「鮨源高田馬場店」「鮨源帝国ホテル店」／株式会社鮨源
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
社保完備

求人情報掲載期間：2023/11/16～2023/12/14 掲載終了

寿司職人、その他など、「鮨源高田馬場店」「鮨源帝国ホテル店」／株式会社鮨源の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

【健全経営◎】無理のない営業がモットー！
寿司職人・洗い場・宴会握りスタッフ募集
充実の諸手当│正確な勤務時間│休日選択制

高田馬場・帝国ホテルにお店構える「鮨源」の新規採用。現在、営業に差支えが出る状況ではありませんが、1人ひとりが仕事に余裕を持てる環境を維持していく為の増員募集です。

お客様の滞在時間は、1時間半〜2時間でゆっくりとお食事をされていく方が多く、昼は1回転、夜は1～1.5回転のペースのため、落ち着いた仕事を心がけることができます。各店舗ともに洗い場担当やパートの板前も在籍。社員の休みが重なったとしても、無理に満席にすることはありません。

寿司職人の場合、カウンターの仕事ができる見込みのある方は給与を考慮します。洗い場スタッフ・登録制の宴会握り手スタッフも同時募集！

企業情報

会社名	株式会社鮨源
所在地	〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2-18-4 鮨源ビル9F
会社情報	■資本金／1000万円 ■創業／1968年 ■事業所高田馬場店／東京都新宿区高田馬場２－１８－４鮨源ビル帝国ホテル店／東京都千代田区内幸町１－１－１インペリアルタワー地下１階 ■事業内容店舗の営業、帝国ホテル東京やリーガロイヤルホテル東京とビジネスパートナーとなり、ケータリング事業も行っております。
HP	会社ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	高田馬場、日比谷
勤務地詳細	■鮨源高田馬場店東京都新宿区高田馬場2-18-4 └各線「高田馬場駅」より徒歩2～3分 ■鮨源帝国ホテル店東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京インペリアルタワーB1F └地下鉄各線「日比谷駅」より徒歩4分 └各線「有楽町駅」より徒歩6分 └地下鉄「内幸町駅」より徒歩7分 └各線「新橋駅」より徒歩8分

勤務地エリア・最寄駅

高田馬場、日比谷

勤務地詳細

■鮨源高田馬場店
東京都新宿区高田馬場2-18-4
└各線「高田馬場駅」より徒歩2～3分

■鮨源帝国ホテル店
東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京インペリアルタワーB1F
└地下鉄各線「日比谷駅」より徒歩4分
└各線「有楽町駅」より徒歩6分
└地下鉄「内幸町駅」より徒歩7分
└各線「新橋駅」より徒歩8分

「鮨源高田馬場店」「鮨源帝国ホテル店」／株式会社鮨源の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　30万円～40万円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 仕込みや開店準備、カウンターを中心とした調理をお願いいたします。
「鮨源高田馬場店」または「鮨源帝国ホテル店」での勤務です。

【補足】
帝国ホテル店は、最長で2024年3月までの営業となります。
その後、高田馬場店へ異動の可能性もあります。

payments 給与: 　30万円～40万円
■週休制／月給30万～40万円の間で決定＋諸手当
■月6日休み／月給28万～36万円の間で決定＋諸手当
■週休2日制／月給25万～33万円の間で決定＋諸手当
※経験・実績によってスタート給与を考慮
※経験次第で月給40万円以上のスタート可
※寿司での見合った経験が少ない場合、月給27万円前後スタート（例：調理師専門学校卒など）

【給与実績モデル】寿司職人（入社1年目）
月給36万円＋食事手当（1200円×出勤日数）＋交通費全額＋大入手当（月の売上によって）

person 求める人物像・資格: ● 年齢不問
● カウンターにおける1人仕事のできる方は優遇します。

sunny 休日・休暇: 週休制／月6日休み／週休2日制の選択
その他休暇有
※休日数の選択は、働きながら変更も可能です。
※帝国ホテル店は日曜定休の為、日曜を絡めた休日取得となります。
※年末年始は変動する場合があります。

schedule 勤務時間: 9:00～22:30（休憩有）
※休憩スペース有（体を横にしての仮眠を推奨しています）
※殆どの場合、上記定刻とおりに帰社

volunteer_activism 待遇: 交通費別途支給（1日1000円／20日以上2万円迄）
制服貸与（白衣）
昇給有（能力により、試用期間後に昇給有）
社会保険完備
各種手当（食事手当、大入手当、役職手当、正月手当）

※各種手当は、上記給与と別途支給（規定有）
※現在、飲み会や食事会など定期的な会社行事は一切なし

【ア】その他

　1150円～1300円

社保完備

receipt_long 仕事内容: ［A］洗い場の業務［B］パントリーにおけるドリンク作りとグラスの洗浄
　　応募時または面接時に希望のポジションをお申し出ください。

【補足】
パントリー業務には、焼き物に目を配るなどの簡単な調理補助が含まれます。
分からないことがあれば、遠慮なく先輩スタッフに聞いてください。
※A.B共に「鮨源高田馬場店」での勤務です。

payments 給与: 　1150円～1300円
※経験・業務内容などを考慮の上決定いたします

person 求める人物像・資格: ● 明るく、笑顔が素敵な方
● お寿司に興味がある方
● 人を喜ばせるのが好きな方
● 業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 勤務日数ならびに曜日は希望を優先します。
※シフト制

schedule 勤務時間: 17:00～22:00（16時～/18時～勤務開始も可）
※15分～30分残業の可能性もあります。
※日によっては21時で閉店する場合もあります。
※勤務日数・勤務時間はご希望に合わせて相談いたします。

volunteer_activism 待遇: ● 交通費支給
出勤が、
⇒月20日以内（週4日以下）は1日の往復交通費（上限1000円）×出勤日数
⇒月21日以上（週5日）は1ヶ月分の定期代支給（上限2万円）

● 制服貸与
男性：白衣／女性：白衣

●社会保険完備
勤務時間に応じて加入

※大入手当・正月手当あり
※まかないは出ませんが、食事手当を支給いたします。

【ア】寿司職人

　2500円～

receipt_long 仕事内容: 寿司宴会スタッフとして、帝国ホテル内にある宴会場の特設屋台で対面調理を担当（準備や片付けも含む）
※登録制による、宴会場で寿司を握るスポットのお仕事です。

payments 給与: 　2500円～
日給1万円（2500円×4時間）＋交通費1000円
※日払い

person 求める人物像・資格: 年齢不問
※鮨は握れるがカウンターに立つのは苦手などという方も歓迎

sunny 休日・休暇: 宴会調理のある日に合わせて希望日に出勤
※1日だけのスポット勤務可

schedule 勤務時間: 宴会1回：拘束時間4時間（目安）
※繁忙期は1日に2回担当することもできます。

■店舗に集合し、宴会の説明＆準備（1時間）
↓
■宴会場での握り（2時間）
↓
■片付け＆撤収（1時間）

volunteer_activism 待遇: 制服貸与（白衣）

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