SCHMATZ（シュマッツ）／カイザーキッチン株式会社
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、店長・店長候補、ホールスタッフなど、SCHMATZ（シュマッツ）／カイザーキッチン株式会社の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
メディア注目のドイツ料理とビールの専門店
ドイツ人創業者が大好きなビールを通じて
つながれる地域のコミュニティーを目指す
メディア注目のドイツ料理とビールの専門店
ドイツ人創業者が大好きなビールを通じて
つながれる地域のコミュニティーを目指す
当社は若きドイツ人2人が共同代表を務める新進気鋭の会社です。
近年、クラフトビールの専門店も多く、業界は盛り上がって来ていますが、ドイツビールに特化し、多くのゲストから支持を受け続けているのが「SCHMATZ」。ビールをはじめドリンクに力を入れるだけでなく、ビールと相性の良いジャーマンコンセプトの料理も魅力です。
日本で最初のクラフトドイツビールとドイツ料理に特化したビアダイニングを多店舗展開している当社。他では手に入りにくいソーセージと輸入ビールをお客様に味わってもらいます。
シュマッツが目指す「ガストフロインドシャフト」
「ガストフロインドシャフト」とは友人を我が家に招くようにお客様へ幸せな瞬間をたくさん届け、good beers、good food、good friends を通じて各店舗では、仲間が集う賑やかなコミュニティーを作ることを目指しています。
【当社で学べることは無限大】
各店舗の「自立」を大切にしているからこそ、お店の裁量権は大きいと思います。スタッフみんなで話し合いお客様が喜んでもらえるアイデアがあれば、たくさんのチャレンジができるステージなのは間違ありません。挑戦するにあたって失敗は恐れないでください。うまくいかない場合は、本部スタッフがフルサポートしますので！そして、何よりクラフトビールは当社のシンボルでありますのでビールに興味のある方は大歓迎。
【シュマッツでしか体験できない事を】
ゲストにはシュマッツでしかできない体験を目指してドイツの歴史あるブルワリーから数々のビールを自社輸入。何回も食べたくなる美味しいソーセージや料理を追求してご提供しています。
現在の店舗数は39店舗ですが、100店舗ビジョンを掲げて「どこへ行っても仲間に会えるコミュニティー」を作ります。
◇料理長・キッチン希望の方には…
通常の調理業務のほか、新メニューの考案もお願いしたいと考えていますので洋食経験をお持ちの方歓迎です。店舗の料理長以上のポジションやメニュー開発の業務もお願いするかもしれません。店舗展開に伴い、これからご入社いただく皆さんにもチャンスは充分あります！
各店舗の「自立」を大切にしているからこそ、お店の裁量権は大きいと思います。スタッフみんなで話し合いお客様が喜んでもらえるアイデアがあれば、たくさんのチャレンジができるステージなのは間違ありません。挑戦するにあたって失敗は恐れないでください。うまくいかない場合は、本部スタッフがフルサポートしますので！そして、何よりクラフトビールは当社のシンボルでありますのでビールに興味のある方は大歓迎。
【シュマッツでしか体験できない事を】
ゲストにはシュマッツでしかできない体験を目指してドイツの歴史あるブルワリーから数々のビールを自社輸入。何回も食べたくなる美味しいソーセージや料理を追求してご提供しています。
現在の店舗数は39店舗ですが、100店舗ビジョンを掲げて「どこへ行っても仲間に会えるコミュニティー」を作ります。
◇料理長・キッチン希望の方には…
通常の調理業務のほか、新メニューの考案もお願いしたいと考えていますので洋食経験をお持ちの方歓迎です。店舗の料理長以上のポジションやメニュー開発の業務もお願いするかもしれません。店舗展開に伴い、これからご入社いただく皆さんにもチャンスは充分あります！
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「SCHMATZ」ブランド、100店舗ビジョンに向け拡大中！
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メンバーの経験ジャンルは様々。ラーメン屋などの全くの異業態からの転職者が多いのは特徴の一つです。
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コロナ禍でも、イキイキと働けるステージをご用意しています。
◇店長・ホール希望の方には…
今後の店舗展開に伴うオペレーション構築や、マニュアルの設定など会社としての仕組みづくりにも参加していただけます。
シュマッツのルーツは？
私たちシュマッツの始まりは2013年。実は最初はドイツビールとソーセージを販売するフードトラックからスタートしました。その後市場ニーズの検証を経て2015年に赤坂、続いて表参道の新しいコミュニティ型空間の「COMMUNE246」内に店舗をオープン。現状に満足しないでトレンドをみながら大幅にブラッシュアップしていきます。
シュマッツの料理コンセプトはコレだ
「伝統」「オリジナル」「進化」＋ビールとの相性☆
ドイツ人のソウルフード「シュニッツェル」、ザワークラウトがアクセントの「ビアチキンから揚げ」は日独融合のオリジナルMENU。ドイツ屋台から進化した「カリーヴルスト」等をお客様に提供をし、モダンでありながら本格派という絶妙なバランスで店舗運営を続けています。
■マニュアルに縛られないでメンバー、一人ひとりのキャラクターやカラーが感じられるお店作りをするため全員で取り組んでいきます。
■現在の店舗数に固執しないで100店舗ビジョンを目指すからこそ、多くのポジションが今後増設されていきます。
■筋肉体質な会社組織を作る上で経営判断の速さを意識していきます。
今後の店舗展開に伴うオペレーション構築や、マニュアルの設定など会社としての仕組みづくりにも参加していただけます。
シュマッツのルーツは？
私たちシュマッツの始まりは2013年。実は最初はドイツビールとソーセージを販売するフードトラックからスタートしました。その後市場ニーズの検証を経て2015年に赤坂、続いて表参道の新しいコミュニティ型空間の「COMMUNE246」内に店舗をオープン。現状に満足しないでトレンドをみながら大幅にブラッシュアップしていきます。
シュマッツの料理コンセプトはコレだ
「伝統」「オリジナル」「進化」＋ビールとの相性☆
ドイツ人のソウルフード「シュニッツェル」、ザワークラウトがアクセントの「ビアチキンから揚げ」は日独融合のオリジナルMENU。ドイツ屋台から進化した「カリーヴルスト」等をお客様に提供をし、モダンでありながら本格派という絶妙なバランスで店舗運営を続けています。
■マニュアルに縛られないでメンバー、一人ひとりのキャラクターやカラーが感じられるお店作りをするため全員で取り組んでいきます。
■現在の店舗数に固執しないで100店舗ビジョンを目指すからこそ、多くのポジションが今後増設されていきます。
■筋肉体質な会社組織を作る上で経営判断の速さを意識していきます。
ドイツ人オーナーの想い
当社は「コミュニティ」を大切にしています。
コミュニティこそ、今後の飲食店経営をする上でより重要なファクターだからこそ、
下記のマインドを念頭に置きながら経営を心掛けています。
「自分の居場所が見つけられるコミュニティ作り」
「どこへ行っても仲間に会えるコミュニティ作り」
「仲間が集う賑やかなコミュニティ作り」
そして、今後、会社としてチャレンジしていくことで、「障害者雇用」「ビール事業の拡大」を考えています。
コミュニティこそ、今後の飲食店経営をする上でより重要なファクターだからこそ、
下記のマインドを念頭に置きながら経営を心掛けています。
「自分の居場所が見つけられるコミュニティ作り」
「どこへ行っても仲間に会えるコミュニティ作り」
「仲間が集う賑やかなコミュニティ作り」
そして、今後、会社としてチャレンジしていくことで、「障害者雇用」「ビール事業の拡大」を考えています。
企業情報
| 会社名 | カイザーキッチン 株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-22-4 中目黒駅前ビル3F |
| 設 立 | 2013年11月 |
| 資本金 | 4億5千万円 |
| 代表者 | クリストファー・アックス & マーク・リュッテン |
| 会社情報 |
店舗数／38店舗 営業内容／飲食店の企画事業・飲食店の運営管理・飲食店の経営管理・フランチャイズ展開・加盟店の指導 |
| HP |
ホームページ（会社のストーリー・お店の雰囲気・メニューなどもご覧頂けます。） |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
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|---|---|
| 勤務地詳細 |
【SCHMATZ Bakery & Beer Shimokitazawa】 東京都世田谷区北沢2-24-2 シモキタエキウエ 2F 【SCHMATZ Ariake Garden】 東京都江東区有明2-1-8 有明ガーデン 5階 520区画 【SCHMATZ ARK Hills】 東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル 2F 【SCHMATZ Kawasaki】 神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-2 川崎アゼリア B1F 220 【SCHMATZ Kanda】 東京都千代田区内神田3-18-3 【SCHMATZ Kichijoji】 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-2-2 ルルビルB1F 【SCHMATZ Kyobashi】 東京都中央区京橋2-2-1 京橋エド
グラン地下1階
【SCHMATZ Ginza Shochiku Square】 シュマッツ・ビア・ダイニング 銀座松竹スクエア店 【SCHMATZ Shibuya Jinnan】 東京都渋谷区神南1-20-15 神南101ビル B1F 【SCHMATZ Shibuya PARCO】 東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコB1F 【SCHMATZ CIAL Yokohama ANNEX】 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-66-9 JR横浜鶴屋町ビル3F 【SCHMATZ Shonandai】 神奈川県藤沢市湘南台2丁目15 小田急マルシェ湘南台２ 【SCHMATZ Shinjuku Sumitomo Building】 東京都新宿区西新宿2-6-1 新宿住友ビル 1F 【SCHMATZ Tokyo Port City Takeshiba】 東京都港区海岸1-7-1 東京ポートシティ竹芝2階 【SCHMATZ Nakameguro】 東京都目黒区上目黒1-22-4 中目黒駅前ビル 【SCHMATZ Nagoya JR Central Towers】 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ13階 【SCHMATZ Nihombashi Takashimaya S.C.】 東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋S.C. 新館7F 【SCHMATZ Musashi-Kosugi】 神奈川県川崎市中原区 新丸子町964-3 【SCHMATZ msb Tamachi】 東京都港区芝浦3-1-21 msb Tamachi 田町ステーションタワーS 1F S109 【SCHMATZ LaLaport Toyosu 3】 東京都江東区豊洲2-2-1 ららぽーと豊洲３ 1階 【SCHMATZ LUMINE Ikebukuro】 東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋店 9F 【SCHMATZ Yurakucho】 東京都千代田区丸の内3-6-17 【SCHMATZ Beer Hall HIBIYA GOURMET ZONE】 東京都千代田区内幸町1-7-18 【SCHMATZ Bakery & Beer Shinagawakounan guchi】 東京都港区港南1-9-32 アレア品川別館ビル 2階 【SCHMATZ Beer Stand TOKYO WORLD GATE】 東京都港区虎ノ門4-1-1 東京ワールドゲート 【SCHMATZ Beer Stand Tokyo Dome City】 東京都文京区後楽1-3-61 黄色いビル 1F 【SCHMATZ Beer Stand Grandberry Park】 東京都町田市鶴間3-4-1 グランベリーパーク 1F 【SCHMATZ Beer Stand Marui Family Mizonokuchi】 神奈川県川崎市高津区溝口1-4-1 マルイ溝口2F 【SCHMATZ Beer Stand WING Takanawa】 東京都港区高輪4-10-18 ウィング高輪WEST 【SCHMATZ Beer Stand Perie Kaihinmakuhari】 千葉県千葉市美浜区ひび野２-110 ペリエ海浜幕張 【SCHMATZ Beer Stand Yokohama LUXS FRONT】 神奈川県横浜市中区本町6-50-10 ラクシスフロント1F 【SCHMATZ Gotanda】 東京都品川区西五反田1-17-7 plaza square 五反田 1F 【SCHMATZ Ginza Corridor】 東京都中央区銀座7-2-14 第26ポールスタービル B1F 【SCHMATZ Q Plaza Ikebukuro】 東京都豊島区東池袋1-30-3 キュープラザ池袋 【SCHMATZ Akasaka】 東京都港区赤坂3-19-8 赤坂ウエストビル１F 【SCHMATZ Sakaenishiki】 愛知県名古屋市中区錦3-17-5 EXIT NISHIKI 1階 【SCHMATZ Shinjuku 3-Chome】 東京都新宿区新宿3-18-1 しんじゅく一色ビルB1 【SCHMATZ Beer Stand Otemachi PLACE】 東京都千代田区大手町2-3-1 【SCHMATZ Beer Stand Haneda Airport Terminal 2】 東京都大田区羽田空港3-4-2 第2旅客ターミナル（出発ゲート内） |
SCHMATZ（シュマッツ）／カイザーキッチン株式会社の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2025/08/14～2025/09/11
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カイザーキッチン株式会社/新規出店採用本部
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求人情報掲載期間：2025/07/10～2025/08/14
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求人情報掲載期間：2025/06/12～2025/07/10
求人情報掲載期間：2025/06/12～2025/07/10
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【SCHMATZ／カイザーキッチンとは】
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