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2025年06月12日UP! 毎週木曜更新

株式会社おたる政寿司
求人募集・採用情報

  • 個人経営
  • 中途50%↑
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 独立
  • 海外研修
  • 賞与
  • 退職金
  • 海外勤務

求人情報掲載期間:2023/03/30~2023/04/27 掲載終了

寿司職人など、株式会社おたる政寿司の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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年齢不問|海外にも展開する正統派寿司店
海外勤務・独立志望の方は必見の成長企業!
◎寿司経験者は月給36万円以上スタート可

  • 株式会社おたる政寿司 求人
  • 株式会社おたる政寿司 求人
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年齢不問|海外にも展開する正統派寿司店
海外勤務・独立志望の方は必見の成長企業!
◎寿司経験者は月給36万円以上スタート可

□■株式会社おたる政寿司■□
ネタの個性を知り、最も輝く状態でご提供することをモットーに、寿司店運営・デパート祭事など、多方面で支持され活躍の場を広げています!北海道小樽の寿司屋通りに初号店を開業し、銀座・新宿・海外(バンコク)、昨年には名古屋に新店がオープンし、現在6店舗を展開しています。

「寿司の町」として名高い北海道の小樽より、毎日特別空輸で届く新鮮なネタを使用しております。客単価は昼/4,000円、夜/11,000円。カウンターで職人と会話を楽しむお客様をはじめ、接待や特別な日に足を運んでくださるお客様など、ありがたいことに多くの方々にご来店いただいています。

★北海道に続いて東京にも寿司道場が誕生!
若手職人の育成にも益々力を入れています。今後は飲食店運営以外にも、積極的に新しいことへ挑戦していく予定!寿司を極めたい方~即戦力となる経験者まで『寿司職人』歓迎!着実に活躍の場を広げ続けている“正統派寿司店”で、腰を据えて働きませんか?

株式会社おたる政寿司 求人

「働く価値のある会社」を目指して働き方改革も進行中!
……………………………………………………………………
当社は、社労士さんと明確な雇用・労働条件を整備しています。休日は、ライフスタイルに合わせて月7日・月8日を選択できます◎一人ひとりの技術に合わせたスタート給与はもちろん、今後のキャリアUPや査定システムも面接時にきちんとご説明します。

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寿司職人を積極採用中
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ありがたいことに「おたる政寿司」は寿司職人を目当てにご来店いただくお客様が多く、同様に職人たちも、カウンター接客が好きな者が多いのが特徴です。カウンターと裏方調理は交替で行うので「ずっとカウンターに立てない」ということは一切ありません!他店でなかなかカウンター接客ができずにいる方には是非お越しいただきたいと考えています。お迎え~会話・握り、お見送りまで思う存分楽しんでください!

<こんな方へ最適・歓迎します!>
●一生物のスキルを身に付けたい方
●チェーン店よりもしっかりした職人の仕事がしたい方
●カウンターでのお客様のおもてなし・会話が好きな方
☆月7日休みの即戦力の方は、月給36万円以上をお約束します!
  • 株式会社おたる政寿司 求人 未経験入社のスタッフも多数活躍中!若手育成にも力を入れており、3年で一人前の職人を目指せるプログラムがあります!

    未経験入社のスタッフも多数活躍中!若手育成にも力を入れており、3年で一人前の職人を目指せるプログラムがあります!

  • 株式会社おたる政寿司 求人 仕入れは「寿司の町」として名高い北海道の小樽より。自信を持ってご提供できる新鮮な魚介を扱うことができます◎

    仕入れは「寿司の町」として名高い北海道の小樽より。自信を持ってご提供できる新鮮な魚介を扱うことができます◎

  • 株式会社おたる政寿司 求人 2018年に閉店した丸栄跡地に誕生した『MARUEI Galleria』。東海初進出、注目施設内に新店オープン!

    2018年に閉店した丸栄跡地に誕生した『MARUEI Galleria』。東海初進出、注目施設内に新店オープン!

◇◆3年で一人前の寿司職人になれる育成プログラム◆◇
一見、下積みが長いと思われがちな寿司業界ですが、当社は若手の育成に力を入れています!寿司道場も構えており、未経験の方でも3年間でひと通りの技術を習得できるプログラムをご用意しています。
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1年目:シャリ炊き、魚の仕込みなど
2年目:まかない作り、軍艦・巻物作りなど
3年目:寿司職人デビュー!
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☆他業態・業界からのチャレンジも大歓迎!一から「寿司」に挑戦したい方、働きながらしっかりと学べる環境を求めている方を応援します。ゆくゆくは店長(マネジメント)や独立も目指せます!

≪年齢・経験不問!人柄重視の採用です≫
意欲と人柄をいちばん大切にしている為、年齢で不採用にすることは一切ありません。新卒の若手スタッフから60代の方までご活躍されています!


昨年、名古屋『MARUEI Galleria』内に新店が誕生!

東海地方へ初出店!着実に成長を続ける「おたる政寿司」が満を持して栄へ。今後も事業拡大を視野に入れ、名古屋でも新メンバーを募っていきます。オープンしたばかりの新しいお店、北海道の新鮮な食材にご興味がある方は是非一度お話しましょう!

≪栄店・寿司職人限定≫
経験者は特別給与でお迎えします!※経験浅い方も優遇
月7日休み月給36万円以上/月8日休み月給32万円以上

株式会社おたる政寿司 求人

三代目 中村考志

「地元の食材をもっと多くの方に知っていただきたい」その思いで北海道から東京銀座へ進出。そしてこの度、初の東海地方への出店に挑戦します!「多くの仲間に価値ある会社だと思ってもらいたい」その想いで労働環境整備にも努めてきました。

当社はチームワークとコミュニケーションを重視し、「人を育てる」のではなく「人が育つ環境を創る」ことを心掛けています。仲間を支援・信頼し、違いを受け入れ、尊敬し、励まし合う。そんなチームです。料理やおもてなしを通じてお客様に感動していただくことを目標に、寿司と日本の素晴らしさを発信していきましょう。

企業情報

会社名 株式会社おたる政寿司
所在地 〒104-0052
東京都中央区月島3-7-12 ザ・シティ月島3階
会社情報 ※掲載中の動画の他、YouTubeにもいくつか動画を載せています。
「お店の雰囲気をもっと知りたい!」という方は、是非ご覧になってください。
HP

本店詳細はこちらよりご覧ください。

ぜん庵詳細はこちらよりご覧ください。

HPはこちらよりご覧ください。

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 銀座、新宿、栄(名古屋)、タイ(バンコク)
勤務地詳細 【銀座店】
東京都中央区銀座1-7-7 POLAビル10F
・JR「有楽町」駅より徒歩5分
・地下鉄銀座線「銀座」駅より徒歩5分
・地下鉄有楽町線「銀座一丁目」駅より徒歩1分

【新宿店】
東京都渋谷区 千駄ヶ谷5-24-2 タカシマヤタイムズスクエア14F
・各線「新宿」駅 新南口より徒歩2分

【栄店】※2022年6月オープン
愛知県名古屋市中区栄3-3-1 Maruei Galleria 3F
・名古屋市営地下鉄「栄駅」より徒歩4分

【バンコク店】
Soi 5, Charoen Nakhon Rd.

株式会社おたる政寿司の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

 36万円~45万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 独立
  • 海外研修
  • 賞与
  • 退職金
  • 海外勤務
receipt_long 仕事内容
和食・寿司調理全般をお任せします。
スキルに応じてできることからお願いします。

未経験の方でも、3年で一人前の寿司職人になれるプログラムをご用意しています。ご経験者はしっかりと実力を評価するので、今までのご経験を存分に活かしていただける環境です!

当社はチームワークとコミュニケーションを重視し、「人を育てる」のではなく「人が育つ環境を創る」ことを心掛けています。仲間を支援・信頼し、違いを受け入れ、尊敬し、励まし合う。そんなチームです。料理やおもてなしを通じてお客様に感動していただくことを目標に、寿司と日本の素晴らしさを発信していきましょう!
payments 給与

 36万円~45万円

※上記給与+賞与年2回
※経験・能力等を考慮し、優遇します
※新卒・経験の浅い方は、月給25万円~応相談
…………………………………………………………
※月8日休みを選択される場合
→月給32~45万円(寿司経験者)
・店長昇格後は、月給42万円~応相談
…………………………………………………………
【参考給与】
入社10年(50代半ば)年収550万円
入社6年(30代後半)年収450万円
新卒(20代前半)年収310万円
person 求める人物像・資格
■握り経験者優遇(経験年数や雇用形態は不問)
■業界未経験者、新卒・第二新卒の方も大歓迎

<こんな方を歓迎します>
・安定した労働環境のもと経験を活かしたい方
・年令不問(40・50代の職人さんも活躍中)
・海外店舗勤務の方も大歓迎(バンコク店勤務可)
・将来独立したい方(100名の独立者輩出を目指してサポートいたします)
sunny 休日・休暇
■月7日(年間84日)
※月8日休みも選択可(年間96日)
■有給休暇(年10日~)
schedule 勤務時間
10:00~23:00内でシフト制
※休憩有・終電考慮
volunteer_activism 待遇
■各種社会保険完備
■交通費全支給(規定有)
■業績賞与年2回
■昇給査定年1回
■食事付き
■制服貸与
■退職金制度
■独立支援制度
■海外研修(規定有)
■渡航費用、住宅、VISAサポート有(海外勤務の場合)
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