株式会社NATOMICS／せき亭、和食やちそう、魚斉（うおなり）、魚光（うおこう）、他
求人募集・採用情報

株式会社NATOMICS／せき亭、和食やちそう、魚斉（うおなり）、魚光（うおこう）、他求人情報

個人経営
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
独立
賞与

求人情報掲載期間：2020/01/09～2020/01/23 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、株式会社NATOMICS／せき亭、和食やちそう、魚斉（うおなり）、魚光（うおこう）、他の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

本物の和食を世界へ発信する飲食カンパニー
若手を中心としたチームで、ミシュランの★
獲得を目指す和食新店も立ち上げ予定です！

★新規出店にむけた、新メンバー募集！
自由が丘～二子玉川のエリアで多彩な和食店を展開するNATOMICS。
渋谷に新たに誕生するホテルへ新規出店が決定。この新店はでミシュラン☆獲得を目指しています。
ミシュラン☆獲得を目指す新店立ち上げにむけ、新メンバーを募集！
オープニングスタッフと言うには早すぎますが、会社のことをしっかり理解していただいた上で、参加してもらうための先行募集です。

代表は28歳で独立、現在35歳の現役料理人。
YouTubeで和食動画を発信するなど、料理人を超えて和食の素晴らしさを発信しています！「和食」を通じて、新しいことを私たちとはじめませんか？

★料理・接客のプロ＆プロを目指す方の募集
NATOMICSでは、若さと技術、そして多彩な仲間と共に、自由が丘～二子玉川のエリアで和食店を展開しています。
各店舗20～30代を中心としたチーム。若いメンバーも多く、社員の約半数が20代。
若手メンバーへの調理・接客指導も担当できる飲食経験をお持ちの方を歓迎いたします！

特にサービス力に力を入れていきたいと考えているので、
調理希望の方はもちろん、和食店ならではの「おもてなし」で接客・サービス経験を活かしたいホール経験者も大歓迎です。

★多彩な和食を展開するからこその魅力
客単価3500円ほどの和食居酒屋から、客単価7000円ほどの和食店
日本酒と鮨が楽しめる寿司店、客単価1万5000円～の割烹まで、
幅広い和食店を運営する当社だからこそ、経験できることも数多くあります。
和食や日本料理、寿司、天ぷらなど、和食系での経験をお持ちの方を歓迎しています！

★料理人の型にはハマらない活躍を！
代表関のYouTubeチャンネル登録者数は、約5万人。
店主として板場に毎日立つ傍ら、若手料理人にむけた和食調理の動画や学べる飲食店の情報をYouTubeで発信しています。
料理人として「料理をつくる」だけでなく、「和食の素晴らしさ」を発信する。
他ではできない経験が、あなたの飲食人としての幅を広げます！

【二子玉川せき亭】客単価15000～カウンターをメインとした和食割烹店。旬の食材で料理人の技が活きた逸品を提供。
【自由が丘ちそう】客単価7000～本格和食をカジュアルに。若い方も和食に親しめるようにつくったお店です。
【等々力うおいちばん】客単価4000～家族揃って本格的な和食が楽しめる。アットホームな和食店です。

株式会社NATOMICS／せき亭、和食やちそう、魚斉（うおなり）、魚光（うおこう）、他求人

本物の和食を世界へ伝える会社へ

飲食業のコンサルティングをおこなう新会社「Nフードアドベンチャー」も設立。
飲食店の開業支援や経営コンサルティング以外にも、海外から日本料理の調理指導依頼もいただいています。

「本物の和食を世界へ」をスローガンに、きちんとした和食、日本ならではの接客・サービスを志ざせるメンバーで、客単価に問わず、世界に誇れる和食のお店をつくっています。

和食の調理経験、接客経験を活かして、もっと広い世界を私たちと目指しませんか？
他にはない、チャンスにあふれた環境です。

企業情報

会社名	株式会社NATOMICS
所在地	〒158-0094 東京都世田谷区玉川3-9-1第3明友ビル2F左号室
設　立	2008年10月
代表者	関斉寛
HP	株式会社NATOMICS

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	自由が丘・二子玉川・等々力・上野毛
勤務地詳細	■自由が丘魚斉／東京都目黒区自由が丘1-3-21 ■上野毛魚光／東京都世田谷区上野毛3-1-11 ■等々力うおいちばん／東京都世田谷区等々力3-17-6 ■二子玉川せき亭／東京都世田谷区玉川3-9-1 ■自由が丘鮨りんか／東京都目黒区自由が丘1-3-17 ■和食新店（渋谷にOPEN予定） ※希望を考慮いたします。ご相談ください

勤務地エリア・最寄駅

自由が丘・二子玉川・等々力・上野毛

勤務地詳細

■自由が丘魚斉／東京都目黒区自由が丘1-3-21
■上野毛魚光／東京都世田谷区上野毛3-1-11
■等々力うおいちばん／東京都世田谷区等々力3-17-6
■二子玉川せき亭／東京都世田谷区玉川3-9-1
■自由が丘鮨りんか／東京都目黒区自由が丘1-3-17
■和食新店（渋谷にOPEN予定）
※希望を考慮いたします。ご相談ください

株式会社NATOMICS／せき亭、和食やちそう、魚斉（うおなり）、魚光（うおこう）、他の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　35万円～40万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【料理長候補・板長候補・和食料理人】
仕込みから営業中の調理全般を担当。季節ごとのメニュー考案もお任せしていきます。
若手メンバーへの調理指導なども担当いただき、お店づくり全体に参加していただきます。

payments 給与: 　35万円～40万円
※年収450万円～600万円
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
■飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
■店舗マネジメントの経験者を優遇いたします
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　23万円～35万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【調理スタッフ・キッチンスタッフ・和食調理】
仕込みから営業中の調理全般を担当。経験に応じて、煮方や揚場、板場などのポジションを担当いただきます。
順を追って出来ることをふやしていき、お店づくり全体に参加していただきます。

payments 給与: 　23万円～35万円
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
■飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

調理見習い

　18.6万円～

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【調理見習い・キッチンサポート・調理補助】
仕込みから営業中の調理全般のサポートを担当。
その後、煮方や揚場、板場など、出来る仕事を増やしていってください。

payments 給与: 　18.6万円～
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

寿司職人

　35万円～40万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【板長候補・鮨職人】
仕込みから営業中の調理全般を担当。寿司だけでなく、和食の調理もお願いしていきます。
順を追って出来ることをふやしていき、お店づくり全体に参加していただきます。

payments 給与: 　35万円～40万円
※年収450万円～600万円
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
■飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

店長・店長候補

　35万円～40万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【店長候補・店舗マネージャー・サービスリーダー】
開店準備から営業中の接客、売上管理、シフト管理など、店舗運営全般を担当いただきます。
店舗全体の経営に関わることができるので、将来独立を目指す方はとくに多くのことを学べます。

また、接客経験が豊富な方は、若手への接客・サービスの指導なども担当。
店舗の接客レベル向上にも参加いただきたいと考えています。

payments 給与: 　35万円～40万円
※年収450万円～600万円
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
■飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
■店舗マネジメントの経験者を優遇いたします
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

ホールスタッフ

　30万円～37万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【ホールスタッフ・サービススタッフ・接客】
開店準備から営業中の接客まで、店舗運営全般に参加いただきます。
接客経験が豊富な方は、若手への接客・サービスの指導なども担当。
店舗の接客レベル向上にも参加いただきたいと考えています。

payments 給与: 　30万円～37万円
※年収400万円～500万円
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
■飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
■店舗マネジメントの経験者を優遇いたします
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

ソムリエ

　30万円～37万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【ソムリエ・ソムリエール（接客含む）】
営業中の接客、ワインのおすすめを担当。季節ごとのメニューに応じたワインのセレクトや、お酒のおすすめもお願いします。
ワインにかかわらず、日本酒も豊富に扱うので、お酒を更に学びたい方も大歓迎です。

payments 給与: 　30万円～37万円
※年収400万円～500万円
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
■飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
■店舗マネジメントの経験者を優遇いたします
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/09/25～2025/10/23

求人情報掲載期間：2025/09/25～2025/10/23

株式会社NATOMICS（ナトミックス）

現料理長が独立につき新たな料理長候補を大募集！
新たなチームづくりから参加しませんか！

和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、自由が丘～二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開...
求人情報掲載期間：2025/08/28～2025/09/25

求人情報掲載期間：2025/08/28～2025/09/25

株式会社NATOMICS（ナトミックス）

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私たちは、和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、自由が丘～二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開！おしゃれな和食店や高級感ある...
求人情報掲載期間：2025/07/24～2025/08/28

求人情報掲載期間：2025/07/24～2025/08/28

株式会社NATOMICS（ナトミックス）

和食の魅力がギュッと詰まった、多彩なお店を展開するNATOMICS！
私たちは、和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、自由が丘～二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開！おしゃれな和食店や高級感ある...