「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc.／株式会社ポジティブ&ブレイン
求人募集・採用情報

「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc.／株式会社ポジティブ&ブレイン求人情報

中途50％↑
女性活躍中
社保完備
独立
海外研修
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2022/03/17～2022/03/31 掲載終了

料理長・料理長候補、ピッツァイオーロ、店長・店長候補など、「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc.／株式会社ポジティブ&ブレインの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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企業としての安定性と個人店の面白さが両立
本場イタリア研修含め、魅力多数の好環境
学べ・活かせる多様なイタリアンを展開中！

■アナタの理想が見つかる会社★
都内でイタリアンブランドを5店舗展開！
どのお店も、コロナ禍においても多くのお客様にご来店いただき、
某口コミサイトを始め各種メディア・サイトでも高評価をいただく人気店。

トラットリア・バル・ピッツェリア・リストランテ…と、
南イタリア…北イタリアなど、店舗毎のコンセプトを変えているから、
ひとつとして同じブランドはやっていないのも特徴のひとつ。
その為、複数ブランドを展開していますが、“個人店の集合体”と思ってOK！

ー日本風にアレンジすることなく、本場の味を再現する徹底ぶり！ー
・「熾火（おきび）」という炭や薪を使った昔ながらの調理法
・イタリアから直輸入する本場の食材…など、料理に対するこだわりは多く、
原価を下げるために価格帯を抑えて仕入れ…なんて事は一切していません。
産地・鮮度にこだわって仕入れ、他では出せないクオリティを提供中だから、
都内でも有数のお店として評価をいただいています！

「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc.／株式会社ポジティブ&ブレイン求人

学び・活かせる環境が揃っているから、
色々な意味で“将来を見据えた”転職先をお探しの方は必見です！

◇本場を体感できるイタリア研修
現状はコロナの影響で一旦自粛しておりますが、
会社負担でのイタリア研修を毎年行い、スタッフに本場の空気を体感してもらっています。
ホテルに泊まり、色々なレストランを回ったり、
生産者のもとや、ワイン工房を巡る事で、その地でしか感じられないことを学んでもらい、
当社での働きだけでなく、その方の将来の糧になれば…と思っての取り組みです！

◇リアルを実感できる職場環境
特に若手の方がイメージする様な、“カッコいい職場”がココにあります！
イタリア語でのオーダー、出来合いを使用せず、
店内で仕込んで、注文のたびに作り上げる料理の数々…など、
妥協のない味・接客のクオリティを常に出す為、全員営業中！

とは言え、難しく考える必要はありません！
当社で勤務するにあたって、“絶対に最初から持っていないといけないもの”は無し！
全てイタリア語ではなく、当然日本語も使いますし、未経験で入社し頑張る子もいます。
意欲や元気があれば、どこに行っても通用する技術や知識の習得をお約束します！

リストランテからピッツェリア…まで、幅広いジャンルを運営しておりますので、希望が叶う舞台がきっとある！！
職場の雰囲気は業界トップクラス！のびのびと働ける環境でこそ、最短距離での成長することができますよ！
【休憩中のまかない風景】営業中の事や全然関係の無い事まで、楽しくおしゃべりしながらリラックス！！

▶ウチで働く各種魅力をご紹介！◀

◆当社で働くスタッフについて
中途入社のベテランから、新卒（専門卒・高卒）まで幅広い年代・経験値のスタッフがいます。
中でも20～30代は特に多く、女性スタッフも最前線で活躍中。
専門学校卒業の女性スタッフは、1年間で前菜→ドルチェ→ピッツァを経験し、
2年目には1人でピッツァを焼けるまでに！

ランチ営業が終了したらみんなでまかないを食べて、
その後は、完全に自由時間！
笑い合いながら話をしたり、完全休憩で睡眠をとる者も！（笑）
気さくなスタッフばかりなので、人間関係の部分の心配はいりませんよ！

入社前の体験入店や店舗見学も希望者には実施！
ご希望の方は応募時や面接時にお気軽にお申し付けください。

◆各種研修制度
現在はコロナ渦の影響でなくなってしまっていますが、
イタリアから講師を招いてのイタリア語研修…なども実施していました！
そこでしか得られない、知識・技術を学べる環境も完備！

◆企業としての安定感も抜群！
イタリアンの他、パティスリー・ベーカリーブランドなども展開しており、
今後は、スタッフの活躍の場を増やす意味合いで、各種事業展開を計画しています。
それに伴い、オープニングスタッフ・役職就任などのチャンスがあり！

時代の動きに左右されず、安定した経営を行っているので、
会社としての安定性を大切にされる方も、ご安心ください。

「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc.／株式会社ポジティブ&ブレイン求人

スタッフ想いの会社なんです！

ずっと下積みじゃつまらないと思うから、
活躍の場を増やす意味合いでの出店を随時計画するなど、スタッフ目線を徹底！

雇用形態を変更しての、月8日休暇や実働8時間シフトでの勤務可能な制度や、
分からない点はその場で質問できる職場の雰囲気など、
“笑顔で働ける職場”なので、
そういった意味での、安定感もキッチリと完備しています。

「まずは見てから判断したい！」という方向けには、
体験入店も相談に応じ、対応させていただいておりますので、
当社の現場を実際に体験した上でのご入社も可能。
入社時期や体験期間などは、ご希望に合わせて柔軟に対応中です！

企業情報

会社名	株式会社ポジティブ&ブレイン
所在地	〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-27-2赤尾ビル701
HP	BRACERIA DELIZIOSO ITALIA DELIZIOSO FIRENZE パティスリーシュシュクリエ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	○恵比寿「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」 ○恵比寿「PIZZERIA VACANZA（ヴァカンツァ）」 ○銀座「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」 ○丸の内「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」〇銀座「VINI E SALAME」（ヴィーニ　エ　サラーメ）
勤務地詳細	「DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」東京都渋谷区恵比寿4-27-17 「PIZZERIA VACANZA（ヴァカンツァ）」東京都渋谷区恵比寿4-27-2 「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」東京都中央区銀座3-12-8 NKCビル 1F 「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」東京都千代田区丸の内1-5-1　新丸の内ビルディング5F 「VINI E SALAME」（ヴィーニ　エ　サラーメ）東京都中央区銀座3-12-8 伏谷ビル 1F

勤務地エリア・最寄駅

○恵比寿「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」
○恵比寿「PIZZERIA VACANZA（ヴァカンツァ）」
○銀座「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」
○丸の内「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」
〇銀座「VINI E SALAME」（ヴィーニ　エ　サラーメ）

勤務地詳細

「DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」
東京都渋谷区恵比寿4-27-17

「PIZZERIA VACANZA（ヴァカンツァ）」
東京都渋谷区恵比寿4-27-2

「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」
東京都中央区銀座3-12-8 NKCビル 1F

「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」
東京都千代田区丸の内1-5-1　新丸の内ビルディング5F

「VINI E SALAME」（ヴィーニ　エ　サラーメ）
東京都中央区銀座3-12-8 伏谷ビル 1F

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掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　30万円～60万円

社保完備
独立
海外研修
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 【シェフ・シェフ候補】として調理業務全般、及び数字やスタッフ管理などを担当していただきます

payments 給与: 　30万円～60万円
※経験・能力等考慮し優遇します。

＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給26万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後月給30万円
●28才男性イタリアン経験なし（カフェ経験等有）…入社時月給23万円→1年半後月給36万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性キッチンスタッフイタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後月給42万円（シェフ）
●22才男性未経験…月給20万円

person 求める人物像・資格: ■飲食業界での経験がある方は歓迎
■イタリアンジャンル経験者は優遇

sunny 休日・休暇: 週休2日制
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※月8日休暇も可能

schedule 勤務時間: 9：00～23：45の間

※休憩有
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
引越し・家賃手当
子ども手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます）
退職積立金制度（1年以上勤務後）※会社負担の積み立てとなります

※イタリア研修（コロナの情勢を見て再開予定）
※セガフレードザネッティ　エスプレッソ研修参加無料
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

ピッツァイオーロ

　26万円～50万円

社保完備
海外研修
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ピッツァ場を担当していただきます（経験値の浅い方は調理業務から担当していただきます）

payments 給与: 　26万円～50万円
※経験・能力等考慮し優遇します
※未経験者・経験の浅い方は月給20万円～23万円スタート

＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給26万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後月給30万円
●28才男性イタリアン経験なし（カフェ経験等有）…入社時月給23万円→1年半後月給36万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性キッチンスタッフイタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後月給42万円（シェフ）
●22才男性未経験…月給20万円

※経験・やる気・ポジションによりスタート給与は考慮します

person 求める人物像・資格: ■ピッツァ経験者優遇（これからピッツァを学びたい方も歓迎です）
■飲食業界での経験がある方は歓迎

sunny 休日・休暇: 週休2日制
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※月8日制も可能

schedule 勤務時間: 9：00～23：45の間

※休憩有
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
引越し・家賃手当
子ども手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます）
退職積立金制度（1年以上勤務後）※会社負担の積み立てとなります

※イタリア研修（コロナの情勢を見て再開予定）
※セガフレードザネッティ　エスプレッソ研修参加無料
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

店長・店長候補

　26万円～60万円

社保完備
海外研修
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 【マネージャー・マネージャー候補】として接客業務全般、及び数字やスタッフ管理などを担当していただきます

payments 給与: 　26万円～60万円
※経験・能力等考慮し優遇します。

＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給26万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後月給30万円
●28才男性イタリアン経験なし（カフェ経験等有）…入社時月給23万円→1年半後月給36万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性キッチンスタッフイタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後月給42万円（シェフ）
●22才男性未経験…月給20万円

person 求める人物像・資格: ■店長・マネージャー経験者優遇
■飲食業界経験者で「役職に挑戦したい！」という方も歓迎

sunny 休日・休暇: 週休2日制
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※月8日休暇も可能

schedule 勤務時間: 9：00～23：45の間

※休憩有
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
引越し・家賃手当
子ども手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます）
退職積立金制度（1年以上勤務後）※会社負担の積み立てとなります

※イタリア研修（コロナの情勢を見て再開予定）
※セガフレードザネッティ　エスプレッソ研修参加無料
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

調理師・キッチンスタッフ

　21万円～45万円

社保完備
海外研修
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 調理業務全般をお任せいたします

payments 給与: 　21万円～45万円
※上記月給（21万円）はあくまで下限月給となり、経験・能力等考慮し優遇します。

＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給26万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後月給30万円
●28才男性イタリアン経験なし（カフェ経験等有）…入社時月給23万円→1年半後月給36万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性キッチンスタッフイタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後月給42万円（シェフ）
●22才男性未経験…月給20万円

person 求める人物像・資格: ■イタリアン経験者優遇（業界未経験者の方も大歓迎）
■飲食業界での経験がある方は歓迎
■飲食業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 週休2日制
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※月8日休暇も可能

schedule 勤務時間: 9：00～23：45の間

※休憩有
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
引越し・家賃手当
子ども手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます）
退職積立金制度（1年以上勤務後）※会社負担の積み立てとなります

※イタリア研修（コロナの情勢を見て再開予定）
※セガフレードザネッティ　エスプレッソ研修参加無料
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

ホールスタッフ

　21万円～45万円

社保完備
海外研修
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 接客業務全般をお任せいたします

payments 給与: 　21万円～45万円
※上記月給（21万円）はあくまで下限月給となり、経験・能力等考慮し優遇します。

＜入社時の給与例＞
●26才男性ピッツァイオーロ（ピッツァ経験有）…入社時月給26万円（経験・年令によってはそれ以上のスタートもあり）
●26才女性ホールスタッフイタリアン経験2年…入社時月給26万円→1年半後月給30万円
●28才男性イタリアン経験なし（カフェ経験等有）…入社時月給23万円→1年半後月給36万円
●33才男性キッチンスタッフイタリアン経験6年…入社時月給32万円
●28才男性キッチンスタッフイタリアン経験5年…入社時月給25万円→1年後9ヵ月後月給42万円（シェフ）
●22才男性未経験…月給20万円

person 求める人物像・資格: ■ホールサービス経験者歓迎（業界未経験者の方も大歓迎）
■飲食業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 週休2日制
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

※連休の取得もOK
※シフト制のため土日休みも可能
※月8日休暇も可能

schedule 勤務時間: 9：00～23：45の間

※休憩有
※終電は考慮します（深夜勤務はありません）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
給与査定機会年2回
決算賞与
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当（規定有り）
引越し・家賃手当
子ども手当（1子 5000円）
食事付
制服貸与
独立支援制度（主要取引業者の紹介、初期投資等のノウハウなどを教えます）
退職積立金制度（1年以上勤務後）※会社負担の積み立てとなります

※イタリア研修（コロナの情勢を見て再開予定）
※セガフレードザネッティ　エスプレッソ研修参加無料
※ソムリエ試験取得支援制度有（3万円まで）
※独立支援制度は3年以上勤務した方が対象

【ア】ホールスタッフ

　1100円～1500円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 接客業務全般をお任せします

payments 給与: 　1100円～1500円
※土日祝日は時給100円アップ！

person 求める人物像・資格: 未経験者歓迎
学生・フリーター・主婦（夫）歓迎
外国人OK
ダブルワークOK
長期・短期希望者共に歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制（週2日以上の勤務となります）

schedule 勤務時間: 10:00～16:00
17:00～24:00
※上記の間で1日5時間以上、週2日以上勤務可能な方

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
社会保険完備
食事有
ユニフォーム貸与
社員登用あり

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1100円～1500円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 調理補助業務を経験や希望に合わせてをお任せします

payments 給与: 　1100円～1500円
※土日祝日は時給100円アップ！

person 求める人物像・資格: 未経験者歓迎
学生・フリーター・主婦（夫）歓迎
ダブルワークOK
長期・短期希望者共に歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制（週2日以上の勤務となります）

schedule 勤務時間: 10:00～16:00
17:00～24:00
※上記の間で1日5時間以上、週2日以上勤務可能な方

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
社会保険完備
食事有
ユニフォーム貸与
社員登用あり

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