Enoteca D'oro／PIZZERIA D'ORO 他／株式会社メティウスフーズ　※飲食店運営採用本部
求人募集・採用情報

Enoteca D'oro／PIZZERIA D'ORO 他／株式会社メティウスフーズ　※飲食店運営採用本部求人情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
時短可
賞与

求人情報掲載期間：2023/02/23～2023/03/23 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、Enoteca D'oro／PIZZERIA D'ORO 他／株式会社メティウスフーズ　※飲食店運営採用本部の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

『社員の成長＝お客様の喜び＝企業の成長』
よりスタッフ目線を徹底し、展開を見据え、
会社としての第二期創業メンバーを募集中！

■株式会社メティウスフーズについて
「AQI(Adesivo do Qualita Italia)に認定されるブランド店舗」
「銀座三越、大阪髙島にある百貨店内のイタリアンレストラン」
「長い年月、顧客に愛され続けるエノテカブランド」
「イタリア食材や調理法にこだわった本場の味を楽しめるピッツェリア」を始め、幅広いイタリアンを路面店～商業施設内で展開中。　

■培ってきたノウハウを惜しみなくお伝えします！
約30年培った専門性の高いイタリア料理・イタリアワイン・サービスの知識技術・マネジメント、店舗運営のノウハウも充実。
「料理・接客のプロフェッショナルになりたい」…等、1人ひとりの想いに合わせ最適なステージを用意できる企業だから、社内でのキャリアアップも現実的に可能となり、独立志向のある方にも最適！インポーター・各種メーカー・業者様など様々な関係の方々とも繋がれるので、将来に向けた有意義な時間を過ごしていただける好環境です！

Enoteca D'oro／PIZZERIA D'ORO 他／株式会社メティウスフーズ　※飲食店運営採用本部求人

多様な飲食店がある今だからこそ、お客様だけでなく、
“業界で働く飲食人に選ばれる”そんなブランド・環境を創りお待ちしています。
『業界で働くのはキツイ』の概念を覆す好環境！

▶仕事も大事…でも、プライベートも大切に考える会社
年間100日以上の休暇を全員が取得し、勤務時間は完全シフト制。
仕事とプライベートのメリハリをつけて働ける制度・環境を整え、従業員満足度を上げていく事で、仕事のパフォーマンスを上げていただき、結果としてお客様満足度にもつながる…そんな良いサイクルを今後も形成し続けられる様に、環境維持・向上には会社として全力を尽くしていきます！
時短社員雇用の実現(固定残業を含まない雇用)も果たし、子育て世代の方にも優しい環境づくりをしています！

▶経験・意欲は最大限優遇しています
スタート月給の段階から、前職でのご経験や給与を考慮し決定。
ご入社いただいた後も、昇給制度にて頑張りや貢献度をしっかりと還元しています。

また、年2回の賞与（業績連動）や各種諸手当も充実させておりますので、
年収ベースでの現状以上が狙える環境が揃っています！
給与面を大切に転職活動をされている方も、安心してご応募ください！

「イタリア料理が好き」「食に関する仕事をしたい」「お店作りや会社作りに関わってみたい」…どれも立派な志望動機です！
世界ピッツァ職人選手権で優勝したスタッフ始め、優秀な成績を修めたスタッフも多数在籍！技術も習得できますよ！
契約農家と直接やりとり・北海道まで行き生産者と直接話してチーズを仕入れる…など、細かな部分にも妥協をしません！

▶役職ポジションで活躍したい方も歓迎！
現段階でも社内昇格などの事情により、役職の席に空席があり！
即役職就任も実力やご経験により可能なので、トップポジションで働ける環境をお探しの方も是非お話をしましょう！

▶将来の選択肢が確実に増加！将来を見据えた転職をお考えの方へ
例えば「ワインに詳しくなりたい」「基礎から応用まで料理をしっかり学びたい」…等、
十人十色の働く理由に耳を傾け、全力でサポートする会社です！
イタリア全20州のワインを始め、豊富に揃えたブランドを運営している事…、
仕込みから仕上げまでを一貫して店内で行う、妥協の無いスタイルで営業をしている事など、
日々の営業の中で、着実なスキルアップが望める環境が揃っているからこそ自信を持ってオススメします！

社内キャリアアップを続け、役職…統括…更にその上のポジションを目指す道や、
経験を積み、独立を目指す道まで、幅広いキャリアパスを用意しています！

▶今後の展開も加速！
スタッフに負担をかけることのない様、人員の増加・成長のタイミングにて、
着実な展開も計画しており、今後は30店舗まで拡大していく事を予定しています。
店舗が増えた分、役職の席も増加していくので、キャリアアップを狙った転職をお考えの方に最適！
オープニングスタッフ・役職就任のチャンスが現実的にやってくる会社です。

Enoteca D'oro／PIZZERIA D'ORO 他／株式会社メティウスフーズ　※飲食店運営採用本部求人

専門性の高いブランドを展開中！

＜当社だからこそ扱える食材+こだわりが凝縮された調理法＞
イタリア各地でつくられるチーズ／小売りでは出回らない希少ワイン／北海道白糠町でつくられる新鮮なモッツァレラ／生産者の顔が見える有機野菜…etc

低温調理を活用した自家製のSALUMI類(シャルキュトリー)等のこだわりや、
お客様の目の前で仕上げるパルミジャーノのリゾットなどのライブ感も大切にしつつ、
練り・熟成発酵・焼成すべてが店内仕込み…等、調理法に妥協は一切なし！
その他、インポーターが当社のためだけに行ってくれる試飲会やワインの勉強会等スキルアップ機会も多く、将来の選択肢が増加する職場です！

企業情報

会社名	株式会社メティウスフーズ
所在地	〒101-0035 東京都千代田区神田紺屋町17　カッシア神田レジデンス803
設　立	平成8年7月5日
資本金	2,700万円
代表者	松澤俊
会社情報	イタリアンレストランの経営及び飲食店経営の企画コンサルタント業務＜本社住所＞東京都港区新橋5-18-1
HP	株式会社メティウスフーズホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	大手町・半蔵門・麹町・浜松町・新橋・銀座・新宿・お台場・八王子 ※希望者→茨城・静岡・大阪
勤務地詳細	☆配属はご希望やお住いを考慮し決定致します☆ ※原則転勤無し！＜Italiana Tavola D'oro 1996（イタリアーナターヴォラドォーロ）＞東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 11F ＜PIZZERIA D'ORO 新橋店（ピッツェリアドォーロ）＞東京都港区新橋5-18-1 ＜PIZZERIA D'ORO 麹町店（ピッツェリアドォーロ）＞東京都千代田区麹町4-3-10 ＜Pizzeria D'oro Roma 台場店＞東京都江東区青海1-1-10 ダイバーシティ東京プラザ6F ＜ピッツェリア・ドォーロナポリ - セレオ八王子 -＞東京都八王子市旭町1-1 セレオ八王子北館 10F ＜イタリア酒場 HIKAGE ＞東京都港区海岸1-7-1 東京ポートシティ竹芝オフィスタワー2F ＜Enoteca D'oro（エノテカドォーロ）＞東京都千代田区平河町1-9-3 ＜Italiana Enoteca D'oro 汐留店＞東京都港区海岸1-2-20 汐留ビルディング＜Enoteca D'oro Fratello＞東京都千代田区平河町1-6-11 エクシール平河町 1F ＜Enoteca D'oro - 大手町 -＞東京都千代田区大手町1-2-1 Otemachi One Avenue B202 ＜PASTA of LIFE パスタな生活。＞東京都渋谷区代々木2-15-9 2F 【下記勤務地は希望者のみの配属となります】ーーー茨城県ーーー＜Enoteca D'oro Premio - あみ -＞茨城県稲敷郡阿見町よしわら4-1-1 あみプレミアム・アウトレットーーー静岡県ーーー＜Pizzeria D'oro Roma - 新静岡 -＞静岡県静岡市葵区鷹匠1-1-1 新静岡セノバ5F ーーー大阪府ーーー＜イタリア料理 Tavola D'oro - 難波高島屋 -＞大阪府大阪市中央区難波5-1-18 高島屋大阪店　なんばグランドメゾン8F 続きを見る...

勤務地エリア・最寄駅

大手町・半蔵門・麹町・浜松町・新橋・銀座・新宿・お台場・八王子
※希望者→茨城・静岡・大阪

勤務地詳細

☆配属はご希望やお住いを考慮し決定致します☆
※原則転勤無し！

＜Italiana Tavola D'oro 1996（イタリアーナターヴォラドォーロ）＞
東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 11F

＜PIZZERIA D'ORO 新橋店（ピッツェリアドォーロ）＞
東京都港区新橋5-18-1

＜PIZZERIA D'ORO 麹町店（ピッツェリアドォーロ）＞
東京都千代田区麹町4-3-10

＜Pizzeria D'oro Roma 台場店＞
東京都江東区青海1-1-10 ダイバーシティ東京プラザ6F

＜ピッツェリア・ドォーロナポリ - セレオ八王子 -＞
東京都八王子市旭町1-1 セレオ八王子北館 10F

＜イタリア酒場 HIKAGE ＞
東京都港区海

岸1-7-1 東京ポートシティ竹芝オフィスタワー2F

＜Enoteca D'oro（エノテカドォーロ）＞
東京都千代田区平河町1-9-3

＜Italiana Enoteca D'oro 汐留店＞
東京都港区海岸1-2-20 汐留ビルディング

＜Enoteca D'oro Fratello＞
東京都千代田区平河町1-6-11 エクシール平河町 1F

＜Enoteca D'oro - 大手町 -＞
東京都千代田区大手町1-2-1 Otemachi One Avenue B202

＜PASTA of LIFE パスタな生活。＞
東京都渋谷区代々木2-15-9 2F

【下記勤務地は希望者のみの配属となります】

ーーー茨城県ーーー
＜Enoteca D'oro Premio - あみ -＞
茨城県稲敷郡阿見町よしわら4-1-1 あみプレミアム・アウトレット

ーーー静岡県ーーー
＜Pizzeria D'oro Roma - 新静岡 -＞
静岡県静岡市葵区鷹匠1-1-1 新静岡セノバ5F

ーーー大阪府ーーー
＜イタリア料理 Tavola D'oro - 難波高島屋 -＞
大阪府大阪市中央区難波5-1-18 高島屋大阪店　なんばグランドメゾン8F

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Enoteca D'oro／PIZZERIA D'ORO 他／株式会社メティウスフーズ　※飲食店運営採用本部の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　30万円～40万円

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 厨房統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→調理、仕込み、仕入れ、新メニュー考案・試作業務など

▶店舗運営、マネジメントのノウハウの開示、そして伝授◀
会社全体・店舗の経営状況の開示を惜しみません。「会社ってどうなってるんだろう」。　
飲食で働くこの仕事が好きな人たちの市場価値を上げる！
私たちは全社、店舗ごとのPL(損益資料)表や経営状態を惜しみなく開示しています。　
店長を筆頭に店舗スタッフたちにも経営の楽しさや実際の大変さを知ってもらいながら運営をしていく、全員経営を目指しており、そのノウハウは大きな財産になります。　
マネジメントに興味のある方にもとてもメリットのある企業です！

payments 給与: 　30万円～40万円
→上記に加え『諸手当』+『年2回の賞与（業績）』
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験・料理長経験のある方は優遇いたします
■経験ジャンル・年令不問
■「役職の経験は無いが挑戦したい」という方も歓迎

sunny 休日・休暇: ☆年間休日100日以上

月8日～9日休暇（シフト制）
年末年始休暇
慶弔休暇
有給休暇（年に10日間取得可能）

★事前に申請頂ければ、土日祝休みも可能！お子様の行事などにも参加する社員も活躍中！

schedule 勤務時間: 10：00～23：30の間で完全シフト制

※休憩有
※終電考慮（無理な残業・居残りは絶対にありません）
☆時短社員制度も有（詳細は面接時にて）

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・交通費全額支給
・賞与年2回（業績）
・昇給年1回
・家族手当(扶養家族：配偶者8000円／子供第2子まで各3000円)
・出張手当
・残業手当
・ソムリエ手当
・繁忙期・年末年始の出勤手当
・スタッフ紹介手当（リファラル採用手当）
・健康診断（年1回）
・繁盛店視察制度（費用は全額会社負担）
・まかない（無料）
・制服貸与
・試用期間3ヵ月

店長・店長候補

　32万円～42万円

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: ホール部門統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客、シフト管理、ワイン管理・仕入れ業務など

▶店舗運営、マネジメントのノウハウの開示、そして伝授◀
会社全体・店舗の経営状況の開示を惜しみません。「会社ってどうなってるんだろう」。　
飲食で働くこの仕事が好きな人たちの市場価値を上げる！
私たちは全社、店舗ごとのPL(損益資料)表や経営状態を惜しみなく開示しています。　
店長を筆頭に店舗スタッフたちにも経営の楽しさや実際の大変さを知ってもらいながら運営をしていく、全員経営を目指しており、そのノウハウは大きな財産になります。　
マネジメントに興味のある方にもとてもメリットのある企業です！

payments 給与: 　32万円～42万円
→上記に加え『諸手当』+『年2回の賞与（業績）』
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験・料理長経験のある方は優遇いたします
■経験ジャンル・年令不問
■「役職の経験は無いが挑戦したい」という方も歓迎

sunny 休日・休暇: ☆年間休日100日以上

月8日～9日休暇（シフト制）
年末年始休暇
慶弔休暇
有給休暇（年に10日間取得可能）

★事前に申請頂ければ、土日祝休みも可能！お子様の行事などにも参加する社員も活躍中！

schedule 勤務時間: 10：00～23：30の間で完全シフト制

※休憩有
※終電考慮（無理な残業・居残りは絶対にありません）
☆時短社員制度も有（詳細は面接時にて）

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・交通費全額支給
・賞与年2回（業績）
・昇給年1回
・家族手当(扶養家族：配偶者8000円／子供第2子まで各3000円)
・出張手当
・残業手当
・ソムリエ手当
・繁忙期・年末年始の出勤手当
・スタッフ紹介手当（リファラル採用手当）
・健康診断（年1回）
・繁盛店視察制度（費用は全額会社負担）
・まかない（無料）
・制服貸与
・試用期間3ヵ月

調理師・キッチンスタッフ

　26万円～35万円

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→調理、仕込み、仕入れ、新メニュー考案・試作（希望者）業務など

payments 給与: 　26万円～35万円
→上記に加え『諸手当』+『年2回の賞与（業績）』
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■飲食業界での勤務経験がある方は優遇いたします
■経験ジャンル・年令不問
■飲食業界未経験者・新卒者・第二新卒者も歓迎
■子育て世代の方も歓迎　※主婦（夫）の方など

sunny 休日・休暇: ☆年間休日100日以上

月8日～9日休暇（シフト制）
年末年始休暇
慶弔休暇
有給休暇（年に10日間取得可能）

★事前に申請頂ければ、土日祝休みも可能！お子様の行事などにも参加する社員も活躍中！

schedule 勤務時間: 10：00～23：30の間で完全シフト制

※休憩有
※終電考慮（無理な残業・居残りは絶対にありません）
☆時短社員制度も有（詳細は面接時にて）

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・交通費全額支給
・賞与年2回（業績）
・昇給年1回
・家族手当(扶養家族：配偶者8000円／子供第2子まで各3000円)
・出張手当
・残業手当
・ソムリエ手当
・繁忙期・年末年始の出勤手当
・スタッフ紹介手当（リファラル採用手当）
・健康診断（年1回）
・繁盛店視察制度（費用は全額会社負担）
・まかない（無料）
・制服貸与
・試用期間3ヵ月

ピッツァイオーロ

　26万円～35万円

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→調理、仕込み、仕入れ、新メニュー考案・試作（希望者）業務など

payments 給与: 　26万円～35万円
→上記に加え『諸手当』+『年2回の賞与（業績）』
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■飲食業界での勤務経験がある方は優遇いたします
■経験ジャンル・年令不問
■飲食業界未経験者・新卒者・第二新卒者も歓迎
■子育て世代の方も歓迎　※主婦（夫）の方など

sunny 休日・休暇: ☆年間休日100日以上

月8日～9日休暇（シフト制）
年末年始休暇
慶弔休暇
有給休暇（年に10日間取得可能）

★事前に申請頂ければ、土日祝休みも可能！お子様の行事などにも参加する社員も活躍中！

schedule 勤務時間: 10：00～23：30の間で完全シフト制

※休憩有
※終電考慮（無理な残業・居残りは絶対にありません）
☆時短社員制度も有（詳細は面接時にて）

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・交通費全額支給
・賞与年2回（業績）
・昇給年1回
・家族手当(扶養家族：配偶者8000円／子供第2子まで各3000円)
・出張手当
・残業手当
・ソムリエ手当
・繁忙期・年末年始の出勤手当
・スタッフ紹介手当（リファラル採用手当）
・健康診断（年1回）
・繁盛店視察制度（費用は全額会社負担）
・まかない（無料）
・制服貸与
・試用期間3ヵ月

ホールスタッフ

　26万円～35万円

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: ホール業務を経験や希望に合わせてお任せいたします

payments 給与: 　26万円～35万円
→上記に加え『諸手当』+『年2回の賞与（業績）』
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■飲食業界での勤務経験がある方は優遇いたします
■経験ジャンル・年令不問
■飲食業界未経験者・新卒者・第二新卒者も歓迎
■子育て世代の方も歓迎　※主婦（夫）の方など

sunny 休日・休暇: ☆年間休日100日以上

月8日～9日休暇（シフト制）
年末年始休暇
慶弔休暇
有給休暇（年に10日間取得可能）

★事前に申請頂ければ、土日祝休みも可能！お子様の行事などにも参加する社員も活躍中！

schedule 勤務時間: 10：00～23：30の間で完全シフト制

※休憩有
※終電考慮（無理な残業・居残りは絶対にありません）
☆時短社員制度も有（詳細は面接時にて）

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・交通費全額支給
・賞与年2回（業績）
・昇給年1回
・家族手当(扶養家族：配偶者8000円／子供第2子まで各3000円)
・出張手当
・残業手当
・ソムリエ手当
・繁忙期・年末年始の出勤手当
・スタッフ紹介手当（リファラル採用手当）
・健康診断（年1回）
・繁盛店視察制度（費用は全額会社負担）
・まかない（無料）
・制服貸与
・試用期間3ヵ月

ソムリエ

　28万円～40万円

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: ソムリエ・ホール業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客、ワイン管理・仕入れ・セレクト業務など

payments 給与: 　28万円～40万円
→上記に加え『諸手当』+『年2回の賞与（業績）』
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■ソムリエ資格をお持ちの方は優遇
■経験ジャンル・年令不問

sunny 休日・休暇: ☆年間休日100日以上

月8日～9日休暇（シフト制）
年末年始休暇
慶弔休暇
有給休暇（年に10日間取得可能）

★事前に申請頂ければ、土日祝休みも可能！お子様の行事などにも参加する社員も活躍中！

schedule 勤務時間: 10：00～23：30の間で完全シフト制

※休憩有
※終電考慮（無理な残業・居残りは絶対にありません）
☆時短社員制度も有（詳細は面接時にて）

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・交通費全額支給
・賞与年2回（業績）
・昇給年1回
・家族手当(扶養家族：配偶者8000円／子供第2子まで各3000円)
・出張手当
・残業手当
・ソムリエ手当
・繁忙期・年末年始の出勤手当
・スタッフ紹介手当（リファラル採用手当）
・健康診断（年1回）
・繁盛店視察制度（費用は全額会社負担）
・まかない（無料）
・制服貸与
・試用期間3ヵ月

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