「龍月 SUSHI」「RYUDUKI TEPPAN」／株式会社skM
求人募集・採用情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2023/11/09～2023/12/07 掲載終了

寿司職人、鉄板調理、料理長・料理長候補など、「龍月 SUSHI」「RYUDUKI TEPPAN」／株式会社skMの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

自社ビル運営◎多角事業を展開中の安定母体
新チーム構築につき、三代目‟花板”や
鉄板焼シェフを募集！月40万～/月8休み

二代目板長が独立につき、三代目‟花板”募集！
錦糸町駅徒歩3分の、カウンター12席のみの高級鮨店。鮨とシャンパンを女性が気軽に楽しめるトップラグジュアリーな鮨店として錦糸町の街に根付いています。漁港直送の新鮮なネタや旬の素材を活かし、シャンパーニュや銘酒を取りそろえた極上の空間で粋な刻に舌鼓。日本の美を誇る伝統西陣織を壁にあしらい、選りすぐりの檜のカウンターで食す鮨をお楽しみ頂いております。握りにも絶対の自信を持っており、小田原や山口から直送される安心・安全の食材をふんだんに使い、地域に合わせた価格帯でありながらも本格的な鮨をご提供。

フレンチ×TEPPANをコンセプトに据えた高級鉄板料理店
『RYUDUKI TEPPAN』では、厳選した極上の国産牛や旬の食材を、料理人が目の前で調理してご提供しています。非日常的なゴージャス空間も、大人から愛される理由。お誕生日・結婚記念日・接待など大切な日に選ばれています。

「龍月 SUSHI」「RYUDUKI TEPPAN」／株式会社skM 求人

今回は節目の時期と位置づけ、新たな1ページを共に刻んでいける職人やシェフを募集いたします。経験豊富な方には責任者のポジションをお任せしますし、経験の浅い方や未経験者にはレベルに合った仕事からお任せしていきます。突出した経験や技術よりも人柄重視して採用をいたしますのでお気軽にご応募ください。

メリハリのある勤務体系も魅力
月8日休みの会社規定であるため、自分のために使う時間や、家族や恋人と過ごすための時間は十分にあります。また、夜のみ営業で無駄な拘束時間がなく、コンパクトな時間に集中してパフォーマンスを発揮できます。公私にメリハリを付けられる職場環境も魅力の1つです。

自社ビル安定経営のもと更なるスキルアップを
錦糸町駅より徒歩3分の場所に自社ビルを構えており、地域社会への発展を願い大規模なアミューズメント施設や飲食店を運営しております。自社ビル経営ということで、当然家賃は発生しません。その分をスタッフに還元していますので、頑張った分はしっかりと自身の給与に反映されるシステムです。

ネタの温度をそれぞれ的確に保ち、旬の魚を最幸に生かしシャリに合わせた握りを。銘酒を取りそろえ旬を肴で味わう。
檜の7m半カウンターは、板前サイドと同じ高さになっており、壁にあしらった西陣織が空間をひきしめてくれる。
高級鉄板焼き店ならではのライブ感、フランス料理の技法等あらゆる技術を学ぶ土壌があります。

＜運営店舗紹介＞
7F 「restaurant REGINA」…ワイン＆ダイニング
6F 「RYUDUKI TEPPAN」…鉄板焼
6F 「龍月 SUSHI」…鮨
5,6F 「Ryuduki private & partyspace」…ラウンジ＆プライベートルーム

異なるコンセプトをもつ4店舗を自社ビル内で運営しています。地域に密着し、地域性に特化したお店作りをしていくことで、常に時代の流れとともにお客様を楽しませていきます。レストランを運営していく上で、特に「女性」がいかに食事をたのしめるか？を追求した、企画やメニュー構成などを考案し、店内ロケーションや、目線・BGMなどを提案していきます。

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＜運営：株式会社skMのご紹介＞
多角的な事業展開で年商50億円！

1981年設立の株式会社skM。
飲食事業を中心に、不動産事業・自社ビル運営・エンタメ事業など多彩な事業を展開。
2022年12月には公式ホテルが開業しました。

「龍月 SUSHI」「RYUDUKI TEPPAN」／株式会社skM 求人

安定の経営基盤！手厚い福利厚生

◆福利厚生の一例◆
○公休月8日・長期休暇も有
○有給休暇・社会保険・雇用保険完備
○頑張りを評価する昇給・賞与

裁量が大きいことも働きやすいメリット！
店舗運営は、現場で働くスタッフにお任せしています。
あなたの意見を、そのまま料理・サービス向上に活かせますよ。

◆入社日応相談◆
今すぐには転職できないけど興味はあるという在職者の方も歓迎です。
即入社～先々の入社まで柔軟に対応していますので、面接時にお気軽にお申し付けください。

企業情報

会社名	株式会社 skM
所在地	〒130-0022 東京都墨田区江東橋4-25-5
HP	会社HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	錦糸町
勤務地詳細	［A］龍月 SUSHI 東京都墨田区江東橋4-25-5 SK BLD 6F ［B］RYUDUKI TEPPAN 東京都墨田区江東橋4-25-5 SK BLD 6F

「龍月 SUSHI」「RYUDUKI TEPPAN」／株式会社skMの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　40万円～45万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 鮨職人として主にカウンター業務をお任せします。

<板長>★三代目‟花板”として採用
仕込みやカウンターにおける鮨調理、食材管理、人材教育、メニュー考案、計数管理

＜2番手～3番手（中堅）＞
仕込みやカウンターにおける鮨調理、食材管理

＜見習＞
仕込みなど調理全般のサポート

ワークライフバランスを守りながら、情熱を持って飲食業に取り組める方・全力でお客様に向かっていける方を募集中です。

payments 給与: 　40万円～45万円
板長：月給40万円～45万円＋諸手当
中堅：月給30万円～40万円＋諸手当
見習：月給25万円～35万円＋諸手当

※経験・能力等考慮し優遇します
※研修期間あり（最大90日実働）
※みなし残業22〜45時間分を含む（￥28,500〜￥58,300）

person 求める人物像・資格: ◎アイデアをカタチにしたい方！
◎ポジションを任されたい方！
◎ポジティブ精神を保ち、お仕事を楽しめる方！

sunny 休日・休暇: 月8日、有給休暇

schedule 勤務時間: 12:00～23:00（休憩あり）
※シフト制、1日実働8時間
※1ヶ月単位の変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
賞与有（業績による）
各種社会保険完備
制服貸与
社割有（系列店4店舗にて割引有）

鉄板調理

　40万円～45万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 鉄板焼き業態のシェフとして業務をお任せします。

＜料理長＞
調理全般、食材管理、人材教育、メニュー考案、計数管理
※PCスキル（エクセル表計算）のある方は尚歓迎

＜2番手～3番手（中堅）＞
仕込みや調理全般、食材管理

＜見習＞
仕込みなど調理全般のサポート

payments 給与: 　40万円～45万円
料理長：月給40万円～45万円＋諸手当
中堅：月給30万円～40万円＋諸手当
見習：月給25万円～35万円＋諸手当

※経験・能力等考慮し優遇します
※研修期間あり（最大90日実働）
※みなし残業22〜45時間分を含む（￥28,500〜￥58,300）
※深夜手当154時間含む（￥39,900）

person 求める人物像・資格: ◎アイデアをカタチにしたい方！
◎鉄板焼またはフレンチ経験者（あれば尚歓迎）
◎ポジションを任されたい方！
◎ポジティブ精神を保ち、お仕事を楽しめる方！

sunny 休日・休暇: 月8日、有給休暇

schedule 勤務時間: 14:00～24:00（休憩あり）
※シフト制、1日実働8時間
※1ヶ月単位の変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
賞与有（業績による）
各種社会保険完備
制服貸与
社割有（系列店4店舗にて割引有）

料理長・料理長候補

　40万円～45万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 鉄板焼き業態のシェフとして業務をお任せします。

＜料理長＞
調理全般、食材管理、人材教育、メニュー考案、計数管理
※PCスキル（エクセル表計算）のある方は尚歓迎

payments 給与: 　40万円～45万円
料理長：月給40万円～45万円＋諸手当

※経験・能力等考慮し優遇します
※研修期間あり（最大90日実働）
※みなし残業22〜45時間分を含む（￥28,500〜￥58,300）
※深夜手当154時間含む（￥39,900）

person 求める人物像・資格: ◎アイデアをカタチにしたい方！
◎鉄板焼またはフレンチ経験者（あれば尚歓迎）
◎ポジションを任されたい方！
◎ポジティブ精神を保ち、お仕事を楽しめる方！

sunny 休日・休暇: 月8日、有給休暇

schedule 勤務時間: 14:00～24:00（休憩あり）
※シフト制、1日実働8時間
※1ヶ月単位の変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
賞与有（業績による）
各種社会保険完備
制服貸与
社割有（系列店4店舗にて割引有）

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～40万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 鮨職人または鉄板焼シェフとして主にカウンター業務をお任せします。

＜2番手～3番手（中堅）＞
仕込みやカウンターにおける調理、食材管理

＜見習＞
仕込みなど調理全般のサポート

ワークライフバランスを守りながら、情熱を持って飲食業に取り組める方・全力でお客様に向かっていける方を募集中です。

payments 給与: 　25万円～40万円
中堅：月給30万円～40万円＋諸手当
見習：月給25万円～35万円＋諸手当

※経験・能力等考慮し優遇します
※研修期間あり（最大90日実働）
※みなし残業22〜45時間分を含む（￥28,500〜￥58,300）

person 求める人物像・資格: ◎アイデアをカタチにしたい方！
◎ポジションを任されたい方！
◎ポジティブ精神を保ち、お仕事を楽しめる方！

sunny 休日・休暇: 月8日、有給休暇

schedule 勤務時間: 12:00～24:00（休憩あり）
※シフト制、1日実働8時間
※1ヶ月単位の変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
賞与有（業績による）
各種社会保険完備
制服貸与
社割有（系列店4店舗にて割引有）

調理見習い

　25万円～35万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 鮨職人または鉄板焼シェフとして主に調理全般のサポートをお任せします。

＜見習＞
仕込みなど調理全般のサポート

ワークライフバランスを守りながら、情熱を持って飲食業に取り組める方・全力でお客様に向かっていける方を募集中です。

payments 給与: 　25万円～35万円
見習：月給25万円～35万円＋諸手当

※経験・能力等考慮し優遇します
※研修期間あり（最大90日実働）
※みなし残業22〜45時間分を含む（￥28,500〜￥58,300）

person 求める人物像・資格: ◎アイデアをカタチにしたい方！
◎ポジティブ精神を保ち、お仕事を楽しめる方！

sunny 休日・休暇: 月8日、有給休暇

schedule 勤務時間: 12:00～24:00（休憩あり）
※シフト制、1日実働8時間
※1ヶ月単位の変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
賞与有（業績による）
各種社会保険完備
制服貸与
社割有（系列店4店舗にて割引有）

ホールスタッフ

　25万円～35万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: お客様のご案内、オーダー、配膳、お会計など接客業務をご担当いただきます。

payments 給与: 　25万円～35万円
月給25万円～35万円＋諸手当
※経験・能力等考慮し優遇します
※研修期間あり（最大90日実働）
※みなし残業22〜45時間分を含む（￥28,500〜￥58,300）

person 求める人物像・資格: ◎日本酒、シャンパン、ワインに興味がある方
◎着物を着用して仕事をしたい方（ホール女性は着物です）

sunny 休日・休暇: 月8日、有給休暇

schedule 勤務時間: 12:00～24:00（休憩あり）
※シフト制、1日実働8時間
※1ヶ月単位の変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
賞与有（業績による）
各種社会保険完備
制服貸与
社割有（系列店4店舗にて割引有）

【ア】ホールスタッフ

　1400円～1600円

receipt_long 仕事内容: 接客業務を担当していただきます。

payments 給与: 　1400円～1600円
※試用期間あり

person 求める人物像・資格: 経験者大歓迎！

sunny 休日・休暇: シフト制
有給休暇あり

schedule 勤務時間: 13:00～23:00の間でシフト制
※1日5時間からご希望のお時間をシフトで調整できます。
※月2回のシフト申告制

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1400円～

receipt_long 仕事内容: 調理業務を担当していただきます。

payments 給与: 　1400円～
※試用期間あり

person 求める人物像・資格: 経験者大歓迎！

sunny 休日・休暇: シフト制
有給休暇あり

schedule 勤務時間: 13:00～23:00の間でシフト制
※1日5時間からご希望のお時間をシフトで調整できます。
※月2回のシフト申告制

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給有
制服貸与

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求人情報掲載期間：2024/05/30～2024/06/27

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求人情報掲載期間：2023/11/09～2023/12/07

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求人情報掲載期間：2023/09/14～2023/10/12

求人情報掲載期間：2023/09/14～2023/10/12

龍月 SUSHI／株式会社skM

【自社ビル運営】錦糸町駅徒歩3分◎カウンター12席のみの高級鮨店
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