赤坂重箱（じゅうばこ）(掲載期間 2024/03/28 ～ 2024/04/25)｜過去求人・募集要項｜飲食店求人グルメキャリー関東・首都圏の飲食業界就職・転職求人サイト

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赤坂重箱（じゅうばこ）

個人経営
中途50％↑
社保完備
月８日休↑
賞与
寮・家⼿当

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掲載期間：2024/03/28～2024/04/25 掲載終了まで残り0日

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募集職種: 女将・和装ホール、料理長・料理長候補、調理スタッフ、調理見習い・調理補助

【週2日～勤務／時給2000円～】飲食店
でのホールサービス経験者を大募集！
週5日勤務で時給2100円～に優遇あり★

新たな展開にむけ、ホールサービスの新規メンバーを大募集！

江戸前の文化を伝える赤坂の鰻料理店。鰻はもとより、日本料理も提供する正統派の料亭です。予約コースのみなので、落ち着いて接客の仕事に集中できます。
和装ホールとしての接客経験をお持ちの方を大歓迎！週2日～なので、Wワークでの勤務も可能です。今までの接客経験を活かし、料亭ならではの丁寧な「おもてなし」を経験しませんか。
週5日勤務であれば、時給2100円～。レギュラー勤務を希望する方も歓迎です。

★調理希望の方も同時募集中！専門技術の“鰻”はもちろん和食も学べ、ふぐ免許も取れます。

赤坂重箱（じゅうばこ）が募集する職種

【ア】女将・和装ホール

仕事内容: 【アルバイト・パート】和装ホール

ご来店いただいたお客様のご案内、料理の提供など、接客業務全般を担当していただきます。
和食や日本料理の知識、和服の着付けなども、順を追って覚えていただくので、和食経験の浅い方も始めやすい内容のお仕事です。

給与: 時給　2000円～
★週5日以上勤務可能な方は、時給2100円～
★接客経験をお持ちの方の場合です
※能力・経験・年齢に応じて優遇いたします
※研修期間は時給－100円
※接客未経験者は時給1300円～

求める人物像・資格: ■和装経験者優遇いたします
■基本的に自前の和服の持ち込みとなります(洗える着物でOKです)
※お持ちでない方はご相談ください
※WワークもOKです

休日・休暇: ■シフト制です
※週2日〜で応相談
※週5日以上勤務可能な方は、時給2100円～
ほか

勤務時間: ■16:00～22:00の中シフト制です
※1日4時間〜で応相談
※ランチ勤務の希望は応相談
※昼夜通しの勤務もOK
※その他、ご希望の勤務形態をご相談ください
ほか

待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（勤務日数分を実費支給）
■制服貸与あり（時給−100円）
※サイズが合う場合は貸与いたします
■正社員登用制度あり
■個室の休憩室あり
■男女別のトイレあり
ほか

女将・和装ホール

仕事内容: 【正社員】和装ホール

ご来店いただいたお客様のご案内、料理の提供など、接客業務全般を担当していただきます。
和食や日本料理の知識、和服の着付けなども、順を追って覚えていただくので、
経験の浅い方も始めやすい内容のお仕事です。

給与: 月給　28万円～
※上記給与＋賞与
※能力・経験・年齢に応じて優遇いたします
※試用期間あり

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★ディナー勤務＋希望に合わせたランチ勤務
月給20万円（5時間勤務）＋ランチ勤務分
※ランチ勤務は時給2000円で勤務時間分を別途支給いたします

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★ディナーのみの社員
月給20万円（5時間勤務）～

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★ランチ＆ディナー勤務の社員
月給28万円～

求める人物像・資格: ■和装経験者、優遇しています
■基本的に自前の和服の持ち込みとなります(洗える着物でOKです)
※お持ちでない方はご相談ください

休日・休暇: ■土日祝日休み
※土日休み＋祝日休み
■有給休暇　
■年末年始10日間<直近実績>
■GW連休10日間<直近実績>
ほか

勤務時間: ランチ＆ディナー勤務
11:00〜15:00／17:00〜22:00

ディナー勤務のみ
17:00〜22:00

待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給あり
■賞与あり（業績による）
■制服貸与あり
※サイズが合う場合は貸与いたします
※試用期間あり
■個室の休憩室あり
■男女別のトイレあり
■地方の方は、上京に伴う準備金制度あり
ほか

料理長・料理長候補

仕事内容: 【正社員】鰻職人
1日の仕込みは平均5キロ程度ですが、丁寧な仕事になります。
流れ作業ではなく、お客様一人一人に食べて頂くイメージです。
職人として江戸式の裂き、串打ち、備長炭でのしら入れ、仕上げをして頂きます。
人物重視な為、年齢は問いません。ベテランの方も、これから更に腕を上げたい方も、迷ったらとにかく問い合わせしてみて下さい。

＜1日の仕事の流れ＞
・在庫の確認
・肝掃除
・裂き、串打ち
・打ち合わせ
・ランチ営業(L.O 13時)
・賄い
・休憩
・裂き、串打ち
・ディナー営業(L.O 19時半)
・片付け

毎日、工程表を作成するので、ご自身が何をすべきか明確に理解できます。

給与: 月給　33万円～45万円
★上記給与＋賞与
※能力・経験・年齢に応じて考慮いたします
※上記範囲内で、面接時に決定致します
※試用期間あり

求める人物像・資格: ■鰻の経験をお持ちの方
■和食経験者歓迎いたします

休日・休暇: ■土日祝日休み
※土日休み＋祝日休み
■有給休暇　
■年末年始10日間<直近実績>
■GW連休10日間<直近実績>
ほか

勤務時間: 10:00〜21:30（休憩あり／シフト制）

待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給あり
■賞与あり（業績による）
■制服貸与
■まかないあり
■個室の休憩室あり
■男女別のトイレあり
■独身寮あり
※試用期間あり
ほか

調理スタッフ

仕事内容: 【正社員】調理スタッフ

仕込みから営業中の調理まで、調理場での業務全般に参加いただきます。
鰻の経験がない方も大歓迎です。経験に応じた調理からお願いしていきます。
お新香の盛り付けやアシスタント的な役割から始まります。
和食や居酒屋などの経験を活かして、鰻や日本料理に挑戦したい方も大歓迎です！

＜1日の仕事の流れ＞
・食材の仕分け
・仕込み
・打ち合わせ
・ランチ営業(L.O 13時)
・賄い
・休憩
・仕込み
・ディナー営業(L.O 19時半)
・片付け

毎日、工程表を作成するので、ご自身が何をすべきか明確に理解できます。

給与: 月給　25万円～35万円
★上記給与＋賞与
※能力・経験・年齢に応じて考慮いたします
※上記範囲内で、面接時に決定致します
※試用期間あり

求める人物像・資格: ■和食経験者歓迎いたします
■和食以外の経験者優遇します
■鰻が初めての方も歓迎いたします

休日・休暇: ■土日祝日休み
※土日休み＋祝日休み
■有給休暇　
■年末年始10日間<直近実績>
■GW連休10日間<直近実績>
ほか

勤務時間: 10:00〜21:30（休憩あり／シフト制）

待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給あり
■賞与あり（業績による）
■制服貸与
■まかないあり
■個室の休憩室あり
■男女別のトイレあり
■独身寮あり
※試用期間あり
ほか

調理見習い・調理補助

仕事内容: 【正社員】調理見習い・調理補助
仕込みから営業中の調理まで、調理場での業務全般に参加いただきます。
鰻の経験がない方も大歓迎です。経験に応じた調理からお願いしていきます。
お新香の盛り付けやアシスタント的な役割から始まります。
未経験の方には、簡単な調理から担当いただきますので、ご安心ください。

＜1日の仕事の流れ＞
・食材の仕分け
・仕込み
・打ち合わせ
・ランチ営業(L.O 13時)
・賄い
・休憩
・仕込み
・ディナー営業(L.O 19時半)
・片付け

毎日、工程表を作成するので、ご自身が何をすべきか明確に理解できます。

給与: 月給　22万円～27万円
★上記給与＋賞与
※能力・経験・年齢に応じて考慮いたします
※上記範囲内で、面接時に決定致します
※試用期間あり

求める人物像・資格: ■和食経験者歓迎いたします
■鰻が初めての方も歓迎いたします
※業界未経験の方も大歓迎です

休日・休暇: ■土日祝日休み
※土日休み＋祝日休み
■有給休暇　
■年末年始10日間<直近実績>
■GW連休10日間<直近実績>
ほか

勤務時間: 13:00〜22:00（休憩あり／シフト制）
※途中休憩あり（実働8時間）

待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給あり
■賞与あり（業績による）
■制服貸与
■個室の休憩室あり
■男女別のトイレあり
■独身寮あり
※試用期間あり
ほか

【ア】調理見習い・調理補助

仕事内容: 【アルバイト・パート】調理見習い・調理補助・洗い場

洗い場での洗い物や、調理の簡単なサポートなどを担当いただきます。
順を追って料理のお仕事も学べます。

給与: 時給　1400円～
※経験・能力を考慮いたします

求める人物像・資格: ※業界未経験者も歓迎いたします

休日・休暇: ■シフト制です
※週3日〜で応相談
※その他、希望の休日に合わせて調整いたします。お気軽にご相談ください

勤務時間: ■シフト制（1日4時間〜）
※16:00～22:30の中シフト制です
ほか

待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（1万円まで）
■大入り有
■制服貸与あり
■まかないあり
■正社員登用制度あり
■個室の休憩室あり
■男女別のトイレあり
ほか

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	赤坂（溜池山王）
勤務地詳細	東京都港区赤坂2-17-61

店舗情報

客席数	座敷6室
客単価	夜／25000円
営業時間	11:00〜15:00 17:30〜21:30
ホームページ	http://www.jubako.jp/

赤坂重箱（じゅうばこ）の特徴

業界未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
ベテラン活躍中
新卒歓迎
個人経営
中途入社率50%以上

応募情報

応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話の際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	面接地住所／東京都港区赤坂2-17-61 交通／各線「溜池山王駅」徒歩5分千代田線「赤坂駅」徒歩4分