マルデナポリジャパン株式会社　※蕎麦居酒屋事業本部
求人募集・採用情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2023/08/03～2023/09/07 掲載終了

店長・店長候補、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、マルデナポリジャパン株式会社　※蕎麦居酒屋事業本部の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

9月恵比寿にカジュアルな蕎麦居酒屋が新規
OPEN！オープニングスタッフ大募集◎
店舗責任者として経験を活かしませんか！

蕎麦・和食の新ブランド、オープニングスタッフ大募集！
イタリアンブランドを展開する企業グループの新たな挑戦！
当社では、本格ピッツァを提供する「マルデナポリ」やイタリアンレストラン「ダ・ボッチャーノ」などイタリアンブランドを展開しています。
今回立ち上げる新ブランドは「こだわりの蕎麦」と、旬の食材を取り入れた一品料理を気軽に楽しめる蕎麦居酒屋。「選び抜いたお酒で一杯、最後に蕎麦で〆る」そんな粋なお店です！
新店立ち上げにむけ、オープニングスタッフを先行募集！
蕎麦や居酒屋などでの経験者を大歓迎！新しいお店を一緒に作り上げませんか。

・店舗責任者候補から、これから挑戦したい若手まで、幅広く歓迎します！
新店の店長候補となる方を筆頭に、新店メンバーを積極採用！新しいブランドだからこそ、今までの経験を活かせる機会も多数あります。
和食や蕎麦の経験をお持ちの方はもちろん、その他のジャンルの経験をお持ちの方も歓迎いたします！

・キャリアUPのチャンスが多数！
新業態の中心となる新メンバーの採用です。今後、店舗展開も積極的に進めていきます。
将来は、事業部長や本部メンバーとしてキャリアUP！新たな事業を作っていく経験は新業態ならではの楽しさです。

・飲食企業としての安定性も大きな魅力！
年2回のボーナス＆毎年昇給あり！将来を見据えて働けることも企業系の強みです。家族が出来たことや結婚を機に入社したメンバーも多く在籍しています。住宅手当や休日出勤手当（1万円／日）などの待遇も充実。研修中は週40時間勤務。研修終了後は50時間勤務のシフト制が基本です。

・ライフスタイルを大切に！
月8日～9日休みの働き方をベースに、「しっかりと働いて、とにかく稼ぎたい」などの希望も面接ではぜひ教えてください。
子どもの運動会や授業参観、友人の結婚式や家族行事など、希望に合わせて休日も取得できます。
ご家族をお持ちの方や、結婚や出産など、ライフスタイルの変化に合わせた転職の希望にも応えることができる環境です。

厳選した日本酒も扱います。日本酒や焼酎の知識も活かせます！“粋”なお店を一緒につくりましょう！
蕎麦以外の一品料理もご用意。あなたの経験を活かしたメニュー提案なども歓迎です。
手打ちと機械打ちの両方を取り入れます。経験を活かしたい方、手打ちを学びたい方どちらも歓迎です！

マルデナポリジャパン株式会社　※蕎麦居酒屋事業本部求人

これからの店舗展開にチャンス★

恵比寿での出店を皮切りに、東京都内や名古屋、大阪、福岡など、イタリアンブランドを展開するエリアでの新たな展開も視野に入れています。店舗展開に伴い、店長からSVやエリアMGRなどキャリアUPの可能性も大きく広がります！

会社全体が大きなチーム。仕事を丸投げすることもありません。経験を活かしていただきながら、新しいお店を一緒につくっていきたいと考えています！
店舗オペレーションの構築やスタッフの教育など、今までの経験を活かしながら新ブランドをつくる新たな経験を積んでいきませんか。

新事業の立ち上げから参加する滅多にないチャンスです！

企業情報

会社名	マルデナポリジャパン株式会社
所在地	〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-8-7 ITOビル3F
設　立	1997年5月26日
資本金	1,000万円
代表者	米屋熊二
従業員数	300名(社員、パート含む)
会社情報	【本社所在地】東京都渋谷区恵比寿1-8-7 ITOビル3F 【事業内容】イタリア料理、カフェの経営、ケーキ製造などの飲食事業
HP	マルデナポリジャパン株式会社山半麻布十番本店スパゲティ専門店すぱじろう

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	恵比寿、ほか
勤務地詳細	恵比寿蕎麦和食業態（2023年9月中旬OPEN！）東京都渋谷区恵比寿一丁目　※詳細は面接にて

マルデナポリジャパン株式会社　※蕎麦居酒屋事業本部の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

店長・店長候補

　40万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】店長・店長候補
調理業務全般、店内の管理・マネジメントを担当いただきます。

イタリアンの経験を活かして新しいことにチャレンジしませんか？料理の自由さや早い成長スピード、お客様との近さなど、大手企業でないからこその「やりがい」も多数。個人店の経験を活かしたキャリアUPにもちょうどいい環境です！

◎まずは、話し合いからはじめましょう！
面接では、今までの経験やこれからの希望などのお話をさせていただきます。
履歴書上の経歴や経験だけでなく人柄を重視！給与や働き方、勤務店舗など、あなたの希望も教えてください。
一人一人の経験値や技術・知識、前職給与、家族構成に応じて高く評価し、入社の時点でキャリアアップが成立する採用制度をおこなっています！

payments 給与: 　40万円～
★上記の提示給与は店長クラスの場合です
★スタート給与は、各自の希望を考慮いたします。詳しくは面接にてご相談ください
※年２回の賞与も毎年支給しています
※店長経験の浅い方は、月給30万円～
※経験・技術によっては、初年度から年収500万円以上の可能性あり

person 求める人物像・資格: ◇業態を問わず、店長経験者を優遇いたします
◇年令不問です
※飲食業界未経験者歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み～月9日休み（週休2日制）
※土日休みも相談可能
※運動会や授業参観などの学校行事や親戚との食事会などの家族行事、ご友人の結婚式などプライベートなお休みなど、一人一人の希望に合わせて休日を取得していただけます
■新婚旅行休暇（※5～7日間の連休取得実績あり）
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:30（休憩あり・シフト制）
※終電考慮いたします
※シフトは店舗により若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費支給
■昇給年1回
■賞与年2回
※毎年支給実績あり
■住宅手当（3～10万円）
※地域によって金額は異なります
■時間外手当
■食事補助
■役職手当
■社員寮応相談
■健康診断
ほか

料理長・料理長候補

　38万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長・料理長候補
調理業務全般、厨房内の管理・マネジメントを担当いただきます。
季節ごとのメニュー考案なども、経験に応じてお願いいたします。

イタリアンの経験を活かして新しいことにチャレンジしませんか？料理の自由さや早い成長スピード、お客様との近さなど、大手企業でないからこその「やりがい」も多数。個人店の経験を活かしたキャリアUPにもちょうどいい環境です！

◎まずは、話し合いからはじめましょう！
面接では、今までの経験やこれからの希望などのお話をさせていただきます。
履歴書上の経歴や経験だけでなく人柄を重視！給与や働き方、勤務店舗など、あなたの希望も教えてください。
一人一人の経験値や技術・知識、前職給与、家族構成に応じて高く評価し、入社の時点でキャリアアップが成立する採用制度をおこなっています！

payments 給与: 　38万円～
★上記の提示給与は料理長クラスの場合です
★スタート給与は、各自の希望を考慮いたします。詳しくは面接にてご相談ください
※年２回の賞与も毎年支給しています
※料理長経験の浅い方は、月給30万円～
※経験・技術によっては、初年度から年収500万円以上の可能性あり

person 求める人物像・資格: ◇和食経験者歓迎いたします
◇年令不問です
※飲食業界未経験者歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み～月9日休み（週休2日制）
※土日休みも相談可能
※運動会や授業参観などの学校行事や親戚との食事会などの家族行事、ご友人の結婚式などプライベートなお休みなど、一人一人の希望に合わせて休日を取得していただけます
■新婚旅行休暇（※5～7日間の連休取得実績あり）
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:30（休憩あり・シフト制）
※終電考慮いたします
※シフトは店舗により若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費支給
■昇給年1回
■賞与年2回
※毎年支給実績あり
■住宅手当（3～10万円）
※地域によって金額は異なります
■時間外手当
■食事補助
■役職手当
■社員寮応相談
■健康診断
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ
調理業務全般を担当いただきます

◎まずは、話し合いからはじめましょう！
面接では、今までの経験やこれからの希望などのお話をさせていただきます。
履歴書上の経歴や経験だけでなく人柄を重視！給与や働き方、勤務店舗など、あなたの希望も教えてください。
一人一人の経験値や技術・知識、前職給与、家族構成に応じて高く評価し、入社の時点でキャリアアップが成立する採用制度をおこなっています！

payments 給与: 　30万円～
★上記の提示給与は飲食経験をお持ちの方の場合です
★スタート給与は、各自の希望を考慮いたします。詳しくは面接にてご相談ください
※年２回の賞与も毎年支給しています
※新卒・未経験の方は、月給26万円～

person 求める人物像・資格: ◇和食経験者歓迎いたします
◇年令不問です
※飲食業界未経験者歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み～月9日休み（週休2日制）
※土日休みも相談可能
※運動会や授業参観などの学校行事や親戚との食事会などの家族行事、ご友人の結婚式などプライベートなお休みなど、一人一人の希望に合わせて休日を取得していただけます
■新婚旅行休暇（※5～7日間の連休取得実績あり）
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:30（休憩あり・シフト制）
※研修中は、週40時間のシフト制です
※研修終了後は、週50時間のシフト制です
※終電考慮いたします
※シフトは店舗により若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費支給
■昇給年1回
■賞与年2回
※毎年支給実績あり
■住宅手当（3～10万円）
※地域によって金額は異なります
■時間外手当
■食事補助
■役職手当
■社員寮応相談
■健康診断
ほか

調理見習い

　26万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理見習い・調理補助
調理業務全般を担当いただきます

◎まずは、話し合いからはじめましょう！
面接では、今までの経験やこれからの希望などのお話をさせていただきます。
履歴書上の経歴や経験だけでなく人柄を重視！給与や働き方、勤務店舗など、あなたの希望も教えてください。
一人一人の経験値や技術・知識、前職給与、家族構成に応じて高く評価し、入社の時点でキャリアアップが成立する採用制度をおこなっています！

payments 給与: 　26万円～
★上記の提示給与はあくまで最低金額（目安）です。
★スタート給与は、各自の希望を考慮いたします。詳しくは面接にてご相談ください
※年２回の賞与も毎年支給しています

person 求める人物像・資格: ◇和食経験者歓迎いたします
◇年令不問です
※飲食業界未経験者歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み～月9日休み（週休2日制）
※土日休みも相談可能
※運動会や授業参観などの学校行事や親戚との食事会などの家族行事、ご友人の結婚式などプライベートなお休みなど、一人一人の希望に合わせて休日を取得していただけます
■新婚旅行休暇（※5～7日間の連休取得実績あり）
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:30（休憩あり・シフト制）
※研修中は、週40時間のシフト制です
※研修終了後は、週50時間のシフト制です
※終電考慮いたします
※シフトは店舗により若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費支給
■昇給年1回
■賞与年2回
※毎年支給実績あり
■住宅手当（3～10万円）
※地域によって金額は異なります
■時間外手当
■食事補助
■役職手当
■社員寮応相談
■健康診断
ほか

ホールスタッフ

　30万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールサービス
接客業務全般を担当いただきます

◎まずは、話し合いからはじめましょう！
面接では、今までの経験やこれからの希望などのお話をさせていただきます。
履歴書上の経歴や経験だけでなく人柄を重視！給与や働き方、勤務店舗など、あなたの希望も教えてください。
一人一人の経験値や技術・知識、前職給与、家族構成に応じて高く評価し、入社の時点でキャリアアップが成立する採用制度をおこなっています！

payments 給与: 　30万円～
★上記の提示給与は飲食経験をお持ちの方の場合です
★スタート給与は、各自の希望を考慮いたします。詳しくは面接にてご相談ください
※年２回の賞与も毎年支給しています
※新卒・未経験の方は、月給26万円～

person 求める人物像・資格: ◇和食経験者歓迎いたします
◇年令不問です
※飲食業界未経験者歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み～月9日休み（週休2日制）
※土日休みも相談可能
※運動会や授業参観などの学校行事や親戚との食事会などの家族行事、ご友人の結婚式などプライベートなお休みなど、一人一人の希望に合わせて休日を取得していただけます
■新婚旅行休暇（※5～7日間の連休取得実績あり）
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:30（休憩あり・シフト制）
※研修中は、週40時間のシフト制です
※研修終了後は、週50時間のシフト制です
※終電考慮いたします
※シフトは店舗により若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費支給
■昇給年1回
■賞与年2回
※毎年支給実績あり
■住宅手当（3～10万円）
※地域によって金額は異なります
■時間外手当
■食事補助
■役職手当
■社員寮応相談
■健康診断
ほか

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1200円～

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】調理スタッフ

調理業務全般を担当いただきます

payments 給与: 　1200円～
※店舗により、異なります
※経験・能力を考慮いたします

【店舗ごとの時給例】
マルデナポリ大泉学園店／時給1200円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

マルデナポリ世田谷本店／時給1250円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

マルデナポリ三鷹店／時給1200円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

マルデナポリ上野毛店／時給1250円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

マルデナポリ新横浜店／時給1200円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

マルデナポリ横浜ベイクォーター店／時給1200円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

マルデナポリ名古屋店／時給1200円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

ピッツェリアエトラットリアダ・ボッチャーノ丸の内店／時給1300円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

イタリアンバーボッチャーノビア＆ワイン恵比寿ガーデンプレイス店／時給1300円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

ピッツェリアエトラットリアダ・ボッチャーノグランツリー武蔵小杉店／時給1150円～※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

ピッツェリアエトラットリアダ・ボッチャーノ梅田店／時給1300円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

ピッツェリアトラットリアダ・ボッチャーノ天神店キッチンスタッフ／時給1100円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

person 求める人物像・資格: ※飲食業が初めての方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: シフト制です
週2日～、1日4時間～で応相談

schedule 勤務時間: シフト制です
※店舗により若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備（社内規定による）
■交通費支給
■食事補助å ■各種社会保険完備（社内規定による）
■交通費規定支給（上限500円/日）
■自転車・バイク通勤可
■制服貸与
■食事補助（一部自己負担あり）
■昇給（3ヶ月毎チャンスあり）
■社員登用あり
ほか

【ア】ホールスタッフ

　1200円～

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールサービス

接客業務全般を担当いただきます

payments 給与: 　1200円～
※店舗により、異なります
※経験・能力を考慮いたします

マルデナポリ世田谷本店／時給1250円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

マルデナポリ大泉学園店／時給1200円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

マルデナポリ三鷹店／時給1200円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

マルデナポリ上野毛店／時給1250円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

マルデナポリ新横浜店／時給1200円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

マルデナポリ横浜ベイクォーター店／時給1200円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

マルデナポリ名古屋店／時給1200円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

ピッツェリアエトラットリアダ・ボッチャーノ丸の内店／時給1300円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

イタリアンバーボッチャーノビア＆ワイン恵比寿ガーデンプレイス店／時給1300円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

ピッツェリアエトラットリアダ・ボッチャーノグランツリー武蔵小杉店／時給1150円～※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

ピッツェリアエトラットリアダ・ボッチャーノ梅田店／時給1200円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

ピッツェリアトラットリアダ・ボッチャーノ天神店／時給1100円～　
※土日祝日は時給+50円、22時以降は時給25％ＵＰ

person 求める人物像・資格: ※飲食業が初めての方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: シフト制です
週2日～、1日4時間～で応相談

schedule 勤務時間: シフト制です
※店舗により若干異なります

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備（社内規定による）
■交通費規定支給（上限500円/日）
■自転車・バイク通勤可
■制服貸与
■食事補助（一部自己負担あり）
■昇給（3ヶ月毎チャンスあり）
■社員登用あり
ほか

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2024/03/28～2024/04/25

求人情報掲載期間：2024/03/28～2024/04/25

マルデナポリジャパン株式会社／DA BOCCIANO!（ダボッチャーノ）、ほか

【新店OPEN】オープニングスタッフを大募集！
東京・大阪・名古屋、各エリアで新規メンバーを積極採用★

2024年6月、押上エリアに新店舗がオープン！今後も、東京や横浜を中心に大阪、名古...
求人情報掲載期間：2024/03/28～2024/04/25

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求人情報掲載期間：2024/03/28～2024/04/25

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