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最終更新日 2026年05月21日
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「鰻處 黒長堂」「にょろ助」「瓢六亭」他
求人募集・採用情報

  • 中途50%↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 退職金

求人情報掲載期間:2021/03/25~2021/04/08 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、「鰻處 黒長堂」「にょろ助」「瓢六亭」他の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

キープ

【国内天然鰻・国産養殖鰻の専門店】&
【多彩な和食・居酒屋業態】の同時募集!
年齢・学歴・経験は不問です。

  • 「鰻處 黒長堂」「にょろ助」「瓢六亭」他 求人

【国内天然鰻・国産養殖鰻の専門店】&
【多彩な和食・居酒屋業態】の同時募集!
年齢・学歴・経験は不問です。

「鰻専門店」「和食・居酒屋」の2業態で人材募集!
アフターコロナの時代に向けて、積極的に採用活動を行っていきます。

■にょろ助
蒸さずに焼く‟地焼き”を提供する鰻の専門店。国内天然ものと国産養殖ものだけを扱い、本来の旨味や脂の乗り、身の歯ごたえを楽しんでいただいています。
現在、鰻専門店の新規出店が続いており、鰻の経験者(関東・関西)を問わず歓迎します。

■天蒼々
薄く、軽くを極める衣で食材の旨味と水分を封じ込める天ぷら専門店。天ぷら経験者だけでなく、裏方として一品料理を提供していただける和食料理人さんも大歓迎です。
■「専門的な高級和食店で働きたい方」も「気軽に働ける和食居酒屋を希望する方」も
どちらも活躍できる会社です。様々な飲食店を展開する当社には、きっと一人ひとりの希望にマッチしたお店があるはずです。面談時には希望や適性、お住まいのエリアなどを考慮して配属店舗を提案しますので、是非お気軽にお問合せください。

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全従業員が安心して働ける企業
を目指して労働改革進行中です!
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カウンターの小さなBARから、官民一体のリゾートホテル開発の大型プロジェクトまで、幅広い事業展開を行い、単価2000円のカジュアルブランドから、2万円を超える高級店、和食、中華、イタリアン、ホテル、旅館etc...様々な飲食店を展開する「KIWA」は『専門的なスキル・知識の習得』と『働きやすさ(長時間労働の脱却)』の両立を進めています。

本社主導による全店舗の労働時間の抑制と1分単位の残業・給与計算を実施。更には個人の経験を活かした業態開発・新店出店など、個々が活躍できる場所(店舗)を積極的に増やし、「KIWA」で働いてくれる従業員満足度を上げいます。

私たちがずっと続けてきた「日本の美味の追求」、私たちと一緒に「美味しい!」を追い求めませんか?
  • 「鰻處 黒長堂」「にょろ助」「瓢六亭」他 求人

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「鰻處 黒長堂」「にょろ助」「瓢六亭」他 求人

経験・年齢・学歴は不問です

当社では一人ひとりの経験や能力を考慮し、最大限に評価できる待遇でお迎えします。
未経験者の方でも、下積みや修行といった考えはあまり持っていません。できる事からやって頂き、分からないことは丁寧に教えていきますので、早くから色々なことを吸収でき、成長していけます。
経験者でも、魚が得意な方、蕎麦や天ぷらなどの専門技術を磨かれてきた方、懐石料理をやってこられた方、皆さんの経験は様々だと思います。その経験が活かせるポジションでお仕事をしていただき、入社後は実績に応じて、随時キャリアップをしていきます。

企業情報

会社名 際コーポレーション 株式会社
所在地 〒153-0044
東京都目黒区大橋2-22-8 いちご池尻ビル3F
設 立 1990年12月7日
資本金 1億円
代表者 代表取締役 中島武
従業員数 5,190名(アルバイト含む)※2024年11月8日時点
会社情報 【グループ売上高】
282億(2024年10月31日)

【飲食・物販店舗】
直営飲食店265店舗
直営物販店11店舗
FC店14店舗
関係会社店20店舗
宿泊施設6店舗

【主な事業内容】
飲食店、宿泊施設の経営
食料品、衣料品、日用品雑貨の卸、輸出入及び小売店の経営
飲食店に関する企画、商品開発並びにコンサルタント業務
HP

KIWA CORPORATION CO.,LTD.

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 六本木、銀座、赤坂、浅草、渋谷、東京、他
勤務地詳細 【鰻處 黒長堂】
東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク5F
各線「六本木駅」より徒歩3分

【にょろ助 銀座】
東京都中央区銀座6-12-7
各線「銀座駅」より徒歩4分

【にょろ助 赤坂】
東京都港区赤坂3-16-8 東海アネックスビル1F
各線「赤坂見附駅」より徒歩3分
千代田線「赤坂駅」より徒歩3分

【にょろ助 東南屋 浅草】
東京都台東区浅草1-33-5
各線「浅草駅」より徒歩2分

【瓢六亭 南平台】
東京都渋谷区南平台町17-13
各線「渋谷駅」より徒歩10分
京王井の頭線「神泉駅」より徒歩5分

【天蒼々 六本木ヒルズ】
東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク5F
各線「六本木駅」直結

【天まる
丸ビル】
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル6F
各線「東京駅」直結

※その他、当社が運営する各和食店でも同時募集を行っています

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「鰻處 黒長堂」「にょろ助」「瓢六亭」他の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

 30万円~45万円
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
【鰻職人】
鰻専門店での調理業務をお任せします。

【料理長・料理長候補】
和食店での調理業務をお任せします。
payments 給与

 30万円~45万円

※経験・能力に応じて上記給与内で応相談
※カウンターで焼作業を行える技術をお持ちの方は月給35万円以上
※上記給与には実際の残業の有無に関わらず支給する40時間分の見込残業代を含みます
person 求める人物像・資格
■年令や経験、学歴は一切不問です!
■一から新しいお店づくりに携わりたい方
■和食の経験者、鰻の経験者は優遇します
sunny 休日・休暇
○月6~7日(シフト制)
○夏季・冬季休暇(有給休暇の計画付与を含む)
○有給休暇制度(入社半年後より10日以上)
○慶弔、他
schedule 勤務時間
※店舗・職種に応じてシフトを組んでいます

【月間労働時間について】
月間176時間+40時間(見込残業)=216時間の変形労働シフト制を採用しています
※見込残業時間は役職によって多少異なる場合があります
volunteer_activism 待遇
○交通費支給
○各社会保険完備
○昇給年2回
○残業代全額支給
※見込残業(約月40時間)超過分を1分単位で全額支給
○深夜手当全額支給
※22時以降の勤務は基本給×1.25で全額支給
○退職金制度あり
○食事付(1日2回)
○制服貸与
○社宅・寮応相談(地方勤務の場合)
○試用期間あり

調理師・キッチンスタッフ

 23万円~30万円
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
【鰻職人見習い】
鰻専門店での調理業務をお任せします。

【和食調理スタッフ】
和食店での調理業務をお任せします。
payments 給与

 23万円~30万円

※経験・能力に応じて上記給与内で応相談
※新卒給与 ■四大卒(月給23万9000円) ■短大・専門2年卒(月給23万2000円)
※経験・能力・前職の給与等を最大限考慮し優遇します
※上記給与には実際の残業の有無に関わらず支給する約40時間分の見込残業代を含みます
person 求める人物像・資格
■年令や経験、学歴は一切不問です!
■一から新しいお店づくりに携わりたい方
■和食の経験者、鰻の経験者は優遇します
■飲食業界未経験者の方も歓迎します
sunny 休日・休暇
○月6~7日(シフト制)
○夏季・冬季休暇(有給休暇の計画付与を含む)
○有給休暇制度(入社半年後より10日以上)
○慶弔、他
schedule 勤務時間
※店舗・職種に応じてシフトを組んでいます

【月間労働時間について】
月間176時間+40時間(見込残業)=216時間の変形労働シフト制を採用しています
※見込残業時間は役職によって多少異なる場合があります
volunteer_activism 待遇
○交通費支給
○各社会保険完備
○昇給年2回
○残業代全額支給
※見込残業(約月40時間)超過分を1分単位で全額支給
○深夜手当全額支給
※22時以降の勤務は基本給×1.25で全額支給
○退職金制度あり
○食事付(1日2回)
○制服貸与
○社宅・寮応相談(地方勤務の場合)
○試用期間あり
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