「Pizzeria trattoria VOMERO」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」「PIZZERIA VACANZA」etc.
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正統派のイタリアンをやりたいならココ！
陽気に楽しく、でも真剣に働ける職場環境◎
気になる入社時の給与実績も掲載しています
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現在会社としてはイタリアンを6店舗展開していますが、お店の特色は全店舗が異なるため、個人店が集まってできた会社だと思ってください。ただどのお店にも共通しているのは「正統派のイタリアンを提供する事」。例えば…
●イタリア食材を使った一から手作りの料理
●北から南まで郷土色あふれる数々の料理
●イタリアで作った薪窯で焼くピッツァ
●豊富な種類のイタリアワイン
●店内を飛び交うイタリア語
●「熾火（おきび）」という炭や薪を使った昔ながらの調理法
など、決して日本風にアレンジせず、本場イタリアの食卓を再現しているため、どこに行っても恥ずかしくないスキルを身に付ける事ができます。
未経験の方にとっては「敷居が高い」と感じる方もいるかもしれません。でも、当社には新卒入社のスタッフや未経験から始めた中途入社スタッフも在籍していますので、安心して飛び込んできてください。20代スタッフも多く、溶け込みやすい環境だと思います。
Q.入社までの経歴
実は20才で大学を中退して、「なんとなくイタリアンってかっこいいなー」って思ってイタリアンの道に入りました（笑）
東京のとある街場のイタリアンに5年ほど勤め、一通りの調理を経験した中で「これだ！」って思ったのがピッツァでした。
Q.志望動機について
有名店や美味しいって聞いたお店は一通り全て行きました。その中で味・雰囲気が最もイメージに近かったのが、ここVOMEROだったんです。イタリア製の窯を使っていたり、食材も本格的なものばかり。そんな正統派のピッツァができると思って入社しました。
Q.入社してみての感想
今までやってきたピッツァと全然違いました！VOMEROにはイタリアの有名店で修業した人がいるので、そのスタッフに聞いて1から勉強してます。将来自分のお店を持ちたいので、この経験はかけがえのないものになると思います。
Q.お店の雰囲気
とにかく毎日忙しいです（笑）でも忙しい店でやりたかったので、毎日が充実しています。お客様が目の前にいるので、毎日たくさんの「このピッツァ美味しい」が聞けて最高です！実際に働いてみると、行列ができるお店の理由がわかりますね。
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イタリア人講師を招いてのイタリア語講習。真剣に、でもその中に笑いが絶えないのはイタリア人ならではの陽気さ。
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女性ピッツァイオーロも活躍中！ピッツァがしっかり作れる人は貴重！当社で一流のピッツァイオーロを目指しませんか？
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熾火（おきび）という炭や薪を使った昔ながらの調理法を提供する「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」
中途入社のベテランから、新卒（専門卒・高卒）まで幅広い年代・経験値のスタッフがいます。
中でも20代・30代は特に多く、女性スタッフも最前線で活躍しています。
専門学校卒業の女性スタッフは、1年間で前菜→ドルチェ→ピッツァを経験し、2年目には1人でピッツァを焼けるまでに！
もちろん経験者には、レベルや経験値に合わせたポジションを入社後すぐにお任せする事も多数あります！
☆研修も充実しています
イタリア人を招いてのイタリア語講座や、外部講師のサービスに特化した研修を導入しています。
バリスタに興味がある方には、イタリアの高級コーヒーブランド・セガフレードザネッティが行っている研修にも参加することができます。
未経験者はもちろんですが、経験者でも今までに学べなかった部分が見つかるかもしれません。
料理を作れる・接客をできる…それ以外の部分でも成長できる環境です！
☆当社卒業生には有名オーナーシェフがズラリ！
独立者を10名以上輩出しており、その半数が2店舗以上を運営する繁盛店。
中にはミシュランガイドでビブグルマンを獲得したお店もあります。
当社でクラシックなイタリアンの基礎から応用を学べば、夢のオーナーシェフへの近道です（独立支援制度も完備）
☆サービススタッフも大募集！
料理人が一から手作りで、こだわって作ってくれている料理だからこそ、自信を持ってサービスができます。
「美味しかった！」「楽しかった！」の声を毎日聞く事ができます。
担当者より一言
大きな企業ではないからこそ、一人ひとりの力が反映されます。
あなたの成長が会社の成長につながります！
これから一緒に会社を大きくしていきましょう！
給与査定機会が年に2回ありますが、
しっかりと結果を出したり、技術が向上したスタッフには給与で反映します！
※詳しい給与例は、給与欄に記載してあります
＜会社データを少しご紹介＞
・スタッフの平均年令 27.9才（うち20代が半数以上）
・男女比 男性6:女性4
・平均勤続年数 約5年
企業情報
| 会社名 | 株式会社ポジティブ&ブレイン |
|---|---|
| 所在地 | 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-27-2赤尾ビル701 |
| HP |
BRACERIA DELIZIOSO ITALIA DELIZIOSO FIRENZE パティスリー シュシュクリエ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
○恵比寿「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」 ○恵比寿「PIZZERIA VACANZA（ヴァカンツァ）」 ○銀座「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」 ○銀座「IL DELIZIOSO（イル・デリツィオーゾ）」 ○丸の内「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
「DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」 東京都渋谷区恵比寿4-27-17 「PIZZERIA VACANZA（ヴァカンツァ）」 東京都渋谷区恵比寿4-27-2 「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」 東京都中央区銀座3-12-8 NKCビル 1F 「IL DELIZIOSO（イル・デリツィオーゾ）」 東京都中央区銀座5-14-17 銀座USBビル 1F 「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F |
「Pizzeria trattoria VOMERO」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」「PIZZERIA VACANZA」etc.の求人情報
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求人情報掲載期間：2025/03/20～2025/04/17
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「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc.／株式会社ポジティブ&ブレイン
ー本場さながらのクオリティを都心で提供する人気グループー
トラットリア・ピッツェリア・リストランテ…と3種のイタリアンを都内で展開中！
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求人情報掲載期間：2025/02/13～2025/03/13
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求人情報掲載期間：2025/01/09～2025/02/13
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