「アカベコ」/株式会社ダルマプロダクション
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
独立

求人情報掲載期間：2018/11/29～2018/12/12 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補など、「アカベコ」/株式会社ダルマプロダクションの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

人気業態を多数展開の料理人集団の当社、
中目黒の大人の隠れ家的な和食居酒屋で
料理長を大募集！社長と食事面接1回！

当社について
イタリアンからスタートし、和食や郷土料理など様々なことに挑戦し続けてきた当社。ジビエ創作料理店や大型店舗の開業など、これからもチャレンジを続けていきます。
今回募集する「アカベコ」は『肉おでん』と『牛タン』、日本酒がメインの店。1Fでは目の前の調理風景や新鮮な食材を見てライブ感を味わえたり、2Fは囲炉裏付き座敷で、ゆったりとした時間を過ごして頂いたり。大人の隠れ家的な居酒屋です。
洋食だけでも、和食だけでも飽きたらない、料理の枠を広げたい方には最高の環境だと思いますよ！

経験・スキルに応じて給与を決定！基本前給保証、更に昇給も可能！

「アカベコ」/株式会社ダルマプロダクション求人

私たちについてお話します。

2012年の設立以来、8店舗8業態の個性的な店舗を急速に展開してきました。当社のモットーは【商売ができる飲食人を育てる】です。専門的な料理や運営知識を磨きつつも、商売を念頭においた経営をしていくことを大事にしています。皆で悩みながら店を成長させ、その過程で自分の技術、知識、人間力、商売力をつけていきます。力を付け、独立して言った社員も今年までに三人出ています。
大きな会社で看板を借りながら安定を求める人には、当社は正直厳しいかもしれません。己を高め、より面白い店作りを試したい人はバッチリだと思います。

企業情報

所在地	〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町1-3ユガテビル1F
会社情報	【本社】東京都渋谷区恵比寿西2-13-16 3F 【代表】代表取締役古賀慎一【従業員数】50名【設立】2012年12月5日【事業内容】イタリアン・居酒屋を中心にコンセプチュアルな店舗を展開しています。その他にも商品開発・各種プロデュース事業も行っています。
HP	当社HP ALA facebook オステリアウララ facebook

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	中目黒
勤務地詳細	【アカベコ】住所■東京都目黒区上目黒2-12-3 交通■日比谷線中目黒駅徒歩3分 ★同時募集【Petalo】渋谷ストリーム【TRATTORIA Cicci Fantastico】港区芝大門【ALA】渋谷区神宮前【オステリアウララ】渋谷区猿楽町【ビババンコ】渋谷区元代々木町【フレスコ】横浜市都筑区【暁月】港区六本木【ルンゴ】千代田区大手町

勤務地エリア・最寄駅

中目黒

勤務地詳細

【アカベコ】
住所■東京都目黒区上目黒2-12-3
交通■日比谷線中目黒駅徒歩3分

★同時募集
【Petalo】渋谷ストリーム
【TRATTORIA Cicci Fantastico】港区芝大門
【ALA】渋谷区神宮前
【オステリアウララ】渋谷区猿楽町
【ビババンコ】渋谷区元代々木町
【フレスコ】横浜市都筑区
【暁月】港区六本木
【ルンゴ】千代田区大手町

「アカベコ」/株式会社ダルマプロダクションの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　32万円～40万円

独立

receipt_long 仕事内容: 料理長

仕入れ・メニュー開発・オペレーション・スタッフ教育など、調理場のことはすべてお任せします。
経験をフルに活かして、よりよいお店作りに貢献して下さい。

payments 給与: 　32万円～40万円
※3ヶ月の研修後、再度給与を決定します。基本的に前職給与は保証します。
自信のある方はどんどん申告してください！面接で一緒に話し合い決めましょう!

【給与例】
料理長●480万円(30代／入社2年)
店長●420万円(30代／入社1年目)

person 求める人物像・資格: ■飲食業界での経験が3年以上ある方
（ジャンルは不問。アルバイトでも可）

【以下の方歓迎】

■新しいことに興味ある方、挑戦したい方
●調理技術やサービスをさらに磨きたいという方
●将来を考えて店舗経営を学びたいという方
●明るく前向きな方
■イタリア現地との繋がりも持ちたい方
■独立したい方

sunny 休日・休暇: 月6日～8日
年末年始

schedule 勤務時間: 12：00～24：30(休憩あり)
※シフト制
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 雇用・労災保険（社会保険近日中に完備予定）
交通費全額支給
サロン貸出
食事付き
資格手当
家族手当(配偶者1万円、子供1人5000円)
昇給年1回＋随時
研修期間(待遇変更なし、3ヵ月)
研修旅行（大阪、福岡、京都など）
産地見学研修
社長と繁盛店視察(全額補助)

◆独立支援制度(業務委託も可能)／今年2名の独立者が誕生しました。

◆店舗経営体験制度
…店の定休日に場所を利用し、自分のお店をOPENさせてもOK！
　その際の売上はあなたの利益となります。

店長・店長候補

　30万円～40万円

独立

receipt_long 仕事内容: 店長・店長候補

現場業務・指導業務・店舗の管理・運営全般を行っていただきます。
当社がさらなる飛躍を遂げられるよう、アナタの経験をフルに発揮してください。

payments 給与: 　30万円～40万円
----------------------------------------------------------------
月給30～40万円
（店長　※店長経験ある方）

月給28～32万円
（店長候補）

※3ヶ月の研修後、再度給与を決定します。基本的に前職給与は保証します。
自信のある方はどんどん申告してください！面接で一緒に話し合い決めましょう!

【給与例】
料理長●480万円(30代／入社2年)
店長●420万円(30代／入社1年目)

person 求める人物像・資格: ◆飲食業界未経験者歓迎

【以下の方歓迎】

■飲食業界での経験が3年以上ある方
（ジャンルは不問。アルバイトでも可）

■新しいことに興味ある方、挑戦したい方
●調理技術やサービスをさらに磨きたいという方
●将来を考えて店舗経営を学びたいという方
●明るく前向きな方
■イタリア現地との繋がりも持ちたい方
■独立したい方

sunny 休日・休暇: 月6日～8日
年末年始

schedule 勤務時間: 12：00～24：30(休憩あり)
※シフト制
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 雇用・労災保険（社会保険近日中に完備予定）
交通費全額支給
サロン貸出
食事付き
資格手当
家族手当(配偶者1万円、子供1人5000円)
昇給年1回＋随時
研修期間(待遇変更なし、3ヵ月)
研修旅行（大阪、福岡、京都など）
産地見学研修
社長と繁盛店視察(全額補助)

◆独立支援制度(業務委託も可能)／今年2名の独立者が誕生しました。

◆店舗経営体験制度
…店の定休日に場所を利用し、自分のお店をOPENさせてもOK！
　その際の売上はあなたの利益となります。

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2019/05/23～2019/06/06

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求人情報掲載期間：2018/11/29～2018/12/12

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イタリアンからスタートし、和食や郷土料理など様々なことに挑戦し続けてきた当社。ジビエ創作料理店や大型店舗の開業など、これからもチャレンジを続けていきます。
今回募集する「...
求人情報掲載期間：2018/10/25～2018/11/07

求人情報掲載期間：2018/10/25～2018/11/07

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当社について
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今回募集する「...