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最終更新日 2025年06月12日
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2025年06月12日UP! 毎週木曜更新

株式会社カルミネ/Ristorante Carmine
求人募集・採用情報

  • 中途50%↑
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2025/05/01~2025/05/29 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、株式会社カルミネ/Ristorante Carmineの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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カルミネマインドが沢山つまった当店
日本で本場イタリアンが学べるステージ
この機会を見逃さないでください!

  • 株式会社カルミネ/Ristorante Carmine 求人

カルミネマインドが沢山つまった当店
日本で本場イタリアンが学べるステージ
この機会を見逃さないでください!

1987年7月、神楽坂に「いつもと違った雰囲気の中で本当のイタリアの味を楽しんでもらえたら」をコンセプトに最初の店「リストランテカルミネ」が誕生しました。
それから38年の時が流れて神楽坂でイタリア料理の「美味しさ」「楽しさ」をご提供できるようになりました。ピッツァやパスタをはじめ、様々なスタイルのイタリアンを提供している当店で一緒に成長しませんか!
我々のマインドはいつも進行形!
これからも進化し続ける「カルミネ」で働いてみませんか!
【オーナーである「カルミネ コッツォリーノ」の紹介】
1955年、イタリア南部のカラブリア生まれ。
15歳の時フィレンツェに移り、リストランテ「サバティーニ」で修業を始める。
1978年に来日。
郷土料理をベースにした温かみのあるイタリア料理でファンを魅了し続けている。
今ではカルミネ自身、イタリアでワイナリーやオリーブ畑を所有し、
レストランやプチホテルも経営していますので、
イタリアでも活躍できるチャンスがあります!

【ブランド紹介】
◇リストランテ・カルミネ
1987年、1万円以下で美味しいイタリア料理を味わえるお店が日本に1軒もなかった頃。 気取らずありのままのイタリア料理の神髄を広く日本のお客様に愉しんでほしい。
そんなコンセプトでカルミネ第一号のお店です。
  • 株式会社カルミネ/Ristorante Carmine 求人 当店でイタリアンの基礎を学び、今後の礎を作って下さい。あなたのスキルに応じ丁寧に教えますよ。

    当店でイタリアンの基礎を学び、今後の礎を作って下さい。あなたのスキルに応じ丁寧に教えますよ。

  • 株式会社カルミネ/Ristorante Carmine 求人 パスタをイチから学びたい方から学び直したい方まで学びたい段階から勉強できます。

    パスタをイチから学びたい方から学び直したい方まで学びたい段階から勉強できます。

  • 株式会社カルミネ/Ristorante Carmine 求人 当店では、ピザのこだわりも十分あり、その奥深さを身に付ける絶好のチャンスです。

    当店では、ピザのこだわりも十分あり、その奥深さを身に付ける絶好のチャンスです。

株式会社カルミネ/Ristorante Carmine 求人

担当者よりあなたへメッセージ!

私も長い間、オーナーであるカルミネと一緒に仕事をしていますが、
フランクな人柄が前面に出ています。カルミネ自身が面接をしますが、
なんでも答えてくれるのでお気軽に聞いてみてください。
ぜひ、カルミネの魂がこもった料理を作りながら、
そのレシピが学べるチャンスがあります。
今後、あなたが飲食業界に携わるにあたって貴重な経験ができます。

企業情報

所在地 〒160-0018
東京都新宿区細工町1-19 西川ビル1F
HP

ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 新宿区細工町
勤務地詳細 東京都新宿区細工町1-19 西川ビル1F

株式会社カルミネ/Ristorante Carmineの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

 35万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
料理長候補としてお迎えします。
アラカルトメニューからコースメニューまでお任せします。
payments 給与

 35万円~

詳細

みなし残業含む

※経験・能力等考慮
person 求める人物像・資格
※イタリアン・リストランテ経験者歓迎 
※イタリア人シェフのもとで指導を受けたい方歓迎
sunny 休日・休暇
月8日(シフト制)、夏・冬季(年末年始)
schedule 勤務時間
10:00〜22:00(休憩2時間あり)
volunteer_activism 待遇
◇交通費全額支給
◇食事付
◇昇給年1回
◇各社保完備
◇家族手当

調理師・キッチンスタッフ

 26万円~30万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
調理スタッフとしてお迎えします。
アラカルトメニューからコースメニューまでお任せします。
payments 給与

 26万円~30万円

詳細

みなし残業含む

※経験・能力等考慮
person 求める人物像・資格
※イタリアン・リストランテ経験者歓迎 
※イタリア人シェフのもとで指導を受けたい方歓迎
sunny 休日・休暇
月8日(シフト制)、夏・冬季(年末年始)
schedule 勤務時間
10:00〜22:00(休憩2時間あり)
volunteer_activism 待遇
◇交通費全額支給
◇食事付
◇昇給年1回
◇各社保完備
◇家族手当

調理見習い

 24万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
イタリアンをイチから学ぶことができます。
payments 給与

 24万円~

詳細

みなし残業含む

※経験・能力等考慮
person 求める人物像・資格
※イタリアン・リストランテ経験者歓迎 
※イタリア人シェフのもとで指導を受けたい方歓迎
sunny 休日・休暇
月8日(シフト制)、夏・冬季(年末年始)
schedule 勤務時間
10:00〜22:00(休憩2時間あり)
volunteer_activism 待遇
◇交通費全額支給
◇食事付
◇昇給年1回
◇各社保完備
◇家族手当

【ア】調理師・キッチンスタッフ

 1700円~
  • 社保完備
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
社員のサポートをお任せします。
payments 給与

 1700円~

約22日出勤×8時間勤務×@1700円で30万円以上の勤務可能です
sunny 休日・休暇
シフトに準ずる
schedule 勤務時間
シフトに準ずる
volunteer_activism 待遇
交通費支給
食事付
制服貸与
社保完備
この企業が募集した過去の求人情報
  • 求人情報掲載期間:2025/05/01~2025/05/29

    株式会社カルミネ/Ristorante Carmine 求人

    求人情報掲載期間:2025/05/01~2025/05/29

    株式会社カルミネ/Ristorante Carmine

    1987年7月、神楽坂に「いつもと違った雰囲気の中で本当のイタリアの味を楽しんでもらえたら」をコンセプトに最初の店「リストランテカルミネ」が誕生しました。
    それから38年の時が流れて神楽坂でイタリア料理...

  • 求人情報掲載期間:2019/10/17~2019/11/07

    株式会社カルミネ/A.「Ristorante Carmine」 B.「Ristorante Sorriso」 求人

    求人情報掲載期間:2019/10/17~2019/11/07

    株式会社カルミネ/A.「Ristorante Carmine」 B.「Ristorante Sorriso」

    1987年7月、神楽坂、「いつもと違った雰囲気の中で、本当のイタリアの味を楽しんでもらえたら」をコンセプトに私の最初の店「リストランテカルミネ」が誕生しました。
    それから30年の時が流れ、神楽坂でイタリ...

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