バンバール／株式会社PEP&SMILE Management
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/01/23～2025/02/27 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ピッツァイオーロ、店長・店長候補など、バンバール／株式会社PEP&SMILE Managementの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

5月藤沢に新店ピッツェリアがOPEN！
オープニングスタッフ＆新規メンバー大募集
毎年定期昇給・賞与年2回・月8日休み！

イタリアン、バール、ピッツェリアを東京都内で展開するPEP&SMILE Management！
2025年5月弊社代表の出身地、湘南・藤沢に新店舗がOPEN！新店舗立ち上げメンバー、大募集！

東京都内、上野や秋葉原、浅草などのエリアで、イタリアン＆ピッツェリアブランドの「BAMBA-R」（バンバール）を展開！地元に根差した、“地域に必要とされるお店No.1”を目指し、料理・サービスだけでなく、働く環境もブラッシュUP！

・毎月のインセンティブ
・年2回の賞与
・毎年の定期昇給
など、実績をしっかりと評価する”やりがい”ある環境をつくっています！

藤沢での新規出店にむけ、新店立ち上げから参加するオープニングスタッフを大募集。
新たなエリアで、新たなレストランを私たちと作っていきませんか。

★新店舗オープンにつき、東京都内のレストランでも同時募集！都内で経験を積みたい方、活かしたい方も大歓迎です！

バンバール／株式会社PEP&SMILE Management 求人

・新店立ち上げから参加するチャンス！
新店立ち上げに伴い、新店のシェフ、ピッツァイオーロ、店長、調理スタッフ、サービスとゼロからお店を立ち上げるオープニングスタッフを全ポジションで募集。
5月のオープンにむけ、4月から参加するスターティングメンバーとして参加するチャンス！
薪窯で焼くナポリピッツァや生パスタ、肉料理など、カジュアルに本格イタリアンが楽しめるお店を一緒につくりましょう！

・毎月のインセンティブで頑張りを還元！賞与も年2回あり！
未経験でも月給30万円スタート！経験者は、前職での経験なども含め、相談にのっています。また、お店での頑張りの還元のため、店舗の売上に応じた毎月のインセンティブも支給！その他、年2回の賞与（ボーナス）も支給しています。稼げる環境で“やりがい”を感じてください！

・毎年給与が上がる定期昇給！基本給もしっかりと上がります。
入社1年～４年目は毎年5000円、5年～10年目は毎年1万円の定期昇給を実施！まじめに働き、勤続することで昇給していく、安定した環境です！
もちろん定期昇給以外にも、料理長や店長など役職での昇給もあります。将来を見据えて働きたい方も多くのチャンスがあります。

新店立ち上げから参加するチャンス！新店オープンまでは既存店舗で研修できます。
ピッツァの経験がない方も、薪窯のピッツァを学べます！新しい経験を積みませんか。
本格的なイタリアンをカジュアルに提供！トラットリア、ピッツェリアなどイタリアン経験者を歓迎します！

★全店舗が月8日休み！プライベートも充実！
お友達や家族との時間も大切にすることが、私たちのお店のポリシー！
新店舗を含め、全店舗にて各店定休日（日曜日や火曜日）を設置。定休日＋シフト休みで、月8日の休日を全員でしっかりと取得！夏季休暇、冬季休暇の大型連休もあります！
その他、個人的な事情などにも、個別に相談にのっています。ライフスタイルの変化に合わせた働き方で腰を据えて働くことができます。

★「飲食の仕事が大好き！」「毎日の料理・接客を楽しみたい！」
そんな飲食人、レストラン人を大歓迎！
私たちのお店は、お客様との距離も近いフルオープンキッチン！
お客様と向き合いたい、料理や接客の楽しさを日々感じながら働きたい方なら、絶対に合う環境だと思います！料理と接客が両方できるので、幅広い成長を目指すことができます！

また、「料理の重要性と、サービスの重要性は同じ」と全スタッフが理解しているので、キッチンもホールも１つとなってチームワークを築いているので働きやすさも抜群です。
今後も店舗展開を進めていくので、料理長や店長、リーダー店長など、上のポジションを目指すことも可能。大手企業ではないからこそ、短期間で成長できる可能性も多数あります。

★独立希望者も多くを学べます！
各店舗に様々な権限が委譲されているので、飲食店・レストラン経営の力を磨くことができます。お店での自由度も高く、今までに独立者を３名排出。将来独立を目指す方も大歓迎です！

バンバール／株式会社PEP&SMILE Management 求人

独立を目指せるサポートも。

将来的には、現在運営する店舗の運営委託や、2～3店舗を統括する子会社の社長として、など独立希望者への支援・サポートも充実させていきます。店長や料理長以上のポジションを目指す方、その先の独立を目指したい方もぜひご応募いただきたいと考えています。

”地域に必要とされるお店No.1”のお店づくりを実践し、着実に成長！
藤沢の新店舗を皮切りに、湘南・横浜エリアでの店舗展開も視野に入れています。

10店舗体制を目指す、私たちの会社とともに成長してきませんか！

企業情報

会社名	株式会社PEP&SMILE Management
所在地	〒110-0016 東京都台東区台東1-9-4松浦ビル1Ｆ
HP	BAMBA-Rワイン＆パスタ PizzaKing バンバール Pizzeria Romano e Marino

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	藤沢、御徒町、浅草、浅草橋、秋葉原、神田ほか
勤務地詳細	【新店舗】ピッツェリアバンバール鵠沼（仮）2025年5月OPEN！神奈川県藤沢市鵠沼石上1丁目　※詳細は面接にてバンバール Wine&Pasta 東京都台東区台東1-9-4 松浦ビル1F Pizzeria Romano e Marino（ピッツェリアロマーノエマリーノ）東京都台東区西浅草3-19-3 中廣ビル 1F PizzaKing バンバール（ピッツァキングバンバール）東京都台東区台東4-20-12 本橋ビル 1F 神田BAMBA-R da Cicciolino（バンバールダチッチョリーノ）東京都千代田区内神田3-17-5 UKビル 1F ワイン食堂浅草橋バンバール東京都台東区浅草橋1-10-7 信成ビル 1F

勤務地エリア・最寄駅

藤沢、御徒町、浅草、浅草橋、秋葉原、神田ほか

勤務地詳細

【新店舗】ピッツェリアバンバール鵠沼（仮）2025年5月OPEN！
神奈川県藤沢市鵠沼石上1丁目　※詳細は面接にて

バンバール Wine&Pasta
東京都台東区台東1-9-4 松浦ビル1F

Pizzeria Romano e Marino（ピッツェリアロマーノエマリーノ）
東京都台東区西浅草3-19-3 中廣ビル 1F

PizzaKing バンバール（ピッツァキングバンバール）
東京都台東区台東4-20-12 本橋ビル 1F

神田BAMBA-R da Cicciolino（バンバールダチッチョリーノ）
東京都千代田区内神田3-17-5 UKビル 1F

ワイン食堂浅草橋バンバール
東京都台東区浅草橋1-10-7 信成ビル 1F

バンバール／株式会社PEP&SMILE Managementの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～36万円

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理師・キッチンスタッフ

自分の作った料理をお客様が食べる瞬間まで見届けて、「おいしい！」と言われたい方、ぜひ来てください！
フルオープンキッチンではそれが毎日体験できます。
ピッツァが主力ではありますが、メニューはカジュアルイタリアンで構成します。

仕事内容の詳細については、経験を加味してお話しさせてください。
将来独立を考えている方も歓迎しています。

料理が美味しいだけでは、もはやライバル店との競争には勝てないということを勉強できる環境です。
「料理の重要性とサービスの重要性は同じ」ということを学べます。
今後も新規出店していくので、様々な経験を積める環境です。

payments 給与: 　30万円～36万円

詳細

※みなし残業を含みます

★上記はあくまでスタート給与のふり幅です
★上記給与＋賞与年2回あり
★未経験の方でも、月給30万円～のスタートです
※経験者は、経験・能力を考慮いたします！
★毎月のインセンティブ制度（表示の月給とは別で支給いたします）
★定期昇給あり（1年～4年毎年5000円昇給、5年～10年毎年10000円昇給、※MAX80000円まで）
※経験・能力を考慮いたします
※試用期間あり（3カ月）

【昇格＆昇給例】
・店長兼料理長もしくは、店長兼マネージャー／月給38万円～
・マネージャーもしくは、料理長／月給36万円～
・アシスタント（料理長候補、店長候補）／月給33万円～
・キッチンスタッフ・ホールスタッフ／月給30万円～

【給与例】
リーダー店長（52歳・12年目）／年収665万円
シェフ・店長（35歳・8年目）／年収560万円
アシスタントシェフ（40歳・入社5年目）／年収514万円
キッチン一般社員（24歳・入社2年目）／年収395万円
ホール一般社員（25歳・入社3年目）／年収380万円

person 求める人物像・資格: ・料理ジャンルは問わず、調理経験をお持ちの方
・イタリアン経験がある方は優遇いたします

sunny 休日・休暇: 月8日休み（シフト制）
夏季休暇（4〜6連休）
冬季休暇（4〜6連休）
有給休暇
忌引休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00〜23:00のシフト制
※15:00〜17:00は休憩です
※店舗により若干異なる

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費支給
賞与年2回
昇給あり（1年～4年経過まで毎年5000円、5年以降毎年10000円、MAX80,000円まで）
年1回の社員旅行（2019年はナポリ・2020年～2022年はコロナで中止）
転居費用前借り制度
社員独立制度
制服貸与
食事付（無料）
髪型自由
ほか

ピッツァイオーロ

　30万円～36万円

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ピッツァイオーロ

自分の作った料理をお客様が食べる瞬間まで見届けて、「おいしい！」と言われたい方、ぜひ来てください！
フルオープンキッチンではそれが毎日体験できます。

自分で生地から仕込み、焼いて、食べてもらって、初めてピッツァが完成します。
メニューはピッツァメインですが、その他の料理も充実させるので、そちらの調理も担当いただきます。

仕事内容の詳細については、経験を加味してお話しさせてください。
将来独立を考えている方、これからピッツァイオーロを目指す方も歓迎しています。

料理が美味しいだけでは、もはやライバル店との競争には勝てないということを勉強できる環境です。
「料理の重要性とサービスの重要性は同じ」ということを学べます。
今後も新規出店していくので、様々な経験を積める環境です。

payments 給与: 　30万円～36万円

詳細

※みなし残業を含みます

★上記はあくまでスタート給与のふり幅です
★上記給与＋賞与年2回あり
★未経験の方でも、月給30万円～のスタートです
※経験者は、経験・能力を考慮いたします！
★毎月のインセンティブ制度（表示の月給とは別で支給いたします）
★定期昇給あり（1年～4年毎年5000円昇給、5年～10年毎年10000円昇給、※MAX80000円まで）
※経験・能力を考慮いたします
※試用期間あり（3カ月）

【昇格＆昇給例】
・店長兼料理長もしくは、店長兼マネージャー／月給38万円～
・マネージャーもしくは、料理長／月給36万円～
・アシスタント（料理長候補、店長候補）／月給33万円～
・キッチンスタッフ・ホールスタッフ／月給30万円～

【給与例】
リーダー店長（52歳・12年目）／年収665万円
シェフ・店長（35歳・8年目）／年収560万円
アシスタントシェフ（40歳・入社5年目）／年収514万円
キッチン一般社員（24歳・入社2年目）／年収395万円
ホール一般社員（25歳・入社3年目）／年収380万円

person 求める人物像・資格: ・料理ジャンルは問わず、調理経験をお持ちの方
・イタリアン経験がある方は優遇いたします

sunny 休日・休暇: 月8日休み（シフト制）
夏季休暇（4〜6連休）
冬季休暇（4〜6連休）
有給休暇
忌引休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00〜23:00のシフト制
※15:00〜17:00は休憩です
※店舗により若干異なる

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費支給
賞与年2回
昇給あり（1年～4年経過まで毎年5000円、5年以降毎年10000円、MAX80,000円まで）
年1回の社員旅行（2019年はナポリ・2020年～2022年はコロナで中止）
転居費用前借り制度
社員独立制度
制服貸与
食事付（無料）
髪型自由
ほか

店長・店長候補

　36万円～38万円

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【正社員】店長候補（調理を含む）

こちらの職種は「イチからお店を作りあげるチャレンジをしたい方」からご応募をお待ちしています！
独立前の貴重なチャレンジとしても最大のチャンスです！

ホールサービス・数字管理などはもちろん、料理・キッチンオペレーションへの理解もとても重要です。
とりわけ、常にお客さまの満足度とスタッフの満足度に注意を向けられるような方が向いています。

仕事内容の詳細については、経験を加味してお話しさせてください。将来独立を考えている方も歓迎しています。
料理が美味しいだけでは、もはやライバル店との競争には勝てないということを勉強できる環境です。「料理の重要性とサービスの重要性は同じ」ということを学べます。今後も新規出店していくので、様々な経験を積める環境です。

payments 給与: 　36万円～38万円

詳細

※みなし残業を含みます

★上記はあくまでスタート給与のふり幅です
★上記給与＋賞与年2回あり
★毎月のインセンティブ制度（表示の月給とは別で支給いたします）
★定期昇給あり（1年～4年毎年5000円昇給、5年～10年毎年10000円昇給、※MAX80000円まで）
※経験・能力を考慮いたします
※試用期間あり（3カ月）

【昇格＆昇給例】
・店長兼料理長もしくは、店長兼マネージャー／月給38万円～
・マネージャーもしくは、料理長／月給36万円～
・アシスタント（料理長候補、店長候補）／月給33万円～
・キッチンスタッフ・ホールスタッフ／月給30万円～

【給与例】
リーダー店長（52歳・12年目）／年収665万円
シェフ・店長（35歳・8年目）／年収560万円
アシスタントシェフ（40歳・入社5年目）／年収514万円
キッチン一般社員（24歳・入社2年目）／年収395万円
ホール一般社員（25歳・入社3年目）／年収380万円

person 求める人物像・資格: 【経験者限定】
・料理長やスーシェフ、2番手、アシスタントシェフを経験された方
・料理全般を教えることができる方
・店舗管理業務ができる方
・店長・料理長不在時にリーダーとなれる方

sunny 休日・休暇: 月8日休み（シフト制）
夏季休暇（4〜6連休）
冬季休暇（4〜6連休）
有給休暇
忌引休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00〜23:00のシフト制
※15:00〜17:00は休憩です
※店舗により若干異なる

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費支給
賞与年2回
昇給あり（1年～4年経過まで毎年5000円、5年以降毎年10000円、MAX80,000円まで）
年1回の社員旅行（2019年はナポリ・2020年～2022年はコロナで中止）
転居費用前借り制度
社員独立制度
制服貸与
食事付（無料）
髪型自由
ほか

【ア】ホールスタッフ

　1500円～2000円

まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールサービス（調理補助含む）

オープンキッチンのお店で、スタッフとお客様の一体感があるのが特徴です。
「料理の重要性とサービスの重要性は同じ」ということをスタッフ全員が理解している環境です！

ランチタイムは結構回転型なのでスピードが求められます。
ディナータイムはお客様の心を溶かす元気と笑顔が必要です。
未経験者でも丁寧に教えますのでぜひお気軽にご応募ください。

まずは、1度お話ししましょう。「飲食店が好き」「料理が好き」「接客が好き」そんな方にピッタリの環境です！

payments 給与: 　1500円～2000円
★店舗ごとに、勤務曜日・勤務時間の規定あり
※経験・能力を考慮いたします
※研修期間あり（3ヵ月）／時給1300円～

person 求める人物像・資格: 未経験の方も歓迎です
経験者は優遇いたします

sunny 休日・休暇: ■シフト制です
★店舗ごとに、勤務曜日・勤務時間の規定あり（詳細は面接にて）
※各店舗、定休日あり

schedule 勤務時間: 10:30〜23:00の中でシフト制（15:00〜17:00は休憩）
★店舗ごとに、勤務曜日・勤務時間の規定あり（詳細は面接にて）

volunteer_activism 待遇: 売上がよかった日には、大入り手当あり！
交通費支給
現場体験を1日してから入社判断でもOK
昇給あり
社員登用制度
制服貸与
食事付（無料）
髪型自由
ほか

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求人情報掲載期間：2025/01/23～2025/02/27

求人情報掲載期間：2025/01/23～2025/02/27

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