株式会社NATOMICS　※新店開業準備チーム
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
独立
賞与

求人情報掲載期間：2021/07/22～2021/08/05 掲載終了

料理長・料理長候補、寿司職人、調理師・キッチンスタッフなど、株式会社NATOMICS　※新店開業準備チームの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

和食を世界へ発信する飲食カンパニー◎
来年1月中旬、横浜・桜木町に新店オープン
決定！オープニング＆既存店先行募集！

▶NATOMICSについて◀
若さと技術、多彩な仲間と共に、自由が丘～二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開！
客単価3500円～の居酒屋から、客単価7000円ほどの和食店、純米酒と鮨が楽しめる本格寿司店、カウンターメインの割烹店まで、幅広い和食店を展開しています。

★2022年1月中旬、桜木町に新規出店が決定！
オープニングスタッフ先行募集！
当社としても初となる、横浜・桜木町への新規出店が決定。新店立ち上げにむけた新規メンバーを募集！
オープニング＆既存店強化のための先行募集です。
新店配属もOK。新しい展開に参加しませんか？

株式会社NATOMICS　※新店開業準備チーム求人

▶新規出店にむけたオープニングスタッフ先行募集！
桜木町駅前の複合商業施設Colette・Mare（コレットマーレ）の最上階に新規出店が決定！
新店は40坪50席。客単価7000円〜12000円ほど。料理人が中心となって運営する本格和食店です。

来年1月にオープン予定なので、年内は都内の店舗で研修から参加してください。
お店の2番手〜3番手、中堅ほどの経験を活かして、上を目指したい方を歓迎いたします！
新卒の若手スタッフも多いので、若手への調理指導なども担っていただける方も大歓迎！

▶ホールポジションのキャリアUPも目指せます！
店長・ホールMGRとして店舗運営に参加するホール・サービス経験者も大歓迎！
ワイン・お酒も豊富に揃えるので、ソムリエや利酒師の資格なども活かせます。
ホール目線のお店づくりのアイデアや、旬のお酒のラインナップ、
ホールアルバイトのサービスレベルUPなど、ホール経験を活かした貢献を期待しています。

▶学べる機会が多数！
現場に立つオーナーから、料理の技や経営の知識を学べる勉強会も開催しています。
働きながら、学び、成長できる、他にはない環境です！

【横浜・桜木町の新店舗】客単価7000～12000円。本格和食を夜景と共に楽しめる新店舗。ホテル併設の好立地です。
これから本格的な和食を学びたい方も歓迎！経験に合わせて、板場、煮方など、専門的な和食の仕事を学ぶことができます。
料理だけでなく、飲食店経営を学ぶ勉強会も開催しています。働きながら、学び、成長できる環境をご用意しています。

▶「鮨りんか」も店舗展開を予定！寿司店の大将希望者歓迎。
本格寿司をカジュアルに楽しめる、「鮨りんか」業態も展開を計画！
大将とサポートスタッフの2名体制で運営できるスタイルのお店です。
希望者には「のれん分け」や「FC」のようなスタイルでの店舗展開も視野に入れています。
将来独立して飲食店オーナーを目指したい方も大歓迎です。

もちろん独立スタイルではなく、正社員として寿司職人としての経験を活かしたいという方も歓迎です。
あなたの参加で、新しいお店がオープンする可能性も大いにあります。

★次世代の「料理人」になろう。
代表は35歳の現役料理人！YouTubeチャンネル登録者数は、10万人超え。
店主として板場に毎日立つ傍ら、若手料理人にむけた和食調理の動画や、学べる飲食店の情報をYouTubeで発信しています！
【YouTube】https://www.youtube.com/channel/UCAge71Coca0hnIZ8UQiiEcw

「料理をつくる」だけでなく、「和食の素晴らしさ」を発信する。
そんな他ではできない経験を積んで、飲食人としての幅を今まで以上に広げませんか？

★一緒にお店・会社をつくっていきましょう！
技術や経験だけでなく、料理やお店に対する「志」もしっかりと共有したいと考えています。
福利厚生も充実しています！
これから和食や鮨を学びたい若手の方も、しっかりと活躍の場があるのでご安心を。

株式会社NATOMICS　※新店開業準備チーム求人

本当の和食を世界へ伝える会社へ

「本当の和食を世界へ」をスローガンに、きちんとした和食、日本ならではの接客・サービスを志ざせるメンバーで、客単価に問わず、世界に誇れる和食のお店をつくっています。

自社での飲食店の運営だけでなく、飲食店の開業支援や経営コンサルティング以外にも、海外から日本料理の調理指導依頼もいただいています。

客単価3500円ほどの和食居酒屋から7000円ほど和食店、客単価10000円～の割烹まで、幅広い和食店を運営する当社だからこそ、経験できることも多数あり！
和食や日本料理、寿司、天ぷらなど、和食系での経験を新しいカタチで活かすチャンスもあります。

企業情報

会社名	株式会社NATOMICS
所在地	〒158-0094 東京都世田谷区玉川3-9-1第3明友ビル2F左号室
設　立	2008年10月
代表者	関斉寛
HP	株式会社NATOMICS

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	自由が丘・二子玉川・等々力・上野毛
勤務地詳細	■新店舗（店名未定）／神奈川県横浜市中区桜木町1丁目※詳細は面接にて ■自由が丘魚斉／東京都目黒区自由が丘1-3-21 ■和食やちそう／東京都目黒区自由が丘1-26-14 ■上野毛魚光／東京都世田谷区上野毛3-1-11 ■等々力うおいちばん／東京都世田谷区等々力3-17-6 ■二子玉川せき亭／東京都世田谷区玉川3-9-1 ■自由が丘鮨りんか／東京都目黒区自由が丘1-3-17 ※希望を考慮いたします。ご相談ください

勤務地エリア・最寄駅

自由が丘・二子玉川・等々力・上野毛

勤務地詳細

■新店舗（店名未定）／神奈川県横浜市中区桜木町1丁目※詳細は面接にて
■自由が丘魚斉／東京都目黒区自由が丘1-3-21
■和食やちそう／東京都目黒区自由が丘1-26-14
■上野毛魚光／東京都世田谷区上野毛3-1-11
■等々力うおいちばん／東京都世田谷区等々力3-17-6
■二子玉川せき亭／東京都世田谷区玉川3-9-1
■自由が丘鮨りんか／東京都目黒区自由が丘1-3-17
※希望を考慮いたします。ご相談ください

株式会社NATOMICS　※新店開業準備チームの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　35万円～45万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【料理長候補・板長候補・和食料理人】
仕込みから営業中の調理全般を担当。季節ごとのメニュー考案もお任せしていきます。
若手メンバーへの調理指導なども担当いただき、お店づくり全体に参加していただきます。

payments 給与: 　35万円～45万円
※年収450万円～600万円
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
■飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
■店舗マネジメントの経験者を優遇いたします
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします
※年齢不問です

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

寿司職人

　35万円～40万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【板長候補・鮨職人】
仕込みから営業中の調理全般を担当。寿司だけでなく、和食の調理もお願いしていきます。
順を追って出来ることをふやしていき、お店づくり全体に参加していただきます。

payments 給与: 　35万円～40万円
※年収450万円～600万円
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
■飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします
※年齢不問です

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　20万円～35万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【調理スタッフ・キッチンスタッフ・和食調理】
仕込みから営業中の調理全般を担当。経験に応じて、煮方や揚場、板場などのポジションを担当いただきます。
順を追って出来ることをふやしていき、お店づくり全体に参加していただきます。

payments 給与: 　20万円～35万円
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
■飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします
※年齢不問です

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

調理見習い

　18.6万円～

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【調理見習い・キッチンサポート・調理補助】
仕込みから営業中の調理全般のサポートを担当。
その後、煮方や揚場、板場など、出来る仕事を増やしていってください。

payments 給与: 　18.6万円～
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

店長・店長候補

　30万円～45万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【店長候補・店舗マネージャー・サービスリーダー】
開店準備から営業中の接客、売上管理、シフト管理など、店舗運営全般を担当いただきます。
店舗全体の経営に関わることができるので、将来独立を目指す方はとくに多くのことを学べます。

また、接客経験が豊富な方は、若手への接客・サービスの指導なども担当。
店舗の接客レベル向上にも参加いただきたいと考えています。

payments 給与: 　30万円～45万円
※年収400万円～600万円
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
■飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
■店舗マネジメントの経験者を優遇いたします
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

ホールスタッフ

　30万円～37万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【ホールスタッフ・サービススタッフ・接客】
開店準備から営業中の接客まで、店舗運営全般に参加いただきます。
接客経験が豊富な方は、若手への接客・サービスの指導なども担当。
店舗の接客レベル向上にも参加いただきたいと考えています。

payments 給与: 　30万円～37万円
※年収400万円～500万円
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
■飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
■店舗マネジメントの経験者を優遇いたします
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

ソムリエ

　30万円～37万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 【ソムリエ・ソムリエール（接客含む）】
営業中の接客、ワインのおすすめを担当。季節ごとのメニューに応じたワインのセレクトや、お酒のおすすめもお願いします。
ワインにかかわらず、日本酒も豊富に扱うので、お酒を更に学びたい方も大歓迎です。

payments 給与: 　30万円～37万円
※年収400万円～500万円
※上記給与＋賞与
※上記以外にも、日給制での勤務、給与の週払いなど、詳細を面接時にご相談ください。
※各ポジション前職給与を考慮致します

person 求める人物像・資格: ■人柄を重視しています！
■ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
■飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
■やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
■店舗マネジメントの経験者を優遇いたします
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月6日休み（シフト制の休み）
※週休2日勤務希望可能です
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給　
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■昇給随時
■決算賞与（年1回）
■大入手当（夏・冬）
■研修旅行・社員旅行
■住宅手当
■家族手当
■引越費用全額支給
■深夜手当あり（アルバイト）
■独立支援制度
■繁盛店勉強会
ほか

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/09/25～2025/10/23

求人情報掲載期間：2025/09/25～2025/10/23

株式会社NATOMICS（ナトミックス）

現料理長が独立につき新たな料理長候補を大募集！
新たなチームづくりから参加しませんか！

和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、自由が丘～二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開...
求人情報掲載期間：2025/08/28～2025/09/25

求人情報掲載期間：2025/08/28～2025/09/25

株式会社NATOMICS（ナトミックス）

和食の魅力がギュッと詰まった、多彩なお店を展開するNATOMICS！
私たちは、和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、自由が丘～二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開！おしゃれな和食店や高級感ある...
求人情報掲載期間：2025/07/24～2025/08/28

求人情報掲載期間：2025/07/24～2025/08/28

株式会社NATOMICS（ナトミックス）

和食の魅力がギュッと詰まった、多彩なお店を展開するNATOMICS！
私たちは、和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、自由が丘～二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開！おしゃれな和食店や高級感ある...