POINT ET LIGNE（ポワンエリーニュ）
求人募集・採用情報

残40時間↓
中途50％↑
女性50％↑
社保完備
海外研修
賞与

求人情報掲載期間：2018/10/18～2018/10/31 掲載終了

パン職人・パン製造、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、POINT ET LIGNE（ポワンエリーニュ）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

新丸ビルの人気ベーカリー&カフェビストロ
パン職人を志す方には聖地ともいえる場所！
充実の福利厚生のため女性も多数活躍中！

＜“MADE IN TOKYO”のパンの美味しさを一緒に届けましょう！＞

POINT ET LIGNE（ポワンエリーニュ）は、フランス語で「点と線」を表します。丸の内という東京の起点から、世界という線へ、MADE IN TOKYOのパンの美味しさを発信したい。そんな願いを込め2007年にオープン。現在約30名のスタッフが在籍していますが、今回は事業拡大に伴う大規模募集です！この機会にぜひ当店のチームの一員になりませんか？

石と木と鉄材を組み合わせたハイセンスな店内では、独自のオールスクラッチ製法によるこだわりのパンの数々を提供。併設されたビストロではフレンチのシェフが提案する本格的な手作り料理とワインを提供。いつも多くのお客様で賑わう忙しいお店ですが、自分が作ったパンや料理を多くのお客様に届ける事ができるやりがいに溢れる環境なのは間違いありません。本当にとびっきりの経験をしたい方なら、ココで決まり！

POINT ET LIGNE（ポワンエリーニュ）求人

【充実の福利厚生が魅力】
勤務時間、休日、昇給、賞与、海外研修をはじめとした各種研修など、恵まれた職場環境が魅力の一つ。特に勤務時間や休日を整備している事もあり、女性スタッフも多数活躍しています。「やりがいも待遇も重視したい」という方にはピッタリの職場だと思います。年に2回のスタッフパーティー(食べ放題・飲み放題)も開催しています！

【アイテムを一部ご紹介】
●アンビザー…1日1000個完売するオリーブオイル風味のスティックあんぱんはテレビや雑誌でも話題。
●メイプル…カナダ産の高級メープルシロップを配合した卵を使用せずに作るブリオッシュは日本初。
●十勝…小麦の香り豊かな十勝産良質小麦100%のバゲット。皮はパリッと薄く中はモチモチしっとりのスペシャリテ。

パン生地自体の根本を再構築した完全オリジナルのパンは、全てオールスクラッチ製法により一つひとつ丁寧に焼いています。月1回の新商品はスタッフ主体でアイデアを盛り込みながら作っていますので、誰もがヤリガイを十分に感じられます。製造経験者にとっても非常に勉強になる職場です！

当店1番人気の商品「アンビザー」。オリーブオイル風味の細長いあんぱんで、甘さを控えたベーシックでシンプルな味わい。
併設のビストロはダイナミックなオープンキッチンが人気！目の前のお客様のダイレクトな反応を感じる事ができます
独立をしたい方・渡仏したい方にとっては、必ず役に立つ技術を習得できます！

■ブーランジェ・シェフブーランジェ候補
当社の技術開発顧問・井出則一氏による直接指導を受けることができます！香り・美味しさにとことんこだわり、厳選された素材を使い、日本の風土に合わせた独自製法で作る完全オリジナルのパンの数々を作れるようになれます。なお歴代シェフは20～30代と若くても抜擢する社風ですので、ぜひあなたもチャレンジしてください！

■キッチンスタッフ
併設レストランでは、昼はメインを選べるパンランチ、午後はカフェ、夜は本格的なフレンチビストロと様々なシーンを演出。お料理はパテ、スモークサーモン、ソースまで全て自家製で、食べログでも高得点を獲得しています。系列店であるフレンチのシェフから技術指導も受けられますので、本格的な技術も学べます！

■販売スタッフ
お客様に手ぶらでお買い物を楽しんでいただくために、カウンター内にいるスタッフがパンを承りご用意します。こだわりのパンですから、ひとつひとつ丁寧にお客様にご提案をしながら、一緒にパンを選んでいく百貨店スタイルです。ただ販売するだけでない、パンのコンシェルジュはとっても大切なポジションです！今までの経験や自身の感性・アイデアを存分に発揮してください！未経験から頑張っているスタッフも多数いますのでご安心ください。

■ホールスタッフ
1人1人がエンターテイナーだと考えています！自分のファンをたくさん獲得できるチャンスです！またソムリエも在籍していますので、ワインを勉強したい方にはピッタリな環境です！

POINT ET LIGNE（ポワンエリーニュ）求人

スタッフにインタビュー

・当店オリジナルの独特の製造方法は他店では絶対学べません！現に私も当店に転職し、パンへの考え方はもちろん、かなり製造の技術力が上がりました！私のように将来独立を目指している者にとっては最良な職場だと思います。

・福利厚生や労働時間、昇給、賞与、海外研修等…パン屋でこんなに恵まれた環境はなかなか無いと思います。スタッフ個別に対応してくれるので、とても相談しやすい会社です

・経験の浅い方にも丁寧に教えてくれるので安心です。例えば私の場合では、サンドウィッチやフィリングなど出来る事からスタートし、今製造チームで重要なポジションに参加。やる気をしっかり見てくれます。

企業情報

所在地	〒104-0045 東京都中央区築地1-13-5 #2302
設　立	2000年7月
資本金	1,000万円
代表者	鎌田和彦
会社情報	【事業内容】ベイカリー経営飲食店運営支援・経営指導サロン運営・運営支援不動産賃貸管理家具・インテリアのコーディネイト・販売など
HP	POINT ET LIGNE

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	丸の内
勤務地詳細	東京都千代田区丸の内1-5-1　新丸の内ビルディングB1F JR・東京メトロ各線「東京駅」直結

POINT ET LIGNE（ポワンエリーニュ）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

パン職人・パン製造

　25万円～50万円

社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: オールスクラッチ製法でのパン製造業務全般を担当していただきます（未経験者にはできる仕事からお願いしますのでご安心ください）

payments 給与: 　25万円～50万円
※未経験の方は月給22万円以上
※経験・能力等考慮し優遇
※前職給与考慮します

person 求める人物像・資格: ※パン製造経験者歓迎
※未経験者や経験の浅い方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: 月6～8日、夏季、冬季、慶弔
※毎週土日休み応相談

schedule 勤務時間: 6:00～17:00
※上記時間内でシフト制・休憩有

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
賞与年2回
各種社会保険完備
制服貸与
食事付
スタッフ割引（カフェ・パン半額）
海外研修（実績としてフランス・イタリア・ニューヨーク等）
スタッフ慰安パーティー年2回

料理長・料理長候補

　30万円～50万円

社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 【シェフブーランジェ候補】オールスクラッチ製法でのパン製造業務全般、及びスタッフ教育や原価管理等のマネジメント業務を担当していただきます

【ビストロシェフ候補】ベーカリーに併設されたビストロフレンチにおける調理業務全般、及び在庫管理やメニュー開発等様々な業務を担当していただきます

payments 給与: 　30万円～50万円
※経験・能力等考慮し優遇
※前職給与考慮します

person 求める人物像・資格: 【シェフブーランジェ候補】
・オールスクラッチ経験者
・シェフブーランジェ経験者のみならず、シェフブーランジェとしてやってみたいという意欲ある方も大歓迎！

【ビストロシェフ候補】
・ビストロ・フレンチ・カフェ等における調理経験者優遇
・シェフとしての経験は不問

sunny 休日・休暇: 月6～8日、夏季、冬季、慶弔
※毎週土日休み応相談

schedule 勤務時間: 【シェフブーランジェ候補】　6:00～17:00
【ビストロシェフ候補】　9:00～23:00
※上記時間内でシフト制・休憩有

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
賞与年2回
各種社会保険完備
制服貸与
食事付
スタッフ割引（カフェ・パン半額）
海外研修（実績としてフランス・イタリア・ニューヨーク等）
スタッフ慰安パーティー年2回

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～40万円

社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: ベーカリーに併設されたビストロフレンチにおける調理業務全般をお任せします（未経験者には簡単な業務をから始めていただきます）

payments 給与: 　25万円～40万円
※未経験の方は月給22万円以上
※経験・能力等考慮し優遇
※前職給与考慮します

person 求める人物像・資格: ※調理経験者歓迎（経験ジャンル不問）
※未経験者や経験の浅い方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: 月6～8日、夏季、冬季、慶弔
※毎週土日休み応相談

schedule 勤務時間: 9:00～23:00
※上記時間内でシフト制・休憩有

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
賞与年2回
各種社会保険完備
制服貸与
食事付
スタッフ割引（カフェ・パン半額）
海外研修（実績としてフランス・イタリア・ニューヨーク等）
スタッフ慰安パーティー年2回

ホールスタッフ

　25万円～40万円

社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: ベーカリーに併設されたビストロフレンチにおける接客業務全般をお任せします

payments 給与: 　25万円～40万円
※未経験の方は月給22万円以上
※経験・能力等考慮し優遇
※前職給与考慮します

person 求める人物像・資格: ※未経験の方も大歓迎（やる気があれば業界未経験の方も歓迎です）

sunny 休日・休暇: 月6～8日、夏季、冬季、慶弔
※毎週土日休み応相談

schedule 勤務時間: 9:00～23:00
※上記時間内でシフト制・休憩有

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
賞与年2回
各種社会保険完備
制服貸与
食事付
スタッフ割引（カフェ・パン半額）
海外研修（実績としてフランス・イタリア・ニューヨーク等）
スタッフ慰安パーティー年2回

販売

　25万円～40万円

社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: ベーカリーにおける販売業務全般を担当していただきます

payments 給与: 　25万円～40万円
※未経験の方は月給22万円以上
※経験・能力等考慮し優遇
※前職給与考慮します

person 求める人物像・資格: ※未経験の方も大歓迎（やる気があれば業界未経験の方も歓迎です）

sunny 休日・休暇: 月6～8日、夏季、冬季、慶弔
※毎週土日休み応相談

schedule 勤務時間: 9:00～23:00
※上記時間内でシフト制・休憩有

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
賞与年2回
各種社会保険完備
制服貸与
食事付
スタッフ割引（カフェ・パン半額）
海外研修（実績としてフランス・イタリア・ニューヨーク等）
スタッフ慰安パーティー年2回

【ア】パン職人・パン製造

　1000円～1300円

社保完備

receipt_long 仕事内容: オールスクラッチ製法でのパン製造業務全般を担当していただきます（未経験者にはできる仕事からお願いしますのでご安心ください）

payments 給与: 　1000円～1300円
※研修期間3ヶ月は時給985円〜1000円

person 求める人物像・資格: ※パン製造経験者歓迎
※未経験者や経験の浅い方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: 希望シフト制

schedule 勤務時間: 6:00～17:00の間で時間・曜日応相談
※週3日〜、1日4時間〜OK

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
各種社会保険完備
制服貸与
食事付（実働7時間以上の場合）
スタッフ割引（カフェ・パン半額）
スタッフ慰安パーティー年2回

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1000円～1300円

社保完備

receipt_long 仕事内容: ベーカリーに併設されたビストロフレンチにおける調理業務・調理補助業務を担当していただきます

payments 給与: 　1000円～1300円
※研修期間3ヶ月は時給985円〜1000円

person 求める人物像・資格: ※経験者・未経験者ともに歓迎

sunny 休日・休暇: 希望シフト制

schedule 勤務時間: 9:00～23:00の間で時間・曜日応相談
※週3日〜、1日4時間〜OK

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
各種社会保険完備
制服貸与
食事付（実働7時間以上の場合）
スタッフ割引（カフェ・パン半額）
スタッフ慰安パーティー年2回

【ア】販売

　1000円～1300円

社保完備

receipt_long 仕事内容: ベーカリーにおける販売業務全般を担当していただきます

payments 給与: 　1000円～1300円
※研修期間3ヶ月は時給985円〜1000円

person 求める人物像・資格: ※経験者・未経験者ともに歓迎

sunny 休日・休暇: 希望シフト制

schedule 勤務時間: 9:00～23:00の間で時間・曜日応相談
※週3日〜、1日4時間〜OK

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
各種社会保険完備
制服貸与
食事付（実働7時間以上の場合）
スタッフ割引（カフェ・パン半額）
スタッフ慰安パーティー年2回

【ア】ホールスタッフ

　1000円～1500円

社保完備

receipt_long 仕事内容: ベーカリーに併設されたビストロフレンチにおける接客業務を担当していただきます

payments 給与: 　1000円～1500円
※研修期間3ヶ月は時給985円〜1000円

person 求める人物像・資格: ※経験者・未経験者ともに歓迎

sunny 休日・休暇: 希望シフト制

schedule 勤務時間: 9:00～23:00の間で時間・曜日応相談
※週3日〜、1日4時間〜OK

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
各種社会保険完備
制服貸与
食事付（実働7時間以上の場合）
スタッフ割引（カフェ・パン半額）
スタッフ慰安パーティー年2回

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求人情報掲載期間：2018/10/18～2018/10/31

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