「鮨りんだ」「らんまる」／株式会社ショートストップ
求人募集・採用情報

個人経営
月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2019/11/21～2019/12/05 掲載終了

寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、「鮨りんだ」「らんまる」／株式会社ショートストップの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

堂々の1位→圧倒的な自由度＆成長速度！
「これは僕の仕事」と貴方だけの持ち場が有
貸切利用の個室増設！第二期創業人材募集！

「美味しいと思う鮨店は数あれど、楽しいと思える鮨屋は初めてだ」※某雑誌抜粋

そんな評価をいただく「鮨りんだ」と、その意思を受け継ぐ「らんまる」。
伝統的な江戸前寿司と、ハイブリッド寿司と呼ばれる革新的な寿司を提供。
著名人の舌を唸らせる名店で、確かな経験ができる貴重な時間を過ごそう！

32歳で「鮨りんだ」を開店させたはじける笑顔がトレードマークの大将のもと、
20～40代のスタッフが活躍中の当社。

大切にしていることは、誰もが向上心を持って働ける雰囲気を守り続ける事。
「職人として大切なのは、年齢や経験ではない！」と大将が語っている通り、
その方の熱意を大切にし、一人ひとりの「やりたい」という意欲を活かした店づくりを実現。

「ずっと同じ仕事じゃ面白くないし、成長しないでしょ！？」
そんな大将の想いがあるから、スタッフの成長に合わせて、
次の持ち場に移っていただいたり…等、
常に実践的かつ学びの多い環境で働くことが可能！

「鮨りんだ」「らんまる」／株式会社ショートストップ求人

◆貸切利用の個室増設の為、オープニングスタッフを募集！
カウンターにて、少数のお客様を対象に寿司を握る個室が新たに誕生！
通常とはまた違う、お客様との距離感を大切に働ける舞台が増えました。

◆技術だけではありません！頑張り・実力に見合う給与をご用意！
独立資金やご家族の為に、給与の面を転職理由に挙げる方も多いのでは？
そういった面で、当店への入社を諦めてほしくないから！
ご入社いただく事が決まった方には、前職給与以上を保証しています。
※原稿に記載されている給与以上もOK！

◆完全週休2日制を徹底！
営業に集中した分、私生活は思いっきりくつろいでほしい…。
そんな想いから、導入した新休暇制度！
定休日制なのでお店自体がお休みだから、店舗のことを気にせずに、
ゆっくりと休暇を楽しむことができますよ！

◆一人ひとりに持ち場があり責任感を持って働ける好環境！
常に実践的な環境で働けるから、成長速度が段違い！
若手でも経験が浅くても、大将が「イケる」と思えば、
カウンター内でお客様を担当させることも！
大将独自の柔軟な発想で、今の時代のスタッフに合う環境となっているので、
やりがいも十分！

希望するスタッフを連れてマラソン大会に参戦！！お揃いのユニフォームに帽子まで作って楽しく完走してきました！
『店舗見学・体験入店』は随時歓迎！お客様からのご依頼でイベント出張などもあるので、様々な経験が積めますよ！
未経験入社の者もカウンター内で活躍中。当店入社希望のアルバイトも板場で職人のサポート！やる気次第で上を目指せる！！

■入社半年・23歳で店長に抜擢されたスタッフにインタビューしてきました！■

・らんまる店長インタビュー
自分が成長できる場を求めて転職活動をする中、ここなら自分らしく働けると思って応募。
半年後にらんまるの店長に抜擢された時は、本当に嬉しかったですね！
他のお店で働いている友人は、魚に触るのもままならないって聞くのに…。
23歳という年齢で店を一軒持たせてもらったと思うと、
どれだけ貴重な経験ができているか…とにかくがむしゃらにやるだけです！
大将と密に意見交換ができる環境だから、不安など無くやりたいことができていますね！

・大将インタビュー
履歴書ベースで見ると年齢のわりには転職歴が多いと感じられましたが、
実際に会ってみると、やりたいことが非常に明確で、
「一緒に働いてみたい！」と思える人材でした。
そこから半年、働く姿勢や学ぶことへの意欲を見ていく中で、
思い切ってらんまるを任せてみることにしたんです！

基礎の部分を大切に仕事をしている「鮨りんだ」では、
大将・スタッフの性格や、店自体の雰囲気など、
質問をしやすい環境ができている影響もあり、学びは本当に多い！
それは実績が証明しています。

「鮨りんだ」「らんまる」／株式会社ショートストップ求人

3店舗目を見据えた募集なんです

実は、この度3店舗目の出店を現実的に計画中。
スタッフの活躍の場を増やす意味合いもありますし、1番は私がやってみたいから！（担当者談）

新店がオープンしたら、スタッフに責任者に就任してほしいと思っていますが、
まずは大将が店を回すことになると思っていて、
今後4…5店舗と増えていった時も同じ状況になることが予測できる…。

だから、「鮨りんだ」もいつかはスタッフに任せたい…という想いもあるんです。

多くのメディアから注目される人気店で、
メインの握り手として活躍できる…そんな事もモチベーションになればと思います。
ご質問はお気軽にどうぞ！

企業情報

会社名	株式会社ショートストップ
所在地	〒153-0064 東京都目黒区下目黒2-24-12イメージスタジオ109　1F
HP	「鮨りんだ」食べログページはコチラブランド紹介ページはコチラ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	目黒・不動前
勤務地詳細	「鮨　りんだ」東京都目黒区下目黒2-24-12　イメージスタジオ109 1F 交通／JR「目黒駅」西口より徒歩10分　　　東急目黒線「不動前駅」より徒歩7分　　　東急バス「不動尊参道」下車　目の前「らんまる」東京都目黒区下目黒3-16-2 1F 交通／東急目黒線「不動前駅」より徒歩8分　　　バス亭「目黒不動尊」より徒歩30秒

勤務地エリア・最寄駅

目黒・不動前

勤務地詳細

「鮨　りんだ」
東京都目黒区下目黒2-24-12　イメージスタジオ109 1F
交通／JR「目黒駅」西口より徒歩10分
　　　東急目黒線「不動前駅」より徒歩7分
　　　東急バス「不動尊参道」下車　目の前

「らんまる」
東京都目黒区下目黒3-16-2 1F
交通／東急目黒線「不動前駅」より徒歩8分
　　　バス亭「目黒不動尊」より徒歩30秒

「鮨りんだ」「らんまる」／株式会社ショートストップの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　30万円～40万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: カウンターでの業務や仕込みなど、寿司における調理業務全般を担当していただきます。

payments 給与: 　30万円～40万円
→上記給与に年3回の賞与がプラスされます

※前職給与以上を保証（上記給与以上も可能）
※経験・能力を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■年令や経験ジャンルは不問
■飲食業界未経験者も歓迎
■独立志向のある方も歓迎

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制
→「鮨りんだ」：日曜・月曜定休
→「らんまる」：火曜・水曜定休

【両店共通】
○正月休暇（7～10日程度）
○お盆休暇（10日程度）
○GW休暇（5日程度）
○慶弔休暇

schedule 勤務時間: 「鮨りんだ」
10：00～24：00　
※13：30～16：30は休憩
※終電考慮

「らんまる」
10：00～23：00　
※14：00～16：30は休憩

volunteer_activism 待遇: ○各社会保険完備
○交通費全額支給
○賞与年3回
○昇給有
○各種手当（家賃手当など）
○社員旅行
○健康診断
○予防接種
○制服貸与
○食事有、他

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: キッチンにて一品料理等の調理業務を担当していただきます。
大人気鮨店の“鮨以外”を支える仕事をお任せ！

payments 給与: 　25万円～
→上記給与に年3回の賞与がプラスされます

※前職給与以上を保証（上記給与以上も可能）
※経験・能力を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■年令や経験ジャンルは不問
■飲食業界未経験者も歓迎
■独立志向のある方も歓迎

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制
→「鮨りんだ」：日曜・月曜定休
→「らんまる」：火曜・水曜定休

【両店共通】
○正月休暇（7～10日程度）
○お盆休暇（10日程度）
○GW休暇（5日程度）
○慶弔休暇

schedule 勤務時間: 「鮨りんだ」
10：00～24：00　
※13：30～16：30は休憩
※終電考慮

「らんまる」
10：00～23：00　
※14：00～16：30は休憩

volunteer_activism 待遇: ○各社会保険完備
○交通費全額支給
○賞与年3回
○昇給有
○各種手当（家賃手当など）
○社員旅行
○健康診断
○予防接種
○制服貸与
○食事有、他

調理見習い

　25万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 経験や能力に合わせて、業務をお任せします。

payments 給与: 　25万円～
→上記給与に年3回の賞与がプラスされます

※前職給与以上を保証（上記給与以上も可能）
※経験・能力を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■年令や経験ジャンルは不問
■飲食業界未経験者も歓迎
■独立志向のある方も歓迎

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制
→「鮨りんだ」：日曜・月曜定休
→「らんまる」：火曜・水曜定休

【両店共通】
○正月休暇（7～10日程度）
○お盆休暇（10日程度）
○GW休暇（5日程度）
○慶弔休暇

schedule 勤務時間: 「鮨りんだ」
10：00～24：00　
※13：30～16：30は休憩
※終電考慮

「らんまる」
10：00～23：00　
※14：00～16：30は休憩

volunteer_activism 待遇: ○各社会保険完備
○交通費全額支給
○賞与年3回
○昇給有
○各種手当（家賃手当など）
○社員旅行
○健康診断
○予防接種
○制服貸与
○食事有、他

【ア】ホールスタッフ

　1200円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 接客を担当していただきます。

payments 給与: 　1200円～
※経験・能力に応じて考慮します

person 求める人物像・資格: ○飲食業界未経験者も歓迎します
○接客が好きな方歓迎します

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 「鮨りんだ」16：30～24：00内で1日4h以上～OK（シフト制）
「らんまる」10：00～14：00／16：30～23：00の間で1日3h以上～OK（シフト制）
※出勤時間、終電時間を考慮します

volunteer_activism 待遇: ○各社会保険完備
○交通費全額支給
○昇給有
○制服貸与
○食事有
○社員旅行、他

【ア】その他

　1500円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 店舗終了時の片づけや簡単な接客業務をお任せいたします

※接客業務はお客様が万が一残っていた場合のみ

payments 給与: 　1500円～
※経験・能力に応じて考慮します
※深夜手当込みの時給となります(22時以降）

person 求める人物像・資格: ○飲食業界未経験者も歓迎します
○接客が好きな方歓迎します

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 「鮨りんだ」22：00～店舗終了まで
「らんまる」22：00～店舗終了まで

※出勤時間、終電時間を考慮します
※1日2h～でも可能（23時出勤もOK）

volunteer_activism 待遇: ○各社会保険完備
○交通費全額支給
○昇給有
○制服貸与
○食事有
○社員旅行、他

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2024/06/20～2024/07/18

求人情報掲載期間：2024/06/20～2024/07/18

鮨りんだ

ー『鮨りんだ』とは？ー
10周年を機に店内をフルリニューアル。
席数を絞り、カウンター8席・個室2部屋として、
お客様との距離感を大切によりライブ感を感じていただけるスタイルへ一新！...
求人情報掲載期間：2024/02/01～2024/03/07

求人情報掲載期間：2024/02/01～2024/03/07

「鮨りんだ」「ブルペン」「DUGOUT（ダグアウト）」／株式会社ショートストップ

『本格江戸前鮨×ハイブリッド鮨』と呼ばれる革新的な鮨を提供し、
各界の著名人の舌を唸らせる人気店を運営するグループの新たな挑戦が始動。

ーー常に現状以上を見据え、各種取り組みを実...
求人情報掲載期間：2024/01/04～2024/02/01

求人情報掲載期間：2024/01/04～2024/02/01

「鮨りんだ」「ブルペン」「DUGOUT（ダグアウト）」／株式会社ショートストップ

『本格江戸前鮨×ハイブリッド鮨』と呼ばれる革新的な鮨を提供し、
各界の著名人の舌を唸らせる人気店を運営するグループの新たな挑戦が始動。

ーー常に現状以上を見据え、各種取り組みを実...