「ドミニク・ブシェ トーキョー」「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」「ル・グリル ドミニク・ブシェ カナザワ」
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ミシュランで2つ星を獲得するレストラン。
ビストロノミー＆新規レストランも同時募集
＜年間休日106日＞世界に通じる技術を。
ミシュランで2つ星を獲得するレストラン。
ビストロノミー＆新規レストランも同時募集
＜年間休日106日＞世界に通じる技術を。
自身の名を冠したパリ8区を中心に世界中のゲストを魅了するレストラングループ。
【ドミニク・ブシェ】
フランスの有名シェフとして知られるドミニク・ブシェがこれまで培ってきた経験をもとに、
本店のあるパリと時差を感じさせない料理・空間を提供する「ドミニク・ブシェ トーキョー」。
2015年銀座へ移転し2年、早くもミシュランで2つ星を獲得。更には“ルレ・エ・シャトー”へ加入するなど世界中に愛されるレストランへ着実に進んでいます。
2016年同じく銀座へビストロとガストロノミーを融合したビストロノミ―
「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」をオープンし、ビブグルマンにも選ばれました。
そんな私達が次に着手したのは金沢へ新規レストランの立ち上げ。
今年9/29にオープンし、連日多くのお客様にご来店頂いています。
笑顔と活気溢れる空間でドミニク・ブシェの一員として一緒に仕事をしませんか？
そんな若手達が現代失われつつある技術・知識を大切にしながらも
新しいアイデアを取り入れながらより高みを目指して活躍しています。
◆ドミニク・ブシェ トーキョー
本格レストランでありながらパリのアパルトマンのような温かなぬくもりを感じる空間で
クラシックなフランス料理を現代に進化させた料理を提供。
◆レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ
ガストロノミー界を牽引してきたシェフが肩の力を抜き、自身も楽しみながら考案した新業態・ビストロノミ―。ガストロノミーレストランと変わらない料理をよりお客様と近い距離で提供しています。
◆ル・グリル ドミニク・ブシェ カナザワ
USプライムミートを主力商品に、銀座両店のクオリティの高さを融合した新規レストラン。
地元のお客様から観光で訪れるお客様まで実に幅広い層の方々にご利用いただいております。
フレンチを極めたい方～まずカジュアルなお店で技術を習得したい方まで歓迎します。
あなたの目指す料理人・サービスマン像に近づきませんか？
頻繁にドミニクが来日し、スタッフへアドバイスを行うのも大きな魅力。
一緒にフランス料理界を盛り上げていきましょう！
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▲オープンしたばかりの金沢店。第二期オープニングメンバーとして一緒にお店を盛り上げていきませんか。
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▲世界に多くのファンを持つドミニク・ブシェの料理を身近で学ぶことが出来ます！
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▲高単価業態での経験は問いません。料理・サービス共に向上心をお持ちの方を当グループは大歓迎します。
9月29日にオープンしたばかりの「ル・グリル ドミニク・ブシェ カナザワ」は、
銀座本店の本格フレンチ「ドミニク・ブシェ トーキョー」とも、
ビストロノミー「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」ともスタイルが異なります。
石川県在住の方はもちろんのこと、
他県から引っ越しを希望される方も大歓迎します。
ゆくゆく、東京→金沢または金沢→東京など異動の希望を承ることも可能です。
シェフを筆頭に、東京から金沢へ拠点を移し活躍しているスタッフも多数在籍していますので、
技術面はもちろん、生活面もきちんとサポートを行いますのでご安心ください。
在職中の方は入社時期もきちんとご相談に応じますのでお気軽にご連絡ください。
担当者より一言
当社は本店オープンより2年間、きちんと仕事をして、きちんと休める労働環境を続けております。
休日は身体を休めることはもちろん、他店へ食事へ行ったり、ワイナリーや産地訪問をしたり、自己のスキルアップの為にも必要な時間だと考えています。
だから当店ではレストラン業界では珍しい月8日休みを全社員が取得しています。
皆さんの新しい力・アイデアをお借りしながら、更なる飛躍を目指します！
ぜひチームの一員としてこれまでの経験を活かしてください。
企業情報
| 所在地 | 〒104-0061 東京都中央区銀座1-5-6銀座レンガ通り福神ビル2F |
|---|---|
| HP |
ドミニク・ブシェ トーキョー ル・グリル ドミニク・ブシェ カナザワ レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 銀座・石川県金沢 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
a.【ドミニク・ブシェ トーキョー】 東京都中央区銀座1-5-6 銀座レンガ通り福神ビル2F ・地下鉄有楽町線「銀座一丁目駅」より徒歩1分 ・地下鉄銀座線「京橋駅」より徒歩5分 ・JR各線「有楽町」より徒歩5分 ・地下鉄各線「銀座駅」より徒歩6分 b.【レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ】 東京都中央区銀座5-1-8 銀座MSビルB1F ・地下鉄各線「銀座駅」より徒歩5分 ・各線「有楽町駅」より徒歩5分 ・地下鉄「日比谷駅」より徒歩6分 c.【ル・グリル ドミニク・ブシェ カナザワ】 石川県金沢市香林坊1-1-1 国際ビジネス学院 香林坊 2F・3F ・JR「金沢駅」よりバス「香林坊」徒歩1分 ・北鉄石川線「野町駅」よりバス「香林坊」徒歩1分 |
「ドミニク・ブシェ トーキョー」「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」「ル・グリル ドミニク・ブシェ カナザワ」の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2018/07/12～2018/07/25
求人情報掲載期間：2018/07/12～2018/07/25
「ドミニク・ブシェ トーキョー」「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」
◇募集の概要◇
フランスの国民栄誉賞「レジオンドヌール勲章」受賞経歴を持ち、 2013年に初めて日本にオープンして以来、5年連続ミシュラン2つ星に評価され、 さらに高みを目指すドミニク・ブシェ。
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求人情報掲載期間：2018/06/28～2018/07/11
求人情報掲載期間：2018/06/28～2018/07/11
「ドミニク・ブシェ トーキョー」「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」
◇募集の概要◇
フランスの国民栄誉賞「レジオンドヌール勲章」受賞経歴を持ち、 2013年に初めて日本にオープンして以来、5年連続ミシュラン2つ星に評価され、 さらに高みを目指すドミニク・ブシェ。
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求人情報掲載期間：2018/01/18～2018/01/31
求人情報掲載期間：2018/01/18～2018/01/31
「ドミニク・ブシェ トーキョー」「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」「ル・グリル ドミニク・ブシェ カナザワ」
＜パリ・トーキョーで計3つの星を獲得するドミニク・ブシェ＞
自身の名を冠したパリ8区を中心に世界中のゲストを魅了するレストラングループ。
【ドミニク・ブシェ】
フランスの有...
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