青山 仁
求人募集・採用情報
青山 仁の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
【表参道】お客様1日5組限定の和食店。
日祝休み。熟練者は月給33～41万円支給
独立希望者歓迎。住居の相談にも乗ります。
【表参道】お客様1日5組限定の和食店。
日祝休み。熟練者は月給33～41万円支給
独立希望者歓迎。住居の相談にも乗ります。
私オーナーの富井賢洋は表参道に「青山 仁」を開業し、おかげさまで5年目を迎えました。食材の持つ力を精一杯引き出した料理をモットーに、季節感を大切にしたあまり手を加えすぎない料理を心掛けています。当店はご来店頂くお客様を1日に昼3組、夜2組に限定することで、質の高い料理と最良のおもてなしを提供するスタイルをとっています。独立を目指す和食料理人さんにとって、じっくりと着実に料理や接客、経営などのスキルを身に付け成長していける環境です。経験をお持ちの方は1ヶ月ほどでお店に慣れて頂けると思います。
●お客様にうける数々の料理、旬の最高の食材の知識、
●接客やご予約の電話対応、お客様に対する表情の作り方や言葉遣い
●繁盛店として売れる、儲かる店づくりのノウハウ
●経営面や金銭管理などの経理面、顧客管理なども学ぶことができます。
●日祝定休。お休みの日は繁盛店へ視察に行ったりなど、ご自身の成長に繋げて下さい。
●遠方や地方出身の方は住宅の相談に乗ります。お気軽にお問い合わせください。
【これから和食を本格的に学びたい方も大歓迎です】
当店は温かい雰囲気のお店と職場づくりを大切にしています。
私と近い距離で和食の技術や知識を基本から学ぶことができるお店です。
基本として
●包丁の握り方
●野菜ごとの仕込みの仕方、魚の捌き方
●様々な出汁の引き方、米の研ぎ方、炊き方
●焼く、煮る、揚げる、蒸すの基本と実践
●ふぐ免許、調理師免許取得のための技術や知識
●調味料やタレ、各料理の味付けなど
新卒や未経験の方もにとって様々なことを学ぶことができるお店ですよ。
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お客様を1日に昼3組、夜2組に限定。調理場は3名体制を基本としていますので、料理にじっくり打ち込めます。
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熟練者は月給33～41万円。前職の給与や経験、能力をしっかりと考慮します。
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地方や遠方にお住いの方で、東京で和食を学びたい方も大歓迎です。寮やお住まいに関してはお気軽にご相談ください。
オーナー料理長の富井です。
私の職場環境のこだわりは
スタッフ皆が和気あいあいと温かい雰囲気で働ける場所であること。
スタッフ皆がお客様に喜んで頂ける料理やおもてなしを常に考え追求していける仲間であることです。
1日5組限定ですので、じっくり料理に打ち込める環境です。
そんな環境がもっと良いお店づくりに繋がるのではないかと考えています。
将来自分のお店を持ちたい方、和食調理経験者はもちろん、これから料理人を目指す方もぜひお会いしましょう。
ご応募お待ちしております。
企業情報
| 会社名 | 青山 仁 |
|---|---|
| 所在地 | 〒107-0062 東京都港区南青山3-9-1 |
| HP |
青山 仁 |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 表参道 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京都港区南青山3-9-1 東京メトロ各線表参道駅徒歩5分 |
青山 仁の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2022/06/23～2022/07/07
求人情報掲載期間：2022/06/23～2022/07/07
青山 仁（じん）
表参道駅すぐ目の前の青山通りから一歩入った路地裏にある、静かな住宅街。その一角にモダンな黒塀に茶室のにじり口を思わせる木の戸口。知る人ぞ知る、隠れ家的な日本料理店「青山 仁」。
完全予... -
求人情報掲載期間：2022/06/09～2022/06/23
求人情報掲載期間：2022/06/09～2022/06/23
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求人情報掲載期間：2022/05/26～2022/06/09
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完全予...
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