「業態開発・事業責任者」採用準備室／株式会社エー・ピーホールディングス
求人募集・採用情報
本部スタッフ、SVなど、「業態開発・事業責任者」採用準備室／株式会社エー・ピーホールディングスの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
ハイクラス求人。『業態開発・事業責任者』
成長戦略・経営企画の立案・推進などの任務
年収６００万円～８００万円前後でスカウト
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「食のあるべき姿を追求する」というミッションの下、「生販直結モデル」の事業展開を通じて、鶏料理、焼鳥、鴨料理、魚料理、寿司など専門性の高いブランドを約２００店舗運営しています。コロナ禍でも一歩先をいくビジネス戦略で新規出店や新規事業も立ち上がっており、動きを加速させるべく複数社との資本提携も発表しました。あくなき食への探求心で多彩なブランドをカタチにしている当社は、新たに「業態開発・事業責任者」を採用し、新規店舗の立ち上げ計画、商品・業態開発、ブランド展開戦略、デベロッパー交渉、販売戦略、経営課題に対する施策提案・推進、メンバーの教育やマネジメント、各種業務フローやオペレーションの改善など幅広い領域でご活躍頂ける方を求めています。戦略転換期の今、先頭に立ち、行動力を発揮頂ける方が理想です。
私たちは食材の生産（１次産業）から流通（２次産業）、販売（３次産業）に至るまでの全てを一貫して手がける独自の『生販直結』という６次産業化ビジネスモデルを確立しました。全国各地の生産者や産地の行政と直接提携・取引関係を構築することで、より安心・安全な食を世の中に提供していくとともに、地方の第１次産業や地域活性化にも尽力し、食産業における生産者・販売者・消費者のALL-WINを実現しています。そして、今後も「６次産業モデル」で更なる深みあるブランドを続々と立ち上げていきます。
圧倒的なこだわり食材で続々と新ブランドを立ち上げましょう
料理人が活躍出来るプロフェッショナルなブランドを開発していきます。特に「地鶏」「魚」をテーマにエッジの効いた業態を続々と立ち上げる予定です。そのため新たに鮨の技術や焼鳥の技術のスペシャリストを養成するプロジェクト「養成カレッジ」を開設。実践的な研修を通じて、今後様々な新ブランドの立ち上げにもスタッフが適応出来るよう開設しました。お客様に感動して頂ける本当に美味しいと思える料理・ブランドを一緒に立ち上げましょう。「理想の飲食店」をカタチにする楽しさがココにあります。
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【Na Camo guro 】山形の提携農家「最上鴨」をメインにフレンチや中華スタイルで提供しています
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【 地どり屋 つかだ】日本で食べられる鶏の１％しかない「地鶏」を使ったこだわりの地鶏料理専門店
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「食のあるべき姿を追求する」というミッションの下、オンリーワンのブランドを創っていきましょう
コロナ禍でも高価格帯（６０００円～１００００円）ブランドの業績が好調で、素材を活かしたココでしか食べられないような商品の開発や生産者から直送されるこだわりの食材を活かしたブランド開発など、価値ある料理・お店創りを進めていきます。特に６次産業モデル「ミシュラン星獲得」「The Tabelog Award 受賞」「予約が取れない繁盛店」「1日1組だけのおもてなし店」etc目標に限りはなく、オンリーワンのブランドを開発していきます。
生産者と消費者の深い関わりを通じて、新しい価値・ブランドを開発しています
○３大会日本一を獲得し内閣総理大臣賞を受賞した銘柄牛“宮崎牛”を始め、
”漁獲高日本一”の宮崎県日南市のカツオなど素材・調理法までこだわり抜いた和食「くわんね」
◯"今朝獲れ"や"未利用魚"などの鮮魚を提供し魚食の持続可能性を追求する「四十八漁場」
◯山形県の最上鴨を扱い、フレンチ（中目黒）や中華（麻布十番）のスタイルで提供する「Na Camo guro」
◯日本で食べられる鶏の中で1%しかない「地鶏」を使い、
素材本来のおいしさを余すところなく提供する「焼鳥 つかだ」
◯地鶏の可能性を幅広い料理で提案する「地どり屋 つかだ」
etcここでしか食べられない価値ある食材を使った専門性の高いブランドを展開しています。
担当者より
企業情報
| 会社名 | 株式会社エー・ピーホールディングス |
|---|---|
| 所在地 | 〒171-0021 東京都豊島区西池袋１丁目10-1 ISOビル5階 |
| 設 立 | 2001年10月29日 |
| 資本金 | 495,517,700円 |
| 代表者 | 米山 久 |
| 従業員数 | 正社員690名 / パート・アルバイト1,068名 （パート・アルバイト数は1日8時間換算した当期中の平均人員数） |
| 会社情報 |
飲食店及び食品販売店の経営 フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導 養鶏場及び牧場の経営 漁業 農業 食鳥の処理、加工及び販売 食品の加工、流通、輸出入及び販売 |
| HP |
HPはこちら グルメキャリー企画ページ「Featuring Company」 |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 東京、神奈川、埼玉、千葉、他 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京、神奈川、埼玉、千葉、他 ※あなたがお住まいの地域から、通いやすい店舗を選択可能です。 家から通いやすい勤務地などがあれば、ぜひお聞かせ下さい。 |
「業態開発・事業責任者」採用準備室／株式会社エー・ピーホールディングスの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2024/08/08～2024/09/12
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株式会社エー・ピーホールディングス
飲食店の経験を活かして
握り未経験から将来のキャリアに繋げませんか？
『飲食店で経験を積んだけど、次のキャリアステップが不安』そんな方へ！これまでの飲食経験を活かして、寿司ビジネスにチ... -
求人情報掲載期間：2024/07/11～2024/08/08
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株式会社エー・ピーホールディングス
4月、新宿にOPEN！更に6月17日、八重洲「ヤエチカ」OPEN
出店が続いている当社では、あなたのスキル・感性を必要としています
食の持つ素晴らしい価値にふれ、新しい感動や発見を広く世の中に行き... -
求人情報掲載期間：2024/06/13～2024/07/11
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