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最終更新日 2025年06月12日
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2025年06月12日UP! 毎週木曜更新

赤坂 重箱(じゅうばこ)
求人募集・採用情報

  • 個人経営
  • 中途50%↑
  • 女性50%↑
  • 女性活躍中
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与

求人情報掲載期間:2025/05/22~2025/06/26

女将・和装ホール、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、赤坂 重箱(じゅうばこ)の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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赤坂 重箱(じゅうばこ)の採用情報

和装ホール/時給2200円~着物での接客
経験者を歓迎。どこでも通用する新たな経験
を積める、赤坂のハイエンドな鰻料理店。

  • 赤坂 重箱(じゅうばこ) 求人

和装ホール/時給2200円~着物での接客
経験者を歓迎。どこでも通用する新たな経験
を積める、赤坂のハイエンドな鰻料理店。

【赤坂重箱】
江戸前の文化を伝える赤坂の鰻料理店。鰻はもとより、日本料理も提供する正統派の料亭。予約コースのみなので、落ち着いて接客の仕事に集中できます。

▶和装ホールは接客経験者であれば、着物未経験の方も広く募集しております。着物の着付けは教えます(小物持参、着物貸与)また、日本料理の座敷での経験のある方で週5日勤務であれば、時給2200円以上。レギュラー勤務を希望する方も歓迎です。最初は様子見で、徐々にシフトを増やすことも可能です。

▶調理希望の方も同時募集中!専門技術の“鰻”はもちろん和食も学べ、ふぐ免許も取れます。
完全週休2日&月給35万円~で経験者を大歓迎!

企業情報

所在地 〒107-0052
東京都港区赤坂2-17-61
HP

赤坂 重箱 (ホームページ)

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 赤坂(溜池山王)
勤務地詳細 東京都港区赤坂2-17-61

赤坂 重箱(じゅうばこ)の求人情報

現在募集中の職種と条件

【ア】女将・和装ホール

時給 2000円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
【アルバイト・パート】和装ホール

ご来店いただいたお客様のご案内、料理の提供など、接客業務全般を担当していただきます。
着物はご自身のお好きな着物をご持参下さい。洗える着物でOKです。
日本料理の座敷での経験のある方を優遇します。
payments 給与

時給 2000円~

※研修期間20日間あり/時給1850円~ ⇒ 研修終了後/時給2200円~
★日本料理の座敷での接客経験のあり、週5日勤務できる方は、時給優遇します。
※能力・経験・年齢に応じて優遇いたします

※接客経験があり、和装経験がない方は時給2000円~
(カフェやファミレス、居酒屋などでの接客経験もOKです)

※接客未経験の方は時給1300円~
person 求める人物像・資格
接客経験者、週5日勤務の方優遇いたします
基本的に自前の和服の持ち込みとなります(洗える着物でOKです)
※お持ちでない方はご相談ください
※WワークもOKです
sunny 休日・休暇
シフト制です
※週2日〜で応相談
※週5日勤務可能な方は、優遇いたします
※日本料理の座敷での接客経験のあり、週5日以上勤務可能な方は、時給2200円~
ほか
schedule 勤務時間
16:00~22:00の中シフト制です
※1日4時間〜で応相談
※ランチ勤務の希望は応相談
※昼夜通しの勤務もOK
※その他、ご希望の勤務形態をご相談ください
ほか
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費支給(勤務日数分を実費支給)
制服貸与あり(時給−100円)
※サイズが合う場合は貸与いたします
正社員登用制度あり
個室の休憩室あり
男女別のトイレあり
ほか

女将・和装ホール

月給 28万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
【正社員】和装ホール

ご来店いただいたお客様のご案内、料理の提供など、接客業務全般を担当していただきます。
着物はご自身のお好きな着物をご持参下さい。洗える着物でOKです。
日本料理の座敷での経験のある方を優遇します。
payments 給与

月給 28万円~

詳細

※みなし残業を含みます

※上記給与+賞与
※能力・経験・年齢に応じて優遇いたします
※試用期間あり

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
★ディナー勤務+希望に合わせたランチ勤務
月給20万円(5時間勤務)+ランチ勤務分

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
★ディナーのみの社員
月給20万円(5時間勤務)~

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
★ランチ&ディナー勤務の社員
月給28万円~
person 求める人物像・資格
和装経験者、優遇しています
基本的に自前の和服の持ち込みとなります(洗える着物でOKです)
※お持ちでない方はご相談ください
sunny 休日・休暇
土日祝日休み
※土日休み+祝日休み
有給休暇 
年末年始10日間<直近実績>
GW連休10日間<直近実績>
ほか
schedule 勤務時間
ランチ&ディナー勤務
11:00〜15:00/17:00〜22:00

ディナー勤務のみ
17:00〜22:00
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給あり
賞与あり(業績による)
制服貸与あり
※サイズが合う場合は貸与いたします
※試用期間あり
個室の休憩室あり
男女別のトイレあり
住宅手当あり
地方の方は、上京に伴う準備金制度あり
ほか

料理長・料理長候補

月給 40万円~45万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
【正社員】鰻職人

1日の仕込みは平均5キロ程度ですが、丁寧な仕事になります。
流れ作業ではなく、お客様一人一人のお顔をイメージしながら仕事していただきます。
職人として江戸式の裂き、串打ち、備長炭でのしら入れ、仕上げをして頂きます。
人物重視な為、年齢は若年層から60歳までの幅広い方を募集しています。


<1日の仕事の流れ>
・在庫の確認
・肝掃除
・裂き、串打ち
・打ち合わせ
・ランチ営業(L.O 13時)
・賄い
・休憩
・裂き、串打ち
・ディナー営業(L.O 19時半)
・片付け

毎日、工程表を作成するので、ご自身が何をすべきか明確に理解できます。
payments 給与

月給 40万円~45万円

詳細

※みなし残業を含みます

★上記給与+賞与
※能力・経験・年齢に応じて考慮いたします
※上記範囲内で、面接時に決定致します
※試用期間あり
person 求める人物像・資格
鰻の経験をお持ちの方
和食経験者歓迎いたします
sunny 休日・休暇
土日祝日休み
※土日休み+祝日休み
有給休暇 
年末年始10日間<直近実績>
GW連休10日間<直近実績>
ほか
schedule 勤務時間
10:00〜21:30(休憩あり/シフト制)
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給あり
賞与あり(業績による)
制服貸与
まかないあり
個室の休憩室あり
男女別のトイレあり
住宅手当あり
※試用期間あり
ほか

調理師・キッチンスタッフ

月給 30万円~40万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
【正社員】和食調理スタッフ

仕込みから営業中の調理まで、調理場での調理業務全般に参加いただきます。
鰻の経験がない方も大歓迎です。経験に応じた調理からお願いしていきます。
鰻を会席料理に仕上げて提供しているので、和食・日本料理の経験がしっかりと活かせます。

人物重視な為、年齢は若年層から60歳までの幅広い方を募集しています。


<1日の仕事の流れ>
・在庫の確認
・肝掃除
・裂き、串打ち
・打ち合わせ
・ランチ営業(L.O 13時)
・賄い
・休憩
・裂き、串打ち
・ディナー営業(L.O 19時半)
・片付け

毎日、工程表を作成するので、ご自身が何をすべきか明確に理解できます。
payments 給与

月給 30万円~40万円

詳細

※みなし残業を含みます

★上記給与+賞与
※能力・経験・年齢に応じて考慮いたします
※上記範囲内で、面接時に決定致します
※試用期間あり
person 求める人物像・資格
日本料理・和食の経験をお持ちの方
※鰻の経験をお持ちでない方も大歓迎です!
sunny 休日・休暇
土日祝日休み
※土日休み+祝日休み
有給休暇 
年末年始10日間<直近実績>
GW連休10日間<直近実績>
ほか
schedule 勤務時間
10:00〜21:30(休憩あり/シフト制)
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給あり
賞与あり(業績による)
制服貸与
まかないあり
個室の休憩室あり
男女別のトイレあり
住宅手当あり
※試用期間あり
ほか

調理見習い

月給 25万円~30万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
【正社員】調理見習い・調理補助

仕込みから営業中の調理まで、調理場での業務全般に参加いただきます。
鰻の経験がない方も大歓迎です。経験に応じた調理からお願いしていきます。
お新香の盛り付けやアシスタント的な役割から始まります。
未経験の方には、簡単な調理から担当いただきますので、ご安心ください。

<1日の仕事の流れ>
・食材の仕分け
・仕込み
・打ち合わせ
・ランチ営業(L.O 13時)
・賄い
・休憩
・仕込み
・ディナー営業(L.O 19時半)
・片付け

毎日、工程表を作成するので、ご自身が何をすべきか明確に理解できます。
payments 給与

月給 25万円~30万円

詳細

※みなし残業を含みます

★上記給与+賞与
※能力・経験・年齢に応じて考慮いたします
※上記範囲内で、面接時に決定致します
※試用期間あり
person 求める人物像・資格
和食経験者歓迎いたします
鰻が初めての方も歓迎いたします
※業界未経験の方も大歓迎です
sunny 休日・休暇
土日祝日休み
※土日休み+祝日休み
有給休暇 
年末年始10日間<直近実績>
GW連休10日間<直近実績>
ほか
schedule 勤務時間
13:00〜22:00(休憩あり/シフト制)
※途中休憩あり(実働8時間)
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給あり
賞与あり(業績による)
制服貸与
個室の休憩室あり
男女別のトイレあり
住宅手当あり
※試用期間あり
ほか

【ア】調理見習い

時給 1400円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
【アルバイト・パート】調理見習い・調理補助・洗い場

洗い場での洗い物や、調理の簡単なサポートなどを担当いただきます。
順を追って料理のお仕事も学べます。
payments 給与

時給 1400円~

※経験・能力を考慮いたします
person 求める人物像・資格
※業界未経験者も歓迎いたします
sunny 休日・休暇
シフト制です
※週3日〜で応相談
※その他、希望の休日に合わせて調整いたします。お気軽にご相談ください
schedule 勤務時間
シフト制(1日4時間〜)
※16:00~22:30の中シフト制です
ほか
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費支給(1万円まで)
大入り有
制服貸与あり
まかないあり
正社員登用制度あり
個室の休憩室あり
男女別のトイレあり
ほか

【ア】調理補助・洗い場

時給 1400円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
【アルバイト・パート】調理補助・洗い場

洗い場での洗い物や、調理の簡単なサポートなどを担当いただきます。
順を追って料理のお仕事も学べます。
payments 給与

時給 1400円~

※経験・能力を考慮いたします
person 求める人物像・資格
※業界未経験者も歓迎いたします
sunny 休日・休暇
シフト制です
※週3日〜で応相談
※その他、希望の休日に合わせて調整いたします。お気軽にご相談ください
schedule 勤務時間
シフト制(1日4時間〜)
※16:00~22:30の中シフト制です
ほか
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費支給(1万円まで)
大入り有
制服貸与あり
まかないあり
正社員登用制度あり
個室の休憩室あり
男女別のトイレあり
ほか

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ホームページ http://www.jubako.jp/
同社の特徴
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • シニア活躍中
  • 新卒歓迎
  • 社員登用制度有り
  • 個人経営
  • 中途入社率50%以上
  • 女性比率50%以上
  • 女性活躍中

応募情報

電話番号/受付時間 電話番号/050-5284-8393
 担 当/大谷
受付時間/9:30~11:30、14:30~17:00
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話の際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接の際には、履歴書(写真貼り付け)・職務経歴書をご持参ください。
面接地/交通 面接地住所/東京都港区赤坂2-17-61
交通/各線「溜池山王駅」徒歩5分
千代田線「赤坂駅」徒歩4分
※面接の際には、履歴書(写真貼り付け)・職務経歴書をご持参ください
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