月やグループ／銀座月や、神楽坂門や
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
社保完備
産休・育休
月８日休↑

求人情報掲載期間：2023/10/05～2023/11/02 掲載終了

焼鳥職人、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、月やグループ／銀座月や、神楽坂門やの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

素材の魅力を極限まで引き出した焼鳥と
日本料理の提案。最高峰の焼鳥の技術・知識
を最短距離で学べる、他にはない環境です。

日本料理のミシュラン店で修業を重ね、日本の伝統である日本料理を熟知した店主だからこそ叶う、素材の魅力を極限まで引出した焼鳥と日本料理の融合は“唯一無二”。オープンから短期間で高い評価を得る『銀座月や』。姉妹店として、『神楽坂門や』も立ち上げ、さらなる新たな展開を見据え、新規メンバーを募集！

当店での１年の経験は、他のお店の５年の価値がある。
そんな“濃い経験”を積める環境だからこそ、日本料理と焼鳥の技術・知識がしっかりと身につきます。やる気次第で、焼場に立つチャンスもあります。上質な食材と最高の技術、様々のお客様。焼鳥の最高峰の経験ができることをお約束します。

月やグループ／銀座月や、神楽坂門や求人

日本料理×焼鳥の可能性を追求。

当店では日本料理と焼鳥を掛け合わせることで、他には高級焼鳥というスタイルを確立。日本料理の技術を随所に取り入れた焼鳥と一品料理をコース仕立てで提供しています。料理・お客様と真摯に向き合い、技術や経験をともに高めていきましょう！「見て盗む」ような感覚ではなく、技術を言葉で伝えていきますので、経験の浅い方もご安心を。焼鳥経験をお持ちの方は、技術のさらなる向上を目指してください！
将来、独立や海外を目指す方、料理人としての付加価値を上げたい方は、“焼鳥”という特化した技術を持つことは大きな力になります。ここにしかない技術を磨きながら、私たちと一緒に成長していきませんか。

企業情報

会社名	東京レストランツファクトリー株式会社
所在地	〒153-0044 東京都目黒区大橋2−22−7　村田ビル2F
設　立	2003年6月15日
資本金	4500万円
代表者	渡邉仁
従業員数	正社員256名、パート・アルバイト564名※2019年10月1日現在
会社情報	★店舗数国内53店舗、海外4店舗（NY3、台湾1) ※2020年1月1日現在 ★事業戦略「日本のファンをつくる」というミッションのもと、「高級焼鳥×世界のワイン」という焼鳥の新しいシーンを創出した『鳥幸』や、「日本酒の温度飲み」という日本酒の新たな価値を生み出した『ぬる燗佐藤』といった高級和食を中心に、ミシュランからB級グルメまで幅広い業態を出店エリアのマーケットに合わせてブランドを展開していきます。日本が世界から評価される「モノづくりへこだわり」「研ぎ澄まされた美意識」「相手に寄り添う思いやりの心」といったJAPAN QUALITYを世界に発信し、国内だけでなく、世界中に日本のファンをつくることを目指しています。
HP	東京レストランツファクトリー株式会社ホームページ代表取締役　渡邉仁　インタビュー

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	銀座・神楽坂
勤務地詳細	銀座月や東京都中央区銀座7-4-5 銀座745ビル 10F 神楽坂門や東京都新宿区神楽坂3-1 本橋ビル1F

月やグループ／銀座月や、神楽坂門やの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

焼鳥職人

　30万円～35万円

社保完備
産休・育休

receipt_long 仕事内容: 【正社員】焼鳥職人
仕込みから営業中の調理、焼場での焼きなど、焼鳥店での調理を担当いただきます。
焼鳥以外の経験を活かし、焼鳥の技術を学びたい方も大歓迎です。

payments 給与: 　30万円～35万円
※上記はあくまで最低保証給です
※月45hのみなし残業代と60hの深夜手当を含みます（残業を強要するものではありません）

person 求める人物像・資格: ●年令不問、調理師免許不要、男女不問、転職回数不問です。
●和食、日本料理、居酒屋などの調理経験者歓迎です
●業界未経験の方も歓迎です

sunny 休日・休暇: 月8日休み～月9日休み（変形労働時間制）
※日曜定休＋シフト休み
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇（取得実績あり）
育児休暇（取得実績あり）
介護休暇
ハネムーン休暇、他
※5日以上の連続休暇の取得も可能です
ほか

schedule 勤務時間: 11:00～23:00の中でシフト制
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: 昇給年2回
昇格年4回
各種社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災・介護）
交通費支給(3万円迄)
表彰制度／勤続・MVP
ホスピタリティマスター制度（認定者は月3万円の手当付与）
社内研修制度（新人研修のほか、月1回の技術研修、別業界の講師を招いての研修など）
慶弔見舞金制度
役職手当
結婚手当・出産手当
給与即払い制度有
従業員割引
各種イベント・新年会・BBQ・新卒者歓迎会
実業団バスケットボールチーム運営
定期健康診断
制服貸与
社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円）
賄い付き（無料）
※海外店舗３ヶ月間勤務チャレンジ制度あり
※海外勤務の方はビザサポート有
※試用期間２ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～35万円

月８日休↑
社保完備
産休・育休

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ
仕込みから営業中の調理まで、幅広く厨房での業務を担当いただきます。

payments 給与: 　30万円～35万円
※上記はあくまで最低保証給です
※月45hのみなし残業代と60hの深夜手当を含みます（残業を強要するものではありません）

person 求める人物像・資格: ●年令不問、調理師免許不要、男女不問、転職回数不問です。
●和食、日本料理、居酒屋、焼鳥、洋食、イタリアン、フレンチなどの調理経験者歓迎です
●業界未経験の方も歓迎です

sunny 休日・休暇: 月8日休み～月9日休み（変形労働時間制）
※日曜定休＋シフト休み
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇（取得実績あり）
育児休暇（取得実績あり）
介護休暇
ハネムーン休暇、他
※5日以上の連続休暇の取得も可能です
ほか

schedule 勤務時間: 11:00～23:00の中でシフト制
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: 昇給年2回
昇格年4回
各種社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災・介護）
交通費支給(3万円迄)
表彰制度／勤続・MVP
ホスピタリティマスター制度（認定者は月3万円の手当付与）
社内研修制度（新人研修のほか、月1回の技術研修、別業界の講師を招いての研修など）
慶弔見舞金制度
役職手当
結婚手当・出産手当
給与即払い制度有
従業員割引
各種イベント・新年会・BBQ・新卒者歓迎会
実業団バスケットボールチーム運営
定期健康診断
制服貸与
社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円）
賄い付き（無料）
※海外店舗３ヶ月間勤務チャレンジ制度あり
※海外勤務の方はビザサポート有
※試用期間２ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）
ほか

調理見習い

　25万円～

社保完備
産休・育休

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理見習い・調理補助
仕込みから営業中の調理まで、幅広く厨房での業務を担当いただきます。

payments 給与: 　25万円～
※上記はあくまで最低保証給です
※月45hのみなし残業代と60hの深夜手当を含みます（残業を強要するものではありません）

person 求める人物像・資格: ●年令不問、調理師免許不要、男女不問、転職回数不問です。
●和食、日本料理、居酒屋、焼鳥、洋食、イタリアン、フレンチなどの調理経験者歓迎です
●業界未経験の方も歓迎です

sunny 休日・休暇: 月8日休み～月9日休み（変形労働時間制）
※日曜定休＋シフト休み
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇（取得実績あり）
育児休暇（取得実績あり）
介護休暇
ハネムーン休暇、他
※5日以上の連続休暇の取得も可能です
ほか

schedule 勤務時間: 11:00～23:00の中でシフト制
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: 昇給年2回
昇格年4回
各種社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災・介護）
交通費支給(3万円迄)
表彰制度／勤続・MVP
ホスピタリティマスター制度（認定者は月3万円の手当付与）
社内研修制度（新人研修のほか、月1回の技術研修、別業界の講師を招いての研修など）
慶弔見舞金制度
役職手当
結婚手当・出産手当
給与即払い制度有
従業員割引
各種イベント・新年会・BBQ・新卒者歓迎会
実業団バスケットボールチーム運営
定期健康診断
制服貸与
社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円）
賄い付き（無料）
※海外店舗３ヶ月間勤務チャレンジ制度あり
※海外勤務の方はビザサポート有
※試用期間２ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）
ほか

ホールスタッフ

　30万円～35万円

社保完備
産休・育休

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールサービス
開店準備から営業中の接客まで、幅広くホールスタッフとしての業務を担当いただきます。

payments 給与: 　30万円～35万円
※上記はあくまで最低保証給です
※月45hのみなし残業代と60hの深夜手当を含みます（残業を強要するものではありません）

person 求める人物像・資格: ●年令不問、男女不問、転職回数不問です。
●和食、日本料理、居酒屋、洋食、フレンチ、イタリアンなどのホール、店長経験者も歓迎です
●業界未経験の方も歓迎です

sunny 休日・休暇: 月8日休み～月9日休み（変形労働時間制）
※日曜定休＋シフト休み
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇（取得実績あり）
育児休暇（取得実績あり）
介護休暇
ハネムーン休暇、他
※5日以上の連続休暇の取得も可能です
ほか

schedule 勤務時間: 11:00～23:00の中でシフト制
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: 昇給年2回
昇格年4回
各種社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災・介護）
交通費支給(3万円迄)
表彰制度／勤続・MVP
ホスピタリティマスター制度（認定者は月3万円の手当付与）
社内研修制度（新人研修のほか、月1回の技術研修、別業界の講師を招いての研修など）
慶弔見舞金制度
役職手当
結婚手当・出産手当
給与即払い制度有
従業員割引
各種イベント・新年会・BBQ・新卒者歓迎会
実業団バスケットボールチーム運営
定期健康診断
制服貸与
社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円）
賄い付き（無料）
※海外店舗３ヶ月間勤務チャレンジ制度あり
※海外勤務の方はビザサポート有
※試用期間２ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）
ほか

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1200円～1400円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】調理スタッフ

仕込みから営業中の調理まで、幅広く厨房での業務を担当いただきます。
簡単な作業が中心です。経験に応じてお仕事をお任せしていきます。

payments 給与: 　1200円～1400円
※経験・能力を考慮いたします

★ワークアップ制度のため、勤務時間により時給が上がります
（1）～月55時間まで…時給1200円
（2）月55時間～月80時間…時給1300円
（3）月80時間～月120時間…時給1350円
（4）月120時間～…時給1400円

person 求める人物像・資格: ●業界未経験の方も歓迎です
●業界を問わず、調理経験者を歓迎いたします

sunny 休日・休暇: 希望シフト制です
週2日～で応相談
※店舗により異なります

schedule 勤務時間: 希望シフト制です
1日4時間～で応相談
※店舗により異なります
※23時以降の深夜営業なし

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災・介護）
交通費支給
昇給あり
ホスピタリティマスター制度
社内研修制度度有
従業員割引
制服貸与
社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円）
食事・まかない付き（無料）
※試用期間２ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）
ほか

【ア】ホールスタッフ

　1200円～1400円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールサービス

開店準備から営業中の接客まで、幅広くホールスタッフとしての業務を担当いただきます。
簡単な作業が中心です。経験に応じてお仕事をお任せしていきます。

payments 給与: 　1200円～1400円
※経験・能力を考慮いたします

★ワークアップ制度のため、勤務時間により時給が上がります
（1）～月55時間まで…時給1200円
（2）月55時間～月80時間…時給1300円
（3）月80時間～月120時間…時給1350円
（4）月120時間～…時給1400円

person 求める人物像・資格: ●業界未経験の方も歓迎です

sunny 休日・休暇: 希望シフト制です
週2日～で応相談
※店舗により異なります

schedule 勤務時間: 希望シフト制です
1日4時間～で応相談
※店舗により異なります
※23時以降の深夜営業なし

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災・介護）
交通費支給
昇給あり
ホスピタリティマスター制度
社内研修制度度有
従業員割引
制服貸与
社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円）
食事・まかない付き（無料）
※試用期間２ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）
ほか

【ア】焼鳥職人

　1200円～1400円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】調理スタッフ

＜仕事内容＞
仕込みから営業中の調理まで、幅広く厨房での業務を担当いただきます。
簡単な作業が中心です。経験に応じてお仕事をお任せしていきます。

payments 給与: 　1200円～1400円
※経験・能力を考慮いたします

★ワークアップ制度のため、勤務時間により時給が上がります
（1）～月55時間まで…時給1200円
（2）月55時間～月80時間…時給1300円
（3）月80時間～月120時間…時給1350円
（4）月120時間～…時給1400円

person 求める人物像・資格: ●業界未経験の方も歓迎です
●業界を問わず、調理経験者を歓迎いたします

sunny 休日・休暇: 希望シフト制です
週2日～で応相談
※店舗により異なります

schedule 勤務時間: 希望シフト制です
1日4時間～で応相談
※店舗により異なります
※23時以降の深夜営業なし

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災・介護）
交通費支給
昇給あり
ホスピタリティマスター制度
社内研修制度度有
従業員割引
制服貸与
社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円）
食事・まかない付き（無料）
※試用期間２ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）
ほか

【ア】ソムリエ

　1200円～1400円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ソムリエ（ホールサービス含む）

＜仕事内容＞
開店準備から営業中の接客まで、幅広くホールスタッフとしての業務を担当いただきます。
簡単な作業が中心です。経験に応じてお仕事をお任せしていきます。

payments 給与: 　1200円～1400円
※経験・能力を考慮いたします

★ワークアップ制度のため、勤務時間により時給が上がります
（1）～月55時間まで…時給1200円
（2）月55時間～月80時間…時給1300円
（3）月80時間～月120時間…時給1350円
（4）月120時間～…時給1400円

person 求める人物像・資格: ●業界未経験の方も歓迎です

sunny 休日・休暇: 希望シフト制です
週2日～で応相談
※店舗により異なります

schedule 勤務時間: 希望シフト制です
1日4時間～で応相談
※店舗により異なります
※23時以降の深夜営業なし

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災・介護）
交通費支給
昇給あり
ホスピタリティマスター制度
社内研修制度度有
従業員割引
制服貸与
社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円）
食事・まかない付き（無料）
※試用期間２ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）
ほか

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/04/24～2025/05/22

求人情報掲載期間：2025/04/24～2025/05/22

東京レストランツファクトリー株式会社／TOKYO RESTAURANTS FACTORY

【東京レストランツファクトリー】
高級焼鳥の先駆け的ブランド「鳥幸」をはじめ、カジュアルブランドの「鳥心」やハイセンスな焼鳥ブランド「荒木山」、日本酒と和食の魅力を伝える和食店「ぬる燗佐藤」...
求人情報掲載期間：2025/03/27～2025/04/24

求人情報掲載期間：2025/03/27～2025/04/24

東京レストランツファクトリー株式会社／TOKYO RESTAURANTS FACTORY

【東京レストランツファクトリー】
高級焼鳥の先駆け的ブランド「鳥幸」をはじめ、カジュアルブランドの「鳥心」やハイセンスな焼鳥ブランド「荒木山」、日本酒と和食の魅力を伝える和食店「ぬる燗佐藤」...
求人情報掲載期間：2025/02/27～2025/03/27

求人情報掲載期間：2025/02/27～2025/03/27

東京レストランツファクトリー株式会社／TOKYO RESTAURANTS FACTORY

【東京レストランツファクトリー】
高級焼鳥の先駆け的ブランド「鳥幸」をはじめ、カジュアルブランドの「鳥心」やハイセンスな焼鳥ブランド「荒木山」、日本酒と和食の魅力を伝える和食店「ぬる燗佐藤」...