LESANGES（鎌倉レ・ザンジュ）
求人募集・採用情報

残40時間↓
中途50％↑
女性50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2018/08/09～2018/08/23 掲載終了

パティシエ・製菓、販売など、LESANGES（鎌倉レ・ザンジュ）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

今秋鎌倉に菓子工房がオープン！
パティシエならびに販売員を募集！
週休2日・残業手当全額支給のホワイト企業

1982年鎌倉で創業し、早くも36年が経ちました。欧州の伝統あるお菓子や日本人の嗜好にマッチするようアレンジしたオリジナルなお菓子の数々。地元鎌倉のお客様を中心に三世代に亘り愛され続けているパティスリーです。旬の素材をふんだんに使用した上質な焼菓子、アントルメやチョコレート等々、全ての製造工程に携わる事で必ずスキルを高める事ができます。

■募集背景
鎌倉本店の店舗と製造工房のリニューアル、及び来年2月の新規工場オープンに伴う新規と増員募集です。勤務地は菓子工房ラトリエと鎌倉本店工房、湘南工場の何れか。居住地事情による勤務地固定での応募も受付致します。ご相談ください。

＜女性シェフにインタビュー＞
●職場環境について
現在、金沢文庫のラトリエには私を含めて6人のスタッフが在籍しています。経験10年以上のスタッフが2人、新卒入社2年目のスタッフが1人、今年の新卒入社が2人です。男性1人・女性5人で、生菓子は18～24種、焼菓子7～8種類をメインに製造しています。

●レザンジュのお菓子
創業当初より素材にこだわった上質なお菓子を作っており、現在もその流れを汲んでいます。決して派手さはないですが、正統派の伝統あるお菓子で、食べると美味しさの余韻が残り続けるような、そんなお菓子を目指しています。

●パティシエの仕事内容
うちは実践派のため、ずっと下積みという事は一切なく、各自のレベルに合わせてどんどん仕事を任せています。新卒2年目の子は現在成形や仕上げ、窯番、ムースの仕込みなどができるようになりました。経験の浅い子であれば、仕込みの仕方など一から丁寧に教えていきます。

●勤務体系・福利厚生についてはいかがですか
シェフの私が女性ということもあり、厳しい職場では決してなく、風通しのよい環境だと思います。また実働8時間・完全週休2日ということもあり、女性スタッフも続いているのだと思います。見なし残業が無く残業手当が全額支給されるのも魅力の一つだと思います。

いつも近くにシェフがいるから、安心して仕事に取り組むことができますし、頑張りは見逃しません！
こちらは鎌倉本店。鎌倉市御成町にたたずむ別荘風の一戸建て。築36年の風格。オレンジ色のフランス瓦とミモザが目印。
上質な焼菓子、アントルメやチョコレート等々、全ての製造工程に携わる事ができます。

LESANGES（鎌倉レ・ザンジュ）求人

女性シェフより一言

●スタッフ全員にヒット商品を生み出すチャンスがあるのも魅力！
季節ごとにフェアを行っていて、少し前までは苺フェア、現在はブルーベリーフェアをやっていますが
店頭に並んでいるブルーベリーの生菓子はスタッフが考えたものを提供しています。
このように当店では、フェアがあるごとにスタッフに任せていますので、自分が考えた商品が形になります。

●求める人材像
・鎌倉に工房ができるので、金沢文庫か鎌倉、どちらかを任せられるような熟練者　1名
・ひと通りの作業ができる方　1名
・これから学びたい方　複数名

ぜひこの機会にご応募ください！

企業情報

所在地	〒248-0012 神奈川県鎌倉市御成町13-35
設　立	1982（昭和57）年1月6日
資本金	500万円
代表者	代表取締役社長　小池和則
HP	http://www.lesanges.co.jp

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	金沢文庫、鎌倉（今秋OPEN）、湘南工場 ※販売スタッフは鎌倉本店、金沢文庫勤務
勤務地詳細	【レザンジュ菓子工房ラトリエ】神奈川県横浜市金沢区釜利谷東6-1-43 【レザンジュ鎌倉本店】神奈川県鎌倉市御成町13-35 【レザンジュ湘南工場（仮称）】神奈川県藤沢市菖蒲沢39

LESANGES（鎌倉レ・ザンジュ）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

パティシエ・製菓

　17.3万円～25万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 旬の素材をふんだんに使用した上質な焼菓子、アントルメやチョコレート等々、全ての製造工程に携わっていただきます

payments 給与: 　17.3万円～25万円
上記給与にプラス諸手当、賞与年2回があります

person 求める人物像・資格: ・経験3年以上の方、特に優遇いたします
・現場未経験の方も、製菓学校卒業者であれば採用いたします

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制（曜日で固定した交替制）
冬期休暇、年次有給休暇

schedule 勤務時間: 7:00～16:00の間で実働8時間・休憩1時間

※1ヶ月の変形労働時間制
※1週所定／労働時間40H
※月間所定労働時間は約168H～184H （交替制の休日のため変動します）
※残業あり（36協定締結）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給年1回
賞与年2回
社会保険完備（アルバイトも条件により社会保険加入）
退職金制度
残業手当（みなし残業無し ※超過分は全額支給）
住宅手当
休日出勤手当
深夜手当
制服貸与
社員割引有

販売

　17.3万円～25万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 鎌倉本店、またはラトリエにて販売業務を担当していただきます

payments 給与: 　17.3万円～25万円
上記給与にプラス諸手当、賞与年2回があります

person 求める人物像・資格: 経験不問（業界未経験の方も歓迎です）

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制（曜日で固定した交替制）
冬期休暇、年次有給休暇

schedule 勤務時間: 9:30～19:00の間で実働8時間・休憩1.5時間

※1ヶ月の変形労働時間制
※1週所定／労働時間40H
※月間所定労働時間は約168H～184H （交替制の休日のため変動します）
※残業あり（36協定締結）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給年1回
賞与年2回
社会保険完備（アルバイトも条件により社会保険加入）
退職金制度
残業手当（みなし残業無し ※超過分は全額支給）
住宅手当
休日出勤手当
深夜手当
制服貸与
社員割引有

【ア】販売

　960円～

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 鎌倉本店、またはラトリエにて販売業務を担当していただきます

payments 給与: 　960円～
※研修期間中は時給956円

person 求める人物像・資格: 経験不問（業界未経験の方も歓迎です）

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制（曜日で固定した交替制）
冬期休暇、年次有給休暇

schedule 勤務時間: 9:30～19:00の間で相談に応じます

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
社会保険完備（アルバイトも条件により社会保険加入）
従業員割引有

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