ビストロ熟肉（ナレニク）／株式会社トータルウェル
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2018/11/15～2018/12/05 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、ビストロ熟肉（ナレニク）／株式会社トータルウェルの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

肉の概念を覆した数々の料理が作れます！
ビストロの経験だけでなく、
バルなどの洋食経験も活かせます！

【ビストロ熟肉（ナレニク）の店舗コンセプト】

特注の専用熟成庫で時間をかけて肉本来の旨みを引き出すドライエイジングにこだわると同時に、手間暇をかけた、しっかりとしたビストロ料理とワインをリーズナブルに提供しています。「肉の美味しさを極めたい！」という想いを1つに、お店を作っていく夢のある職場です！

【あなたの得意分野を存分に発揮】

今まで培ってきた経験やアイデアをアピールして下さい。直接お店作りに反映されます。実力を試したい・経験値を積みたい方、チャレンジできる環境です。

ビストロ熟肉（ナレニク）／株式会社トータルウェル求人

【ドライエイジングによる熟成肉の魅力】

ドライエイジングとは肉の熟成法の一つ。時間と共に肉中の酵素によってタンパク質が分解され肉が柔らかくなり、旨み成分のアミノ酸が増加。柔らかさだけでなく香りや肉の旨さ、味わいをももたらしてくれることが最大の魅力です。様々な牛肉を中心に熟成肉の美味しさを追求し、新しい肉の食べ方を提案していきます。肉をキラーコンテンツに、ビストロだけでなく、バルやイタリアンやフレンチ・西洋料理店などでの経験を活かしてみませんか？

【人事やメニュー開発など裁量権を持って仕事ができる】

キャリア・性別などのハンディは一切なしで、正当評価される職場です。会社のルールの中で、裁量権を持って自由度の高い店舗運営が出来るので、自分のスキルを上げるには最適のステージ。是非、この機会に成長をしてください。今後も新規プロジェクトの立ち上げからどんどん参加が出来る会社ですので、貴方もチャンスを掴んでください！お互いに面接の時に熱い想いを語り合いましょう！

メインの肉料理をアレンジした貴方のレシピもご提案ください
自然派のビオワインを中心にご提案しています。
エントランスでお客様をお迎えする圧巻の熟成庫。

【独立やステップアップに向けたシミュレーションができる】

当社には、経験豊富な方からキャリアアップを目指す方まで、あなたの得意分野を存分に発揮し、将来の独立へむけた最高のシミュレーションができる環境があります。人事や計数管理、メニュー開発・販促企画など、裁量権をもって自由度の高い店舗運営ができます。貴方が今まで培ってきた経験やスキルをお店づくりに活かし、更に腕に磨きをかけてください。
今回、募集職種それぞれの想いをひとつに、お店を作っていく夢のある仕事です。「人に喜んで頂きたい」「人に感動を与えたい」「美味しい料理を食べて頂きたい」そんな情熱を仕事にぶつけてみませんか？料理やサービスに本気で取り組み、飲食のプロフェッショナルとして共に成長していきましょう！

ビストロ熟肉（ナレニク）／株式会社トータルウェル求人

トータルウェルとは！

当社は不動産関連会社が母体で自社ビル経営をしていますので、安定性は抜群です。自社ビル内での店舗展開にとどまらず、「新宿タカシマヤタイムズスクエア」本館や「渋谷ヒカリエ」、「シャポー船橋」などの商業施設にも新店舗を展開しました。ブランドもフレンチビストロ・イタリアン・韓国・焼肉・和食と実に様々で、大手チェーン店とは一線を画した手作りの料理と心のこもったサービスを心掛けています。現在の状況は、ほんの通過点に過ぎません！あなたとの出会いで、より大きく飛躍していきます！！

企業情報

会社名	株式会社トータルウェル
所在地	〒160-0022 東京都新宿区新宿4-1-9　新宿ユースビル9F
設　立	平成6年12月6日
資本金	1,000万円
代表者	松井敦
会社情報	事業内容▲飲食店の企画・開発・プロデュース、飲食店経営・コンサルティング
HP	会社ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	新宿
勤務地詳細	東京都新宿区新宿4-1-9　新宿ユースビル「PAX」7F

ビストロ熟肉（ナレニク）／株式会社トータルウェルの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　27万円～33万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

payments 給与: 　27万円～33万円
※年令・経験・能力・前職の給与等考慮

person 求める人物像・資格: ※イタリアン・フレンチ経験者歓迎
※料理やワインに探究心のある方・手作りに拘りのある方
※肉の知識や経験を身につけたい方
※経験業態問わず料理やワイン、接客サービスに探究心のある方
※メニュー開発や店舗のマネジメントを経験してみたい方

sunny 休日・休暇: 月8日（シフト制※休日の連続取得可）、年末年始等、有給有

schedule 勤務時間: 10:00～23:00
※終電考慮・シフト制・休憩有・実働8h

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給
■昇給随時（本年度実績1～2万円）
■業績賞与年1回
■役付手当
■社会保険完備
■1R社員寮（西新宿）
■制服
■食事
■研修期間有

ホールスタッフ

　27万円～33万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

payments 給与: 　27万円～33万円
※年令・経験・能力・前職の給与等考慮

person 求める人物像・資格: ※専門店経験者なら経験業態問わず、ワインの知識ある方歓迎
※料理やワインに探究心のある方・手作りに拘りのある方
※肉の知識や経験を身につけたい方
※経験業態問わず料理やワイン、接客サービスに探究心のある方
※メニュー開発や店舗のマネジメントを経験してみたい方

sunny 休日・休暇: 月8日（シフト制※休日の連続取得可）、年末年始等、有給有

schedule 勤務時間: 10:00～23:00
※終電考慮・シフト制・休憩有・実働8h

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給
■昇給随時（本年度実績1～2万円）
■業績賞与年1回
■役付手当
■社会保険完備
■1R社員寮（西新宿）
■制服
■食事
■研修期間有

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酉桂（トリケイ）／株式会社トータルウェル

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