株式会社ケイキフードサービスの求人は、2024/03/07 ～ 2024/04/04まで掲載されていました。
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あなたがどのように転職先を探すべきか、考えていきましょう。
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株式会社ケイキフードサービス
- 社保完備
- 賞与
掲載期間：2024/03/07～2024/04/04 掲載終了まで残り0日
- 募集職種
- 料理長・料理長候補、調理スタッフ、調理見習い・調理補助、店長・店長候補、ホールサービス
レア求人。今春、新店舗ＯＰＥＮ決定！
東京・福岡で展開！数年ぶり新メンバー募集
今後の飲食事業を担う、幹部候補を大募集！
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恵比寿、自由が丘、中目黒、目黒、神泉、福岡で展開する成長企業
私たちは、『自由が丘 直出し ワインセラー事業部』『オサカナヤ 魚哲』など、東京で６店舗、福岡で２店舗、計８店舗の飲食店を運営している成長企業です。また野菜巻き串というワードが鮮明になかった12年前に福岡で、最初に「やさい巻き串屋 ねじけもん」を店名にしたのが弊社です。今回、春に新店舗のオープンを予定しており、今後のさらなる店舗拡大を見据えて、新たな仲間（幹部候補）を大募集します。調理でも、接客でも、あなたの思いを実現できる、そんな環境で成長を目指しませんか。
食を通じて街に根付き、長く必要とされるお店に
旬の野菜を豚バラ肉やベーコンで巻いた「やさい巻き串 ねじけもん」をメインブランドに、今後も東京・福岡を中心に店舗展開をしていく予定です。もちろん、むやみに出店せず「大きな利益よりも確実な利益」を求めて店舗を展開していきます。
飲食店にとって食材選びの技術「目利き」は生命線
私たちの料理における第一のモットーは、「ホンモノの食材を使い、その本来の美味しさを引き出す調理法」というモノです。流通システムや養殖等の技術が発達した今では、価格やパッケージ、ブランドに惑わされる事もあります。そんな時代だからこそ、目利きの技術力が重要です。弊社では基本的に仕入れは店舗ごとで行っています。そして、それぞれの目で選んだ魚や食材を、どのようにご提供するかをそれぞれで考え、提供しています。この繰り返しが個々を成長させ、会社全体のレベルアップに繋がっています。
居心地、非日常感、そして新しさ、私たちならではの空間づくりを大切に
私たちが目指すのは、「いつまでもここにいたいと思うような、居心地の良さ」「家庭では味わえない、非日常感」そして「ワクワク感を感じて頂ける、新しさ」を持った空間です。デザインにせよ、設備にせよ、流行やより優れた新技術が次々に登場してきます。私たちはそれらに敏感であるように、市場調査に時間を惜しみません。日本全国、気になるお店があれば積極的に出向きます。新店舗の開発には常に「これまでの最高傑作のお店を」という思いで空間づくりに取り組んでいます。
私たちの料理における第一のモットーは、「ホンモノの食材を使い、その本来の美味しさを引き出す調理法」というモノです。流通システムや養殖等の技術が発達した今では、価格やパッケージ、ブランドに惑わされる事もあります。そんな時代だからこそ、目利きの技術力が重要です。弊社では基本的に仕入れは店舗ごとで行っています。そして、それぞれの目で選んだ魚や食材を、どのようにご提供するかをそれぞれで考え、提供しています。この繰り返しが個々を成長させ、会社全体のレベルアップに繋がっています。
居心地、非日常感、そして新しさ、私たちならではの空間づくりを大切に
私たちが目指すのは、「いつまでもここにいたいと思うような、居心地の良さ」「家庭では味わえない、非日常感」そして「ワクワク感を感じて頂ける、新しさ」を持った空間です。デザインにせよ、設備にせよ、流行やより優れた新技術が次々に登場してきます。私たちはそれらに敏感であるように、市場調査に時間を惜しみません。日本全国、気になるお店があれば積極的に出向きます。新店舗の開発には常に「これまでの最高傑作のお店を」という思いで空間づくりに取り組んでいます。
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女性スタッフも多く活躍！仲の良さ、環境の良さもウリなので楽しく仕事ができます。
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1人ひとりにチャンスがあります。一緒にお店・会社を盛り上げていきましょう！
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素材にこだわった料理は多くのファンを魅了しています。商品開発にもチャレンジできる環境です。
代表 増田圭紀より皆様へ
私は実家が和食料理屋だったということから、自然な流れでこの世界に入りました。15歳から徳島、そして大阪で修行生活を送った後、ご縁があり19歳で東京に出てきました。そこで私は、人生で最大とも言えるお宝に出会いました。見た事もないような、何度行ってもワクワクするような、飲食店がたくさんありました。
正に私にはキラキラ、いやギラギラ光を放つお宝でした。直ぐにこんなお店で働きたい！そしていつか自分もこんなお店をつくりたい！と思いました。また、もっとすごいお店はないものかと常に飲食店を巡るようになりました。
そして今では全国の魚屋さんから修行にくることで有名なお店で約10年経験し、自由が丘に、1号店「魚ダイニング びんび家」をオープンしました。経営者となった今でも、私のお宝さがしは続いています。
そして今は私が19歳の時に感動した、お宝に出会った時のような気分を、今度はお客様や飲食業を目指す若者に味わっていただきたいという思いでお店づくりをしています。このエキサイティングな宝さがしの旅は本当に楽しいモノです。そして、みんなにそれぞれのお宝さがしをして欲しいと思っています。
お宝を見つけたら、次はそれをつくり出す側になって、また多くの方々に感動を与えてもらえればと思います。
私は独立開業という道も、組織の中で活躍する道も、どちらも素晴らしい選択だと思っています。何より貴方自身のお宝に向き合うことには変わりないのですから。どちらも精一杯、応援させて頂きます。
私は実家が和食料理屋だったということから、自然な流れでこの世界に入りました。15歳から徳島、そして大阪で修行生活を送った後、ご縁があり19歳で東京に出てきました。そこで私は、人生で最大とも言えるお宝に出会いました。見た事もないような、何度行ってもワクワクするような、飲食店がたくさんありました。
正に私にはキラキラ、いやギラギラ光を放つお宝でした。直ぐにこんなお店で働きたい！そしていつか自分もこんなお店をつくりたい！と思いました。また、もっとすごいお店はないものかと常に飲食店を巡るようになりました。
そして今では全国の魚屋さんから修行にくることで有名なお店で約10年経験し、自由が丘に、1号店「魚ダイニング びんび家」をオープンしました。経営者となった今でも、私のお宝さがしは続いています。
そして今は私が19歳の時に感動した、お宝に出会った時のような気分を、今度はお客様や飲食業を目指す若者に味わっていただきたいという思いでお店づくりをしています。このエキサイティングな宝さがしの旅は本当に楽しいモノです。そして、みんなにそれぞれのお宝さがしをして欲しいと思っています。
お宝を見つけたら、次はそれをつくり出す側になって、また多くの方々に感動を与えてもらえればと思います。
私は独立開業という道も、組織の中で活躍する道も、どちらも素晴らしい選択だと思っています。何より貴方自身のお宝に向き合うことには変わりないのですから。どちらも精一杯、応援させて頂きます。
ブランドを一部ご紹介！
直出しワインセラー事業部…メニューは9割が日替わりで、その日に仕入れた素材や旬な素材を活かし、イタリアン、スペイン、和食など、ワインと楽しめる料理を自由な発想で提供しています。
おさかなや 魚魚権…刺身、焼き魚、揚げ魚や煮魚など、素材を活かした調理法で提供する人気店です。旬の新鮮な魚を１本買いしているので、一通り魚の捌き方を習得できます！
博多やさい巻き串屋 ねじけもん…20種以上のやさい巻き串をメインに、和創作料理を提供しています。岩中豚や熊本直送の馬刺など、こんな料理があったら良いなをカタチにした居酒屋ブランドです。
etc様々なブランドを展開中！
おさかなや 魚魚権…刺身、焼き魚、揚げ魚や煮魚など、素材を活かした調理法で提供する人気店です。旬の新鮮な魚を１本買いしているので、一通り魚の捌き方を習得できます！
博多やさい巻き串屋 ねじけもん…20種以上のやさい巻き串をメインに、和創作料理を提供しています。岩中豚や熊本直送の馬刺など、こんな料理があったら良いなをカタチにした居酒屋ブランドです。
etc様々なブランドを展開中！
株式会社ケイキフードサービスが募集する職種
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
東京…渋谷、自由が丘、目黒、恵比寿 福岡…天神、春吉 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
■おさかなや 魚魚権 神泉店 [渋谷] 東京都渋谷区円山町22−14 塙ビル 1F ■自由ヶ丘 直出し ワインセラー事業部 [自由ヶ丘] 東京都目黒区自由が丘1丁目24−8 フェリ ド フルール 1階 ■おさかなや 魚魚権 [目黒] 東京都目黒区下目黒1-2-21 泰山堂ビルB1 ■オサカナヤ 魚哲［中目黒］ 東京都目黒区上目黒3丁目32−5 1A ■博多やさい巻き串屋 ねじけもん 自由が丘別邸 [自由ヶ丘] 東京都目黒区自由が丘1丁目24−8 フェリ ド フルール B1 ■博多やさい巻き串屋 ねじけもん 恵比寿別邸 [恵比寿] 東京都渋谷区広尾1丁目1−33 ＳＰＣ ＪＡＰＡＮビル 1階 ■やさい巻き串屋 ねじけもん [福岡] 福岡県福岡市中央区大名２-1-29 AIビルC館1F ■やさい巻き串屋 muco-noねじけもん [福岡] 福岡県福岡市中央区大名2丁目3-1 TIビル 1F ■福岡新店舗[福岡] 福岡市中央区春吉2-9-26 |
店舗情報
| ホームページ | https://keiki-food.com/ |
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- 株式会社ケイキフードサービスの特徴
-
- 業界未経験者歓迎
- 学歴・資格不問
- ブランクOK
- ベテラン活躍中
- 新卒歓迎
応募情報
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| 面接地／交通 |
面接は各店舗にて行います。 詳細はWeb応募後、ご案内させていただきます。 |
