「Pizzeria trattoria VOMERO」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」「PIZZERIA VACANZA」etc.
求人募集・採用情報
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1月渋谷に南イタリア料理店がOPEN！
求人メディア初登場！オープニング先行募集
陽気に楽しく、でも真剣に働ける職場環境◎
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現在会社としてはイタリアンを6店舗展開していますが、お店の特色は全店舗が異なるため、個人店が集まってできた会社だと思ってください。ただどのお店にも共通しているのは「正統派のイタリアンを提供する事」。例えば…
●イタリア食材を使った一から手作りの料理
●北から南まで郷土色あふれる数々の料理
●イタリアで作った薪窯で焼くピッツァ
●豊富な種類のイタリアワイン
●店内を飛び交うイタリア語
●「熾火（おきび）」という炭や薪を使った昔ながらの調理法
など、決して日本風にアレンジせず、本場イタリアの食卓を再現しているため、どこに行っても恥ずかしくないスキルを身に付ける事ができます。未経験の方にとっては「敷居が高い」と感じる方もいるかもしれません。でも、当社には新卒入社のスタッフや未経験から始めた中途入社スタッフも在籍していますので、安心して飛び込んできてください。
Q.入社までの経歴
実は20才で大学を中退して、「なんとなくイタリアンってかっこいいなー」って思ってイタリアンの道に入りました（笑）
東京のとある街場のイタリアンに5年ほど勤め、一通りの調理を経験した中で「これだ！」って思ったのがピッツァでした。
Q.志望動機について
有名店や美味しいって聞いたお店は一通り全て行きました。その中で味・雰囲気が最もイメージに近かったのが、ここVOMEROだったんです。イタリア製の窯を使っていたり、食材も本格的なものばかり。そんな正統派のピッツァができると思って入社しました。
Q.入社してみての感想
今までやってきたピッツァと全然違いました！VOMEROにはイタリアの有名店で修業した人がいるので、そのスタッフに聞いて1から勉強してます。将来自分のお店を持ちたいので、この経験はかけがえのないものになると思います。
Q.お店の雰囲気
とにかく毎日忙しいです（笑）でも忙しい店でやりたかったので、毎日が充実しています。お客様が目の前にいるので、毎日たくさんの「このピッツァ美味しい」が聞けて最高です！実際に働いてみると、行列ができるお店の理由がわかりますね。
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イタリア人講師を招いてのイタリア語講習。真剣に、でもその中に笑いが絶えないのはイタリア人ならではの陽気さ。
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＜会社データ＞ ・スタッフの平均年令 27.9才 ・男女比 男性6:女性4 ・平均勤続年数 約5年
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熾火（おきび）という炭や薪を使った昔ながらの調理法を提供する「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」
渋谷にオープンするのは「南イタリア料理店」で、客席数は50～60席、客単価4500円～6000円を想定しています。
既存店と同様に、クラシックなイタリアンにこだわり、まるで南イタリアの家庭の食卓に出るような料理を提供します。
このオープニングに関する情報はメディア初公開です！
まだ新店舗の人員は決まっていないので、早めに入社をし、お店に慣れていただいたら新店舗への配属の可能性も十分にあります！
もちろんマネージャーやシェフ職も狙う事も可能です！ぜひこの機会にご応募ください！
○当社で働くスタッフについて
中途入社のベテランから、新卒（専門卒・高卒）まで幅広い年代・経験値のスタッフがいます。
中でも20代・30代は特に多く、女性スタッフも最前線で活躍中。
専門学校卒業の女性スタッフは、1年間で前菜→ドルチェ→ピッツァを経験し、2年目には1人でピッツァを焼けるまでに！
○卒業生には有名オーナーがズラリ！
独立者を10名以上輩出しており、その半数が2店舗以上を運営する繁盛店。
中にはミシュランガイドでビブグルマンを獲得したお店も！
ホールから独立した者もおり、当社で正統派イタリアンの基礎から応用を学べば、夢のオーナーへの近道（独立支援制度完備）
○入社日は柔軟に対応いたします
「興味はあるけど、今すぐには転職できない」という在職中の方も歓迎です！
即入社だけでなく、先々の入社にも対応しています。
働き方改革を推進しています
特に希望がなければ正社員としての採用をいたしますが、各自の事情に合わせて契約社員としての採用も可能です。
例えば、、、
「体力に自信がないから多めに休みたい」→月8日休み
「休みは少なくていいから、1日の勤務時間を短くしたい」→月6日休み・実働8時間
「月から金までがっつり働く代わりに、土日祝を休みたい」→土日祝休み
上記はあくまで一例です。
それぞれがお持ちの事情になるべく柔軟に対応しますので、ぜひ面接時にご希望をお申し付けください。
企業情報
| 会社名 | 株式会社ポジティブ&ブレイン |
|---|---|
| 所在地 | 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-27-2赤尾ビル701 |
| HP |
BRACERIA DELIZIOSO ITALIA DELIZIOSO FIRENZE パティスリー シュシュクリエ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
○恵比寿「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」 ○恵比寿「PIZZERIA VACANZA（ヴァカンツァ）」 ○銀座「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」 ○銀座「IL DELIZIOSO（イル・デリツィオーゾ）」 ○丸の内「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」 ○渋谷（新店舗 ※2019年1月OPEN） |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
「DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」 東京都渋谷区恵比寿4-27-17 「PIZZERIA VACANZA（ヴァカンツァ）」 東京都渋谷区恵比寿4-27-2 「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」 東京都中央区銀座3-12-8 NKCビル 1F 「IL DELIZIOSO（イル・デリツィオーゾ）」 東京都中央区銀座5-14-17 銀座USBビル 1F 「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F |
「Pizzeria trattoria VOMERO」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」「PIZZERIA VACANZA」etc.の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2025/03/20～2025/04/17
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「Pizzeria trattoria Vomero」「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」etc.／株式会社ポジティブ&ブレイン
ー本場さながらのクオリティを都心で提供する人気グループー
トラットリア・ピッツェリア・リストランテ…と3種のイタリアンを都内で展開中！
それぞれのブランドで異なるコンセプトを掲げて営業を... -
求人情報掲載期間：2025/02/13～2025/03/13
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求人情報掲載期間：2025/01/09～2025/02/13
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