株式会社アサヒビヤーレストラン／【三代目 魚河岸 青木鮮魚店】 他
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株式会社アサヒビヤーレストラン／【三代目 魚河岸 青木鮮魚店】 他の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
横浜駅周辺で５店舗展開！昼＆深夜営業なし
！大好きな飲食の仕事は安定と将来のある環
境で決まり♪新業態開プロジェクトも始動！
横浜駅周辺で５店舗展開！昼＆深夜営業なし
！大好きな飲食の仕事は安定と将来のある環
境で決まり♪新業態開プロジェクトも始動！
当社は横浜駅周辺に「和食は魚」「洋食は肉×ワイン」と絶対的な食材を武器に「味」と「質」を追求した５店舗を展開しています。全国のおいしいものを東京ではなく、横浜の地でも堪能できるよう「多産地消」を大切に、全国の旬の食材を積極的に仕入れています。
【三代目 魚河岸 青木鮮魚店】和食ブランド
新鮮な魚介類は確かな目利きを持つプロのスタッフが毎日市場で仕入れ、その日の旨い鮮魚や食材を活かした和食、全国の酒蔵から厳選し取寄せる日本酒も愉しめる繁盛店です！お客様と近い居酒屋特有の良さもある中、ライブ感溢れるオープンキッチンで鮮度抜群の食材をお客様の目の前で一から調理しています。単価の高い和食店にも負けない程の、手作りにこだわった本格的な料理がズラリと並び、加工品を使わずに提供できるのは料理人として最高のはず！居酒屋などで活躍される方で調理に物足りなさを感じている方も、とことん料理が楽しめる環境をお約束します。
和食技術を磨きたい！、魚を勉強したい！、などこれから成長したい方にも最適！
調理場は刺場・揚場・焼場等のポジションに分かれ、日により持ち場も変わることもあるため、和食の基礎となる全技術も確実に身につけられます。
お店に届く魚は毎日数十種類、全て一匹丸からおろし、産地・鮮度で厳選した食材によって毎日の日替わりのおすすめメニューも構成しています。
★洋食・バル業態も同時募集中！詳細は当社HPへ！
「大好きな飲食で仕事を探すなら、安定性と将来性がある会社で働きたい！」ですよね？
新店舗、新しい経験、より良い環境…、今の経験に＋αを探しているアナタへ！
各部門で次なる料理長や店長をお任せできる即戦力の方や、和食・居酒屋・洋食などの経験者～未経験者までを大募集中！
☆今までの経験は不問！難しい技術も必要なし！
☆飲食未経験者も大歓迎！先輩が基本から丁寧にお教えします。
☆料理・接客・外食が好き！、将来横浜でお店を作りたい！、そんな純粋な思いをお持ちの方を大歓迎！
☆ワインや日本酒などのお酒を学びたい方にも◎！当社の資格支援も充実！
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【和食／三代目 魚河岸 青木鮮魚店】1品1品食材の良さを引出す調理法で提供。揚げ、焼き、煮方など和食技術も磨けます
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気取らず「心から美味しい」と言える最高の食材！きちんと料理に向き合える環境が整っています
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【洋食／ワインバル青木酒店】洋食をベースにしながらも和食店のこだわりの鮮魚や肉を使用した料理も大人気
『イマドキで流行る店』『今の時代に合う店』『若い方の嗜好に合う店』等、そんな新しいお店を作りたい！
今後の成長に向け今の当社には無い発想力が必要と考え、２０・３０代を中心とした若手のアイデアも積極的に求めています！未経験者も大歓迎♪
◆スタッフインタビュー／入社４年・２７歳
未経験でAPからでしたが、年令差も感じさせない面白くて面倒見の良い先輩のサポートもあり、もっとここでやりたいと感じて社員になりました！歴史がある会社でも凝り固まった考えはなく自由度も高いので、僕たち若手の意見も柔軟に取入れてくれます。「こんなお店良くない？」「こんなスタイルが面白いかも！」等、同世代のやり易さの中で私たちのお店を形にしていきましょう！
【やりがい＆楽しさ】
◆店舗やスタッフが違えばメニューも違う
店舗メニューの制限が無く、自分の経験を加えたメニューを採用してもらいやすいのも魅力！ライブ感溢れるオープンキッチンでお客様から「こんな料理食べたい！」という要望もきちんと形に出来るのが楽しい！
◆珍しい銘柄も豊富！全国から取寄せる日本酒にワインは100種以上！
お酒の勉強をするには最高の環境！ランチ営業がないので、午前中の時間は勉強する時間も作れます。お店で先輩に教えて頂くことはもちろん、試飲会に行かせてもらうこともあり、自分でお気に入りの銘柄を見つけ仕入れることも出来ます。
代表より読者のみなさんへ
◆創業60年、私が３代目の当社は横浜で昔からお世話になっている魚屋・酒屋など、地元の業者さんに支えられながら成長しています。当社の想いに共感していただける方であれば、経験や年令も問いません！「少し気になる」「もっと知りたい」そんな方と面接という堅苦しいものを抜きに、お話しするところからはじめたいですね！
企業情報
| 所在地 | 〒221-0835 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-8 パセリビル3階 |
|---|---|
| 設 立 | 昭和37年 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 代表者 | 青木康真 |
| 従業員数 | 85名 |
| 会社情報 |
売上高／40,000万円（2016年度） 業 務／飲食店の経営 5店舗 【店舗】 ・横浜ワインバル 青木酒店 本店 ・ワインバル 青木酒店 横浜西口店 ・羊肉酒場 ジンギスカン モンゴルアオキ ・三代目 魚河岸 青木鮮魚店 鶴屋町店 ・三代目魚河岸 青木鮮魚店 南幸店 |
| HP |
当社ＨＰ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 横浜 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
◆勤務店舗はご希望を優先いたします ※和食ブランド 【三代目 魚河岸 青木鮮魚店 鶴屋町店】 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-7 交通：各線「横浜駅」より徒歩5分 【三代目魚河岸 青木鮮魚店 南幸店】 神奈川県横浜市西区南幸2-7-3 小安ビル1F 交通：各線「横浜駅」より徒歩5分 ※洋食ブランド 【ワインバル青木酒店 本店】 住所：神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-2 交通：各線「横浜駅」より徒歩3分 【ワインバル青木酒店 横浜西口店】 住所：神奈川県横浜市西区南幸2-6-1 山田ビル1F 交通：各線「横浜駅」より徒歩3分 新店【羊肉酒場 モンゴルアオキ】 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-2 YT16ビル2F |
株式会社アサヒビヤーレストラン／【三代目 魚河岸 青木鮮魚店】 他の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2019/09/05～2019/09/19
求人情報掲載期間：2019/09/05～2019/09/19
ASAHI BEER RESTAURANT co.,ltd ※和食部門
【「全国各地の食材を横浜で」をテーマに旬の鮮魚と日本酒で圧倒的支持を集める繁盛店！】
創業50数余年。横浜駅徒歩5分圏内に5店舗の飲食店を展開。
今後もこの町に愛され、必要とされるお店・会... -
求人情報掲載期間：2019/08/22～2019/09/05
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創業50数余年。横浜駅徒歩5分圏内に5店舗の飲食店を展開。
今後もこの町に愛され、必要とされるお店・会... -
求人情報掲載期間：2019/02/28～2019/03/14
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【「全国各地の食材を横浜で」をテーマに旬の鮮魚と日本酒で圧倒的支持を集める繁盛店！】
創業50数余年。横浜駅徒歩5分圏内に5店舗の飲食店を展開。
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