舗］よりご確認いただけます。

＜下記より選択できます＞
■実働10.5h／休憩1.5h／12時間拘束
■実働8h／休憩2h／10時間拘束
※「すし鮮 4丁目店」のみ営業時間の関係で変動あり
→実働8.5h／休憩1.5h／10時間拘束
※早番・遅番のご希望は考慮いたします。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（上限3万円/月）
■残業・深夜・休日手当
■役職手当
■大入り手当
■昇給随時
■食事付き
■制服貸与
■寮完備

ホールスタッフ

　30万7799円～38万7100円

社保完備
寮・家⼿当

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールスタッフ
接客・ホール業務全般をお任せいたします。
経験・実力に応じてキャリアアップも目指せます。

payments 給与: 　30万7799円～38万7100円

詳細

上記は月24日・実働10.5h勤務の場合の給与額です。
基本給＋2.5h分/日の固定残業代が含まれています。

※経験・能力等を考慮の上、決定します。
※試用期間3ヶ月（同条件）

☆ご希望の休日数・勤務時間が選べます！
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■月24日勤務（月6日休み）
【実働10.5h】月給307,799円～387,100円　
【実働8h】月給254,100円～307,053円

■月22日勤務（月8～9日休み）
【実働10.5h】月給282,354円～356,004円
【実働8h】月給228,600円～285,750円

初年度想定年収: 年収　369万3588円～464万5200円

詳細

上記は月24日・実働10.5h勤務の場合の年収額です。
月給×12ヶ月分で算出（その他諸手当は別途加算）

働き方別の初年度想定年収
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
■月24日勤務（月6日休み）
【実働10.5h】年収3,693,588円～4,645,200円　
【実働8h】年収3,049,200円～3,684,636円

■月22日勤務（月8～9日休み）
【実働10.5h】年収3,388,248円～4,272,048円
【実働8h】年収2,743,200円～3,429,000円

person 求める人物像・資格: ■業界未経験者歓迎
・人と接することが好きな方大歓迎
・様々な経験を積みスキルアップしたい方歓迎
☆これから管理業務を学びたい方も歓迎します

sunny 休日・休暇: ＜下記より選択できます＞
■月24日勤務（月6日休み）
■月22日勤務（月8～9日休み）
※シフト制・有給休暇あり

schedule 勤務時間: 10:00～翌2:00（シフト制）
※系列店の勤務時間は各営業時間に準ずる
→［求人店舗］よりご確認いただけます。

＜下記より選択できます＞
■実働10.5h／休憩1.5h／12時間拘束
■実働8h／休憩2h／10時間拘束
※早番・遅番のご希望は考慮いたします。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（上限3万円/月）
■残業・深夜・休日手当
■役職手当
■大入り手当
■昇給随時
■食事付き
■制服貸与
■寮完備

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1200円～1800円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】調理スタッフ
仕込みから営業中の調理業務をお願いします。
未経験の方には親切・丁寧にお教えいたします。
経験・スキルに応じて無理なくお任せしていきます。

payments 給与: 　1200円～1800円
※22:00～翌5:00は、時給1500～2250円（深夜手当含む）
※経験・能力等を考慮の上、決定します。
※試用期間150h（同条件）

person 求める人物像・資格: ■和食調理経験者（Casval 錦糸町店を除く）
※鰻の経験はなくともOK、経験者は優遇（新店）
☆ブランクがある方も歓迎します。シニア活躍中

sunny 休日・休暇: シフト制（週1日～OK）

schedule 勤務時間: シフト制（1日4h～OK）
※勤務時間は各店舗の営業時間に準ずる
→［求人店舗］よりご確認いただけます。

昼のみ勤務、夜間勤務で効率よく稼ぎたい…など
時間帯やお休みの希望にも柔軟に対応いたします。
短時間勤務・曜日・時間などお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（上限1.5万円/月）
■昇給随時
■食事付き
■制服貸与
■正社員登用
☆翌日日払い可能（交通費込み/社内規定有）

【ア】寿司職人

　1500円～2000円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】寿司職人
※系列寿司店のみの募集になります。

仕込みからカウンターでの寿司調理・接客など
寿司職人として、調理全般をお任せいたします。
※回転寿司ではなく、カウンター内で寿司職人が
お客様の目の前で握る『江戸前寿司』のお店です。

payments 給与: 　1500円～2000円
※22:00～翌5:00は、時給1875～2500円（深夜手当含む）
※経験・能力等を考慮の上、決定します。
※試用期間150h（同条件）

person 求める人物像・資格: ■すし板前経験者
☆ブランクがある方も歓迎、シニア活躍中

sunny 休日・休暇: シフト制（週1日～OK）

schedule 勤務時間: シフト制（1日4h～OK）
※勤務時間は各店舗の営業時間に準ずる
→［求人店舗］よりご確認いただけます。

昼のみ勤務、夜間勤務で効率よく稼ぎたい…など
時間帯やお休みの希望にも柔軟に対応いたします。
短時間勤務・曜日・時間などお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（上限1.5万円/月）
■昇給随時
■食事付き
■制服貸与
■正社員登用
☆翌日日払い可能（交通費込み/社内規定有）

【ア】ホールスタッフ

　1200円～1800円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールスタッフ
接客・ホール業務全般をお願いします。
未経験の方には親切・丁寧にお教えいたします。
経験・スキルに応じて無理なくお任せしていきます。

payments 給与: 　1200円～1800円
※22:00～翌5:00は、時給1500～2250円（深夜手当含む）
※経験・能力等を考慮の上、決定します。
※試用期間150h（同条件）

person 求める人物像・資格: ■業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制（週1日～OK）

schedule 勤務時間: シフト制（1日4h～OK）
※勤務時間は各店舗の営業時間に準ずる
→［求人店舗］よりご確認いただけます。

スキマ時間に働きたい、ガッツリ働きたい…など
時間帯やお休みの希望にも柔軟に対応いたします。
短時間勤務・曜日・時間などお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（上限1.5万円/月）
■昇給随時
■食事付き
■制服貸与
■正社員登用

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「さかな道楽亀戸店」他／魚家株式会社

★和食・寿司業態を中心に12ブランド19店舗を展開
魚家グループは「しあわせとまごころを感じるお店」を合言葉に、活魚を中心とした“親しみやすく美味しい和食”を提供しています。上からの指示で動くのでは...