日本料理蕎麦しろう
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
社保完備
独立
賞与
月８日休↑

求人情報掲載期間：2019/01/24～2019/02/07 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、日本料理蕎麦しろうの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

和食・蕎麦経験者を優遇＆歓迎！
料理長、店長希望者⇒月給35万円以上
新しいお店を一緒につくっていきしょう。

「しろう」について
古民家を改装した、小粋で温かみ溢れる表参道の蕎麦和食店。蕎麦名人「永山寛康」監修のもと、日本料理に加えて、本格的な手打ち蕎麦も楽しめるお店となりました。
お店で手打ちする蕎麦と季節の食材を活かした蕎麦会席を提供。和の空間と共に“日本の心”を想い起こさせる、あたたかいおもてなしが特徴のお店です。

◎新体制にむけた募集です
2019年より新体制のスタートを計画。休日体制などの改善にむけた、新たなお店づくりを進めていきます。新料理長、新店長としてお店の中心となっていただける方を募集。一緒にお店づくりから参加しませんか？

◎年令不問。ベテラン経験者を優遇！
例えば、和食、もしくは蕎麦店での経験が10年ほどの方をはじめ、調理場やホールで即戦力となる方を歓迎。
和食、日本料理、蕎麦、天婦羅のどれか一つでも、基礎からしっかりと経験がある方を優遇いたします。
季節ごとのオススメ料理など、全メンバーで意見を出し合って考案しているので、良いアイデアや意見はどんどん採用していきます。
料理の経験がしっかりと活かせて、カタチにできる環境です。

◎和食経験を活かして蕎麦も学べる！
「せいろ」は外二や十割、「変わり」は大葉や柚子、芥子など、季節に合わせ様々な種類の蕎麦を提供しています。
蕎麦経験の無い方でも、和食などの経験を活かしながら、手打ちの技術を習得できます。
表参道という立地にありながら、とても落ち着いた雰囲気のお店なので、じっくりと腰を据えて働くことができます。

◎ホール・店長希望者も大歓迎！
予約の確認や、FL・売上などの数値管理、メニュー変更に関する対応など、店舗運営全般を順を追ってお任せしていきたいと考えています。
経験ジャンルは不問ですが、和食や日本酒を扱ったことのある方、好きな方を大歓迎！
高度な知識や経験が必須ではありません。
「店長経験がある」そんな方であれば、問題なく当店の新しい店長候補としてスタートしていただけます。

日本料理蕎麦しろう求人

独立に向けた実力もつきます。

当店から独立し、日本料理店をオープン。ミシュラン2つ星を獲得したメンバーもいます。
日々の仕事を通じて、独立にむけた料理の技術、経営の知識などもしっかりと身につく環境です。

将来、独立を希望する若手料理人さん、飲食店オーナーを目指すサービス希望者も歓迎いたします。

特に店長候補・料理長候補としてお店を任せていく方には、いちスタッフとしてではなく、お店をつくるパートナーなっていただきたいと考えています。

一緒にお店をつくっていきましょう！
まずは、店舗見学やお話だけでもOKです。お気軽にご連絡ください。

企業情報

HP	シュペールサンク（Super 5）表参道しろう

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	表参道
勤務地詳細	東京都渋谷区神宮前3-5-1

日本料理蕎麦しろうの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　35万円～45万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 板場、揚場（天ぷら）、煮方、蕎麦など、和食調理全般を担当していただきます。
季節ごとのメニュー考案や現在のメニューのブラッシュアップ、若手メンバーへの調理指導など、厨房の中心となっていただけることを期待しています。
本格的な蕎麦の経験は必須ではありません。
蕎麦を打てるメンバーは在籍しているので、蕎麦を学びながら和食の経験を活かしたい方も歓迎です。

payments 給与: 　35万円～45万円
年収420万円～540万円
※年令、経験、能力を考慮し、優遇いたします
※上記範囲内で、決定いたします
※即戦力となる方、ベテラン経験者は、月給37万円～、月給40万円～なども可能です

person 求める人物像・資格: ■和食・蕎麦店での料理長経験者歓迎
■年齢不問！ベテラン経験者も大歓迎です
※蕎麦店での経験は必須ではありません。ご安心ください。

sunny 休日・休暇: ■月6日休み
※木曜日定休＋シフトにて休日を取得
■夏季休暇（7日間ほど）
■冬季休暇（7日間ほど）
ほか

schedule 勤務時間: 9:30～22:30の間でシフト制（休憩2ｈ有）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費支給
■昇給有
■賞与あり（業績による）
■制服貸与
■食事有
■社員旅行
■資格手当
■独立応援
■試用期間
ほか

店長・店長候補

　35万円～45万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 店舗運営全般を担当していただきます。予約の管理やスタッフのシフト作成など、調理場と連携を取りながら、お店作りをお願いいたします。

payments 給与: 　35万円～45万円
年収420万円～540万円
※年令、経験、能力を考慮し、優遇いたします
※上記範囲内で、決定いたします
※即戦力となる方、ベテラン経験者は、月給37万円～、月給40万円～なども可能です

person 求める人物像・資格: ■ジャンルを問わず、店長経験者歓迎
■年齢不問です
※蕎麦店での経験は必須ではありません。ご安心ください。

sunny 休日・休暇: ■月6日休み
※木曜日定休＋シフトにて休日を取得
■夏季休暇（7日間ほど）
■冬季休暇（7日間ほど）
ほか

schedule 勤務時間: 9:30～22:30の間でシフト制（休憩2ｈ有）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費支給
■昇給有
■賞与あり（業績による）
■制服貸与
■食事有
■社員旅行
■資格手当
■独立応援
■試用期間
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～35万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 板場、揚場（天ぷら）、煮方、蕎麦など、和食調理全般を担当していただきます。
本格的な蕎麦の経験は必須ではありません。
蕎麦を打てるメンバーは在籍しているので、蕎麦を学びながら和食の経験を活かしたい方も歓迎です。
経験の浅い方には、できることから順を追って仕事をお伝えいたします。

payments 給与: 　30万円～35万円
※各ポジション、年令、経験、能力を考慮し、優遇いたします
※上記範囲内で、決定いたします

person 求める人物像・資格: ■ジャンルを問わず、調理経験者大歓迎
■年齢不問です！
■業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
※木曜日定休＋シフトにて休日を取得
■夏季休暇（7日間ほど）
■冬季休暇（7日間ほど）
ほか

schedule 勤務時間: 9:30～22:30の間でシフト制（休憩2ｈ有）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費支給
■昇給有
■賞与あり（業績による）
■制服貸与
■食事有
■社員旅行
■資格手当
■独立応援
■試用期間
ほか

調理見習い

　25万円～

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 盛り付けなどの調理補助、食材の仕込みなど、簡単な調理業務を担当していただきます。
※蕎麦の経験は不問です

payments 給与: 　25万円～
※年令、経験、能力を考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ※年齢不問です
※業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
※木曜日定休＋シフトにて休日を取得
■夏季休暇（7日間ほど）
■冬季休暇（7日間ほど）
ほか

schedule 勤務時間: 9:30～22:30の間でシフト制（休憩2ｈ有）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費支給
■昇給有
■賞与あり（業績による）
■制服貸与
■食事有
■社員旅行
■資格手当
■独立応援
■試用期間
ほか

蕎麦職人・うどん職人

　35万円～45万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 手打ち蕎麦の調理を中心に、調理場のお仕事も状況に応じてお願いいたします。

payments 給与: 　35万円～45万円
年収420万円～540万円
※年令、経験、能力を考慮し、優遇いたします
※上記範囲内で、決定いたします
※即戦力となる方、ベテラン経験者は、月給37万円～、月給40万円～なども可能です

person 求める人物像・資格: ■蕎麦店での調理経験者歓迎
■年齢不問！ベテラン経験者も大歓迎です

sunny 休日・休暇: ■月6日休み
※木曜日定休＋シフトにて休日を取得
■夏季休暇（7日間ほど）
■冬季休暇（7日間ほど）
ほか

schedule 勤務時間: 9:30～22:30の間でシフト制（休憩2ｈ有）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費支給
■昇給有
■賞与あり（業績による）
■制服貸与
■食事有
■社員旅行
■資格手当
■独立応援
■試用期間
ほか

ホールスタッフ

　28万円～35万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 営業中のホール・接客全般を担当していただきます。

payments 給与: 　28万円～35万円
※各ポジション、年令、経験、能力を考慮し、優遇いたします
※上記範囲内で、決定いたします
※業界未経験者は月給25万円～

person 求める人物像・資格: ■ジャンルを問わず、接客・サービス経験者大歓迎
■年齢不問です
■業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
※木曜日定休＋シフトにて休日を取得
■夏季休暇（7日間ほど）
■冬季休暇（7日間ほど）
ほか

schedule 勤務時間: 9:30～22:30の間でシフト制（休憩2ｈ有）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費支給
■昇給有
■賞与あり（業績による）
■制服貸与
■食事有
■社員旅行
■資格手当
■独立応援
■試用期間
ほか

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2019/01/24～2019/02/07

求人情報掲載期間：2019/01/24～2019/02/07

日本料理蕎麦しろう

「しろう」について
古民家を改装した、小粋で温かみ溢れる表参道の蕎麦和食店。蕎麦名人「永山寛康」監修のもと、日本料理に加えて、本格的な手打ち蕎麦も楽しめるお店となりました。
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求人情報掲載期間：2019/01/10～2019/01/24

求人情報掲載期間：2019/01/10～2019/01/24

日本料理蕎麦しろう

「しろう」について
古民家を改装した、小粋で温かみ溢れる表参道の蕎麦和食店。蕎麦名人「永山寛康」監修のもと、日本料理に加えて、本格的な手打ち蕎麦も楽しめるお店となりました。
お店で手打...
求人情報掲載期間：2018/09/20～2018/10/03

求人情報掲載期間：2018/09/20～2018/10/03

表参道しろう

「しろう」について
古民家を改装した、小粋で温かみ溢れる表参道の蕎麦店。蕎麦名人「永山寛康」監修のもと、日本料理店から本格蕎麦店に業態を変更いたしました。
お店で手打ちする蕎麦と季節の...