「らんまる」「鮨 りんだ」／株式会社ショートストップ
求人募集・採用情報
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20代のうちはカウンターに立てないと思っ
ている鮨職人に朗報！あなたが輝くチャンス
年齢不問！年に数回の大型連休も魅力！
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ある雑誌で「鮨屋で“美味しい”と満足したことは数あれど、“楽しいなぁ”と思えたのは初めてだ」と紹介されるほど、誰もが笑顔になれる・なってしまうお店の「鮨 りんだ」。
その「りんだ」の寿司がリーズナブルに堪能でき、愛媛出身の大将のふるさとの味と呼べるうどんも楽しむことができるのが「らんまる」です。
また、「らんまる」はスタッフの成長の場として、若手スタッフがカウンターを任されています！
＜年齢に関係なく、カウンターに立って経験を積みたいという鮨職人を求めています。＞
若手のうちは、下働きばかりで、握りはやらせてもらえないお店が多いとは思いますが、年齢や社歴に関係なく、お客さまの前に立って寿司を握るチャンスが非常に多いです！
「りんだ」もカウンターが17席と非常に広いので、複数人の職人がカウンターに立てる構成にしていますし、その前段階のステージとして「らんまる」というお店もあります。
あなたの「やる気」に応えられる体制は整えていますので、ぜひ一緒に鮨職人の道を楽しみましょう！
■スタッフインタビュー（男性／25歳・山口出身）
実家が鮨屋なので、一度東京に出て勉強したいと思っていました。
でもどのお店を選べば…と迷っていたところ、りんだの求人を見つけ、野球が趣味という大将の写真が目に飛び込んできました。僕も高校球児だったので、何となく運命的なものを感じて応募しました！
今は午前中に魚や野菜の下処理をし、営業中は大将の横でサポート役をやらせてもらっています。
（午後は休憩が3hあるので、自分の時間として使えています！）
常に全員で仕事をするスタンスなので、グッと集中するところと思いっきりハメを外す時とメリハリがしっかりしていて、は鮨を学ぶことが楽しくて仕方ありません！
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▲現在「らんまる」でカウンターを任されているスタッフは20代。社歴も半年未満です。
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▲スタッフ同士、気を使いすぎず、気を使わなさすぎず、いい関係です◎
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▲「らんまる」でのホールアルバイトの方も積極採用中です。初めてのアルバイトの方も大歓迎です。
大将プロフィール＆メッセージ
趣味は野球。グルメ雑誌にもお鮨屋さんの紹介ではありえないバットを振る姿で登場！（※右上の写真）
東京とニューヨークで鮨の経験を積み、32歳で「鮨 りんだ」をオープン。
店名の由来は、娘さんのお名前から、、とブルーハーツが好きだから！
【メッセージ】
上記のスタッフは、2月入社で魚を多少は扱えていましたが、鮨についてはほぼ未経験でした。本人の頑張りもあり、この半年弱でメキメキ成長し、私のサポートをするまでになっています！
長い修行経験やしきたり的なことは一切ありません。早く成長したい方はご連絡ください！
企業情報
| 会社名 | 株式会社ショートストップ |
|---|---|
| 所在地 | 〒153-0064 東京都目黒区下目黒2-24-12イメージスタジオ109 1F |
| HP |
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勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 目黒 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
「らんまる」 東京都目黒区下目黒3-16-2 1F 交通／東急目黒線「不動前駅」より徒歩8分 バス亭「目黒不動尊」より徒歩30秒 「鮨 りんだ」 東京都目黒区下目黒2-24-12 イメージスタジオ109 1F 交通／JR「目黒駅」西口より徒歩10分 東急目黒線「不動前駅」より徒歩7分 東急バス「不動尊参道」下車 目の前 |
「らんまる」「鮨 りんだ」／株式会社ショートストップの求人情報
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