LESANGES（鎌倉レ・ザンジュ）
求人募集・採用情報
パティシエ・製菓、販売など、LESANGES（鎌倉レ・ザンジュ）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
新店舗オープンに向けてパティシエ募集！
完全週休2日や実働8時間、みなし残業なし
残業代全額支給等、業界屈指のホワイト企業
新店舗オープンに向けてパティシエ募集！
完全週休2日や実働8時間、みなし残業なし
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1982年鎌倉で創業し、早くも36年が経ちました。欧州の伝統あるお菓子や日本人の嗜好にマッチするようアレンジしたオリジナルなお菓子の数々。地元鎌倉のお客様を中心に三世代に亘り愛され続けているパティスリーです。旬の素材をふんだんに使用した上質な焼菓子、アントルメやチョコレート等々、全ての製造工程に携わる事で必ずスキルを高める事ができます。
※製造の勤務地は鎌倉本店に併設された製造部となります
■パティシエのパートタイマーも募集中！
正社員もアルバイトも基本的には仕事内容は同じです。「元々パティシエをやっていた」「結婚を機にパティシエを退職した」「製菓学校を卒業したお菓子作りが大好きな方」など大歓迎です。勤務日数や勤務時間は個々の事情に合わせて柔軟に対応できる環境です。
●職場環境について
現在、工房には私を含めて4人のスタッフが在籍しています。シェフの他は経験10年～15年クラスが2人、新卒入社2年目が1人です。男性1人・女性3人です。カテゴリーは生菓子・焼菓子・チョコレートのほか、季節ごとに替わる喫茶サロンのデセール（イートインのみ）を製造しています。
●レザンジュのお菓子
創業当初より素材にこだわった上質なお菓子を作っており、現在もその流れを汲んでいます。決して派手さはないですが、正統派の伝統あるお菓子で、食べると美味しさの余韻が残り続けるような、そんなお菓子を目指しています。
●レザンジュのスペシャリテ
通年で販売している「アイアシェッケ」は、ドイツの伝統が息づく手間ひまをかけた4層のチーズケーキで、開店当初からご好評をいただいていたプティガトーです。今の季節に旬を迎えているのは「ブルーベリータルト」で、生のブルーベリーを味わってもらうため、果実には火を通さず、生のままふんだんに盛り付けています。秋に販売をしている「和風モンブラン」は、日経プラスワンのランキングで2位を獲得した人気商品。ほっくりとした食感が特徴の国産和栗を使っています。
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いつも近くにシェフがいるから、安心して仕事に取り組むことができますし、頑張りは見逃しません！
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スペシャリテの一つ「ブルーベリータルト」。摘んだその日に出荷したブルーベリーがふんだんに盛られた人気の一品です。
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上質な焼菓子、アントルメやチョコレート等々、全ての製造工程に携わる事ができます。
●パティシエの仕事内容
うちは実践派のため、ずっと下積みという事は一切なく、各自のレベルに合わせてどんどん仕事を任せています。新卒2年目の子は現在成形や仕上げ、窯番、ムースの仕込みなどができるようになりました。経験の浅い子であれば、仕込みの仕方など一から丁寧に教えていきます。
●勤務体系・福利厚生についてはいかがですか
シェフの私が女性ということもあり、厳しい職場では決してなく、風通しのよい環境だと思います。また実働8時間・完全週休2日ということもあり、女性スタッフも続いているのだと思います。見なし残業が無く残業手当が全額支給されるのも魅力の一つだと思います。
●シェフより一言
私はとにかくお菓子を作る事がとっても好きで、いつも美味しいお菓子作りの事を考えています。それと同じくらい人に教えることが大好きで、「お菓子を作る事が好き！」という方には、手取り足取り教えたくなっちゃいます（笑） また教え好きが高じて、製菓学校の外部講師なども行っております。レザンジュで基礎から応用まで学んでいただき、将来は私なんかよりずっと優れたパティシエを目指してほしいと思っています！
＜販売スタッフ募集中！＞
地域密着のお店のため、お客様の笑顔を間近に感じることができる仕事です。「贈り物を一緒に選んでほしい」などのご相談をいただくこともありますので、一緒に考えながら最適なご案内をしてください。アルバイト希望者は希望勤務地（鎌倉・西鎌倉・藤沢・横浜高島屋）を最大限考慮いたします。
採用担当者より一言
季節ごとにフェアを行っていて、夏はブルーベリー、11月は洋梨のラフランスが始まります。使用するブルーベリーや洋梨はもちろん生の素材。このように当店では、季節の旬素材をきちんと仕入れ、フェア等でいつも楽しんでもらえるよう努力しています。
●求める人材像
とにかくお菓子作りが好きという方であれば大歓迎です！経験値などは相談に応じます。純粋にお菓子作りを楽しめる環境を整えてお待ちしています。
※今すぐに転職できないという在職中の方も歓迎です
企業情報
| 所在地 | 〒248-0012 神奈川県鎌倉市御成町13-35 |
|---|---|
| 設 立 | 1982（昭和57）年1月6日 |
| 資本金 | 500万円 |
| 代表者 | 代表取締役社長 小池和則 |
| HP |
http://www.lesanges.co.jp |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
【パティシエ】 鎌倉本店 【販売スタッフ】 鎌倉本店、西鎌倉店、藤沢店、横浜高島屋店、山下店（仮称） |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【レザンジュ 鎌倉本店】 神奈川県鎌倉市御成町13-35 【レザンジュ 西鎌倉店】 神奈川県鎌倉市腰越1532-1 【レザンジュ さいか屋藤沢店】 神奈川県藤沢市藤沢555 藤沢さいか屋1F 洋菓子売り場 【レザンジュ 横浜高島屋店 ※8月1日OPEN】 神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜高島屋内 【レザンジュ 山下店（仮称） ※9月OPEN予定】 神奈川県横浜市中区山下町26-1 |
LESANGES（鎌倉レ・ザンジュ）の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2019/08/08～2019/08/22
求人情報掲載期間：2019/08/08～2019/08/22
LESANGES（鎌倉レ・ザンジュ）
■鎌倉本店にてパティシエ募集！
1982年鎌倉で創業し、早くも36年が経ちました。欧州の伝統あるお菓子や日本人の嗜好にマッチするようアレンジしたオリジナルなお菓子の数々。地元鎌倉のお客様を中心に三世... -
求人情報掲載期間：2019/07/18～2019/08/08
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LESANGES（鎌倉レ・ザンジュ）
■鎌倉本店にてパティシエ募集！
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求人情報掲載期間：2019/07/04～2019/07/18
求人情報掲載期間：2019/07/04～2019/07/18
LESANGES（鎌倉レ・ザンジュ）
1982年鎌倉で創業し、早くも36年が経ちました。欧州の伝統あるお菓子や日本人の嗜好にマッチするようアレンジしたオリジナルなお菓子の数々。地元鎌倉のお客様を中心に三世代に亘り愛され続けているパティスリー...
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